吃老年人的奶

1. 老年人喝牛奶，好处多还是坏处多

好处多

1、牛奶中的脂肪约3.4∽3.8%，其中油酸占33%，所以牛奶的脂肪熔点低，颗粒小，呈高度分散的胶体状态，易消化吸收，脂肪中还含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、胆固醇，牛奶中的胆固醇比畜肉和蛋类要低的多。

2、牛奶中糖主要是乳糖，约含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用，还有助乳酸菌生长，抑制腐败菌。

3、牛奶100克含钙120毫克，是人奶的3倍，每天如饮用两袋奶，可提供300毫克的钙，奶中钙呈溶解状态，奶中的磷是人奶的6倍，钙磷比是1.4：1，所以，奶中钙吸收率高，奶是老年人补充钙的最佳食品。除此，奶中还含有钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等。

4、牛奶中的矿物质是以碱性元素为主，所以牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用。体内环境稳定是防病抗病的基础，也是抗疲劳、延缓衰老的基础。

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很多人有在早上喝牛奶的习惯，其实，从补钙的角度出发，对于老年人来说，应该在晚上吃牛奶，最好是临睡前。

这是因为此时吃牛奶赶上了机体的低血钙状态，牛奶中的钙正好可以“雪中送炭”，既可改变机体钙入不敷出的状态，又不必动用骨骼中的钙；既可维持血钙平衡，骨骼也不会脱钙，有利于防止骨质疏松和骨折。老年人每天若能吃2-3杯牛奶，就可获得机体必需的钙质。

牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

然而，意大利科学家研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。

其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。

因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。

2. 老年人喝牛奶可以补钙吗老年人喝牛奶时要注意哪些问题

对牛奶过敏、乳糖不耐受、平日有腹胀腹泻症状的老人不宜喝牛奶，患缺铁性贫血、反流性食管炎的老人应慎吃牛奶。对牛奶过敏的老人喝了牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，严重过敏者甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状 乳糖不耐受的老人吃完牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。可考虑用酸奶或不含乳糖的牛奶作为替代品平时有腹胀、放屁、腹痛和腹泻等症状的老人喝完牛奶后会加重这些症状，应慎吃牛奶。另外，患有溃疡性结肠炎的老人也不要吃牛奶。

没有上述情况的老人在食用牛奶时还应注意不要将牛奶长时间加热，以免牛奶中的营养成分流失，避免和酸性水果（橘子、橙子等）共同食用牛奶，避免牛奶中服用药物，以免成分之间发生反应，使身体所需物质难以吸收。老年人缺钙，有时不是缺纯钙，有时也可因风湿骨病。

有时腿疼、腰疼、肩疼，是因为缺少软骨素和氨糖。目前补钙最好的方法是在单纯补钙的基础上，服用胶原蛋白和葡糖软骨素。植物高钙是钙的良好来源。你问到老人什么时候喝牛奶补钙好，首先要确定老人到底缺多少钙，正常情况下我们喝的牛奶钙含量很少，可能一盒里面只有100毫克的钙，以这个钙的量来说，人体每天要喝四盒牛奶至少八盒，才能达到补钙的效果。

3. 适合老人的牛奶有哪些

什么样的光明牛奶适合老人喝？
这个得看你家老人喜欢什么口味的了吧，有的老人喜欢喝纯牛奶，但是有的老人就不喜欢，我一直给我妈妈喝的是光明的纯牛奶，纯牛奶里含有老人身体所需的钙、维生素等，这些能保持他们身体的营养，老年人骨骼容易松动，所以一定要多补钙。
什么牛奶适合老人喝
答：高钙低脂的、低糖的适合老年人。
老年人适合喝什么样的牛奶？
老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。多喝牛奶多晒太阳周建平博士介绍，目前，长沙市大约有40万老年人，到2010年将达到60万，老年人的身心健康将成为社会的一个重点问题。今年65岁的朱老伯很苦恼：腿经常抽筋。周建平认为，老年人容易抽筋是缺钙的表现。基本上每一个老年人都缺钙。补钙最好的方法并不是吃钙片，而是食补，喝牛奶是最好的补钙方式。周建平解释，老年人由于缺乏体力劳动，骨质疏松，喝牛奶能够有效补钙。老年人由于吸收比较困难，应该持续喝一个月牛奶，每次喝正常分量的一半，培养了吸收能力后，就可以喝正常的量。同时多晒太阳，能使身体产生维生素D，有效地促进补钙◆晚上喝牛奶有利于休息和睡眠最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起著关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。不一定要喝高钙，可以和不同种类的奶，补充各种营养，有的老年人不只缺钙，还有贫血等的一些问题，所以要均衡补充营养才是老年人长寿健康的秘诀
中老年人适合喝什么牛奶？低脂奶适合吗
低脂、脱脂及普通牛奶区别在于牛奶中所含的脂肪量不同而已。 普通牛奶就是把新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中含3.8％的脂肪。 低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿。 脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下，较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为成年人喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。

老年人每天喝多少牛奶合适
牛奶是众所周知的天然营养食品。目前我国牛奶的生产量增长很快，市场供应充裕，喝奶的老年人也日益增多，但从总体来说，我国老年人每日喝奶的比例和饮奶量还比较低，特别是农村和一些中小城市老年人群喝奶的比例和数量很少，远不及大城市。所以有必要广泛宣传对牛奶有益健康，提倡天天喝奶，养成一生喝奶的习惯。

建议：

一、每天应该喝多少奶？老年人应养成天天喝奶的习惯，因为老年人随着年龄增长，器官日益老化，咀嚼、消化、吸收和利用食物中营养物质的能力下降，需要多摄食一些易于消化、便于食用的营养丰富的食物，牛奶正符合这一要求。老年人常饮牛奶，可以获得优质蛋白质、钙、维生素A、共轭亚油酸、乳清酸及其它多种微营养素，可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，增强体质，提高生活质量。老年人每天应喝一至二杯奶，如每日喝二杯奶就可以满足50以上钙的需要。

二、何时喝奶好？一般说只要需要，一天中任何时间都可喝奶，并无特别的限制，但喝奶的速度不要太快，如果一天二杯，以早晚各一杯，或上午、下午各一杯为好，不要集中一次喝两大杯奶，因为分开喝有利营养均衡摄入。

饭前喝奶还是饭后喝奶好？按一般规律以就餐时或餐后喝奶较科学。因为在餐前喝奶有可能影响正餐，如在距晚餐前一小时喝奶的话，有可能影响晚餐的胃口。如早餐一杯奶，一份主食（馒头、面包、饼……）、一个蛋或一块豆腐乾，如能加上几片黄瓜或番茄就更好了。餐后喝奶也可以，如午餐或晚餐后喝上一杯酸奶，这样使人口感清爽不腻促进消化。有些老人也可放在午睡后（下午二~三时）或晚上睡前二~三小时喝一杯，可有利于睡眠，但最好不要在临睡时喝奶，以免引起胃部饱胀不适。有的人早上空腹喝一杯奶就去锻炼也不科学，最好在喝奶时加一些主食如一片面包等，这样可以使营养搭配更合理。

三、豆浆能否替代牛奶补钙？豆浆是一种很好的食品，其含有的蛋白质也是优质蛋白质，但是从补钙的角度来看，豆浆不能替代牛奶。据中国食物成分表提供的数据每100毫升豆浆中含钙10毫克，其含钙量只相当于牛奶的十分之一，所以用豆浆来替代牛奶补钙是不妥当的。如用豆类食品来补充钙，应该摄入豆腐干、百叶等豆制品，而非豆浆。

四、喝牛奶肚子不舒服怎么办？有些人喝奶会肚子胀气或腹泻。这种情况在我国老年人中比较多见，大多数是由于小肠中消化牛奶中乳糖酶缺乏所致，属于遗传缺陷。如遇到这种情况，可以改喝酸奶或低乳糖奶，也可以试试从少量开始如1/4杯~1/3杯喝起，坚持喝，几个星期后也会促使乳糖酶的分泌来改善喝奶胀气的情况。

五、钙片和牛奶同时吃可以吗？牛奶与钙片同时吃没有严格的禁忌，但是最好不要放在一起吃，牛奶是含钙丰富的食品，加上钙片，有可能一次钙的摄入量过高，这样不利于钙的均衡吸收利用，并注意也不要把含草酸高的食物和牛奶放在同一餐同一时间吃，这样会减少钙的摄入。

六、奶粉与鲜奶如何折算？

有的老年人平时喜欢饮用冲调奶粉，这样做也是可以的，当然鲜奶和一般奶粉在活性成分和维生素是有一些区别的，如用奶粉冲调按1份奶粉加7份水的比例，其主要营养素与鲜奶差不多，如果一天喝一杯奶，一月就消费850克奶粉，一天喝二杯奶一月就需1700克奶粉。
老年人喝什么牛奶好
牛奶的选择。

最好：巴氏纯牛奶，蛋白质3%，保质期3天，鲜奶。

其次：盒装纯牛奶，蛋白质3%，保质期6月，陈奶。

再次：奶粉，蛋白质相当于3%，保质期2年，陈奶。

最不好：各种风味奶，蛋白质小于2.4%，有的只有1%左右，营养价值不高。

乳糖不耐受者，可以喝酸奶。

市售酸奶，蛋白质2.4%，含纯牛奶80%，有多余的添加剂。

自制酸奶，蛋白质3.0%，含纯牛奶100%，没有多余的添加剂。

特别推荐：用巴氏纯牛奶（没有巴氏纯牛奶的，改用盒装纯牛奶）自制的酸奶，易于人体消化吸收，并且能够增加益生菌，改善肠道菌群，保持排便通畅，维护肠道健康。

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大象0308：喝奶改善钙营养状况
老年人最适宜喝哪种牛奶
中老年人还是喝高钙的比较好，小孩子还是喝多美滋或惠氏奶粉比较好，小孩子的奶粉分几种阶段，适合不同年龄段的孩子，可以考虑。
老年人喝牛奶有好处吗？
答案是肯定的。据国内外营养专家多年研究证实，每天喝牛奶对老年人至少有13个好处：

1）牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险；

2）牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；

3）酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；

4）牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素大量增长；

5）牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑衰老；

6）牛奶中的铁、铜和维生素A有抗面部衰老作用；

7）牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；

8）牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；

9）牛奶中的锌能使伤口更快愈合；

10）牛奶中的维生素B能提高视力；

11）常喝牛奶能预防动脉硬化；

12）牛奶含钙量高，吸收好；

13）睡前喝牛奶能帮助睡眠。

——来自蒙牛商城
哪些老人不适合喝牛奶 老人喝什么牛奶好
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

4. 老年人吃什么奶粉好

老年人容易因为身体中缺钙，而出现骨质疏松的情况，所以中老年人选择中老年奶粉更为合适，因为老年奶粉一般都是高钙、低脂、低糖，有的还加入适量的低聚糖，适合老年人的生理特点。中老年奶粉中，有的加入低聚糖，低聚糖虽不被人体利用，但可促进肠道有益细菌，如双歧杆菌的生长，以达到保健作用。低聚糖还能促进肠蠕动，防止老年人便秘，降低血糖和血中胆固醇。
人进入老年期后，由于生理机能的衰退，饮食量有所减少，再加上肠道对钙的吸收能力下降和机体合成维生素D的功能低下，容易出现低钙现象。建议吃专为老人生产的老年人高钙奶粉。最好在晚上八点半到九点之间喝，喝完奶要漱口。
1、选择中低脂奶粉可以减少高脂血症的危险。2、含钙高的奶粉可以增加钙质的摄入，如强化了维生素D和含有一定量的镁，则更有利于钙质的吸收。
3、低糖奶粉可以避免食入过多的糖，以免容易引起糖尿病。
4、中老年奶粉中，有的加入低聚糖，低聚糖虽不被人体利用，但可促进肠道有益细菌，如双歧杆菌的生长，以达到保健作用。低聚糖还能促进肠蠕动，防止老年人便秘，降低血糖和血中胆固醇。
5、50多岁以上的人需要补钙1500毫克，每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的钙。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活饮食之外，补充钙制品是有效的补钙方法。高钙奶适合孕妇、骨质疏松症、高血压症及中老年朋友饮用。
6、配方奶就是在牛奶中加入维生素E、维生素D和钙等不同添加品，适合老年人食用。

5. 中老年吃什么牛奶最合适

适合中老年人的牛奶
1、全脂牛奶
现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头，对全脂牛奶一味抵触，实际上牛奶的香醇气息和浓厚口感均来自于奶中的脂肪含量，而且牛奶中的维生素A、D、E、K也都存在于脂肪当中。脂肪中的共轭亚油酸（CLA）、酪酸、神经鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。
多喝全脂奶的人不容易得癌症，对老人恩能起到保健作用。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。
2、脱脂奶
中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这个可能会影响钙的吸收。而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，口感上肯定没有全脂奶好。
推荐老年人摄取脱脂奶，主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用，可导致牛奶过多摄取，从而使脂肪摄入增加，导致能量过剩。
对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶。例如，某些高血脂或动脉硬化等病症患者，由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题，选择饮用脱脂牛奶，既可以补充牛奶蛋白质和钙，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群，例如体重超重和过度肥胖者，也可以选择脱脂牛奶
3、低脂奶
新研究发现每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁，对心脏有益。科学家研究发现每天至少饮用4杯低脂牛奶能够降低心脏病发生的危险性。有关专家说，并不是所有的奶制品都对心脏健康有益。那些脂肪含量较高的奶制品，如全奶，将会增加人体中的胆固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品，而全奶中脂肪含量大约为4%。另外，每天饮用4杯奶制品的人发生肥胖的可能性平均降低40％～60％。
4、配方奶
由于老人营养流失大，营养吸收慢，单凭日常的饮食非常难满足营养的需要，因而必需额外补充。配方奶可以针对老人身体缺乏较多的元素，进行有针对性的营养补充，以达到营养的综合均衡。尤其是患有某些慢性疾病的老人，更需要有针对性地进行营养补充。相较之下，纯牛奶中特定的营养素较少，如铁、维E、锌等，因而，老人更要选择配方奶。
老年配方奶是根据老年人的生理特点专门研制的，也就是说，老年人平时摄取不足的一些营养物质是老年配方奶所添加并强化的。以维E为例，65岁的老年人每日需100毫克左右，而日常饮食平均只能提供70毫克，喝配方奶则能补足其余30%的差值。
5、酸奶
酸奶是用消毒处理后的鲜牛奶作为培养基，加入发酵剂——乳酸杆菌，来发酵鲜牛奶中的乳糖，使其产生乳酸。此时牛奶即被酸化，牛奶中的蛋白质遇酸而凝固，形成酪蛋白，即酸牛奶。老年人常饮酸牛奶对强身健体大有益处。因为牛奶中本身就含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及多种矿物质等丰富的营养成分。
酸牛奶中含有一种特殊的“牛奶因子”，它与酸牛奶中的钙离子一起可以降低血中胆固醇。实距证明，第天饮用300—400毫升酸牛奶，1周后血清中胆固醇显着下降。这对于心血管疾病，龙其是动脉硬化、冠心病、高血脂症具有明显的预防和保健作用。酸牛奶还能增强抗体的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗能力。因此，老年人常饮酸牛奶有益健康长寿

6. 老年人吃什么奶

中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者是脱脂奶。这是由于一些中老年回人存在血脂代谢异常答的情况，还有一方面因素全脂的牛奶中的脂肪含量偏高。这个可能会影响钙的吸收，而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或者是脱脂的牛奶时会感觉较稀不香醇，口感上肯定没有全脂奶好。
​推荐老年人摄取脱脂奶，主要是要限制能量的摄入，因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用，可导致牛奶的过多摄取，从而使脂肪摄入增加导致能量过剩。
对于膳食中比较忌胆脂肪、胆固醇的人群，可以选脱脂牛奶，例如某些高血脂或者是动脉硬化等病症的患者，由于其自身在脂肪代谢，胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题。选择饮用脱脂牛奶既可以补充牛奶蛋白质和钙，还可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量的人群，例如体重超重和过度肥胖的人，也可以选择一些脱脂的牛奶。

7. 老年人喝人的母乳对身体好吗请帮忙回答一下

母乳比牛奶营养成分高易吸收，但是更适合小宝宝，满足不了大人对影响的需求。但是如果母乳宝宝吃不完可以给老人，毕竟是有营养的好东西。

8. 老人的话适合脱脂牛奶，全脂牛奶还是0乳糖牛奶

相信每个人的家庭里都会有老年人。老年人的身体是家里人最关心的问题之一，总是要关心家里老年人要吃什么才好，喝什么更好。但是，在全脂牛奶和脱脂牛奶之中，老年人吃那种好呢?恐怕很多人都被这个问题困扰着，怎样才能解决老年人到底吃低脂脱脂牛奶全脂牛奶好。相信这是很多人有疑问的地方。

牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会随之流失，包括有维生素A、维生素D、维生素E等营养成分，而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响，同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。所以如果是身体健康的老年人，喝一点全职牛奶也无妨，但为了防止摄入脂肪过多，还是要控制饮用量为好。

9. 中老年人吃什么牛奶好

1、全脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、回D、E、K等，并且含答有天然钙质，利于人体对钙的吸收。

2、脱脂奶
中老年人适合选择脂肪含量较低的蒙牛低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这个可能会影响钙的吸收。而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，口感上肯定没有全脂奶好，
3、低脂奶
有研究表明每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁，对心脏有益。