老年人咸淡

㈠ 盐的合理摄入量是多少

根据世界卫生组织建议：成年人每日摄入盐量不应超过6克，6岁儿童摄入量应控制在3克以下，对于有轻度高血压者建议应控制在4克。推荐使用纯度高的食用盐，因为从理论上说，同样重量的盐，纯度越高的食用盐，咸味越正，用盐量也就越少。

在盐类中，自贡井盐是纯度最高的，井盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少且远离污染,更纯净，品质好。

久大自贡井盐，传承非物质文化技艺和千年制盐技术精髓，保留了深井盐矿中对人体有益的各种矿物质及微量元素。盐晶色泽雪白、透亮，形态独特、匠心别具，口味蕴含了古法制盐的古老传统风味。

参考：国家精制盐优级标准为氯化钠含量≥99.1%。

㈡ 老年人吃花生米要不要去皮

吃花生米的时候最好不要去皮，因为花生的红衣是可以起到补充血红细胞的作用。所以是可以起到预防贫血的。

老年人养生指南——饮食法则

1、少量多餐，用点心补充营养

由于咀嚼及吞咽能力差，中老年人一餐吃不了多少东西，进食间隔又很长。建议中老年人，一天分成5～6餐进食，在3次正餐之间加一些点心，像杂粮粥、燕麦片，或是豆浆、切小块的水果拼盘。

2、用豆制品取代部分动物蛋白

人体衰老过程中，蛋白质分解代谢增强，合成变得缓慢，而且利用率也低，因此中老年人需要多补充蛋白质。由于肉类的摄取必须限量，一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。花生、核桃、杏仁等坚果中，也含有优质蛋白质。

3、主食加入蔬菜一起烹调

如果中老年人常吃稀饭或汤面作为主食，每次可以加进1～2种蔬菜一起煮，确保每天至少吃到半斤蔬菜。尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及叶菜类的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。

4、每天吃2份水果

新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，对于调节体内代谢有重要作用，建议中老年人每天摄入2份（200～400克）水果。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、奇异果等都很适合中老年人食用，可以切成薄片或是用汤匙刮成水果泥吃。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以多加些水稀释。

5、补充B族维生素

生病、服药或是手术过后，都会造成B族维生素大量流失，对于患病中老年人来说，要特别注意补充B族维生素。全谷类及坚果中都含有丰富的B族维生素。所以，在为中老年人准备三餐时，不妨加一些糙米和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进果汁机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

6、限制油脂摄取量

中老年人摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油），而且要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，要尽量少吃。将多不饱和脂肪，如玉米油、葵花籽油，和单不饱和脂肪，如橄榄油、花生油，轮流换吃，这样能均衡摄取各种脂肪酸。

7、善用其他调味方法

味觉不敏感的中老年人吃东西常觉得索然无味，善用一些食物特有的香气，可以让饭菜少盐也美味。一些具有强烈风味的蔬菜，如香菜、香菇、洋葱，可以用来炒菜或煮汤粥。利用白醋、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化烹饪的味道。加少许气味浓厚的中药材，如当归、肉桂、五香、八角或者枸杞、红枣等，也有助勾起中老年人的食欲。

8、少吃辛辣食物

虽然辛辣香料能挑起食欲，但如果吃多了这类食物，容易伤阴，造成体内水分、电解质不平衡，会出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状。

㈢ 结婚后你愿意跟老人住在一起吗

生活习惯，注定是一个包容、理解的问题，很难两全。不如各成一家，自然、随便。如果房子面积小，吃喝拉撒都多有不变。小夫妻二人世界也尴尬。老人喜欢安静，小夫妻喜欢热闹。饮食习惯。饭菜的咸淡都注定众口难调。老年人喜欢清淡，小夫妻喜欢吃肉。有时很难达成一致。久而久之就会产生矛盾。再一个年轻人喜欢做的事。老人有时也看不惯。最好是住的一碗汤的距离，即可照顾到彼此，也各有自己的生活圈子。能自理吋尽量分开住。

㈣ 国内有哪三座城市物价低风景美适合老年人去养老

随着社会的发展、生活水平的不断提升，外出旅游已不再是稀罕事，除了年轻人喜欢旅游外，在“旅游大军”中不乏老年人的身影，他们辛勤操劳了大半辈子，年老时正是安度晚年、享受美好生活的时候，同时外出旅游还可以锻炼身体、结识新朋友，笔者今天跟大家分享下适合老年人旅游的三座城市。

另外，这三座城市的美食小吃也是非常多，大多符合老年人的口味，咸淡合适，不会很辣。不知道，这三座城市你都去过吗？对这三座城市有什么印象？

㈤ 4种有效控盐的技巧上热搜，都有哪几种技巧

食盐是日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐膳食摄入会增加高血压、心血管疾病、胃癌等多种慢性非传染性疾病的发病风险，而全国营养调查显示，我国日人均烹调盐摄入量10.5克，几乎是推荐量5克的一倍。那么，我们要怎么做到合理膳食、智慧控盐呢？4、从小培养儿童清淡口味，少吃高盐零食。人的味觉是逐渐养成的，从小就要注意培养孩子的清淡口味。1岁前辅食不建议加任何调味品，1-2岁食盐量控制在0-1.5克/天，2-3岁食盐少于2克/天，4-5岁食盐少于3克/天。不让孩子尝试成人食物，3岁以内孩子的饮食最好单独烹调，至少也要坚持到两岁。

㈥ 菜里面油盐放得太少会怎样

油和盐吃的太少，对身体健康有以下不利影响：

第一、少油，小心老年痴呆！

我知道，妈妈辈的人对脂肪的恐惧已经深入骨髓了。

但是，摄入足够的优质脂肪是非常必要的！

如果长期吃不够脂肪，我们的身体会缺乏脂肪酸，其中包括对脑部健康十分重要的 α-亚麻酸（ALA）和亚油酸（LA），进而大大提高患老年痴呆的风险！

另外，还会造成激素紊乱，导致脂溶性维生素缺乏，例如维生素 A、D、E、K，让人看起来更老。

那么，该吃多少呢？

为了有足够的说服力，我再次拿出权威的《中国居民膳食营养素参考摄入量》：

对于 18-60 岁的成年人，男性每日推荐摄入脂肪量 60-90 克，女性每日推荐摄入脂肪量 46-76 克。

想想被你妈当做洪水猛兽扔掉的肥肉，以及偶尔炒菜放的那 5-10g 油，怎么可能够啊？！

脂肪除了要吃够，还要吃好。

平时做菜常用的精炼种子油，含有大量的促炎因子 omega-6，会提高患上慢性心血管疾病的风险，所以统统不推荐！！！

推荐使用 omega-6 含量更少的油类——动物油以及植物果实油。

除了换掉爸妈厨房的油，还可以建议他们平时多吃牛油果、鸡蛋、海鱼和草饲牛羊肉，这样就能轻松补够优质脂肪！

第二、少盐，警惕心脑血管疾病！

「吃咸了会得高血压」、「口重不健康」、「年纪大了必须少吃盐」……这些话可是我妈最常对我爸说的。

确实，高盐摄入会使血压升高，但低盐的危害也不可忽视！

盐里面的钠离子，是维持身体酸碱平衡和电解质平衡的重要物质。

当身体钠含量过低，肾脏就会释放醛固酮来保留住钠，与此同时，可能会打开所有慢性病的魔盒——胰岛素抵抗。

2007 年 9 月，美国糖尿病协会发布的一个研究报告发现：醛固酮水平升高，会直接造成胰岛素水平的升高，引发胰岛素抵抗和高血糖。

尤其对高血压患者来说，醛固酮升高，不仅增加罹患糖尿病风险，还造成血压持续升高，增加心血管疾病风险。

此外，低钠也会提高胆固醇、甘油三酯的水平，加快心率，引发心脏病。

近些年来，无论是纽约时报还是人民日报，都明确指出盐不是越少越好！

㈦ 厦门都有什么特产而且要适合老年人的

厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。厦门盛产的甘蔗，是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称，年产甘蔗6万多吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，更是丰富多彩，畅销国内外，深受人们的喜爱。

主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。

鱼皮花生是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。

花生酥的主要原料是花生和糖，食用时将其轻轻放入口中，入口即化，甜而不腻，香留齿颊。

菩提丸是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。

青津果以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

馅饼为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成，其制作重在火候，做到整个饼内熟外赤不走油，吃起来饼皮香酥油润，鲜馅冰凉清甜。市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。

药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。

文昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。

厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠图案优雅秀美，清新悦目。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等，构图清新，设色柔和，景物逼真，层次分明，参加过全省、全国工艺美术展览，并被选为礼品赠送国际友人。珠绣拖鞋，绣工考究，样式大方，品种多样，穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成，有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色的图案，绚丽多彩，柔软舒适，尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。厦门珍珠拖鞋，以其设计新颖，造型别致工艺精细，风格独特，受到国内外客商好评。

漆线雕是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外，远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只限于木本，漆篮和戏剧道具上。近年来，已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上，琳琅满目。目前，厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来，创作、生产了线条陶瓷作品。如线条瓷塑《郑成功》，参加了全国工艺美术展览，并被选送到日本展出，获得好评。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。

厦门土笋冻：土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物！灰头土脸儿像一根一根的小虫子，土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后，就凝固成一碗土笋冻了。扣在盘中，执刀化为四块，以芥茉佐之，下酒最好，空着嘴儿吃也能嚼出一份劲道。土笋冻或许谈不上多香，但其爽口的滋味绝对一流。 厦门海蛎煎：鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同，首先它的颜色就是艳红欲滴，不像多为暗红的本家，其次味道是甜辣兼备，而甜似乎还略占上风。辣酱倒入碟中，箸未动而眼一亮，筷子到嘴边，涎水已经下桌沿了。 厦门馅饼：此馅饼非彼馅饼，没有什么韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅的。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。而在南普陀寺，有一种素油馅饼，馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的。

㈧ 妈妈做的饭可好吃了,用上做比较对比的说明方法

答：妈妈做的饭可好吃了，比学校食堂阿姨做的饭好吃多了。
作比较是说明文等文章常用的手法，把某一个事物和某一个事物对比也就是相对比起来。如：……比……怎么怎么样。
希望我的回答对你有帮助～