老年人脚软是怎么回事

1. 老人一般腿脚无力是怎么回事啊

老年人腿脚无力是常来见现象，很自多人都不把它当回事。许多老人，包括他们的子女总觉得这是年龄大了，腿脚没劲了。其实，这是一种错误的想法，就这么一直拖着，病情越来越重。 老年人腿脚无力的常见表现为：走路时间一长，两条腿就像灌铅一样又沉又酸，甚至无法继续行走，而好好休息几分钟，又会缓解不少，能够继续走路了。 其实这种情况在医学上还是很有讲究的。病人出现这样的症状，多半是由“腰椎管狭窄症”引起的。控制下肢活动的神经组织就藏在人的脊髓里面，随着年龄的增加，椎间盘发生退变，脊柱韧带的增生肥厚，椎体与小关节的增生肥大，这些都会引起腰椎管管腔的狭窄，不但会压迫神经，还会压迫供应神经营养的血管。 缺血以后的神经就无法自如的支配双下肢运动，老人就会感到两条腿没有力气，走路困难。休息以后，神经供血得到恢复，就又能走一段时间了。在医学上，这种现象叫做“间歇性跛行”，是腰椎管狭窄症特有的，具有诊断价值的一种表现。 所以一旦出现这种情况，不能仅仅考虑腿上的原因，往往做个腰椎的核磁共振，就能很清楚的看到椎管狭窄了。 这种情况最好早点去医院治疗。

2. 老年人走路腿软无力是什么原因

低钾血症以及低钠血症会导致患者在走路时有腿脚无力的临床表现。老年人群在患有脑出血，脑梗塞，急性脑卒中以及脑血管大面积栓塞等脑血管疾病，会导致患者在走路时出现严重腿脚无力等现象。

详细内容

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  骨科疾病中常见的有膝关节半月板损伤以及腰椎间盘突出症会导致走路神经受到压迫，会有腿脚无力的表现和临床症状。

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  如果老年人群摄入量比较少或者是存在新陈代谢较低等现象，也会有腿脚无力的表现。

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  老年人在长时间患有疾病时没有及时补充营养，会导致免疫能力下降，此时也会有腿脚无力的情况。

3. 老年人出现脚软，全身无力，请问是怎么回事

出现脚软无力的时候，一定不要太劳累，要适当休息，多补充些钙质还要注意日常不要偏内食。
如果容老年人首先先是看1。心血管疾病，很多心血管疾病都可以出现身体无力。如气血亏虚、血压异常、颈椎病、脑供血不足等疾病，另外休息不好，经常熬夜也可以出现身体无力，单从描述不好确诊，如果持续如此，可以到医院内科就诊做一下血常规、血糖血脂、颈椎片、脑Ct、心电图等相关检查，明确诊断后对症治疗。
2。年记大的人另外是一些代谢类和心理疾病，但是引起全身无力的原因有很多，如某些全身性疾病（如甲亢、糖尿病、泌尿生殖系统炎症等）、心理问题（如抑郁症）等等。也有可能是肝肾阴虚，如果体型偏瘦，脾胃也有可能虚弱，脾主四肢，脾胃虚弱就会造成四肢无力，精力不足。另外自律神经失调，或者突眼性甲状腺肿也可导致全身无力。

3。此外就比较复杂，包括低钾低钙、气血亏虚、血压异常、颈椎病、脑供血不足等疾病导致，所以原因很多，如果持续如此，可以到医院内科就诊做一下血液和X光片相关检查，明确诊断后对症治疗。

4. 老年人脚软是怎么回事

你好，老年人脚软主要问题是元气不足，导致肝不好，肝出问题则手脚无力。晚饭时可以适量吃点黑豆粥，再加一点柿子椒（那种不辣的菜椒）和一些其他蔬菜的生拌菜，老年人身体比较弱，要慢慢来，适量吃点，看身体是否有不良反映，若有就不要再多吃了。

5. 老人手脚无力是怎么回事

老年人下肢无力的症状表现，需要考虑是由于老年人骨质疏松等原因出现了腰椎管狭窄症的疾病原因。
腰椎管狭窄症主要是由于腰椎椎管内因为多种因素导致了椎管容积减小，使得腰椎部位的脊髓受到压迫，从而出现了一系列的症状。主要是以下肢的感觉异常以及肌力下降为主要表现。
最典型的症状是间歇性跛行，指的是老年患者在行走一段距离后会出现下肢无力以及麻木，疼痛，跛行等相应的症状，需要休息一段时间后才能继续的行走。行走的距离通常随着疾病程度加重而出现逐渐的缩短。
在临床治疗中，首先需要通过进行腰椎的CT，磁共振等影像学检查来明确腰椎管狭窄症的具体诊断以及具体的病情程度，如果病情严重的通常还需要进行手术治疗。

6. 老人手脚无力是怎么回事

老人出现手脚无力的现象，可见于很多的疾病，如低钾血症、肌无力、甲亢、甲减、内分泌失调、贫血等等因素，都是会导致出现四肢无力的现象的。建议可以在身体不适的时候多休息，注意保暖，可以喝点糖水，吃点营养性食物，帮助缓解症状，最重要的是有好转后直接去医院检查具体原因。

7. 60岁双腿走路无力、发软怎么回事

首先来讲是一种老年性质的改变，这个是所有人都无法避免的，只是有的人可能会在60岁出现，而有的人则有可能会是在80岁左右出现，比如说一些骨性关节炎是非常常见的，对于我们普通人来讲，人老了之后，尤其是膝关节处于一个承重的状态，很容易膝盖的软骨半月板出现磨损破坏，那么在这种情况下就会表现出一种双下肢无力的症状。而且有的人他本来就有一定的骨质异常结构，这样呢更容易加速软骨的破坏，从而造成活动不利的状态。

这个是最常见的，同样也是最难治疗的，因为软骨一旦损伤则无法修复，除非进行外科手术治疗，所以有很多人病重的话，需要进行双侧膝关节的置换，或者有的人还要进行髋关节的置换。

其次就是有可能是腰椎管狭窄而造成的，腰椎管狭窄，压迫了腰部的相关神经，从而造成了双下肢麻木无力等相关的状态，或者是有的人可能会出现间歇性破行。那么这个时候就需要去医院进行相关的检查，才能最终明确一般要进行腰椎的CT或者是腰椎的核磁，挂号的科室，一般来讲都是脊柱外科或者是骨科。

再一个也要警惕是不是出现了脑血管疾病，比如说脑出血脑梗死等等，而出现脑梗死的概率相对比较更好，如果怀疑这方面的基因，也一定要去医院进行头部CT，头部核磁检测，而且脑梗死很多时候都是半身出现问题，很少会出现同时双侧影响。所以这个也一定要根据患者的实际情况进行评判，虽然数量较少，但是也千万不要忽略。

再一个也要警惕是不是出现了一定的低蛋白血症，营养不良而造成的，这个主要是吃饭不好，进食差，或者是身体有一些其他的高消耗形式的疾病而造成的。有的时候身体有肿瘤这种状态，那么同样也会使得全身出现一些麻木无力的症状。

同样也有可能是低钾而造成的，这个也是因为进食差或者是消耗比较大而面临的。

所以一定要先完善相关的检查，明确具体的情况变化，这样才能够最终有一个明确的诊断，如果确实有些比较危重的情况，及时进行相关的治疗是非常有必要的，否则有很多时候病会越来越重。

祝福大家都能够身体 健康 ！

我48岁的时候头晕走路无力双腿发软，摇摇晃晃，有两个多月不敢出单位的大门，后来有个同事说你天天在家里躺着，没有病也要躺出病来，走，和我们散步去，我看他们诚心诚意是想陪伴照顾我，就和他们去了，散了接近三公里的步，虽然感觉头晕摇晃，双腿无力，但是也没有发生心跳快血压升高的现象，也没有中间感觉特别劳累，需要休息的现象，散完步以后反而觉得没有以前晕了晚上睡觉也好了，从那一天起，我就开始步行锻炼了，刚开始的时候是沿着有公交车的线路走，走到县城中心约五公里的地方，花一块钱坐车回来，日积月累，循序渐进，我竟然能走来回了，十公里呀，慢慢的头也不大晕了，双腿的力量也增加了，吃饭多了睡眠质量也提高了，后来我又调整了工作，几乎天天到野外施工现场，全是土路，来回三四百公里，日本的牛头越野车，还有尼桑车，颠簸的浑身骨头疼啊！有时候车辆进不去了，还需要步行进施工现场，夏天的酷暑，冬天的冰雪，都挺过来了，现在老朋友老熟人见了我都说我身体这么好哦，后来的十几年加班熬夜喝酒抽烟吃肥肉，一直到正式退休，生命在于运动，好好走路，好好锻炼吧，朋友!

乏力发软和双腿无力可不是一个概念！

乏力发软可能是全身性的，而双腿的无力则是表示的双下肢的功能障碍，这是两个概念！

如果你表现的双腿的无力和发软，小美医生想要告诉你首先要考虑可能有一下几种原因：

综上，其实我们首先要明确我们的主要症状是否是表现为“双下肢的功能障碍”？

此外，我们还需要明确我们是否还合并其他有助于疾病鉴别诊断的其他“伴随症状”？

希望我的回答对你有所帮助！

这种情况可能是某一种疾病，下面简单介绍几个病例，希望能对你有所帮助！

一、风湿痹证

单从《玉龙歌》来看，膝腿无力身立难，原因风湿致伤残，倘知二市穴能灸，步履悠然渐安，可能是风湿症。

曾经有一个患者，59岁，主诉膝腿无力一月,加重一周。患者于一月前出现左下肢膝腿酸软无力,并伴膝关节疼痛,近一周来病情加重,走平路只能缓慢而行,上下楼梯均需要人搀扶,服药后未见明显效果,故门诊就诊。，经过诊断，确定为痹证。

二、心血管疾病

对于下肢无力首先要考虑的是单肢还是双侧，如果是突发的单肢无力且不伴有疼痛，则要排除有无脑血管疾病，因为脑血管疾病可能出现偏瘫；双下肢无力也可能出现脑血管疾病，如脑梗死、脑出血等，一定要及时诊治。

三、库欣综合征

手足皮疹、四肢无力、双手遇冷变色反复发作，初步诊断为库欣综合征。病程中有脱发、光过敏反应，查体可见满月脸，作性意识丧失伴肢体抽抽搐8年，反应迟钝、全身无力面部、双手足部浮肿，可见散在红色皮疹，四肢远端皮3年肤菲薄、发紧、发硬，皮纹消失，双肺呼吸音粗，可闻及少许爆裂音，四肢关节无肿胀或压痛，四肢肌肉萎缩。

五、帕金森

患者60岁，查出帕金森。如果走路迟缓无力，迈不开步，也可能是帕金森。帕金森出现的僵硬感，肌张力增高，走路不灵活。通常是开始活动时觉得迈不开步子，这需要去医院检查就诊。

六、渐进性四肢无力

患者30岁，患渐进性四肢无力20年。运动能力较同龄人差，跳跃不佳，易于跌倒，伴双下肢肌肉消瘦，四肢无力伴饮水呛咳状进展缓慢。家族史父亲有双下肢无力、萎缩病史。

七、下肢血管病

患者56岁，下肢冰凉，行走后下肢无力甚至疼痛，需要休息后才能继续行走，甚至需要随身带着板凳，这是下肢缺血的典型症状。下肢血管病一直是个沉默杀手。一旦有以上症状，先去查查是不是下肢血管缺血或栓塞的问题。

我是骨科胡医生，访美学者。我主要从骨科的角度回答问题。

走路无力，发软。首先要考虑膝盖的问题，膝关节早期关节炎的重要变现：走路无力，打软腿，绞索感。这是因为在60岁左右，有的女性甚至提前到50岁，随着激素水平的改变，供应膝关节的营养发生改变，你不给我营养了，我处于一个缺营养状态。膝关节炎早期关节退变增生。半月板磨损，部分关节积液产生，韧带受损。整体力线发生改变，从而出现关节不稳，行走无力，打软腿的现象。

到医院挂号：骨科，关节科，运动医学科。医生会做几个实验：髌骨摩擦实验，侧方应力实验，研磨实验等体格检查。辅助的检查：拍摄X光片，主要看膝关节退变增生等情况，膝关节核磁共振主要查看膝关节内韧带，以及半月板的问题。明确诊断。

第二个要考虑的疾病是脊髓型颈椎病， 脊髓型颈椎病的临床表现有，双下肢无力，麻木，胸前有束带感。走路不稳，吃饭掉筷子，写字困难等，通过颈椎核磁共振检查可以排除。

60岁并不算高龄，当今 社会 里，有很多依然处于工作岗位的60岁人群，因此我们不能将这种腿软、活动能力下降视为正常现象。

除了无力，还有没有其他症状或异常？

有无疼痛是很重要的一点，下肢异常很容易与腰椎疾病联系起来，但实际上腰椎疾病只是可能之一，像是腰椎病变压迫刺激神经导致的下肢无力，多是麻木的副产物，往往还会出现疼痛症状，而且麻木和乏力在表现上也会有所区别，因此我不认为患者是腰椎疾病。

如果患者的下肢无力是单侧切没有疼痛感，那么需要怀疑颅内疾病，60岁正处于心脑血管疾病的高发期，颅内血管或多或少存在一定的狭窄堵塞，一旦脑区域组织长期缺乏血氧灌注就会发生坏死，根据坏死区域的不同，患者会发生各类异常，而偏瘫就是其中一种。

如果患者的是双下肢无力，那么需要考虑颈椎病的可能，像这类患者或多或少会有一些颈部症状，其临床表现除了腿软没劲以外，还有点长短脚的感觉（脚踩棉花），颈椎病不仅多发类型也非常复杂，这种下肢受到影响是脊髓型的几率较高，必须尽早治疗，否则有瘫痪的危险。

注意患者的体态，如果患者走路时有僵硬、笨拙感，重心难以保持，需要警惕帕金森的可能，帕金森多发在60岁及以上人群，患者大脑黑质纹状体中的多巴胺水平降低，除了下肢症状以外，还会有阵发性手抖。

我一直强调：症状无法确诊疾病，想要通过简单的症状来确定自身疾病不太现实，因为除了我上述补充的这些伴随症状以外，很多疾病都有着时期划分，同一种疾病的不同时期，表现的症状会有所区别，很容易对患者进行误导。

正常！人过三十天过午，六十岁人已步入老年，走路腿发软无力是正常现象。过去的老年人，特别是农村六十岁的老年人，一到冬季，都蹲墙跟了。特别是山东河北一带的老头，在五十年代初，身穿粗布大棉袄，扣在右面，腰间扎一大布腰代，怀中放一蝈蝈葫芦，墙跟下面晒太阳，蝈蝈在怀中发出阵阵叫声。百姓常说：人老先老腿，人老了走路必然腿发软，无力。解放前，中国人均寿命不足四十岁，那时六十岁就高寿了，所以才有六十大寿一说。现在人们生活好了，寿命提高到了七十六岁(平均寿命)，活八九十岁不稀奇。要遵重自然规律，人老要服老！

谢谢医生们的解答。三年前我也出现过这样的现象，突然间觉得走路困难，双腿无力发软，得息一会儿才能继续往前走。走到家自己摸一摸双腿，发现腿肿得厉害，用手指压一下一个窝窝。

我立马停止一切运动，（在此前，每天到小区健身区练健身器材）在家休息。约一月余，单位通知体检，时间没过多久，大概十来天，单位领导要求我立急到医院检查肾功能，原因是检查单上显示肌酐高了。

我等到了体检报告，立马找了中西医结合专家，要求吃中药治疗。

专家为我把脉开药，七副中药花了二百多元钱。

慢慢地腿不肿了，走路也慢慢有劲了。

吃药不到一个月，再次化验肾功能，化验单上的数字让我高兴，又正常了。

医生说腿肿的原因有很多。比如说下肢静脉血栓，肾功能障碍，心功能不全等。要求患者应尽早尽快到医院就诊。

希望我的回答给病友有一点点帮助，并祝早日康复！

60岁双腿走路无力、发软有很多种原因，常见的有以下几种:

1、长期老年性高血压患者，服用保钾利尿剂来降血压，导致血钾偏低，引起下肢无力，这是很多都没有注意的。

2、颈椎病、腰椎间盘突出压迫到神经，会引起双腿乏力，伴有麻痹不适。

3、单纯性血压增高，会造成头重脚轻，双腿无力。

4、脑血管意外，如脑梗死、脑出血、短暂性脑出血发作等，会引起头晕、下肢无力等。

5、风湿性疾病，如多发性肌炎、风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等，会累及下肢关节及肌肉，造成下肢肌无力。

6、下肢动静脉曲张、下肢血栓等，引起下肢血运障碍，循环不良，进而引起下肢无力。

7、 心力衰竭、肾衰等引起的下肢水肿，压迫局部组织，造成循环障碍，会引起下肢乏力。

8、糖尿病、糖尿病足患者，容易破坏末梢神经及血管，通常伴有四肢神经麻痹及双腿无力。

当然还有很多其他情况会引起双腿无力，临床上要完善相关辅助检查才能加以判断，所以还是需要去医院做系统的检查并加以治疗。

我是中西医结合王医师，欢迎文末评论交流。

双腿走路无力发软是一种症状表现，有可能是以下几种疾病：

第一是血管类疾病，比如说静脉曲张或者静脉炎，由于血液循环障碍，营养供给不足，导致无力发软。

第二是腰椎管狭窄病，这种情况是整条腿无力发软，往往还伴随麻木，越来越严重，弯腰或者下蹲休息可缓解症状。

第三是脊髓型颈椎病，这是颈椎病里最为严重的一种，是颈椎脊髓受压迫引起。引起的症状除了无力和发软外，还会有站立或者走路时有踩棉花感，迈不开步，或者突然摔倒的症状。

第四是膝关节病，比如说膝骨关节炎，关节周围的肌肉和力量萎缩粘连，力量下降，也会出现走路无力发软，这种情况往往膝关节功能受限，比如说下蹲困难，上下楼时症状加重。

第五是腓肠肌炎，当小腿的腓肠肌有无菌性炎症时，力量减弱，也会出现双腿无力发软。

第六是脑血管病变，轻微的脑梗也会引起双腿无力发软。

8. 60岁双腿走路无力、发软怎么回事呢

人到了60岁，双腿无力，走路发软，是比较常见的事情。常见于以下几类原因。

第一，精神不好。可能是因为长期睡眠质量不高，或者年轻的时候就缺乏锻炼，导致总体的精神面貌就比较差。这样的情况下，就容易出现双腿无力，走路发软的情况。建议饭后多散步，做一些自己力所能及的体育锻炼，保证睡眠质量，从改善自己的精神面貌方面做起。

9. 80岁老人双腿软无力是什么原因_老人双腿软无力的病因

80岁老人双腿无力的原因

1、伴有腰腿疼可能是腰椎管狭窄

有些老年人，下肢无力且伴有腰腿疼，要考虑腰椎的问题。因为腰椎管狭窄有可能压迫脊髓。老年人腰腿上出现一些毛病是很常见的情况，一些腰椎疾病也会因为腰椎渐渐突出而压迫到神经，这时候常会出现肢体麻木的情况，甚至有的会出现疼痛的症状，这时候专家建议老年朋友及时的医院具体检查再配合适量锻炼，尤其不可轻易做按摩，以免加重腰椎损伤。

2、急性发作可能是脑血管病变

对于下肢无力首先要考虑的是单肢还是双侧，如果是突发的单肢无力且不伴有疼痛，则要排除是否由脑血管疾病引起，因为脑血管疾病可能出现偏瘫。另外，双下肢无力也可能出现脑血管疾病。如脑梗死、脑出血等，一定要及时诊治。

3、走路如同踩棉花可能是颈椎脊髓病变

有的老人感觉双下肢没劲，走路像踩棉花，深一步浅一步的。坐时间长了或站的时间长一点，就会觉得吃不消，好像随时都可能瘫倒。这时候要留意是不是颈椎的问题，需要到医院做一个霍夫曼征检查(脑血管疾病或颈椎病变的神经病理反射检查)。如果是突然两腿不能动，且有小便困难，要考虑是否突发脊髓病变，椎体压迫脊髓造成运动神经紊乱，如果不及时治疗，可致瘫痪。

4、笨拙僵硬可能是帕金森病

帕金森病还可能表现为行动迟缓，患者也会感觉走路没劲，其实是迈不开步。这其实是由于帕金森出现的僵硬感，肌张力增高，走路不灵活。通常病情初发时，患者会感觉迈不开步子而且腿没劲，但走一走步子就可以迈开。此外，帕金森患者走路时会有笨拙、发僵感，出门时也容易摔跟头，家属要做好看护，以免摔伤。

老人双腿无力的缓解 方法

1、干洗腿

用双手紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩直至足踝，再从足踝往回按摩至大腿根;用同样的方法再按摩另一条腿。重复10—20遍，可使关节灵活，步行能力增强。每天坚持做此项运动，还可预防下肢静脉曲张、下肢书肿及肌肉萎缩等。

2、甩腿

一手扶树或扶墙，先向前甩动小腿，使脚尖向上翘起，然后向后甩动，将脚尖用力向后，脚面绷直，腿亦伸直。两条腿轮换甩动，每次甩动以80—100下为宜。此法可防下肢肌肉萎缩、软弱无力，或麻木、下腿抽筋等症。

3、揉腿肚

以双手紧挟小腿肚子，旋转揉动，每侧揉动20—30次，两腿交换6次。此法能疏通血脉，加强腿部力量，防止腿脚乏力和酸痛。

4、扭膝

两脚平行靠拢，屈膝微向下蹲，双手放在膝盖上，顺时针扭动树十次，然后再逆时针扭动。此法能疏通血脉，治下乏力、膝关节疼痛。

5、扳脚

端坐，两腿伸直，低头，身体向前弯，以两手扳双脚的脚趾20—30次。此法能练腰腿、增脚力，防止推部乏力。

6、搓脚

将两手掌搓热，然后用两手掌搓两脚心各100次。此法具有滋肾、降虚火、舒肝明目等作用，还可防止脚部酸痛、麻木、水肿等症。

7、暖脚

俗话说"暖脚凉脑"，老年人一般是上热下寒。暖脚就是每晚都用热水泡脚，可使全身血脉流通，有利于身心健康。

8、蹬脚

晚上入睡前，可平躺在床上，双手紧抱住后脑勺，一条腿弯曲成90度，另一条腿由缓到急向空中进行蹬脚运动，每次3分种，然后再换另一条腿，反复8次即可。这样，可使腿部血液流畅，有助于尽快入睡。

缓解老人腿无力的食物

1、老人腿脚无力需要吃的食物

人体一旦缺钾,最突出的表现就是全身无力、疲乏,出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫,尤以下肢最为明显,因此,老人腿脚不利索、手脚无力、行走困难等很有可能是缺钾造成的。补钾以预防为主,长期服用利尿类降压药的老人,或胃肠吸收功能差的老人,除了定期去医院检查之外,还可常吃些补钾食物。茶叶是含钾较丰富的食物;其次是豆类;蔬菜中含钾较多的有菠菜、芹菜、苋菜、甘薯、香菇等。另外,玉米面、红薯、牛奶、鸡蛋、鲤鱼等食物中,也有一定的钾含量。含钾丰富的水果有香蕉、猕猴桃、葡萄、柚子、草莓等。海藻类食物也富含钾,多食有利心脏。需要注意的是,补钾最好是食补,使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。补钾不当甚至过度补钾,会对身体造成严重的伤害,导致意识模糊、呼吸困难,甚至心脏骤停。

2、中老年人补钙多吃五谷杂粮和蔬菜

除了谷类面包以外,用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。

因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外,还含有丰富的膳食纤维,既可防止便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害,预防肠癌。另外,大多蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中,肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜和水果来中和,维持体内酸碱平衡。

3、动物骨头汤有助于中老年人补钙

动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。海产品中的钙也很丰富,海产品如虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松。

老人补钙的食疗

虾皮炒萝卜丝

材料:白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许。

做法:白萝卜洗净,去皮后切丝。热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

百花炒素

材料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克,鲜百合100克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法:鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。

点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。