⑴ 老年人吃什么食物补钙最快
老年人补钙一般吃海带、虾皮、奶类食品、芥菜等食物比较好,具体情况如下:
1、海带和虾皮:海带和虾皮是高钙海产品,吃25克就可以补钙300毫克,并且还能够降低血脂,预防动脉硬化。
2、奶类食品:奶类食品生活中常见的营养价值高的食品,其中含有优质蛋白质和多种营养素,其中钙含量相当高,是体内钙元素的主要来源。奶类食品中的氨基酸、矿物质等元素很容易被人体消化吸收。平时可以多吃一些奶制品,比如奶粉、酸奶等,平时可以多吃一些奶制品比如奶粉、酸奶等作为补钙的来源。
3、芥菜:每100克芥菜的钙含量是294毫克,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等。芥菜中含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程。
4、芝麻酱:芝麻酱中含钙量比较丰富,每100克芝麻酱钙含量为1057毫克。其含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼大有益处。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
⑵ 老人补钙吃什么食物好
很多老人都会缺钙,那么补钙吃什么食物好呢,下面我为大家介绍5种适合老人补钙的食物,欢迎大家阅读。
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的.钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
⑶ 老人缺钙怎么补钙
1、饮食补钙
老年人严重缺钙的首要原因是食物单调,因而要发起多食含钙丰厚的食物。食物中钙的来历以乳及乳制品最佳,不光含量丰 厚,并且吸收率高。豆类及海产品含钙也很丰厚,如虾皮每100克含钙高达2000毫克。不一样区域和不一样经济条件的人,可选择食用。其次要注意食物加 工,如肉类虽含钙较低,但连骨一同煨炖,并加一点醋,肉汤的含钙量可显着增高。此外,选用钙强化食物(如钙强化面条),对防止缺钙也有显着作用。
2、西药补钙
恰当弥补钙制剂是补钙的主要办法。但在补钙前要澄清钙盐量与钙含量是两个不一样概念。传统的化学合成钙制剂,如葡萄糖酸钙、乳酸钙等,厂家所标明的含 量均为钙盐量,其钙含量都很低。以葡萄糖酸钙为例,每片含钙盐量500毫克,其中钙含量仅45毫克,两者相差11倍之多。若按钙盐量补钙,只能弥补应服钙 量的 9%,远远不够机体所需。因而,服用钙剂应按钙含量核算剂量。
3、运动补钙
除了以上食物补钙的方法,运动补钙也是老年人一个很不错的选择,如果单纯的补钙而缺乏运动,会使得补钙效果不佳。运动不仅能强身健体,还能促进身体的.新陈代新,刺激骨骼对于摄入体内钙的吸收和利用,从而达到预防老年人骨质疏松的目的。中老年人可以选择在早晨或者傍晚的时候去做一些运动,比如跑跑步、做体操、打太极拳、或者伸伸腿等。即使的腿脚不方便的老年人,也应每天都去散散步,活动活动,这样有利于身体发热健康,还能达到推迟骨质疏松症的目的。
老人缺钙吃什么
1、老人补钙喝牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2、老人补钙吃豆制品
大 豆是高蛋白食物,含钙量也很高。专家提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对 钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
3、老人补钙吃海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙。
老人补钙三大原则
1、钙制剂的安全性——安全的天然钙源为第一首选目前动物骨粉为原料制作补钙品已不被提倡,因为重金属等有毒物质易沉积于动物骨骼中,人若长期服用,易造成二次中毒。
2、 钙元素的含量——科学合理的剂量,不过量
额外单独补充的元素钙的总量要适宜,标准为每日适宜补充的总钙量的1/3,不及则缺乏,过量则增加肾结石的危险性,产生便秘、恶心、乏力等,并干扰其他元素的吸收利用等。柠檬酸钙和乳酸钙更不能过量服用。
3、 钙的吸收率——钙源本身的吸收率+促进钙吸收的营养素吸收率取决于以上两个要素,所以需要优质的食物钙源,和促进钙吸收的低聚果糖等。
⑷ 老年人补钙吃什么食物效果最好
老年人是非常需要补钙的人群,人到了老年,骨钙就会流失,还会引起骨质疏松,所以老年人要及时补钙。下面,我为大家介绍一下适合老年人补钙的食物,希望对你有帮助。
适合老年人补钙吃的食物
1、燕麦片是老人补钙最佳食物
燕麦片是早餐中的明星,它富含膳食纤维、铁,能增加饱腹感,有利心脏健康。此外,燕麦还有丰富的钙,一小包35克的速食燕麦片含钙高达105毫克,只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
2、牛奶有利于老人补钙
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
3、老人补钙的蔬菜
洋葱具有非常强的杀菌作用,它可以增强人的免疫力。在瑞士,曾有一项研究发现,有些停经之后的女性,常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。而国际知名权威期刊《自然》也提出了新的研究 报告 ,表示洋葱这种蔬菜确实具有预防骨质流失的作用。吃洋葱可以阻止骨钙质流失,这对补钙起效是有辅助作用的。但是吃洋葱还需了解一些知识,因为洋葱当中含有挥发性的硫化物,如果吃得太多很容易会导致胀气的情况。购买洋葱的时候应注意购买外表完整的,没有腐烂、伤痕、龟裂的为佳。洋葱在保存的时候要将其放在阴凉的通风处,若是已经切开的则应放置在冰箱中保存且尽快食用。
老年人补钙的 菜谱1、虾皮炒萝卜丝的做法
材料:白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许。
做法:白萝卜洗净,去皮后切丝。热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入爆香料、调味料。
2、百花炒素的做法
材料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克,鲜百合100克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。
做法:鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。
老年人补钙的 方法食补,都说吃药不如食补,老年人补钙最好也采用食补的方法,养成良好的饮食习惯,并合理有计划地安排膳食,平时多吃些含钙及维生素D的食物,如经常吃些富含钙的海带、鱼、豆制品、蛋类、牛奶、黑木耳、虾、大骨汤以及海产品等等,可以改善老年人体内缺钙的症状。
吃些补钙的保健品,如果老年人实在缺钙严重,腿经常抽筋、骨质疏松严重的话,可以吃些钙片,最好再搭配吃些液体的维生素D等的保健品,因为钙片是固体,不容易被身体所吸收,长时间滞留在体内,容易产生结石,所以如果吃钙片务必要嚼碎。
临睡前喝杯牛奶,夜间睡觉时,人体内因未进食,体内的钙含量相对白天来说较少,而身体中的血液循环仍然需要消耗钙,体内无法达到钙吸收与消耗数量的平衡,就只能在骨骼中摄取钙,因此临睡前喝杯牛奶,钙物质将很快在体内被吸收,可有效减少体内钙的流失。
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⑸ 老年人补钙吃什么食物
1、老年人如果想通过食物来补钙,可以适当的吃一些海带和虾皮。海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
2、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,其含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
⑹ 老人补钙吃什么好
食补是老年人主要的补钙方式,老年人胃肠吸收能力相对较弱,因此钙摄入量要多一些,以增加吸收量。一般每天摄入钙1000-1200mg元素钙较适宜,可以通过食补和药补两种途径补充。
食补是老年人主要补钙的方式,特点是缓慢、安全,对于食补不能满足需要的老年人,可以适当补充钙剂。含钙丰富的饮食,包括乳类和乳制品,比如牛奶、羊奶、马奶、奶粉、奶酪、酸奶,鱼、虾、蟹等海产品含钙丰富,肉类、禽蛋,也是老年人补钙的良好选择,豆类、豆制品、干果类也可以在补钙的食品当中选择。
如果老年人补钙的量需要增加,需要在医生的指导下,适当选择钙剂碳酸钙,含元素钙比较多,需要胃酸的解离,可以餐中或餐后即可吃。如果老年人补钙,同时胃酸缺乏,又有泌尿系的结石,可以选择柠檬酸钙,柠檬酸钙不需要胃酸的解离,也不增加尿钙的排泄。老年人补钙还需要维生素D来帮助吸收,补充钙最好的维生素D补充形式,由于老年人肝肾功能减弱,可以选择活性的维生素D。
⑺ 六十岁的老年人吃什么补钙最好
分类: 医疗健康
问题描述:
请问六十岁的老年人吃什么补钙最好?不要药,要食物。
解析:
补钙食疗方
钙是人体矿物质中含量最多的元素,儿童生长时期如缺钙,不仅发育缓慢,而且骨骼发育不健全,可使身体矮小,牙齿不整齐,并可患软骨症。在软骨症中,骨质松软,以致有腿骨弯曲、胸骨下凹等畸形症状。因此,维持人体钙的正态平衡非常重要。以下介绍的是补钙的食疗方法,供大家参考。
补钙食疗方:
(1)虾皮豆腐汤:虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。
(2)虾皮油菜炒香干:虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。
(3)虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
(4)虾皮小葱烩肉丝:虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
(5)虾皮炒鸡蛋:虾皮50克,洗净后泡发;鸡蛋3个,破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状,将葱花、姜末熘香后加入虾皮,再炒数分钟,加碘盐调味后即可服之。
(6)牛奶大枣粥:牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。
(7)牛奶饮:牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。
(8)牛奶生姜汁:牛奶、生姜汁各半杯,煎取半杯,分为2次饮用,兼治小儿呕吐。
(9)牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
(10)牛血炖豆腐:豆腐与牛血(经加工的)固体结快切片,同炖。
(11)素鸡烧肉:素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.
(12)香干大蒜炒肉丝:香干4块,大蒜150克,猪肉150克。洗净后,均切丝,按常法,油锅中旺火熘炒至熟,加佐料调匀,即可服食。大蒜的丝段,也可在起锅前加入,在翻炒十几次即可。
(13)香干慈菇木耳烩肉丝:香干4块,猪肉150克,洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克,清水发泡后捡净,按常法烩炒服食。不仅口味可人,而且有很好的补养作用,还可补充足够的钙。
(14)鱼粉香菇肉丝豆腐汤:香菇50克,肉丝100克,豆腐250克,按常规烧煮成汤,用生粉勾芡,同时加入鱼粉25~30克,胡椒粉适量,烩匀,即可服食。
(15)猪骨黄豆粥:猪排骨150克,黄豆50克,盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净,文火中煨1小时,将排骨放入同煮数沸后,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。
骨质疏松食疗------------------------------
shiliao 2005-4-12 10:21:00 中国食疗网
木瓜汤:
原料:羊肉100克,苹果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖适量,盐、味精、胡椒粉适量。
烹制方法:①将羊肉洗净,切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用文火炖,至豌豆熟烂,肉熟,放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
服法与功效:经常食用,补中益气。
桃酥豆泥:
原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖适量。
烹制方法:①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。②炒香芝麻,研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
服法与功效:可经常食用,健脾胃,润五脏,可做为中老年的保健食品。
茄虾饼:
原料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋2个,黄酒,生姜,酱油、麻油,精盐,白糖,味精各适量。
烹制方法:①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖,麻油和味精,拌和成馅。②面粉加蛋液,水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半勺面浆,两面煎黄。
服法与功效:经常食用,活血补钙,止痛,解毒。
萝卜海带排骨汤:
原料:排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黄酒,小火炖熟。②熟后加入萝卜丝,再煮5分钟~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。
服法与功效:经常食用,补虚壮力,强筋壮骨。
排骨豆腐虾皮汤:
原料:猪排骨250克,北豆腐400克,鸡蛋1个,洋葱50克,蒜头1瓣,虾皮25克,黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸后去掉浮沫,加上姜和葱段,黄酒小火煮烂。②熟后加豆腐块,虾皮煮熟,再加入洋葱和蒜头,煮几分钟后熟后调味,煮沸即可。
服法与功效:经常食用,强筋壮骨,润滑肌肤,滋养五脏,清热解毒。
红糖芝麻糊:
原料:红糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。
烹制方法:①先将黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
服法与功效:每日一次冲饮,适用于中老年缺钙者。
⑻ 老人补钙吃什么好
对老年人来说的话,补钙是非常重要的事情,大家都知道,人一旦到了老年的时候,就要开始非常的注意身体所缺乏的营养元素,其中蕞缺乏的就是钙物质。老年人补钙是需要特别精细的,那么老人补钙吃什么好呢?今天就来给大家推荐几种可以帮助老年人补钙的食物,一起来了解就来吧!
老人补钙多吃这5类食物
老人补钙食物1:牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
老人补钙食物2:豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
老人补钙食物3:海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
老人补钙食物4:动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
老人补钙食物5:蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
⑼ 老人补钙吃什么好
中老年人群伴随着年龄的提升,这就会导致钙元素快速的流失,其实这对于人体的健康就产生了一定的威胁,应该尽快的选择补钙,而补钙的方法有很多最健康的就是食疗的方式,而在我们的生活中,牛奶,豆制品,动物骨骼,蔬菜,虾米其实都能够达到很好的补钙效果,这对于人体的健康来说能够发挥一定的作用,而且并不用担心会出现副作用。一、牛奶
我们都知道,在日常生活中补充钙的最好效果应该是牛奶,相信每个人都熟悉牛奶,这是我们日常生活中常见的饮料。当缺钙时,牛奶是最好的饮用方式,牛奶中所含有的钙元素非常的多,同时还蕴含氨基酸以及维生素能有效的促进钙元素的吸收,是一种非常好的膳食补充剂。
二、豆制品
现在,许多老年人习惯吃豆制品,大多数老年人会认为大豆制品容易消化。事实上,大豆制品也可以帮助我们补充钙。大豆里面所含有的钙元素非常的高,比如说500克豆奶中钙元素含量达到120毫克150克,豆腐中钙元素含量达到500毫克。虽然说豆制品能够有效的补充钙元素,但是尽量不要和其他的蔬菜一起吃,比如说豆腐和菠菜就是有着相克的效果,会影响到钙元素的吸收。
三、虾米
事实上,我们都知道,当缺钙时,吃虾皮是最好的选择,特别是对于中老年人来说,虾皮也是一种最好的选择,内部所含有的钙元素是非常高的,而且还能够预防动脉粥样硬化,降低血脂的出现。
四、动物骨骼
动物骨骼中大约含有80%以上的钙元素,但是它在吸收的时候并不是特别容易,所以说一定要把它放在水中慢慢的熬煮,如此才能够获得更多的钙元素,另外鱼骨其实也含有丰富的钙元素,比如说可以选择红烧鱼或者是干杂鱼等等,能够获得更多的钙元素。
五、蔬菜
许多的蔬菜里面含有的钙元素也是比较丰富的,比如说卷心菜,油菜,芹菜,香菜中所含有的钙元素都非常的高,对于中老年人群来说也很适合。
⑽ 老年人吃什么补钙 老年人补钙吃什么最好呢
1、黑豆:黑豆的钙含量丰富,每100克黑豆的钙含量约为224毫克。
2、海带和虾皮:海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
3、乳酪:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克,钙含量丰富。
4、牛奶:半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
5、豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,专家提醒,豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。
6、补钙需补骨胶原蛋白:因为胶原蛋白在骨骼中构成网状结构,负责粘住钙质和其它营养成分来维持骨骼的韧性,是钙的凝固剂。如果没有足量胶原蛋白,钙就不能固化在骨骼中,骨质疏松成为必然,骨质增生就是后期的症状。