老年人打饭

❶ 社区食堂对老年人有哪些好处

社区食堂是民生大事，比幼儿园更急需，它能帮助老年人安度晚年，避免安全隐患和过度劳累，还能缓解老年人的孤单；社区食堂能让女性从繁琐的做饭中解脱出来。一日三餐买菜做饭收拾厨房，花费的精力多，繁琐而无社会价值；有了社区食堂，上班族吃饭会有规律，早晨晚上不用在外边订外卖了，学生也不用一天接送八遍回家吃或者去小饭桌，社区食堂可开设便民直通车。

对于老年人来说，买菜做饭存在很大的安全隐患。
1、买菜容易和卖菜的发生争执，上下楼容易摔倒，尤其是刮风雨雪雾霾，过马路更不安全。
2、老年人记忆力减退，容易忘记锅里的菜，烧漏了锅是小事，造成煤气泄漏和火灾是不可逆的灾难。
3、年轻人买菜做饭都觉得累，何况是老年人。
4、独居的老年人越来越多，他们常常苦于没有人聊天，社区食堂可以边吃边聊。
社区食堂有利于老人的身心健康，如果被普及就太幸福了。现在社会老年化很严重，60后和70后多数只生一个孩子，目前是独居的状态。他们逐步走向老年，老年人吃饭成了问题，社区食堂必然会成为趋势。
社区食堂让女人从厨房中解放出来。
1、现在的状态就是工作压力大，生活节奏快，家里必然有一个人顾后勤，不是老人就是女人。
2、所有家务中，做饭是最浪费时间的，什么都不做，一天做三顿饭再收拾好就会让人身材疲惫。
3、《新婚姻法》是不鼓励所谓“家庭女性”存在的，鼓励女性去创造更多的社会价值。
4、有女性算了一笔账，夫妻俩都下班晚，一个月定外卖晚餐就花了1200多，女人上班午餐订餐一个月500块钱，孩子晚间托管小饭桌一个月2000元，她一个月只有2500块钱的工资。
还是自己在家做更划算，而且健康。如果社区食堂便民利民，注重口味和食材安全，不仅能解放女性，增加社会劳动力。还能减少家庭开支，更能吃得健康。
社区食堂可以让年轻上班族全身心投入到工作中。
1、社区食堂的饭菜价格一定要比饭店便宜，比外卖安全卫生。
2、在注重食材安全和味道的基础上，菜品要多样化，烹饪方式要照顾到老人，年轻人和孩子。
3、原则是便民利民、薄利多销。
4、食堂工作人员要掌握居民的用餐规律，控制每天的制作量，避免浪费。
5、针对菜品和服务定期做调查问卷，定期更换菜品。
未来的趋势一定是把专业的事情交给专业的人，能长期吸引人们消费的食堂，生命力会十分长久，还担心赚不到钱吗？

社区办食堂，老百姓举双手赞成，关键是如何办好老少皆宜便民利民的食堂。让社区群众吃得愉快，吃得放心，吃的安心。
11月24日中午，在即墨区墨香郡社区食堂内熙熙攘攘，空气中弥漫着诱人的菜香味，工作人员正在忙着配送午餐。在大食堂里面，打饭的人们络绎不绝。有的社区居民正在选菜、盛饭，有的则围坐在一起，边享受美食边拉家常，如同在自己家里一样自在。
据了解，大食堂以服务社区老人为主，同时也为周边居民、白领提供早、中、晚三餐，还将为有需要的社区老人提供送餐服务。
食堂每日提供40余种菜品，品类丰富，满足不同顾客的口味需求，有符合老年人口味的清淡家常菜，也有年轻人喜爱的重口味菜品，菜品价格从最低5元到最高20元不等，非常实惠、亲民。70岁以上还享受五折优惠。更暖心的是，食堂还安排了社区志愿者免费送餐上门。
全国普及社区食堂，我赞成。
目前有的城市开设的社区食堂开始的时候人还挺多的，社区居民抱着去试试看的想法，后期因为菜价高，有的卖15块钱一份，家人认为老人一天45块钱吃不回来，就不去了。
有的是菜品口味普通，翻来覆去那几样，几天就吃腻了，有的是做好的菜就是每人买，亏损严重，面临关门大吉。
老百姓盼望的好食堂是像大学食堂那样，品种齐全，有国家补助，一顿中午饭只需要六七元，明火做的饭菜，而不是像工厂的食堂用电做的菜清汤寡水。
相信会有那么一天，有一个人人称道的社区惠民食堂！如果社区还有配套的休闲娱乐场所就更好了

❷ 敬老院老人饭菜是护工打还是食堂人员打菜

敬老院老人饭菜是护工和食堂人员都可以打菜。

❸ 河北小伙免费给老人做饭，不让代打遭大妈威胁辱骂，大妈为何如此不讲理

现在有很多善良的人都尽自己的绵薄之力为社会上面需要帮助的老人们贡献爱心，在河北秦皇岛就这样的一个小伙子。虽然他年纪轻轻的，可是却非常的有爱心，他在一个村庄当中搭起了一个流动小厨的帐篷，每天都会为75岁以上的老人们免费提供餐食。并且这位小伙子所做的饭也是真材实料的，由萝卜和猪肉制成的丸子汤，非常适合老人们食用。

甚至放言自己吃不了的话别人都别想吃了，于是便从地上抓起了一把沙子想要直接扔到大锅当中。周围的人见状便连忙阻拦下了这位大妈，小伙子也表示会重新为大妈盛一碗丸子多一点的汤，这时大妈才选择不再继续纠缠了，其实这个大妈很明显就是一个很没有素质的人。小伙子为老人们免费提供餐食已经是一个很伟大的举动了，然而大妈却把它当成了理所当然的事情，不懂得感恩。

❹ 给老年人做饭菜谱

老年人的身体消化能力是没有年轻人的好，主要是吃一些比较容易消化的食物为主，可以吃的菜谱有很多的，比如鱼香茄子、海参蒸蛋以及蔬菜类等，不能吃太多蛋白质脂肪含量高的食物，这些是比较难以消化的。老年人除了要调节自己的饮食外，还可以在平时适当的参与老年人的活动，可以避免记忆力退化以及促进肠胃的消化。

1、适合老年人吃的菜谱有鱼香茄子

将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中。将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。拍几瓣蒜,切成末。青椒切块鱼。起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊鱼。待辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子。翻炒三至四分钟后放入青椒。放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻。临出锅前放入蒜末。

2、适合老年人吃的菜谱有海参蒸蛋
海参一个,鸡蛋三个,小香葱两根,生抽,香油。准备好食材,海参提前泡发好。将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤一次。把过滤好的蛋液倒入容器中,如果表面有小气泡可用牙签扎破,盖上盖或用保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟。利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。海参蒸蛋,非常适合孩子和老人吃哦。
3、适合老年人吃的菜谱有鱼头豆腐汤
鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味。豆腐切好,先用水泡着备用。鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,同时加入姜片,枸杞。大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。起锅时放葱。豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。
老年饮食法则“鸳鸯配”有哪些
1、老年饮食法则“鸳鸯配”有羊肉配生姜
羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛、祛风湿等作用,而且生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2、老年饮食法则“鸳鸯配”有甲鱼配蜜糖
甲鱼与蜜糖一起烹调,不仅味甜、鲜美宜人,还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素,并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分,对老年人的心脏病、肠胃病等有很好的疗效。
3、老年饮食法则“鸳鸯配”有鸡肉配栗子
鸡肉营养丰富,有造血补脾的功效,板栗也有健脾功效。将二者合烹,不仅使色香味更好,而且提高了食物的营养价值,使这道菜造血补脾的功效更强。

❺ 老年人的饭菜如何做

老年人的饭菜要做软烂，老年人才有口感，才容易消化。那饭菜要稍微清淡一点，不要大鱼大肉，荤素搭配，适当的多吃水果，多吃青菜。

❻ 给吞咽困难的老人吃，用什么可以把饭菜打糊

你好
可以买料理机呀，现在市面上有很多卖料理机的，苏泊尔、九阳、美的、荣事达、飞利浦、小鸭等等品牌都有在做。料理机可以做豆浆、干粉、各种果汁等等，应该能满足你的需要。家电专卖比如苏宁 国美 五星 永乐或者网上都能买到，价格在100到上千不等，大概两百块左右的就够用了。
要好一点的话 有 九阳榨汁机 JYZ-E6 、艾美特 CBS2061E 、飞利浦榨汁机HR1861/00、松下榨汁机 MJ-PM10
希望答案对你有所帮助！
求采纳

❼ 90多岁的老人吃饭打成糊好还是自己嚼好

你好，
很高兴回答你的问题，
你的问题是
你想知道90多岁的老人
吃饭打成米糊好
还是自己咀嚼好？
如果他的口腔牙齿这方面
还是健康可以使用的，
那最好自己解决比较好，
咀嚼的时候产生的唾液
会和食物产生一定的反应，
造成更容易消化，
同时也锻炼了咀嚼神经和肌肉。
对老年人的身体更有益。