老年人饮食健康建议

① 老年人日常要怎么饮食才健康

老年人日常要怎么饮食才健康

导读：老人怎样健康饮食？民以食为天，特别是身体素质比较差的老人，科学的饮食安排可以帮助老人提高抵抗力，减少疾病的发生，提高生活的质量。那么老人怎样健康饮食呢？

1.少量多餐， 以点心补充营养

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议， 不妨让老年人一天分5～6餐进食， 在3次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干（或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，老年或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

2.以豆制品取代部分动物蛋白质

老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品（如豆腐、豆浆）取代。

老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质（如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等），素食者要由豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取优质蛋白质。

3.主食加入蔬菜一起烹调

为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜， 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食， 每次可以加入1～2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500 克的蔬菜。

4.每天吃350克水果水果

一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。

如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。

5.补充维生素B

近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化（认知、记忆力）及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。

没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

6.限制油脂摄取量

老年人摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂 猪油、牛油），而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，老年人应尽量少吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪（如玉米油、葵花籽油）和单元不饱和脂肪（如橄榄油、花生油）轮换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

7.少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法

味觉不敏感的老年人吃东西时，常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味道。用一些中药材，尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等，取代盐或酱油，丰富的.味道有助于勾起老年人的食欲。

8.少吃辛辣食物

虽然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。

9.白天多补充水分

因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所，不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶（尽量不放糖）变换口味，但是要少喝含糖饮料。晚餐之后，减少水分摄取，这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。

10.每天服用一颗复合维生素补剂

老年人的个体差异很大，加上长期服药，所以不同的老人需要额外补充的营养素也大不相同。让老年人每天服用一颗复合维生素补剂，是最基本且安全的强化营养方法， 尤其可以补充老年人特别需要的维生素B、抗氧化维生素C及E、维持骨质的钙、增强免疫力的锌等。不要擅自服用高剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性的维生素A、D、E 等， 吃得过多会累积在体内，甚至引发毒性。

老年人健康饮食就要向六个“要”

1、要少：俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说，每餐不要吃得太饱，要给肚子留两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

2、要暖：中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

3、要早：所谓“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也应尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

4、要暖：这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

5、要软：老年人牙口不好、脾胃消化能力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

6、要淡：老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐量和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃得淡一点。

食欲不好喝酸奶

很多老人都有这样一个误区，认为牛奶是小孩子的玩意，上了年纪的人并不需要，家里买来的牛奶都是只给孩子喝，这就大错特错了。

对于老人来说，喝牛奶也应该成为每天必修的功课。

益处：缺钙是老年人健康最大的敌人，而牛奶中的钙是最容易吸收的，它可以延缓骨骼的衰老。此外，它还含有蛋白质、维生素A和核黄素，在强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素D。

吃法：老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。（徐春昕）每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌症的发病率啊！

老人的健康，子女都牵挂在心。然而“人是铁、饭是钢”，独自在家的老人能不能吃好饭，更是大家关心的问题。老人的营养需求和年轻人有所不同，因此英国食物标准局最新推出的《居家老人膳食指南》，为我们做出了详尽的指导。在指南中，专家通过一个形象的餐盘和说明告诉我们主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品该吃多少、怎么吃。

健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。

② 民以食为天，营养健康要优先之老年人的饮食建议篇

随着年龄的增长，老年人的器官功能逐渐衰退，容易发生代谢减慢和紊乱，能量需要量相对减少。新冠疫情当下，加强老年群体的营养供给，提高老年人的机体免疫力是家庭与 社会 的任务之一。对此，特向您提出如下的饮食建议。

1.食物种类要充足，每天平均摄入12种及以上的食物。

2.保持每天食物总量基本不变，少食多餐，定时定量，可三次正餐和两次加餐，或者三次正餐和三次加餐。

3.选择易消化的食物，颗粒要小，煮软焖烂，烹调多采用炖、煮、蒸、烩、焖等方法，少煎炸和熏烤。

4.饮食清淡，每天摄入盐不超过5克，烹调油不超过25克，建议采用定量油壶和盐勺来控制油盐用量。

5.主动足量饮水，少量多次，每次50 100毫升，每天1500 1700毫升为宜。

6.注意细嚼慢咽，睡前1小时内不建议进食。

7.合理利用营养强化食物（如强化钙的面包、强化维生素和矿物质的奶粉等），在医生的指导下选用营养素补充剂。

8.维持 健康 体重，定期称重，以体质指数BMI不低于20为好。

9.保证主食摄入，适量摄入鱼禽肉蛋，特别是瘦肉、动物肝脏和动物血，多吃新鲜蔬菜、水果，饭前饭后1小时不喝浓茶和咖啡，预防缺铁性贫血，合理选择铁强化食物或营养素补充剂。

10.每天保证奶的摄入（喝奶300克或相当量的奶制品），并多晒太阳补充维生素D，预防骨质疏松。

11.吃动平衡，保持适量体重。常吃红肉、奶类，多吃海鱼、海藻，每天保证一定量的大豆和豆制品来补充优质蛋白。增加步行、慢跑、跳舞、太极拳等户外活动，加强肌肉锻炼，有效预防肌肉萎缩。

12.预防便秘。养成定时排便的习惯；适当进食全谷物等膳食纤维含量比较高的食物。如果胃肠道功能特别弱，可以多吃蔬菜、水果、菌藻类等水溶性纤维含量比较高的食物，如南瓜、西红柿、苹果、香蕉、海带等；多喝酸奶，维持 健康 的肠道菌群平衡；适当增加核桃、芝麻、葵花子等坚果的摄入量；尽量通过饮食改善便秘症状，最好不要经常吃药，以免产生药物依赖。

合理膳食是提高老年人身体素质的重要内容，也是增强他们幸福感的主要方式。不论何时，营养、 健康 、科学的饮食习惯都能在很大程度上帮助老年群体抵抗病毒的侵袭，更好地享受生活！

③ 老年人该如何健康的饮食

老年人该如何健康的饮食？

3.老年人牙齿经常松动或脱落，而且胃的消化能力也不如以前，所以应该吃软的食物代替硬的食物，认为硬的水果食物等。当然，不要吃不容易消化的油炸油腻食物。每天，你应该补充蛋白质，因为它是使肌肉强壮的必要营养。人老了，肌肉会萎缩。如果不加强肌肉的营养和锻炼，走路时很容易摔倒骨折。因此，最好每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋。饮食比较热，老年人比较不耐寒。如果吃生冷食物，会引起胃壁血管收缩，血液供应减少，反射性地减少其他内脏的血液循环，不利于健康。

④ 年纪大了之后，怎么吃比较好推荐10条饮食小建议，健康又长寿

老年人在饮食方面是不同于年轻人的，首先是因为随着年龄的增大，老年人的各个身体器官会出现衰退，机能也会下降，也会出现一些慢性病，这样导致了他们在对食物的消化上出现一些困难，像是一些过于油腻、辛辣的食物，会加重他们脏器的负担；还有就是年龄大了之后，对于营养的需求也不同。

那么，年纪大了之后应该遵循怎么样的饮食规则呢？我们特的总结了10个，一起来了解一下。

给老年人推荐10条饮食小建议， 健康 又长寿

1、不挑食，不偏食，饮食不要单一，只有营养均衡，才能保证身体 健康 ；

2、一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食，以7到8分饱为宜，因为老年人的消化系统比较差，吃得太撑会造成 胃肠疾病；

3、在主食上面不要贪精（精白米面），应将一半的主食用杂粮替代（粗杂粮包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦）；

4、每天要吃至少300-500克的蔬菜，其中至少包含有一份绿叶蔬菜，同时有300克的新鲜水果；

5、每天饮用牛奶或食用奶制品，多吃豆类、蔬菜、水果、鱼，适量食用动物性食品；不建议每餐中肉类过多，会造成一些慢性疾病；最好控制每日的瘦肉在1两左右；

6、每天的饮水量要保持在1200-1500毫升，以温开水为宜，尽量少喝刺激性饮料，如咖啡、浓茶、碳酸饮料等；

7、少吃咸菜、腊肉、罐头等腌制食品；应以新鲜食材为主；

8、老年人容易出现口腔问题，所以在饮食上应该注意不要过硬，要注意煮软、煮烂；

9、饮食要清淡，避免重口味，尤其是高盐、高油、高糖等；建议在烹饪方式的选择上，尽量以蒸、煮、炖、焯为主；

10、吃完饭之后不建议立即睡觉也不建议立即运动，应稍稍休息30分钟之后，才可以进行适当的锻炼。

今天的分享就到这里，最后祝大家身体 健康 ，吃嘛嘛香！

⑤ 老年人如何做到健康饮食

谁家里没有老人，谁又没有老去的一天呢？老人的饮食健康问题，不容忽视。

老年人往往合并有糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病，严重影响着老年人的身心健康。饮食结构与健康关系很密切，合理饮食有助于预防和控制慢性病的发生和发展，因此，老年人健康饮食建议如下：

希望以上建议能给老年朋友，提供一些帮助，如有不当之处，望各位看官指出！

⑥ 老年人如何健康饮食

1、少吃多餐。老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。
2、多素菜、少油腻。新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。有利于老年人的身体健康，油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。容易导致老年人高血压和冠心病的发生。
3、软食为主.有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等软食。要少吃油炸食品和干硬食品。
4、多淡食、勿过咸。老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，防止高血压等症状的发生。
5、饮食尽量多样化。老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。
6、饮食要热。老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食。
7、适量饮茶、切勿吸烟。适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以免造成失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。