❶ 吃什么能使丧事劳动力
可以吃的，民俗是一个民族、一个地区的民众通过语言和行为传承的各种事象。中外文献都有关于民俗的记述。
民俗涉及面十分广泛，但总的说来不外乎口头、行为、观点的传承三个方面。即人们语言、文学的表达形式和方法，劳动组合、劳动技能和劳动工具的运用，宗教信仰、人生礼仪、婚丧嫁娶和节庆民俗，衣食住行、庙会和文体活动等等，总之，凡是人类活动的方方面面都包含在民俗的范畴之内。
民俗没有统一的模式、统一的法规，各民族、各地区都有自己传统的独特的民俗。比如“过小年”这一民俗，崂山的居民都过小年，但过的时间却不一样，即使一个村子里就有腊月二十三日过的，也有腊月二十四日过的。所以崂山地区流传着这样一句“过小年”的谚语：“官三，民四，道士、和尚二十五”。由此可见，“五里不同风，十里不同俗”。
二
崂山地区的民俗是多元化的大融合。而且一旦融合而成，就有其稳定性和传承性。
早在6000年前，崂山就居住着“不”、“其”两大部落，夏、商、周时属莱夷地，春秋时属齐国，秦朝时属琅琊郡，汉时又属东莱郡，其后隶属更是多变。可以说，每一次隶属的改变，必然融入不同地区的民俗，特别是600多年前的明朝大移民，移民们又将山西、云南等地的民俗带入崂山。所以千百年来，崂山地区的居民在衣食住行、婚丧嫁娶、礼仪交往、祭天祷地等方面，既保留了一些古老的独特民俗，又将外来的民俗吸收、融合，使之成为了流传至今的崂山民俗。
旧时的崂山民房，讲究依山面水（海），土石建筑，草顶木质门窗，多为三间房，向阳而建。土炕靠南窗，冬天太阳照着，人在炕上暖烘烘的。在生活条件落后的情况下利用阳光取暖，不也很科学吗？
崂山人在饮食上也颇费了心思。为省饭，冬天农闲时改吃两顿饭（此俗一直到20世纪60年代末）；为让人吃饱，人们常用地瓜馇“地瓜饭”，把地瓜面切成面条蒸着吃，把野菜馇成渣，或用大葱蘸虾子就饭吃……久而久之，就形成了独具崂山特色的食俗。
崂山虽然划归即墨县近1500年，但在婚嫁方面有自己的风俗：即墨有些村子娶亲用一顶轿，可崂山地区都用两顶轿，女婿乘一顶轿上门娶亲，另一顶轿由新媳妇乘坐来婆家。
崂山人多认为自己的老家在云南，所以人死后报庙时，一面烧纸马一边祈祷死者的魂回云南吧。这又形成了丧葬中的一俗。
崂山的方言更有其独特之处：舅母叫“妗子”、奶奶叫“妈妈”、伯父叫“大爹、二爹”、更有趣的是小蜘蛛叫“老妈妈”、疙瘩汤叫“骨扎汤”、水饺叫“小骨扎”、窝窝头叫“汽溜”、馒头叫“饽饽”、刀鱼叫“林当鱼”、白鳞鱼叫“想鱼”……这些方言土语让初来乍到之人还真要头痛一阵子的，然而崂山人一听就明白。
崂山的礼仪民俗涉及到生活的各个方面。有家庭的，也有邻里间的；有精神道德方面的，也有岁时节庆方面的，礼仪民俗一旦形成，有极强的约束力。如吃饭时必须要老人先动筷子、大年初一给长辈拜年、客人来时要起身相迎、喜事不穿白、丧事不穿红、家人去世三年内不走亲、清明上坟……，如果违背了这些民俗中的禁忌，就会被人们认为是不懂规矩，或招致人们的反感和不快。
崂山地区的文化游乐民俗更是丰富多彩。数十个戏舞跑了一村又一村，数百个戏剧演了一年又一年，上千首歌谣唱了一遍又一遍，上万个故事流传了一代又一代。尤其是那些风趣游戏和那些脍炙人口的谚语、歇后语、谜语有谁能说得清呢？千百年来，人们就在这些说唱听讲中寻求了欢乐和幸福，得到了享受和安慰，受到了熏陶和启迪。
崂山地区民间信仰成俗。旧时人们上庙求神拜祖保平安，慢慢的就形成了求神、贸易、游乐为一体的庙会。崂山的庙特别多，曾有“九宫八观七十二庵”之说，庙多，庙会就多。崂山民间历来崇拜神灵：天地神、土地神、山神、财神、关帝圣君、海神等，都在人们祭祀之列，人们对他们顶礼膜拜。崂山民间对狐狸、黄鼠狼等既信服又惧怕，如称狐狸为狐仙、黄鼠狼为“老邻居家”而不敢伤害，简直视当神灵。旧时，人们得病常请巫婆治病，有难事常占卜吉凶，所以巫术、法术及占卜在崂山盛兴。
崂山还有一个独特的民俗，就是用偏方治病。旧时人们无钱买药，崂山就是一个医药宝库，所以一旦病了，就采药自救。人们在治病中便总结出许多偏方，如采柿子叶3至5个，放在铁锅中熬水，水开后，舀入木盆或铁盆中凉到不烫手时，将患儿的两腿浸入水中，烫洗5至6分钟后立即拿出，一天早晚两次对治疗小儿腹泻有特效。还有治刀伤的偏方、治烫伤的偏方、治嘴角疮的偏方……据统计，各类偏方目前在民间流行近千种。有的偏方“药到病除”，用老百姓的话说还“去根”（即治本）。所以即使在科学发达的今天，民间仍相信偏方治大病。
三
人类在进步，社会在发展，崂山民俗也必然随之变化和发展，一些不适应时代潮流的民俗被淘汰了，一些民俗随着社会的发展而完美，一些新民俗也随着社会发展而产生。
人们的住房由低矮的茅草房自20世纪80年代开始变成了高大宽敞的砖瓦房，90年代后各村由集体建起了楼房，“楼上楼下、电灯电话”真得变成了现实，旧时建房查日子、放鞭、帮工等习俗随之消失。
饮食方面的变化更大，再没有人为省饭而吃两顿饭了。大米、白面作为主食代替了旧时的地瓜、地瓜干，旧时度日的那些饭菜已做为崂山特色登上了大雅之堂，成了深受客人青睐的美味佳肴。“嫚、嫚你别馋，过了腊八就过年”这句流传了多年的俗语只能留作记忆了，因为大人再也不需要用这句话安慰盼年的孩子了。
服饰的变化更大，流行了多年的长袍、马褂、旗袍在20世纪50年后被中山服、列宁装、军便服代替。80年代后，西服、休闲装、运动服、短裙、超短裙又成为主流，现在，服装款式、色调的变化简直让人跟不上趟。服饰中崇红贵黄的观念早已破除。
婚嫁方面，“婚姻自主”代替了“媒约之言、父母之命”，轿车代替了花轿、酒店请客渐成时兴。娃娃亲、童养媳等包办、买卖婚姻自20世纪50年代后绝迹。丧俗也发生了很大变化，“火化”代替了土葬，盛殓等习俗自然?除。
许多庙会在文化大革命做为“四旧”被废除，至今，再没有旧时的盛况。人们对各种神灵的崇拜程度已大大减低。
许多崂山方言也赶上新时兴，爹改称“爸爸”，娘叫“妈”，妗子叫“舅母”，饽饽叫“馒头”。现在社会上兴起什么说法，崂山人马上学会了。
文化娱乐方面的民俗发生了很大变化：电影、电视、卡拉ok等代替了旧日山村的柳腔、茂腔；电子游戏机等洋玩具代替了跳房、藏猫等传统游戏；“打扑克”、打麻将、“摸彩券”代替了流传在山村、渔村几千年的“推牌九”、“看纸牌”、“掷骰子”、“压宝”等；“乒乓球”、“羽毛球”、“足球”、“排球”、“篮球”、“桌球”等活动也在农村普及开来。
新民俗不断形成，几千年来“养儿防老”的旧观念随着农村实行养老保险得到了转变，那些“赶上好时候”的老年人，有了钱也开始乘火车、坐轮船、坐飞机走出家门，甚至走出国门去旅游！独生子女家庭在农村已不少见。“情人节”、“母亲节”、“父亲节”、“老人节”、“圣诞节”、“阳历年”等一些新的节日在民间越来越兴。出门“打的”不再是城里人的“专利”，摩托车早成为人们下地干活、出门打工的重要交通工具，汽车也越来越多的进入百姓家。
四
从某种意义上说：一部完整的民俗发展史，不但是一个国家、一个民族、一个地区的珍贵民族文化遗产，而且，也是一个国家、一个民族、一个地区的社会发展史、文明史。崂山民俗也不例外，它经历了一个由低级到高级，由简单到复杂，由粗俗到文明的发展过程。它既是崂山地区珍贵的文化遗产，也是崂山社会发展史的重要组成部分。
愿崂山的民俗在今后的社会变革中，永远保持着独特的诱人魅力，成为我国民俗文化中永放异彩的奇葩。
第一章岁时节庆民俗
第一章岁时节庆民俗 岁时节庆民俗包括传统节日民俗和新兴节日民俗。
传统节日民俗是按一年四季的气候变化和节气变换在民间形成的风俗习惯。它是崂山民俗的重要组成部分。
传统节日崂山地区月月都有。这些节日经过千百年的传承变异，已形成了各自不同的内容和特色。其中有反映生产的农事节日（立春、谷雨等）；有祭奠祖先的祭祀节日（农历十月一）；有追念民族英雄和名人伟人的纪念节日（清明节、端午节等）；有喜庆丰收、合家团圆的庆贺节日（春节、中秋节）；还有属于游艺娱乐方面的游乐节日（元宵节）等。许多节日还伴有优美的神话传说故事，如七月七的“牛郎织女相会”等。如今，春节、元宵节、清明节、端午节、半年、七月七、中秋节、十月一、冬至、小年等传统节日仍受人重视，一些动植物的生日等节日逐渐被人们淡忘，有的节日的庆祝方式也逐渐融入了一些新的内容和风尚。
建国后，崂山地区的新兴节日有国际性的，如情人节、母亲节、父亲节、元旦等；有我国特有的，如教师节、国庆节等；还有崂山地区独有的，如北宅樱桃节、崂山茶节和枯桃花会。这些新兴节日特别是崂山本地创办的节庆，丰富了崂山民俗的文化内涵，提高了地方知名度，为发展崂山的地方经济创造了良好的环境。
现在，传统的节庆在崂山愈加兴盛，新兴的节庆在崂山富有新的魅力。
第一节传统节日
一、春节
爆竹生花过新年
春节的由来历史悠久，但从传说中的三皇五帝时至西汉前，日期多变，如夏代定为农历正月初一，商代定为农历十二月初一，周代定为农历十一月初一，秦朝曾将农历十月定为每年第一个月。公元前104年，汉武帝时颁行《太初历》，定农历正月初一为“元旦”此俗流传至辛亥革命前。辛亥革命后，规定公历1月1日为“元旦日”，称为“新年”，农历正月初一为“春节”。民间一直俗称“过年”、“过阴历年”。
春节，是崂山民间最隆重、最热闹的传统节日，虽然人们通常将正月初一至初三称为“过年”，但从腊月二十三至正月十五这一段日子里，人们“忙年”、“迎年”、“过年”，欢乐与祥和的节日气氛十分浓厚，今天这种传统的习俗，仍完整地保存着，并不断发展，更有新意。
除夕忙年年除日为腊月最后一天，民间俗称年三十、大年三十，晚上叫“除夕”、“大年夜”这天从早到晚，人们忙着打扫卫生、贴对联、包饺子、请年、接灶、放鞭、迎年等，其繁忙、热闹、欢乐程度甚至超过年初一。可谓忙中有乐、其乐无比。
打扫卫生。清早，男人们就先将门里门外、房前屋后的卫生清扫一遍。
挂宗谱。早饭后，男人先将红席钉在正间正北墙上，再将宗谱挂在红席上面（东西两面挂上莲花、牡丹彩幅），宗谱前摆上供桌。供桌上供上饽饽、鱼、肉、鸡、水果等（三盘三碗或五盘五碗），摆上筷子、香炉、蜡台、黄裱纸、锡壶（以备点酒）等，一切妥当，男性就向宗谱烧纸、磕头。
贴对联（春联）。贴对联要从外往里贴，依次为大门、屋门、房门、房间，要将上年的取下用筛子盛好回家烧掉。贴的对联以没有皱折为好。有时人们怕年除日天不好，就提前一天贴好，有时怕浆面上冻，就将大门摘下来放在太阳底下贴。
春节贴对联
捞隔年饭。把小米煮三成熟后，放在盘中堆成山状插上红枣（双数取吉利）摆在供桌上,年初一食用，即为“隔年饭”，象征年年有余粮。
中午饭后，小孩们穿上新衣服上街放鞭炮，欢快的玩耍；女人们开始调馅、和面包饺子；男人就开始挑隔年水（送年前用）、劈隔年柴（象征家中不愁喝、不缺烧）。现在，吃上自来水、用上煤气的村民，再也不用挑隔年水、劈隔年柴了。
祭拜祖先（20世纪40年代）请年日落之前，家中的男性要提着灯笼，端着供品，带着香纸、鞭炮到祖茔请已故的长辈灵魂回家过年。将供品摆到辈份最高的坟前供桌上后，即从大到小挨个烧纸、祭供、叩头，最后边往家走边喊着“爷爷妈妈回家过年了！”回家后，在大门里横放一木棍，叫拦门棍，然后，对着宗谱烧香、磕头。之后，带着祖辈的灵魂到本性的祠堂去聚会、拜祖，完后再把自家已故老人的灵魂领回家祭拜。现在，请年风俗仍流行，不过少有人带供品了，也没有到祠堂祭祖的了。
接灶接灶一般在晚上七、八点钟。全家男性，来到天井，摆上供品，面向南天，将灶王像和纸一并烧掉，祭酒磕头后，在东间锅台上摆上香炉、供品，将天井撒上芝麻、麦草、谷草（直至初三早晨打扫烧掉）。接灶后，全家一起喝酒、吃饭，正式进入“过年”的境界。现在，人们仍然接灶，只是程序淡化了许多。
吃过年饺子除夕夜十二点，各家女人们开始煮饺子；男人们便开始烧香、烧纸、祭酒、叩头、祭天祭神、祭祖、燃放鞭炮，之后，再祭已熟的饺子。此时屋外鞭炮齐鸣，屋内蜡烛通明，烧的香味、煮的饺子味交织在一起，烧的纸烟和饺子气充满房间。人们忙活着，向炕上端饺子、摆酒菜。然后，小辈们便给长辈磕头，磕头时边说：“爹，过年好，给您磕头”。边磕头，大人们边说好，边分压岁钱。问完过年好，便一块吃饺子，谁吃到饺子里的花生、枣、硬币、糖果时，就向家人炫耀，人们便说上一句吉庆话，如吃到一块糖，则是“有甜头”，吃到硬币说“有钱花”，谁吃得多谁就越高兴，将过年气氛推向高潮。文化大革命中将祭天、祭祖、磕头当作“四旧”废除，20世纪80年代后有的村民又将其恢复，但大多村民对请年、祭天、磕头等习俗已淡化，除夕夜全家欢聚一起，一边喝团圆酒，吃团圆饭，一边看春节联欢晚会。
拜年吃过饺子，男性便提着灯笼、拿着香开始拜年，路上碰到人都互问“过年好”，走进近支（自己人们）最长者家的大门口就高呼“大爷爷（……）过年好”，进屋后将自带的香插到香炉中，就烧纸、祭酒，然后先朝宗谱上的祖辈叩头，再给家中长辈一一叩头。之后，从其家再取一柱香继续拜年，直到把近支长辈全部拜完。现晚间拜年，已不光男性，女孩也可随大人拜年，进门只问过年好，吃块糖说几句祝福话。正月初一，是家庭妇女的拜年日，她们只问好，不烧香纸、不叩头(新媳妇头一年要行大礼)。
拜年（20世纪初）
20世纪80年代，由朋友、同事之间的互相拜年发展成团拜，90年代，电话、短信拜年已成为春节一新风俗。
关于拜年习俗的由来有这样一个传说：远古时代有一种怪兽，头顶长独角，口似血盆，人们叫它“年”。每逢腊月三十晚上，它便窜出山林，掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早晨，“年”饱餐后扬长而去，人们才开门相见，作揖道喜，互相祝贺未被“年”吃掉。于是拜年之风便流传开来。
送年送年的时间是初二夜十二点（有的是初三凌晨），将头一碗饺子祭奠天、地和已故祖辈，放完鞭炮后，在宗谱前烧香、烧纸、祭酒、叩头之后，吃送年饺子。20世纪50年代前，凌晨两点左右，家中男性长辈端着供品，领着男性子孙来到村头或十字路口，点燃香、纸、神位后，祭酒朝祖茔方向叩头，送已故长辈灵魂回茔，年算过了。正月初三早饭前，将宗谱请下，卷好放在供桌上（以备元宵节用），撤掉供品。神主、牌位敬谨收藏。撤去院中谷草和“拦门棍”，解除家中禁止扫地和泼水的禁忌。
走亲初二看舅、姨。这天，外甥要带上礼物去给舅或姨拜年，男外甥也要向长辈问好磕头。这一天，舅、姨不能摆架子，还要好好设宴招待外甥们。
初三看丈人（岳父）崂山地区多在初三到丈人家拜年，俗称“走丈人家”、“看丈人”。早饭过后，女婿和媳妇孩子，带上礼物去丈人家拜年。女婿看丈人，也是见面问“过年好”，进屋磕头。丈人家要设宴招待，如果丈人家亲兄弟多，就轮流宴请女婿，叫做喝“轮庄酒”。
初四看姑姑。小辈们带上过年饺子、包子、枣饽饽等礼品去姑家拜年。进门先问“过年好”，进屋后男性小辈烧香、烧纸、祭酒，先向宗谱，再给姑家长辈逐一叩头。
禁忌春节的禁忌比其它节日多：请年以后，直到初二夜不能扫地，扫地意味着对祖先不敬，也会扫走财运；不许泼水，怕泼走财运。年夜饭中不能少鱼，取“连年有余”之意，没有鳞的鱼不能上席；驴肉、马肉、兔子肉等所谓“杂乱肉”不能上席。
春节期间说话、办事都要十分谨慎；“破、坏、散、死、赔、病、输、痛”等不吉利的字眼都不能出口，不能骂人，不能打孩子。饺子皮破了，要说“中了”，馒头裂了要说“笑了”，饭吃完了要说“好了”，蒜要叫“义和菜”。打碎了器具要说“岁岁（碎碎）平安”或“越打越发”，放鞭炮时，挂着鞭炮的竹竿不能说“高擎（穷）”，一旦说了另一人就接着说“擎（穷）到头了”意为不能再穷了，来年就开始富了。所以有了“大年五更死驴，不好也说好”的俗语。
还有送年之前，出嫁的闺女不能回娘家，供品必须单数。家人去世三年内，不贴春联、孩子不拜年不走亲。初一忌死人，如初一病故，要谎称初二死的。这些禁忌有的已废除，但绝大多数至今还在民间流传。
动物生日春节期间，给一些动物过生日，如初一狗生日（一说初四）人们初一早晨把用五谷杂粮做成的各类食品摆在院中供狗食用，名为“请狗”。请狗是来自有趣的神话故事。传说原来人间的麦穗是从根部长到顶的，收的麦子堆成山，人们就不知爱惜了。可天上粮仓里麦子越来越少，玉皇大帝差天神到人间察访。天神化作一个要饭的，走州穿县，发现到处都是霉烂的麦子，一些顽童竟坐在一张大饼上嬉耍。天神回禀了玉皇大帝，玉皇大帝大怒，吩咐将麦子全部收回，多亏了仙狗盗出一粒麦种，才使人间有了饭吃。后来天狗被贬为人间的狗，人们为了感谢狗的恩情，大年初一请狗。也有一说即初一鸡生日、初二鸭生日、初三猫生日、初四狗生日、初五猪生日、初六羊生日。生日这天，人们要善待它们，给好吃的，不打它们，让它们欢快一天。现在这些动物生日已被人们淡忘了。
民间将正月初七、十七、二十七分别称为“小轮七日、中轮七日、老轮七日”，认为这几天早起观天象可预测人体健康，如初七早晨晴空无云则可保少儿一年无恙，也叫“收小人儿”，十七日注壮年人，二十七日注老年人。这些并无科学根据的习俗，至今仍在一些人头脑中残存，如二十七日早晨阴云密布、狂风大作，便会给老人增加心理负担，认为今年可能出事。
旧时人们对初七很重视。要烧香、烧纸、祭酒、磕头、祈祷一家平安、健康百岁。早饭吃面条求长寿。一天禁忌吵闹打架，意为全家和睦友爱，而且不干活，只吃喝玩乐。现在此俗已淡化。
植物生日初八谷生日、初九果生日、初十菜生日、十一庄稼生日、二十一麦子生日，旧时人们都很重视。这天，他们就到天井（谷生日）、果树地、菜地、场院（庄稼生日）、麦地去摆上供品，烧香、烧纸，求上天保佑作物丰收。俗语说：“初十不动针剪，以免伤了菜根、菜叶”，还说：“麦子成和秕，看正月二十一”。现在还有人为庄稼过生日，但正月十一日过庄稼生日的居多，而且只在家放鞭吃面条了。
二、立春
立春俗称“打春”，是二十四节气中的第一个节气，有时在正月，有时在腊月（约在公历二月四日）。立春象征春天来临，气温逐渐回升。但崂山民间有“打春别欢气，还有30天冷空气”的说法。立春这天，农民喜欢到田野上走一走，叫做“迎春”、“接春”。还兴吃生萝卜，叫“咬春”，说吃个生萝卜可以消除春困，还可以杀菌防病，保证一年身体健康。
立春节日的《春牛图》
打春这天，出嫁的闺女不能在娘家，即使在娘家，也要在打春的时辰到外面躲一躲。一年两个立春日也忌结婚，据说“一年两个春，死了丈夫断了根”，这些俗语至今还约束着人们。
三、元宵节
元宵灯会
元宵节，西汉初年始称“上元节”（正月的第一个月圆之日），汉武帝将正月十五日定为“元宵节”。自唐代以后，民间有在当晚悬挂花灯、观赏花灯的风俗，故又叫“灯节”，从此流行至今。民间俗称“过十五”，是除春节外民间最热闹的一个节日。崂山人过“十五”，主要有祭神祖、送灯、照灯等。
祭天敬神拜祖清晨，人们挂上宗谱，摆上供品，烧香、烧纸、祭酒、叩头，还要到土地庙关帝庙进香、烧纸、叩头。
送灯太阳落山时，人们端着祭品和豆面做成的面灯（或小蜡）到祖坟送灯、祭祖。将点起的面灯（蜡）放在坟头或避风处，十六日晚再照一次。
豆面灯分斗灯、十二属相灯，在上面捏一灯碗，上锅煮熟后，将食油刷入灯碗点燃。每个灯要放在一定位置上。斗灯放在祖坟坟顶，狗灯放在大门口，猪灯放在猪圈墙头，鸡灯则由人端着照墙角、炕旮旯，免得毒虫、蝎子伤人。
还有的豆面灯为月灯，即按月上折，正月一个折，二月对称两个折，三月等边三个折，……腊月十二个折。正月十五用豆面蒸“月灯”
月灯油干后，看看灯芯成什么形状，可预测那月收什么粮、菜、果。20世纪60年代前，许多人家将用完的面灯晾干保存，炒菜时切上几个当“油水”（因灯用豆油燃烧过留有香味）。70年代后，做面灯的少了，生活水平也提高了，再无人用面灯当“油水”了。
照灯送灯回来后，用点燃的面灯、萝卜灯照墙角、门后，磨旮旯等地方，边照边唱：萝卜灯、清凌凌，照的蝎子永无踪，照的蚂蚱不见影，耗子它也不打洞。十六日再照一次灯。现在仍有人照灯，不过多用蜡烛了。
天黑后，小孩欢快的在街上家里放起“滴滴金”，大人则燃放“花子”鞭炮，一派热闹景象。
禁忌十五晚到十六晚，不得挑水、扫地、倒脏水，以免挑来家虫子、扫走财神、泼掉财贝；正月十六还有不动针线一说。
四、二月二
农历二月二俗称“龙抬头”，民间流传着，这一天龙王要升天，人们就举行祭祀活动，企盼龙王能行云布雨，使作物丰收。宋代以后，这个传统节日和惊蛰联系在一起了，并在民间演变成为驱虫害和祈求丰收的风俗。明、清以后，民间又有了打囤、煎饼、熏虫、炒豆报捷等风俗活动。
祭神初一晚，各家摆好供桌，烧香、烧纸、祭酒、叩头后，日落前到土地庙去送香、烧纸、叩头，祝贺土地爷生日。二月二一天三次到土地庙礼拜。此俗现在已绝迹了。
薰虫二月二清早进香礼拜后，端香将屋内各角落薰一次，叫“薰虫”，意为将害虫薰死，一家没病灾。现仍有薰虫一俗。
打囤日出前，家家户户都到天井、大门口、场院，用草木灰撒成一个直径2-3米的圆圈，内撒一个“十”字，放上五谷杂粮，叫做“灰囤”，撒上一个梯子形，叫做“囤梯”。如果这天天晴无云，即预示着粮食丰收，如“灰囤”被风刮散，则象征年景欠收。农谚中的“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流”，寄托了农民渴望五谷丰登的愿望。有的人家还把草木灰撒在房屋周围，叫“打围墙”，说可防止毒虫进家。现在撒灰囤仍在民间流行。
二月二撒灰囤
上工日旧时，扛活的长工（俗称“觅汉”）二月二到东家上工，所以叫“上工日”。长工进家后，东家要设筵招待，吃煎饼，喝地瓜酒，席间长工要说些吉利话，如“东家发财”、“东家多帮忙”等。此礼过后，挑水、扫院、夜间喂牲口及其它农活就是长工的事了。“下雨打苫，刮风扛石头”这句俗语正是长工辛苦的写照。现在，“觅汉上日”只能作为一种记忆了。
炒豆、淋煎饼、馇渣炒豆，是先将黄豆用糖水浸泡，粘上一层面粉（或不粘），晾干后烘炒而成。还有的用面粉、地瓜面、糖精等混合做成菱形或块状面豆。更有不少农家将地瓜切成豆晾干炒熟加糖为“地瓜豆”。淋煎饼，农家淋煎饼是将谷米、高粱、地瓜干等磨成面后调为面糊，先将锅里擦上食油，将面糊倒入锅内摊匀，熟后取出，可吃多天。馇渣，将经水泡过的黄豆磨成沫子掺上萝卜缨、胡萝卜缨或芋头叶等煮成，叫渣。
这一天有“二月二炒豆，大人孩子一炕头”、“二月二淋煎饼，大人孩子一天井”、“煎饼卷渣，喜死老妈”等民谣。现在二月二很少有人淋煎饼、馇渣了。
禁忌“二月二不拾草，拾草光叫长虫咬“（俗说二月二龙抬头、长虫起蛰），家有属龙（蛇）的人，这天不能动刀、剪针，说“二月二动刀，伤了龙的腰、二月二动剪，伤了龙的眼、二月二动针，龙蛇断了根”，虽属迷信，可至今有人相信这些说法。
五、寒食、清明节
“春到寒食60日”，即大春60天后为“寒食节”，“寒食节”又称“冷节”、“禁烟节”，相传为春秋时期晋文公为纪念救命恩人介子推而设的节日，这天禁止烟火、不得饮食，故称“寒食节”。自秦汉至隋唐，寒食节曾扩为三日，但明清以来，寒食节逐渐和清明融为一体并将祭祖、扫墓等礼数增入其中。现在崂山，人们已把寒食、清明视为一节了。很少知道清明的前一二天为“寒食节”了。
吃冷食旧时，寒食节人们不举火、吃冷食，后来改为“日出后不举火”，即日出前做好早饭，日落后做晚饭，如今，人们已不太讲究了。
踏青天不亮，未婚的大闺女带着锅、米、蛋、菜等来到地头做饭，并将针、指扣、葱白、钱币等放入米中一起煮。吃到针、指扣象征手巧；吃到葱白象征聪明；吃到硬币象征富有。天亮后，各自回家。此俗现已绝迹。
清明打秋千打秋千秋千各式各样。供人们玩耍的有大秋千（一村一个）、转秋千，还有各家在门框上拴根绳，下面放个蒲团让小孩玩的简易秋千。
这一天妇女们特别高兴，可尽情玩耍、打秋千，故有“闺女的清明，小厮（男孩子）的年”的俗称。自20世纪60年代后，各村再也没有竖秋千的了。
扫墓民间叫“上坟”，是清明的一项主要活动，这天，人们要到自己祖坟添土、祭奠。添土有讲究，只有父母双亡，坟顶才能尖起，若一方尚在，坟顶要平成长圆形。谁家坟添土，说明还有后代。祭奠要在坟前摆上供品，烧香、烧纸、祭酒、叩头。父母双亡者，闺女要在清明第二天（开明日）到坟前烧香、烧纸、祭祀。现在闺女也可在节前或清明这天上坟，王哥庄街道至今不许女性上坟。
❷ 东海有那些传统习俗
崂山地区的民俗是多元化的大融合。而且一旦融合而成，就有其稳定性和传承性。
早在6000年前，崂山就居住着“不”、“其”两大部落，夏、商、周时属莱夷地，春秋时属齐国，秦朝时属琅琊郡，汉时又属东莱郡，其后隶属更是多变。可以说，每一次隶属的改变，必然融入不同地区的民俗，特别是600多年前的明朝大移民，移民们又将山西、云南等地的民俗带入崂山。所以千百年来，崂山地区的居民在衣食住行、婚丧嫁娶、礼仪交往、祭天祷地等方面，既保留了一些古老的独特民俗，又将外来的民俗吸收、融合，使之成为了流传至今的崂山民俗。
旧时的崂山民房，讲究依山面水（海），土石建筑，草顶木质门窗，多为三间房，向阳而建。土炕靠南窗，冬天太阳照着，人在炕上暖烘烘的。在生活条件落后的情况下利用阳光取暖，不也很科学吗？
崂山人在饮食上也颇费了心思。为省饭，冬天农闲时改吃两顿饭（此俗一直到20世纪60年代末）；为让人吃饱，人们常用地瓜馇“地瓜饭”，把地瓜面切成面条蒸着吃，把野菜馇成渣，或用大葱蘸虾子就饭吃……久而久之，就形成了独具崂山特色的食俗。
崂山虽然划归即墨县近1500年，但在婚嫁方面有自己的风俗：即墨有些村子娶亲用一顶轿，可崂山地区都用两顶轿，女婿乘一顶轿上门娶亲，另一顶轿由新媳妇乘坐来婆家。
崂山人多认为自己的老家在云南，所以人死后报庙时，一面烧纸马一边祈祷死者的魂回云南吧。这又形成了丧葬中的一俗。
崂山的方言更有其独特之处：舅母叫“妗子”、奶奶叫“妈妈”、伯父叫“大爹、二爹”、更有趣的是小蜘蛛叫“老妈妈”、疙瘩汤叫“骨扎汤”、水饺叫“小骨扎”、窝窝头叫“汽溜”、馒头叫“饽饽”、刀鱼叫“林当鱼”、白鳞鱼叫“想鱼”……这些方言土语让初来乍到之人还真要头痛一阵子的，然而崂山人一听就明白。
崂山的礼仪民俗涉及到生活的各个方面。有家庭的，也有邻里间的；有精神道德方面的，也有岁时节庆方面的，礼仪民俗一旦形成，有极强的约束力。如吃饭时必须要老人先动筷子、大年初一给长辈拜年、客人来时要起身相迎、喜事不穿白、丧事不穿红、家人去世三年内不走亲、清明上坟……，如果违背了这些民俗中的禁忌，就会被人们认为是不懂规矩，或招致人们的反感和不快。
崂山地区的文化游乐民俗更是丰富多彩。数十个戏舞跑了一村又一村，数百个戏剧演了一年又一年，上千首歌谣唱了一遍又一遍，上万个故事流传了一代又一代。尤其是那些风趣游戏和那些脍炙人口的谚语、歇后语、谜语有谁能说得清呢？千百年来，人们就在这些说唱听讲中寻求了欢乐和幸福，得到了享受和安慰，受到了熏陶和启迪。
崂山地区民间信仰成俗。旧时人们上庙求神拜祖保平安，慢慢的就形成了求神、贸易、游乐为一体的庙会。崂山的庙特别多，曾有“九宫八观七十二庵”之说，庙多，庙会就多。崂山民间历来崇拜神灵：天地神、土地神、山神、财神、关帝圣君、海神等，都在人们祭祀之列，人们对他们顶礼膜拜。崂山民间对狐狸、黄鼠狼等既信服又惧怕，如称狐狸为狐仙、黄鼠狼为“老邻居家”而不敢伤害，简直视当神灵。旧时，人们得病常请巫婆治病，有难事常占卜吉凶，所以巫术、法术及占卜在崂山盛兴。
崂山还有一个独特的民俗，就是用偏方治病。旧时人们无钱买药，崂山就是一个医药宝库，所以一旦病了，就采药自救。人们在治病中便总结出许多偏方，如采柿子叶3至5个，放在铁锅中熬水，水开后，舀入木盆或铁盆中凉到不烫手时，将患儿的两腿浸入水中，烫洗5至6分钟后立即拿出，一天早晚两次对治疗小儿腹泻有特效。还有治刀伤的偏方、治烫伤的偏方、治嘴角疮的偏方……据统计，各类偏方目前在民间流行近千种。有的偏方“药到病除”，用老百姓的话说还“去根”（即治本）。所以即使在科学发达的今天，民间仍相信偏方治大病。
三
人类在进步，社会在发展，崂山民俗也必然随之变化和发展，一些不适应时代潮流的民俗被淘汰了，一些民俗随着社会的发展而完美，一些新民俗也随着社会发展而产生。
人们的住房由低矮的茅草房自20世纪80年代开始变成了高大宽敞的砖瓦房，90年代后各村由集体建起了楼房，“楼上楼下、电灯电话”真得变成了现实，旧时建房查日子、放鞭、帮工等习俗随之消失。
饮食方面的变化更大，再没有人为省饭而吃两顿饭了。大米、白面作为主食代替了旧时的地瓜、地瓜干，旧时度日的那些饭菜已做为崂山特色登上了大雅之堂，成了深受客人青睐的美味佳肴。“嫚、嫚你别馋，过了腊八就过年”这句流传了多年的俗语只能留作记忆了，因为大人再也不需要用这句话安慰盼年的孩子了。
服饰的变化更大，流行了多年的长袍、马褂、旗袍在20世纪50年后被中山服、列宁装、军便服代替。80年代后，西服、休闲装、运动服、短裙、超短裙又成为主流，现在，服装款式、色调的变化简直让人跟不上趟。服饰中崇红贵黄的观念早已破除。
婚嫁方面，“婚姻自主”代替了“媒约之言、父母之命”，轿车代替了花轿、酒店请客渐成时兴。娃娃亲、童养媳等包办、买卖婚姻自20世纪50年代后绝迹。丧俗也发生了很大变化，“火化”代替了土葬，盛殓等习俗自然?除。
许多庙会在文化大革命做为“四旧”被废除，至今，再没有旧时的盛况。人们对各种神灵的崇拜程度已大大减低。
许多崂山方言也赶上新时兴，爹改称“爸爸”，娘叫“妈”，妗子叫“舅母”，饽饽叫“馒头”。现在社会上兴起什么说法，崂山人马上学会了。
文化娱乐方面的民俗发生了很大变化：电影、电视、卡拉OK等代替了旧日山村的柳腔、茂腔；电子游戏机等洋玩具代替了跳房、藏猫等传统游戏；“打扑克”、打麻将、“摸彩券”代替了流传在山村、渔村几千年的“推牌九”、“看纸牌”、“掷骰子”、“压宝”等；“乒乓球”、“羽毛球”、“足球”、“排球”、“篮球”、“桌球”等活动也在农村普及开来。
新民俗不断形成，几千年来“养儿防老”的旧观念随着农村实行养老保险得到了转变，那些“赶上好时候”的老年人，有了钱也开始乘火车、坐轮船、坐飞机走出家门，甚至走出国门去旅游！独生子女家庭在农村已不少见。“情人节”、“母亲节”、“父亲节”、“老人节”、“圣诞节”、“阳历年”等一些新的节日在民间越来越兴。出门“打的”不再是城里人的“专利”，摩托车早成为人们下地干活、出门打工的重要交通工具，汽车也越来越多的进入百姓家。
四
从某种意义上说：一部完整的民俗发展史，不但是一个国家、一个民族、一个地区的珍贵民族文化遗产，而且，也是一个国家、一个民族、一个地区的社会发展史、文明史。崂山民俗也不例外，它经历了一个由低级到高级，由简单到复杂，由粗俗到文明的发展过程。它既是崂山地区珍贵的文化遗产，也是崂山社会发展史的重要组成部分。
愿崂山的民俗在今后的社会变革中，永远保持着独特的诱人魅力，成为我国民俗文化中永放异彩的奇葩。
第一章岁时节庆民俗
第一章岁时节庆民俗
岁时节庆民俗包括传统节日民俗和新兴节日民俗。
传统节日民俗是按一年四季的气候变化和节气变换在民间形成的风俗习惯。它是崂山民俗的重要组成部分。
传统节日崂山地区月月都有。这些节日经过千百年的传承变异，已形成了各自不同的内容和特色。其中有反映生产的农事节日（立春、谷雨等）；有祭奠祖先的祭祀节日（农历十月一）；有追念民族英雄和名人伟人的纪念节日（清明节、端午节等）；有喜庆丰收、合家团圆的庆贺节日（春节、中秋节）；还有属于游艺娱乐方面的游乐节日（元宵节）等。许多节日还伴有优美的神话传说故事，如七月七的“牛郎织女相会”等。如今，春节、元宵节、清明节、端午节、半年、七月七、中秋节、十月一、冬至、小年等传统节日仍受人重视，一些动植物的生日等节日逐渐被人们淡忘，有的节日的庆祝方式也逐渐融入了一些新的内容和风尚。
建国后，崂山地区的新兴节日有国际性的，如情人节、母亲节、父亲节、元旦等；有我国特有的，如教师节、国庆节等；还有崂山地区独有的，如北宅樱桃节、崂山茶节和枯桃花会。这些新兴节日特别是崂山本地创办的节庆，丰富了崂山民俗的文化内涵，提高了地方知名度，为发展崂山的地方经济创造了良好的环境。
现在，传统的节庆在崂山愈加兴盛，新兴的节庆在崂山富有新的魅力。
第一节传统节日
一、春节
爆竹生花过新年
春节的由来历史悠久，但从传说中的三皇五帝时至西汉前，日期多变，如夏代定为农历正月初一，商代定为农历十二月初一，周代定为农历十一月初一，秦朝曾将农历十月定为每年第一个月。公元前104年，汉武帝时颁行《太初历》，定农历正月初一为“元旦”此俗流传至辛亥革命前。辛亥革命后，规定公历1月1日为“元旦日”，称为“新年”，农历正月初一为“春节”。民间一直俗称“过年”、“过阴历年”。
春节，是崂山民间最隆重、最热闹的传统节日，虽然人们通常将正月初一至初三称为“过年”，但从腊月二十三至正月十五这一段日子里，人们“忙年”、“迎年”、“过年”，欢乐与祥和的节日气氛十分浓厚，今天这种传统的习俗，仍完整地保存着，并不断发展，更有新意。
除夕忙年年除日为腊月最后一天，民间俗称年三十、大年三十，晚上叫“除夕”、“大年夜”这天从早到晚，人们忙着打扫卫生、贴对联、包饺子、请年、接灶、放鞭、迎年等，其繁忙、热闹、欢乐程度甚至超过年初一。可谓忙中有乐、其乐无比。
打扫卫生。清早，男人们就先将门里门外、房前屋后的卫生清扫一遍。
挂宗谱。早饭后，男人先将红席钉在正间正北墙上，再将宗谱挂在红席上面（东西两面挂上莲花、牡丹彩幅），宗谱前摆上供桌。供桌上供上饽饽、鱼、肉、鸡、水果等（三盘三碗或五盘五碗），摆上筷子、香炉、蜡台、黄裱纸、锡壶（以备点酒）等，一切妥当，男性就向宗谱烧纸、磕头。
贴对联（春联）。贴对联要从外往里贴，依次为大门、屋门、房门、房间，要将上年的取下用筛子盛好回家烧掉。贴的对联以没有皱折为好。有时人们怕年除日天不好，就提前一天贴好，有时怕浆面上冻，就将大门摘下来放在太阳底下贴。
春节贴对联
捞隔年饭。把小米煮三成熟后，放在盘中堆成山状插上红枣（双数取吉利）摆在供桌上,年初一食用，即为“隔年饭”，象征年年有余粮。
中午饭后，小孩们穿上新衣服上街放鞭炮，欢快的玩耍；女人们开始调馅、和面包饺子；男人就开始挑隔年水（送年前用）、劈隔年柴（象征家中不愁喝、不缺烧）。现在，吃上自来水、用上煤气的村民，再也不用挑隔年水、劈隔年柴了。
祭拜祖先（20世纪40年代）请年日落之前，家中的男性要提着灯笼，端着供品，带着香纸、鞭炮到祖茔请已故的长辈灵魂回家过年。将供品摆到辈份最高的坟前供桌上后，即从大到小挨个烧纸、祭供、叩头，最后边往家走边喊着“爷爷妈妈回家过年了！”回家后，在大门里横放一木棍，叫拦门棍，然后，对着宗谱烧香、磕头。之后，带着祖辈的灵魂到本性的祠堂去聚会、拜祖，完后再把自家已故老人的灵魂领回家祭拜。现在，请年风俗仍流行，不过少有人带供品了，也没有到祠堂祭祖的了。
接灶接灶一般在晚上七、八点钟。全家男性，来到天井，摆上供品，面向南天，将灶王像和纸一并烧掉，祭酒磕头后，在东间锅台上摆上香炉、供品，将天井撒上芝麻、麦草、谷草（直至初三早晨打扫烧掉）。接灶后，全家一起喝酒、吃饭，正式进入“过年”的境界。现在，人们仍然接灶，只是程序淡化了许多。
吃过年饺子除夕夜十二点，各家女人们开始煮饺子；男人们便开始烧香、烧纸、祭酒、叩头、祭天祭神、祭祖、燃放鞭炮，之后，再祭已熟的饺子。此时屋外鞭炮齐鸣，屋内蜡烛通明，烧的香味、煮的饺子味交织在一起，烧的纸烟和饺子气充满房间。人们忙活着，向炕上端饺子、摆酒菜。然后，小辈们便给长辈磕头，磕头时边说：“爹，过年好，给您磕头”。边磕头，大人们边说好，边分压岁钱。问完过年好，便一块吃饺子，谁吃到饺子里的花生、枣、硬币、糖果时，就向家人炫耀，人们便说上一句吉庆话，如吃到一块糖，则是“有甜头”，吃到硬币说“有钱花”，谁吃得多谁就越高兴，将过年气氛推向高潮。文化大革命中将祭天、祭祖、磕头当作“四旧”废除，20世纪80年代后有的村民又将其恢复，但大多村民对请年、祭天、磕头等习俗已淡化，除夕夜全家欢聚一起，一边喝团圆酒，吃团圆饭，一边看春节联欢晚会。
拜年吃过饺子，男性便提着灯笼、拿着香开始拜年，路上碰到人都互问“过年好”，走进近支（自己人们）最长者家的大门口就高呼“大爷爷（……）过年好”，进屋后将自带的香插到香炉中，就烧纸、祭酒，然后先朝宗谱上的祖辈叩头，再给家中长辈一一叩头。之后，从其家再取一柱香继续拜年，直到把近支长辈全部拜完。现晚间拜年，已不光男性，女孩也可随大人拜年，进门只问过年好，吃块糖说几句祝福话。正月初一，是家庭妇女的拜年日，她们只问好，不烧香纸、不叩头(新媳妇头一年要行大礼)。
拜年（20世纪初）
20世纪80年代，由朋友、同事之间的互相拜年发展成团拜，90年代，电话、短信拜年已成为春节一新风俗。
关于拜年习俗的由来有这样一个传说：远古时代有一种怪兽，头顶长独角，口似血盆，人们叫它“年”。每逢腊月三十晚上，它便窜出山林，掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早晨，“年”饱餐后扬长而去，人们才开门相见，作揖道喜，互相祝贺未被“年”吃掉。于是拜年之风便流传开来。
送年送年的时间是初二夜十二点（有的是初三凌晨），将头一碗饺子祭奠天、地和已故祖辈，放完鞭炮后，在宗谱前烧香、烧纸、祭酒、叩头之后，吃送年饺子。20世纪50年代前，凌晨两点左右，家中男性长辈端着供品，领着男性子孙来到村头或十字路口，点燃香、纸、神位后，祭酒朝祖茔方向叩头，送已故长辈灵魂回茔，年算过了。正月初三早饭前，将宗谱请下，卷好放在供桌上（以备元宵节用），撤掉供品。神主、牌位敬谨收藏。撤去院中谷草和“拦门棍”，解除家中禁止扫地和泼水的禁忌。
走亲初二看舅、姨。这天，外甥要带上礼物去给舅或姨拜年，男外甥也要向长辈问好磕头。这一天，舅、姨不能摆架子，还要好好设宴招待外甥们。
初三看丈人（岳父）崂山地区多在初三到丈人家拜年，俗称“走丈人家”、“看丈人”。早饭过后，女婿和媳妇孩子，带上礼物去丈人家拜年。女婿看丈人，也是见面问“过年好”，进屋磕头。丈人家要设宴招待，如果丈人家亲兄弟多，就轮流宴请女婿，叫做喝“轮庄酒”。
初四看姑姑。小辈们带上过年饺子、包子、枣饽饽等礼品去姑家拜年。进门先问“过年好”，进屋后男性小辈烧香、烧纸、祭酒，先向宗谱，再给姑家长辈逐一叩头。
禁忌春节的禁忌比其它节日多：请年以后，直到初二夜不能扫地，扫地意味着对祖先不敬，也会扫走财运；不许泼水，怕泼走财运。年夜饭中不能少鱼，取“连年有余”之意，没有鳞的鱼不能上席；驴肉、马肉、兔子肉等所谓“杂乱肉”不能上席。
春节期间说话、办事都要十分谨慎；“破、坏、散、死、赔、病、输、痛”等不吉利的字眼都不能出口，不能骂人，不能打孩子。饺子皮破了，要说“中了”，馒头裂了要说“笑了”，饭吃完了要说“好了”，蒜要叫“义和菜”。打碎了器具要说“岁岁（碎碎）平安”或“越打越发”，放鞭炮时，挂着鞭炮的竹竿不能说“高擎（穷）”，一旦说了另一人就接着说“擎（穷）到头了”意为不能再穷了，来年就开始富了。所以有了“大年五更死驴，不好也说好”的俗语。
还有送年之前，出嫁的闺女不能回娘家，供品必须单数。家人去世三年内，不贴春联、孩子不拜年不走亲。初一忌死人，如初一病故，要谎称初二死的。这些禁忌有的已废除，但绝大多数至今还在民间流传。
动物生日春节期间，给一些动物过生日，如初一狗生日（一说初四）人们初一早晨把用五谷杂粮做成的各类食品摆在院中供狗食用，名为“请狗”。请狗是来自有趣的神话故事。传说原来人间的麦穗是从根部长到顶的，收的麦子堆成山，人们就不知爱惜了。可天上粮仓里麦子越来越少，玉皇大帝差天神到人间察访。天神化作一个要饭的，走州穿县，发现到处都是霉烂的麦子，一些顽童竟坐在一张大饼上嬉耍。天神回禀了玉皇大帝，玉皇大帝大怒，吩咐将麦子全部收回，多亏了仙狗盗出一粒麦种，才使人间有了饭吃。后来天狗被贬为人间的狗，人们为了感谢狗的恩情，大年初一请狗。也有一说即初一鸡生日、初二鸭生日、初三猫生日、初四狗生日、初五猪生日、初六羊生日。生日这天，人们要善待它们，给好吃的，不打它们，让它们欢快一天。现在这些动物生日已被人们淡忘了。
民间将正月初七、十七、二十七分别称为“小轮七日、中轮七日、老轮七日”，认为这几天早起观天象可预测人体健康，如初七早晨晴空无云则可保少儿一年无恙，也叫“收小人儿”，十七日注壮年人，二十七日注老年人。这些并无科学根据的习俗，至今仍在一些人头脑中残存，如二十七日早晨阴云密布、狂风大作，便会给老人增加心理负担，认为今年可能出事。
旧时人们对初七很重视。要烧香、烧纸、祭酒、磕头、祈祷一家平安、健康百岁。早饭吃面条求长寿。一天禁忌吵闹打架，意为全家和睦友爱，而且不干活，只吃喝玩乐。现在此俗已淡化。
植物生日初八谷生日、初九果生日、初十菜生日、十一庄稼生日、二十一麦子生日，旧时人们都很重视。这天，他们就到天井（谷生日）、果树地、菜地、场院（庄稼生日）、麦地去摆上供品，烧香、烧纸，求上天保佑作物丰收。俗语说：“初十不动针剪，以免伤了菜根、菜叶”，还说：“麦子成和秕，看正月二十一”。现在还有人为庄稼过生日，但正月十一日过庄稼生日的居多，而且只在家放鞭吃面条了。
二、立春
立春俗称“打春”，是二十四节气中的第一个节气，有时在正月，有时在腊月（约在公历二月四日）。立春象征春天来临，气温逐渐回升。但崂山民间有“打春别欢气，还有30天冷空气”的说法。立春这天，农民喜欢到田野上走一走，叫做“迎春”、“接春”。还兴吃生萝卜，叫“咬春”，说吃个生萝卜可以消除春困，还可以杀菌防病，保证一年身体健康。
立春节日的《春牛图》
打春这天，出嫁的闺女不能在娘家，即使在娘家，也要在打春的时辰到外面躲一躲。一年两个立春日也忌结婚，据说“一年两个春，死了丈夫断了根”，这些俗语至今还约束着人们。
三、元宵节
元宵灯会
元宵节，西汉初年始称“上元节”（正月的第一个月圆之日），汉武帝将正月十五日定为“元宵节”。自唐代以后，民间有在当晚悬挂花灯、观赏花灯的风俗，故又叫“灯节”，从此流行至今。民间俗称“过十五”，是除春节外民间最热闹的一个节日。崂山人过“十五”，主要有祭神祖、送灯、照灯等。
祭天敬神拜祖清晨，人们挂上宗谱，摆上供品，烧香、烧纸、祭酒、叩头，还要到土地庙关帝庙进香、烧纸、叩头。
送灯太阳落山时，人们端着祭品和豆面做成的面灯（或小蜡）到祖坟送灯、祭祖。将点起的面灯（蜡）放在坟头或避风处，十六日晚再照一次。
豆面灯分斗灯、十二属相灯，在上面捏一灯碗，上锅煮熟后，将食油刷入灯碗点燃。每个灯要放在一定位置上。斗灯放在祖坟坟顶，狗灯放在大门口，猪灯放在猪圈墙头，鸡灯则由人端着照墙角、炕旮旯，免得毒虫、蝎子伤人。
还有的豆面灯为月灯，即按月上折，正月一个折，二月对称两个折，三月等边三个折，……腊月十二个折。正月十五用豆面蒸“月灯”
月灯油干后，看看灯芯成什么形状，可预测那月收什么粮、菜、果。20世纪60年代前，许多人家将用完的面灯晾干保存，炒菜时切上几个当“油水”（因灯用豆油燃烧过留有香味）。70年代后，做面灯的少了，生活水平也提高了，再无人用面灯当“油水”了。
照灯送灯回来后，用点燃的面灯、萝卜灯照墙角、门后，磨旮旯等地方，边照边唱：萝卜灯、清凌凌，照的蝎子永无踪，照的蚂蚱不见影，耗子它也不打洞。十六日再照一次灯。现在仍有人照灯，不过多用蜡烛了。
天黑后，小孩欢快的在街上家里放起“滴滴金”，大人则燃放“花子”鞭炮，一派热闹景象。
禁忌十五晚到十六晚，不得挑水、扫地、倒脏水，以免挑来家虫子、扫走财神、泼掉财贝；正月十六还有不动针线一说。
四、二月二
农历二月二俗称“龙抬头”，民间流传着，这一天龙王要升天，人们就举行祭祀活动，企盼龙王能行云布雨，使作物丰收。宋代以后，这个传统节日和惊蛰联系在一起了，并在民间演变成为驱虫害和祈求丰收的风俗。明、清以后，民间又有了打囤、煎饼、熏虫、炒豆报捷等风俗活动。
祭神初一晚，各家摆好供桌，烧香、烧纸、祭酒、叩头后，日落前到土地庙去送香、烧纸、叩头，祝贺土地爷生日。二月二一天三次到土地庙礼拜。此俗现在已绝迹了。
薰虫二月二清早进香礼拜后，端香将屋内各角落薰一次，叫“薰虫”，意为将害虫薰死，一家没病灾。现仍有薰虫一俗。
打囤日出前，家家户户都到天井、大门口、场院，用草木灰撒成一个直径2-3米的圆圈，内撒一个“十”字，放上五谷杂粮，叫做“灰囤”，撒上一个梯子形，叫做“囤梯”。如果这天天晴无云，即预示着粮食丰收，如“灰囤”被风刮散，则象征年景欠收。农谚中的“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流”，寄托了农民渴望五谷丰登的愿望。有的人家还把草木灰撒在房屋周围，叫“打围墙”，说可防止毒虫进家。现在撒灰囤仍在民间流行。
二月二撒灰囤
上工日旧时，扛活的长工（俗称“觅汉”）二月二到东家上工，所以叫“上工日”。长工进家后，东家要设筵招待，吃煎饼，喝地瓜酒，席间长工要说些吉利话，如“东家发财”、“东家多帮忙”等。此礼过后，挑水、扫院、夜间喂牲口及其它农活就是长工的事了。“下雨打苫，刮风扛石头”这句俗语正是长工辛苦的写照。现在，“觅汉上日”只能作为一种记忆了。
炒豆、淋煎饼、馇渣炒豆，是先将黄豆用糖水浸泡，粘上一层面粉（或不粘），晾干后烘炒而成。还有的用面粉、地瓜面、糖精等混合做成菱形或块状面豆。更有不少农家将地瓜切成豆晾干炒熟加糖为“地瓜豆”。淋煎饼，农家淋煎饼是将谷米、高粱、地瓜干等磨成面后调为面糊，先将锅里擦上食油，将面糊倒入锅内摊匀，熟后取出，可吃多天。馇渣，将经水泡过的黄豆磨成沫子掺上萝卜缨、胡萝卜缨或芋头叶等煮成，叫渣。
这一天有“二月二炒豆，大人孩子一炕头”、“二月二淋煎饼，大人孩子一天井”、“煎饼卷渣，喜死老妈”等民谣。现在二月二很少有人淋煎饼、馇渣了。
禁忌“二月二不拾草，拾草光叫长虫咬“（俗说二月二龙抬头、长虫起蛰），家有属龙（蛇）的人，这天不能动刀、剪针，说“二月二动刀，伤了龙的腰、二月二动剪，伤了龙的眼、二月二动针，龙蛇断了根”，虽属迷信，可至今有人相信这些说法。
五、寒食、清明节
“春到寒食60日”，即大春60天后为“寒食节”，“寒食节”又称“冷节”、“禁烟节”，相传为春秋时期晋文公为纪念救命恩人介子推而设的节日，这天禁止烟火、不得饮食，故称“寒食节”。自秦汉至隋唐，寒食节曾扩为三日，但明清以来，寒食节逐渐和清明融为一体并将祭祖、扫墓等礼数增入其中。现在崂山，人们已把寒食、清明视为一节了。很少知道清明的前一二天为“寒食节”了。
吃冷食旧时，寒食节人们不举火、吃冷食，后来改为“日出后不举火”，即日出前做好早饭，日落后做晚饭，如今，人们已不太讲究了。
踏青天不亮，未婚的大闺女带着锅、米、蛋、菜等来到地头做饭，并将针、指扣、葱白、钱币等放入米中一起煮。吃到针、指扣象征手巧；吃到葱白象征聪明；吃到硬币象征富有。天亮后，各自回家。此俗现已绝迹。
清明打秋千打秋千秋千各式各样。供人们玩耍的有大秋千（一村一个）、转秋千，还有各家在门框上拴根绳，下面放个蒲团让小孩玩的简易秋千。
这一天妇女们特别高兴，可尽情玩耍、打秋千，故有“闺女的清明，小厮（男孩子）的年”的俗称。自20世纪60年代后，各村再也没有竖秋千的了。
扫墓民间叫“上坟”，是清明的一项主要活动，这天，人们要到自己祖坟添土、祭奠。添土有讲究，只有父母双亡，坟顶才能尖起，若一方尚在，坟顶要平成长圆形。谁家坟添土，说明还有后代。祭奠要在坟前摆上供品，烧香、烧纸、祭酒、叩头。父母双亡者，闺女要在清明第二天（开明日）到坟前烧香、烧纸、祭祀。现在闺女也可在节前或清明这天上坟，王哥庄街道至今不许女性上坟。
❸ 女朋友带我回老家过年，但没告诉我她父亲已经过世，而且扫墓也没叫我去，谁能帮我分析一下她的想法
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崂山地区的民俗是多元化的大融合。而且一旦融合而成，就有其稳定性和传承性。
早在年前，崂山就居住着“不”、“其”两大部落，夏、商、周时属莱夷地，春秋时属齐国，秦朝时属琅琊郡，汉时又属东莱郡，其后隶属更是多变。可以说，每一次隶属的改变，必然融入不同地区的民俗，特别是多年前的明朝大，们又将山西、云南等地的民俗带入崂山。所以千百年来，崂山地区的居民在衣食住行、婚丧嫁娶、礼仪交往、祭天祷地等方面，既保留了一些古老的独特民俗，又将外来的民俗吸收、融合，使之成为了流传至今的崂山民俗。
旧时的崂山民，讲究依山面水(海)，土石建筑，草顶木质门窗，多为三间，向阳而建。土炕靠南窗，冬天太阳照着，人在炕上暖烘烘的。在生活条件落后的情况下利用阳光取暖，不也很科学吗?
崂山人在饮食上也颇费了心思。为省饭，冬天农闲时改吃两顿饭(此俗一直到20世纪60年代末);为让人吃饱，人们常用地瓜馇“地瓜饭”，把地瓜面切成面条蒸着吃，把野菜馇成渣，或用大葱蘸虾子就饭吃……久而久之，就形成了独具崂山特色的食俗。
崂山虽然划归即墨县近年，但在婚嫁方面有自己的风俗:即墨有些村子娶亲用一顶轿，可崂山地区都用两顶轿，女婿乘一顶轿上门娶亲，另一顶轿由新媳妇乘坐来婆家。
崂山人多认为自己的老家在云南，所以人死后报庙时，一面烧纸马一边祈祷死者的魂回云南吧。这又形成了丧葬中的一俗。
崂山的方言更有其独特之处:舅母叫“妗子”、奶奶叫“妈妈”、伯父叫“大爹、二爹”、更有趣的是小蜘蛛叫“老妈妈”、疙瘩汤叫“骨扎汤”、水饺叫“小骨扎”、窝窝头叫“汽溜”、馒头叫“饽饽”、刀鱼叫“林当鱼”、白鳞鱼叫“想鱼”……这些方言土语让初来乍到之人还真要头痛一阵子的，然而崂山人一听就明白。
崂山的礼仪民俗涉及到生活的各个方面。有家庭的，也有邻里间的;有精神道德方面的，也有岁时节庆方面的，礼仪民俗一旦形成，有极强的约束力。如吃饭时必须要老人先动筷子、大年初一给长辈拜年、客人来时要起身相迎、喜事白、丧事红、家人去世三年内不走亲、清明上坟……，如果违背了这些民俗中的禁忌，就会被人们认为是不懂规矩，或招致人们的反感和不快。
崂山地区的文化游乐民俗更是丰富多彩。数十个戏舞跑了一村又一村，数百个戏剧演了一年又一年，上千首谣唱了一遍又一遍，上万个故事流传了一代又一代。尤其是那些风趣游戏和那些脍炙人口的谚语、歇后语、谜语有谁能说得清呢?千百年来，人们就在这些说唱听讲中寻求了欢乐和幸福，得到了享受和安慰，受到了熏陶和启迪。
崂山地区民间信仰成俗。旧时人们上庙求神拜祖保平安，慢慢的就形成了求神、贸易、游乐为一体的庙会。崂山的庙特别多，曾有“九宫八观七十二庵”之说，庙多，庙会就多。崂山民间历来崇拜神灵:天地神、土地神、山神、财神、关帝圣君、海神等，都在人们祭祀之列，人们对他们顶礼膜拜。崂山民间对狐狸、黄鼠狼等既信服又惧怕，如称狐狸为狐仙、黄鼠狼为“老邻居家”而不敢伤害，简直视当神灵。旧时，人们得病常请巫婆治病，有难事常占卜吉凶，所以巫术、法术及占卜在崂山盛兴。
崂山还有一个独特的民俗，就是用偏方治病。旧时人们无钱药，崂山就是一个医药宝库，所以一旦病了，就采药自救。人们在治病中便总结出许多偏方，如采柿子叶3至5个，放在铁锅中熬水，水开后，舀入木盆或铁盆中凉到不烫手时，将患儿的两腿浸入水中，烫洗5至6分钟后立即拿出，一天早晚两次对治疗小儿腹泻有特效。还有治刀伤的偏方、治烫伤的偏方、治嘴角疮的偏方……据统计，各类偏方目前在民间流行近千种。有的偏方“药到病除”，用老百姓的话说还“去根”(即治本)。所以即使在科学发达的今天，民间仍相信偏方治大病。
三
人类在进步，社会在发展，崂山民俗也必然随之变化和发展，一些不适应时代潮流的民俗被淘汰了，一些民俗随着社会的发展而完美，一些新民俗也随着社会发展而产生。
人们的住由低矮的茅草自20世纪80年代开始变成了高大宽敞的砖瓦，90年代后各村由集体建起了楼，“楼上楼下、电灯”真得变成了现实，旧时建查日子、放鞭、帮工等习俗随之消失。
饮食方面的变化更大，再没有人为省饭而吃两顿饭了。大米、白面作为主食代替了旧时的地瓜、地瓜干，旧时度日的那些饭菜已做为崂山特色登上了大雅之堂，成了深受客人青睐的美味佳肴。“嫚、嫚你别馋，过了腊八就过年”这句流传了多年的俗语只能留作记忆了，因为大人再也不需要用这句话安慰盼年的孩子了。
服饰的变化更大，流行了多年的长袍、马褂、旗袍在20世纪50年后被中山服、装、军便服代替。80年代后，西服、休闲装、运动服、短裙、超短裙又成为主流，现在，服装款式、色调的变化简直让人跟不上趟。服饰中崇红贵黄的观念早已破除。
婚嫁方面，“婚姻自主”代替了“媒约之言、父母之命”，轿车代替了花轿、酒店请客渐成时兴。娃娃亲、童养媳等包办、婚姻自20世纪50年代后绝迹。丧俗也发生了很大变化，“火化”代替了土葬，盛殓等习俗自然?除。
许多庙会在做为“四旧”被废除，至今，再没有旧时的盛况。人们对各种神灵的崇拜程度已大大减低。
许多崂山方言也赶上新时兴，爹改称“爸爸”，娘叫“妈”，妗子叫“舅母”，饽饽叫“馒头”。现在社会上兴起什么说法，崂山人马上学会了。
文化娱乐方面的民俗发生了很大变化:电影、电视、卡拉OK等代替了旧日山村的柳腔、茂腔;电子游戏机等洋玩具代替了跳、藏猫等传统游戏;“打扑克”、打麻将、“摸彩券”代替了流传在山村、渔村几千年的“推牌九”、“看纸牌”、“掷骰子”、“压宝”等;“乒乓球”、“羽毛球”、“足球”、“排球”、“篮球”、“桌球”等活动也在农村普及开来。
新民俗不断形成，几千年来“养儿防老”的旧观念随着农村实行养老保险得到了转变，那些“赶上好时候”的老年人，有了钱也开始乘火车、坐轮船、坐飞机走出家门，甚至走出国门去旅游!独生子女家庭在农村已不少见。“情人节”、“母亲节”、“父亲节”、“老人节”、“圣诞节”、“阳历年”等一些新的节日在民间越来越兴。出门“打的”不再是城里人的“专利”，摩托车早成为人们下地干活、出门打工的重要交通工具，汽车也越来越多的进入百姓家。
四
从某种意义上说:一部完整的民俗发展史，不但是一个国家、一个民族、一个地区的珍贵民族文化遗产，而且，也是一个国家、一个民族、一个地区的社会发展史、文明史。崂山民俗也不例外，它经历了一个由低级到高级，由简单到复杂，由粗俗到文明的发展过程。它既是崂山地区珍贵的文化遗产，也是崂山社会发展史的重要组成部分。
愿崂山的民俗在今后的社会变革中，永远保持着独特的诱人魅力，成为我国民俗文化中永放异彩的奇葩。
第一章岁时节庆民俗
第一章岁时节庆民俗
岁时节庆民俗包括传统节日民俗和新兴节日民俗。
传统节日民俗是按一年四季的气候变化和节气变换在民间形成的风俗习惯。它是崂山民俗的重要组成部分。
传统节日崂山地区月月都有。这些节日经过千百年的传承变异，已形成了各自不同的内容和特色。其中有反映生产的农事节日(立春、谷雨等);有祭奠祖先的祭祀节日(农历十月一);有追念民族英雄和名人伟人的纪念节日(清明节、端午节等);有喜庆丰收、合家团圆的庆贺节日(春节、中秋节);还有属于游艺娱乐方面的游乐节日(元宵节)等。许多节日还伴有优美的神话传说故事，如七月七的“牛郎织女相会”等。如今，春节、元宵节、清明节、端午节、半年、七月七、中秋节、十月一、冬至、小年等传统节日仍受人重视，一些动植物的生日等节日逐渐被人们淡忘，有的节日的庆祝方式也逐渐融入了一些新的内容和风尚。
建国后，崂山地区的新兴节日有国际性的，如情人节、母亲节、父亲节、元旦等;有我国特有的，如教师节、节等;还有崂山地区独有的，如北宅樱桃节、崂山茶节和枯桃花会。这些新兴节日特别是崂山本地创办的节庆，丰富了崂山民俗的文化内涵，提高了地方知名度，为发展崂山的地方经济创造了良好的环境。
现在，传统的节庆在崂山愈加兴盛，新兴的节庆在崂山富有新的魅力。
第一节传统节日
一、春节
爆竹生花过新年
春节的由来历史悠久，但从传说中的三皇五帝时至西汉前，日期多变，如夏代定为农历正月初一，商代定为农历十二月初一，周代定为农历十一月初一，秦朝曾将农历十月定为每年第一个月。公元前年，汉武帝时颁行《太初历》，定农历正月初一为“元旦”此俗流传至辛亥革命前。辛亥革命后，规定公历1月1日为“元旦日”，称为“新年”，农历正月初一为“春节”。民间一直俗称“过年”、“过阴历年”。
春节，是崂山民间最隆重、最热闹的传统节日，虽然人们通常将正月初一至初三称为“过年”，但从腊月二十三至正月十五这一段日子里，人们“忙年”、“迎年”、“过年”，欢乐与祥和的节日气氛十分浓厚，今天这种传统的习俗，仍完整地保存着，并不断发展，更有新意。
除夕忙年年除日为腊月最后一天，民间俗称年三十、大年三十，晚上叫“除夕”、“大年夜”这天从早到晚，人们忙着打扫卫生、贴对联、包饺子、请年、接灶、放鞭、迎年等，其繁忙、热闹、欢乐程度甚至超过年初一。可谓忙中有乐、其乐无比。
打扫卫生。清早，男人们就先将门里门外、前屋后的卫生清扫一遍。
挂宗谱。早饭后，男人先将红席钉在正间正北墙上，再将宗谱挂在红席上面(东西两面挂上莲花、牡丹彩幅)，宗谱前摆上供桌。供桌上供上饽饽、鱼、肉、鸡、水果等(三盘三碗或五盘五碗)，摆上筷子、香炉、蜡台、黄裱纸、锡壶(以备点酒)等，一切妥当，男性就向宗谱烧纸、磕头。
贴对联(春联)。贴对联要从外往里贴，依次为大门、屋门、门、间，要将上年的取下用筛子盛好回家烧掉。贴的对联以没有皱折为好。有时人们怕年除日天不好，就提前一天贴好，有时怕浆面上冻，就将大门摘下来放在太阳底下贴。
春节贴对联
捞隔年饭。把小米煮三成熟后，放在盘中堆成山状插上红枣(双数取吉利)摆在供桌上,年初一食用，即为“隔年饭”，象征年年有余粮。
中午饭后，小孩们穿上新衣服上街放鞭炮，欢快的玩耍;女人们开始调馅、和面包饺子;男人就开始挑隔年水(送年前用)、劈隔年柴(象征家中不愁喝、不缺烧)。现在，吃上自来水、用上煤气的村民，再也不用挑隔年水、劈隔年柴了。
祭拜祖先(20世纪40年代)请年日落之前，家中的男性要提着灯笼，端着供品，带着香纸、鞭炮到祖茔请已故的长辈灵魂回家过年。将供品摆到辈份最高的坟前供桌上后，即从大到小挨个烧纸、祭供、叩头，最后边往家走边喊着“爷爷妈妈回家过年了!”回家后，在大门里横放一木棍，叫拦门棍，然后，对着宗谱烧香、磕头。之后，带着祖辈的灵魂到本性的祠堂去聚会、拜祖，完后再把自家已故老人的灵魂领回家祭拜。现在，请年风俗仍流行，不过少有人带供品了，也没有到祠堂祭祖的了。
接灶接灶一般在晚上七、八点钟。全家男性，来到天井，摆上供品，面向南天，将灶王像和纸一并烧掉，祭酒磕头后，在东间锅台上摆上香炉、供品，将天井撒上芝麻、麦草、谷草(直至初三早晨打扫烧掉)。接灶后，全家一起喝酒、吃饭，正式进入“过年”的境界。现在，人们仍然接灶，只是程序淡化了许多。
吃过年饺子除夕夜十二点，各家女人们开始煮饺子;男人们便开始烧香、烧纸、祭酒、叩头、祭天祭神、祭祖、燃放鞭炮，之后，再祭已熟的饺子。此时屋外鞭炮齐鸣，屋内蜡烛通明，烧的香味、煮的饺子味交织在一起，烧的纸烟和饺子气充满间。人们忙活着，向炕上端饺子、摆酒菜。然后，小辈们便给长辈磕头，磕头时边说:“爹，过年好，给您磕头”。边磕头，大人们边说好，边分压岁钱。问完过年好，便一块吃饺子，谁吃到饺子里的花生、枣、硬币、糖果时，就向家人炫耀，人们便说上一句吉庆话，如吃到一块糖，则是“有甜头”，吃到硬币说“有钱花”，谁吃得多谁就越高兴，将过年气氛推向。中将祭天、祭祖、磕头当作“四旧”废除，20世纪80年代后有的村民又将其恢复，但大多村民对请年、祭天、磕头等习俗已淡化，除夕夜全家欢聚一起，一边喝团圆酒，吃团圆饭，一边看春节联欢晚会。
拜年吃过饺子，男性便提着灯笼、拿着香开始拜年，路上碰到人都互问“过年好”，走进近支(自己人们)最长者家的大门口就高呼“大爷爷(……)过年好”，进屋后将自带的香插到香炉中，就烧纸、祭酒，然后先朝宗谱上的祖辈叩头，再给家中长辈一一叩头。之后，从其家再取一柱香继续拜年，直到把近支长辈全部拜完。现晚间拜年，已不光男性，女孩也可随大人拜年，进门只问过年好，吃块糖说几句祝福话。正月初一，是家庭妇女的拜年日，她们只问好，不烧香纸、不叩头(新媳妇头一年要行大礼)。
拜年(20世纪初)
20世纪80年代，由朋友、同事之间的互相拜年发展成团拜，90年代，、拜年已成为春节一新风俗。
关于拜年习俗的由来有这样一个传说:远古时代有一种怪兽，头顶长独角，口似血盆，人们叫它“年”。每逢腊月三十晚上，它便窜出山林，掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早晨，“年”饱餐后扬长而去，人们才开门相见，作揖道喜，互相祝贺未被“年”吃掉。于是拜年之风便流传开来。
送年送年的时间是初二夜十二点(有的是初三凌晨)，将头一碗饺子祭奠天、地和已故祖辈，放完鞭炮后，在宗谱前烧香、烧纸、祭酒、叩头之后，吃送年饺子。20世纪50年代前，凌晨两点左右，家中男性长辈端着供品，领着男性子孙来到村头或十字路口，点燃香、纸、神位后，祭酒朝祖茔方向叩头，送已故长辈灵魂回茔，年算过了。正月初三早饭前，将宗谱请下，卷好放在供桌上(以备元宵节用)，撤掉供品。神主、牌位敬谨收藏。撤去院中谷草和“拦门棍”，解除家中禁止扫地和泼水的禁忌。
走亲初二看舅、姨。这天，外甥要带上礼物去给舅或姨拜年，男外甥也要向长辈问好磕头。这一天，舅、姨不能摆架子，还要好好设宴招待外甥们。
初三看丈人(岳父)崂山地区多在初三到丈人家拜年，俗称“走丈人家”、“看丈人”。早饭过后，女婿和媳妇孩子，带上礼物去丈人家拜年。女婿看丈人，也是见面问“过年好”，进屋磕头。丈人家要设宴招待，如果丈人家亲兄弟多，就轮流宴请女婿，叫做喝“轮庄酒”。
初四看姑姑。小辈们带上过年饺子、包子、枣饽饽等礼品去姑家拜年。进门先问“过年好”，进屋后男性小辈烧香、烧纸、祭酒，先向宗谱，再给姑家长辈逐一叩头。
禁忌春节的禁忌比其它节日多:请年以后，直到初二夜不能扫地，扫地意味着对祖先不敬，也会扫走财运;不许泼水，怕泼走财运。年夜饭中不能少鱼，取“连年有余”之意，没有鳞的鱼不能上席;驴肉、马肉、兔子肉等所谓“杂乱肉”不能上席。
春节期间说话、办事都要十分谨慎;“破、坏、散、死、赔、病、输、痛”等不吉利的字眼都不能出口，不能骂人，不能打孩子。饺子皮破了，要说“中了”，馒头裂了要说“笑了”，饭吃完了要说“好了”，蒜要叫“义和菜”。打碎了器具要说“岁岁(碎碎)平安”或“越打越发”，放鞭炮时，挂着鞭炮的竹竿不能说“高擎(穷)”，一旦说了另一人就接着说“擎(穷)到头了”意为不能再穷了，来年就开始富了。所以有了“大年五更死驴，不好也说好”的俗语。
还有送年之前，出嫁的闺女不能回娘家，供品必须单数。家人去世三年内，不贴春联、孩子不拜年不走亲。初一忌死人，如初一病故，要谎称初二死的。这些禁忌有的已废除，但绝大多数至今还在民间流传。
动物生日春节期间，给一些动物过生日，如初一狗生日(一说初四)人们初一早晨把用五谷杂粮做成的各类食品摆在院中供狗食用，名为“请狗”。请狗是来自有趣的神话故事。传说原来人间的麦穗是从根部长到顶的，收的麦子堆成山，人们就不知爱惜了。可天上粮仓里麦子越来越少，玉皇大帝差天神到人间察访。天神化作一个要饭的，走州穿县，发现到处都是霉烂的麦子，一些顽童竟坐在一张大饼上嬉耍。天神回禀了玉皇大帝，玉皇大帝大怒，吩咐将麦子全部收回，多亏了仙狗盗出一粒麦种，才使人间有了饭吃。后来天狗被贬为人间的狗，人们为了感谢狗的恩情，大年初一请狗。也有一说即初一鸡生日、初二鸭生日、初三猫生日、初四狗生日、初五猪生日、初六羊生日。生日这天，人们要善待它们，给好吃的，不打它们，让它们欢快一天。现在这些动物生日已被人们淡忘了。
民间将正月初七、十七、二十七分别称为“小轮七日、中轮七日、老轮七日”，认为这几天早起观天象可预测人体健康，如初七早晨晴空无云则可保少儿一年无恙，也叫“收小人儿”，十七日注壮年人，二十七日注老年人。这些并无科学根据的习俗，至今仍在一些人头脑中残存，如二十七日早晨阴云密布、狂风大作，便会给老人增加心理负担，认为今年可能出事。
旧时人们对初七很重视。要烧香、烧纸、祭酒、磕头、祈祷一家平安、健康百岁。早饭吃面条求长寿。一天禁忌吵闹打架，意为全家和睦友爱，而且不干活，只吃喝玩乐。现在此俗已淡化。
植物生日初八谷生日、初九果生日、初十菜生日、十一庄稼生日、二十一麦子生日，旧时人们都很重视。这天，他们就到天井(谷生日)、果树地、菜地、场院(庄稼生日)、麦地去摆上供品，烧香、烧纸，求上天保佑作物丰收。俗语说:“初十不动针剪，以免伤了菜根、菜叶”，还说:“麦子成和秕，看正月二十一”。现在还有人为庄稼过生日，但正月十一日过庄稼生日的居多，而且只在家放鞭吃面条了。
二、立春
立春俗称“打春”，是二十四节气中的第一个节气，有时在正月，有时在腊月(约在公历二月四日)。立春象征春天来临，气温逐渐回升。但崂山民间有“打春别欢气，还有30天冷空气”的说法。立春这天，农民喜欢到田野上走一走，叫做“迎春”、“接春”。还兴吃生萝卜，叫“咬春”，说吃个生萝卜可以消除春困，还可以杀菌防病，保证一年身体健康。
立春节日的《春牛图》
打春这天，出嫁的闺女不能在娘家，即使在娘家，也要在打春的时辰到外面躲一躲。一年两个立春日也忌结婚，据说“一年两个春，死了丈夫断了根”，这些俗语至今还约束着人们。
三、元宵节
元宵灯会
元宵节，西汉初年始称“上元节”(正月的第一个月圆之日)，汉武帝将正月十五日定为“元宵节”。自唐代以后，民间有在当晚悬挂花灯、观赏花灯的风俗，故又叫“灯节”，从此流行至今。民间俗称“过十五”，是除春节外民间最热闹的一个节日。崂山人过“十五”，主要有祭神祖、送灯、照灯等。
祭天敬神拜祖清晨，人们挂上宗谱，摆上供品，烧香、烧纸、祭酒、叩头，还要到土地庙关帝庙进香、烧纸、叩头。
送灯太阳落山时，人们端着祭品和豆面做成的面灯(或小蜡)到祖坟送灯、祭祖。将点起的面灯(蜡)放在坟头或避风处，十六日晚再照一次。
豆面灯分斗灯、十二属相灯，在上面捏一灯碗，上锅煮熟后，将食油刷入灯碗点燃。每个灯要放在一定位置上。斗灯放在祖坟坟顶，狗灯放在大门口，猪灯放在猪圈墙头，鸡灯则由人端着照墙角、炕旮旯，免得毒虫、蝎子伤人。
还有的豆面灯为月灯，即按月上折，正月一个折，二月对称两个折，三月等边三个折，……腊月十二个折。正月十五用豆面蒸“月灯”
月灯油干后，看看灯芯成什么形状，可预测那月收什么粮、菜、果。20世纪60年代前，许多人家将用完的面灯晾干保存，炒菜时切上几个当“油水”(因灯用豆油燃烧过留有香味)。70年代后，做面灯的少了，生活水平也提高了，再无人用面灯当“油水”了。
照灯送灯回来后，用点燃的面灯、萝卜灯照墙角、门后，磨旮旯等地方，边照边唱:萝卜灯、清凌凌，照的蝎子永无踪，照的蚂蚱不见影，耗子它也不打洞。十六日再照一次灯。现在仍有人照灯，不过多用蜡烛了。
天黑后，小孩欢快的在街上家里放起“滴滴金”，大人则燃放“花子”鞭炮，一派热闹景象。
禁忌十五晚到十六晚，不得挑水、扫地、倒脏水，以免挑来家虫子、扫走财神、泼掉财贝;正月十六还有不动针线一说。
四、二月二
农历二月二俗称“龙抬头”，民间流传着，这一天龙王要升天，人们就祭祀活动，企盼龙王能行云布雨，使作物丰收。宋代以后，这个传统节日和惊蛰在一起了，并在民间演变成为驱虫害和祈求丰收的风俗。明、清以后，民间又有了打囤、煎饼、熏虫、炒豆报捷等风俗活动。
祭神初一晚，各家摆好供桌，烧香、烧纸、祭酒、叩头后，日落前到土地庙去送香、烧纸、叩头，祝贺土地爷生日。二月二一天三次到土地庙礼拜。此俗现在已绝迹了。
熏虫二月二清早进香礼拜后，端香将屋内各角落熏一次，叫“熏虫”，意为将害虫熏死，一家没病灾。现仍有熏虫一俗。
打囤日出前，家家户户都到天井、大门口、场院，用草木灰撒成一个直径2-3米的圆圈，内撒一个“十”字，放上五谷杂粮，叫做“灰囤”，撒上一个梯子形，叫做“囤梯”。如果这天天晴无云，即预示着粮食丰收，如“灰囤”被风刮散，则象征年景欠收。农谚中的“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流”，寄托了农民渴望五谷丰登的愿望。有的人家还把草木灰撒在屋周围，叫“打围墙”，说可防止毒虫进家。现在撒灰囤仍在民间流行。
二月二撒灰囤
上工日旧时，扛活的长工(俗称“觅汉”)二月二到东家上工，所以叫“上工日”。长工进家后，东家要设筵招待，吃煎饼，喝地瓜酒，席间长工要说些吉利话，如“东家发财”、“东家多帮忙”等。此礼过后，挑水、扫院、夜间喂牲口及其它农活就是长工的事了。“下雨打苫，刮风扛石头”这句俗语正是长工辛苦的写照。现在，“觅汉上日”只能作为一种记忆了。
炒豆、淋煎饼、馇渣炒豆，是先将黄豆用糖水浸泡，粘上一层面粉(或不粘)，晾干后烘炒而成。还有的用面粉、地瓜面、糖精等混合做成菱形或块状面豆。更有不少农家将地瓜切成豆晾干炒熟加糖为“地瓜豆”。淋煎饼，农家淋煎饼是将谷米、高粱、地瓜干等磨成面后调为面糊，先将锅里擦上食油，将面糊倒入锅内摊匀，熟后取出，可吃多天。馇渣，将经水泡过的黄豆磨成沫子掺上萝卜缨、胡萝卜缨或芋头叶等煮成，叫渣。
这一天有“二月二炒豆，大人孩子一炕头”、“二月二淋煎饼，大人孩子一天井”、“煎饼卷渣，喜死老妈”等民谣。现在二月二很少有人淋煎饼、馇渣了。
禁忌“二月二不拾草，拾草光叫长虫咬“(俗说二月二龙抬头、长虫起蛰)，家有属龙(蛇)的人，这天不能动刀、剪针，说“二月二动刀，伤了龙的腰、二月二动剪，伤了龙的眼、二月二动针，龙蛇断了根”，虽属迷信，可至今有人相信这些说法。
五、寒食、清明节
“春到寒食60日”，即大春60天后为“寒食节”，“寒食节”又称“冷节”、“禁烟节”，相传为春秋时期晋文公为纪念救命恩人介子推而设的节日，这天禁止烟火、不得饮食，故称“寒食节”。自秦汉至隋唐，寒食节曾扩为三日，但明清以来，寒食节逐渐和清明融为一体并将祭祖、扫墓等礼数增入其中。现在崂山，人们已把寒食、清明视为一节了。很少知道清明的前一二天为“寒食节”了。
吃冷食旧时，寒食节人们不举火、吃冷食，后来改为“日出后不举火”，即日出前做好早饭，日落后做晚饭，如今，人们已不太讲究了。
踏青天不亮，未婚的大闺女带着锅、米、蛋、菜等来到地头做饭，并将针、指扣、葱白、钱币等放入米中一起煮。吃到针、指扣象征手巧;吃到葱白象征聪明;吃到硬币象征富有。天亮后，各自回家。此俗现已绝迹。
清明打秋千打秋千秋千各式各样。供人们玩耍的有大秋千(一村一个)、转秋千，还有各家在门框上拴根绳，下面放个蒲团让小孩玩的简易秋千。
这一天妇女们特别高兴，可尽情玩耍、打秋千，故有“闺女的清明，小厮(男孩子)的年”的俗称。自20世纪60年代后，各村再也没有竖秋千的了。
扫墓民间叫“上坟”，是清明的一项主要活动，这天，人们要到自己祖坟添土、祭奠。添土有讲究，只有父母双亡，坟顶才能尖起，若一方尚在，坟顶要平成长圆形。谁家坟添土，说明还有后代。祭奠要在坟前摆上供品，烧香、烧纸、祭酒、叩头。父母双亡者，闺女要在清明第二天(开明日)到坟前烧香、烧纸、祭祀。现在闺女也可在节前或清明这天上坟，王哥庄街道至今不许女性上坟。
❹ 电视剧《父母爱情》中，喜欢“文化人”的老丁为什么不敢娶葛老师
在电视连续剧《父母爱情》中，主线是“父母”的爱情，即海军军官江德福和资本家小姐安杰的50年爱情。但为了衬托，也用较重的笔墨描述了老丁的爱情婚姻生活。
老丁的第一任妻子留下四个“样儿”，在生四样儿时大出血死去。他工作调动，从青岛炮校带着四样儿来到岛上。
老丁是一位有文化的海军军官，想找一个有文化的对象，多一些共同语言；也不排除他有同老战友、老同学江德福攀比的心理。这都无关大局，无可非议。
老丁在这个小岛上首先看中了学校女老师葛美霞。正当他们悄悄地打得火热，到了谈婚论嫁、生米要做成熟饭的时候，一盆冷水泼得他们晕头转向、垂头丧气。对他们的婚事，组织上(其实就是王政委)坚决不予批准，因为葛老师是渔霸的女儿。
年纪大一些的人都知道，老丁谈情说爱的那个年代，特别注重“阶级成份”，反动“血统论”也曾盛兴一时。尤其是军队干部，找对象找谁，更要经过组织的严格审查。找家庭出身好的，谁都可以，批准；找家庭出身不好的，谁都不行，不批准。
那么江德福怎么就能和资本家的女儿安杰结为夫妻呢？因为江德福能豁出去脱军装、回农村也在所不惜，更在于他们遇到了炮校一位好校长及其妻子医院杨书记，懂政策，不极左，通情达理。老丁就不一样：上有老，下有小，脱了军装就养不活家；遇到的“组织”王政委又是一个思想很“左”、心眼很死的人。可怜老丁和葛老师这对有情人最终未成眷属。
老丁只好又相中医院一位护士，未成想是一只“母老虎”，八字未见一撇，脸上被挖出几道血印，无颜见江东父老。最终，老丁还是和没有文化但心里一直有他的德华组成了幸福的家庭。
后来，已经退休、曾不让老丁和渔霸的女儿葛老师结婚的王政委，却主动求婚，和渔霸的女儿葛老师喜结良缘。
这叫人说什么好呢？我只能说：这是对反动“血统论”的绝妙讽刺、有力批判。
主观上不想娶的成分要大于客观上不敢娶的成分。
不敢娶是客观。剧中说“老丁的上面不同意”。那个时代，家庭成分是婚姻关系考虑的首要因素，最讲究门当户对。老丁不是老江，做不到不要军籍、党籍，也要安杰。老丁有老丁的负担与责任，上有八十老母要赡养，下有如狼似虎的四个儿子，他不是当年的江德福“光棍一条”。我们理解老丁的难处，也对葛老师表示愧疚，幸好王政委出现了，他给葛老师带来了梦寐以求的晚年生活。
不想娶是主观。对比江德福和安杰，老江对安杰是喜欢更是爱，他从第一眼看到安杰，就认定非她不娶，为了她练字、寻药，甚至回家种地。反观老丁对葛老师，是喜欢不是爱，是好感、是兴趣、是与秀娥的不一样，是与安杰的小相似，是多年来择偶的初步标准。但就不是爱，没有感情基础，只是心心念念的一时冲动。所以，在遇到难关的时候，想到的是不是坚持，是不想、是逃避和回头。
所以，与其说是不敢，更不如说是不想。为了德华，我支持老丁！
《父母爱情》里，老丁的人设，在娶媳妇这方面，就是和江德福进行对比。
江德福不顾一切，娶了安杰。
老丁思前想后，不敢娶葛老师。
首先在娶媳妇的时机不同。
江德福娶安杰时，属于光脚的不怕穿鞋的，大不了回家种地去。豁出去的就是他自己。他的退路就是一无所有，回老家当农民。
老丁在海岛上，他已经是上有父母，下有四个大儿子的人，拖累太广。而且他已经遭受了领导王振彪的警告。所以，他不仅面临着一无所有，而且还更有可能无法养家养老养儿子的艰难境地。
其次，性格上和爱情上 。
江德福还是很有勇气，敢作敢为，老丁有点瞻前顾后。但是，究其根本原因，江德福是真的爱安杰，老丁，说实在的，真不是那么爱葛老师，你看老丁，一会和一个牙医勾勾搭搭，一会和葛老师眉来眼去，真说明，他并不是非葛老师不娶。
所以，他并不真的非要娶葛老师不可。而江德福，一定要娶安杰。
所以，在最后，老丁，左思右想，还是娶了德华，还是过上了“热乎乎”的小日子。
老丁前老婆和后老婆，都是那种心肠热，说话直，疼爱丈夫的好老婆，老丁还是很有福气的
有他人阻挠的因素，但主要还是为前途考虑，不敢娶成分太高的葛老师。后来反而让王振彪捡了便宜。
王振彪是松山岛的政委，因为阻止老丁和葛美霞结婚，让江德福、江德华、安杰等人对他意见非常大。后来在原配张桂英去世后不久就要娶葛美霞，还让安杰做媒人，实际两人已经明修栈道、暗渡陈仓了。
首先一个是因为安杰，安杰一上松山岛真是引起了大的轰动，一改军官太太是满脚泥的农村妇女的形象，安杰挑个水都能成为满海岛的焦点。王振彪和老丁一样，内心里是无比羡慕江德福能娶上这样一个有文化、又漂亮又知书达理的老婆，可反观自已的老婆，真是惨不忍睹啊！
一次王振彪和江德福走在路上，先是碰到了挑水还挑得很美的安杰，随后是赶海回来赤着双脚、裹着头巾、挎着篮子、大笑大喊的张桂英。两相一对比，王振彪心生感叹，为什么别人老婆挑个水都挑得那么好看，对着自已的老婆冷哼一声。可见王振彪对有一个知性漂亮的老婆是非常渴望的。
葛美霞是松山岛上唯一一个与安杰类似的有气质的女子了。有一次，王海洋在吃饭时说葛美霞是个老姑娘，将来指不定嫁给什么丑八怪呢。当时王振彪就发火了，一巴掌就朝着自已儿子头上打了过去。可见那时候王振彪就从心底里很维护葛美霞了。
因此在老丁申请与葛美霞结婚的时候下狠手阻挠。所以，王振彪虽离岛多年，却在张桂英死后要娶还在松山岛的葛美霞。
老丁和葛老师算是有缘无分吧
首先是老丁和葛老师当时所处的时代背景。老丁是因为学校闹革命被下放到小岛上去的。只是由于江德福的关照，在小岛上没有人很为难老丁。但是和江德福的顺风顺水，显然老丁的日子过得很艰难。缺衣少食，还需要德华从家里拿东西被褥救济。而葛老师更不用说了，是渔霸的女儿，属于被打击的对象。开始还能在学校教教书，后来连教书的资格都没有了。
其次是当时特定的生活条件。不能说老丁不如江德福有魄力，毕竟他还有四个儿子，不能仅仅考虑自己的爱情，更要考虑儿子的生活。当时王政委不批准他和丁老师结婚，如果他一意孤行，很难想象他们一家会过上什么样的生活。
只能是有缘无分吧。
老丁与葛老师俩人同病相怜，一样的遇人不淑，一样的身不由己，一样的对现实充满无可奈何。
老丁一直以来，就想找一个与自己有共同语言的妻子，尤其看到好哥们江德福娶了安杰，一个文化高颜值高的老婆后，于是老丁更迫不及待想续弦了。
葛老师，可以说是最符合老丁的择偶对象了。为啥他们两个人没走到一起呢？原因有三。
其一，葛老师的家庭“成分”问题
葛老师人美心善，肚子里还有墨水，这样的女人很能得到男人们的怜惜，偏偏为何她就成了大龄剩女呢？
只是因为她是渔霸的女儿，在那个时代，她这样的家庭成分，一般男人都不敢娶她，何况是身为副参谋长的老丁呢？
葛老师受家庭所累，在岛上过得步履维艰，后来她的生活才步入正轨，奈何那会年纪已经有些大了。
她本人也是个心高气傲的人，与安杰结交后，她打心底羡慕安杰的小资生活，所以她挑对象也是眼光较高，从而导致高不成低不就。
老丁是个不错的人选，若葛老师嫁给他，定然能过上安杰那样的小资生活，所以葛老师是愿意的。只是她的家庭成分让老丁望而却步。
其二，老丁的仕途会受影响
若是老丁还是单身，没有托家带口，也许他会冒着仕途受影响的风险，毅然决然得跟葛老师走在一块。
除了家庭成分问题外，葛老师就是老丁理想的结婚对象，老丁此生都在寻觅这样一位红颜知己，可明明找到了，他却放手了，为什么？
因为家庭。葛老师被家庭成分所累，成了大龄剩女。老丁一共有四个儿子，都是依靠着他，还有老家的父母，所以左右衡量之下，老丁还是放弃了葛老师。
若是老丁跟葛老师走在一起，有可能会丢官，一家老小都指望他养活，所以他不能为了一个女人，牺牲他的家人。娶葛老师的代价太大，老丁承担不起，所以他放弃了自己的爱情。
其三，痴情的德华
德华一直明恋着老丁，奈何落花有意流水无情，老丁一直嫌弃德华没文化，所以德华一直在单相思。
安杰江德福一直知晓德华的心思，他们也很想帮忙，却使不上劲。
老丁虽然不想娶德华，可是却离不开德华，他的孩子还说出了想让德华当他们妈妈的话，这充分说明德华在丁家有了立足之地，位置举足轻重。
德华对老丁的好，就像春雨润物细无声那种，经过日积月累，一点一滴在老丁的心头留下了印记，一开始他不在意，后来老丁还是注意到了德华的好。
最后老丁放下了坚持，将德华娶回了家，皆大欢喜的结局。
因为老丁真心暗恋的人是安杰。以前因为有王秀娥，所以只有心里想一下而已啦，后来王秀娥去世了，老丁就把按照安杰的标准找对象列入计划，所以才对安杰的好朋友葛老师一见钟情，但是，葛老师必竟只是一个渔村里面长大的漂亮女人，在那种特殊的环境下，处处表现的唯唯诺诺，自卑感极强，气质学识都比不上安老师，虽然是读过书的人，但比较当过高级炮校教员的老丁，教小学的葛老师也算不上啥文化人……
尽管如此，如果没有王政委反对，已经是四个儿子父亲的老丁还是会娶没结过婚的葛老师的，他之所以放弃了葛老师，一方面是来自王政委的压力，另一方面是他从没有像江德福爱安杰那样的爱过葛老师(包括后来的吴医助)，所以稍微有点外界压力就选择放弃了。
老丁之所以选择了没有文化的德华，应该是他深思熟虑后做出来的决定，用一句话就是：既然找不到他爱的就找个爱他的吧！还有一个原因就是德华是江司令的亲妹妹，与江家攀上亲，对他自己以及儿子们都有好处。
老丁怕影响他的前途，因为葛老师是鱼霸的女儿。
跟江德福不一样，同样都是结婚遇到政治审查，要么结婚回家种地，要么不结留在军队高升，江德福选择结婚回家种地，是因为他当时上没有老下没有小，所谓光脚的不怕穿鞋的，当然他很幸运，没有被开除军籍，而老丁上有老下有小，还有4个孩子，如果为了结婚被开除，那他的父母孩子谁来负担，老丁不敢赌，也是不能赌，如果他敢赌，同样也证明老丁太自私了，为了自己的婚姻，置父母孩子于不顾，所以老丁权衡利弊，作出了不跟葛老师结婚的决定
我想，老丁不敢娶有文化的渔霸女儿葛老师，是因为老丁犯有生活作风错误的"前科"。老丁从青岛炮校调动到海岛守备师，没有升职，还是中校团级干部，肯定是出了事被"发配"过去的。在当时那个年代，军官在部队犯了错误，只要是政治问题和经济问题，几乎没有例外都会脱军装转业到地方去的。只有生活作风问题，只要没有造成大的影响，一般就是异地调动的，不会转业，老丁或许就是这种情况的。而且，在炮校时，老丁的原配秀娥嫂子 ，就多次数落过老公是花花肠子，这就是在给观众暗示老丁很可能会在生活作风上栽跟斗的。正因为这样，在娶葛老师的问题上，他退却了，放弃了找个文化人做老婆的梦想，以避免在个人问题上再栽跟头。
❺ 我女朋友是定西的，我老家在天津，她在我们这边工作，预计明年结婚。今年过年准备去她们家。讨论一下
婚姻形式：定西民间婚姻自古受传统的封建礼教影响甚深，普遍为包办买卖婚姻，男人允许纳妾，女人不得改嫁，昔日婚姻形式较多（现今已基本绝迹），主要有：
童养婚：即“童养媳”，或称“小引媳妇”，多为家贫无力抚养，便将未成年女儿许配给人，男人也多未成年。女方去男方家其地位低下，基本是“鸡叫头遍就起床，扫院担水整日忙”，只能等到成年正式完婚，其地位才会改变。
小女婿婚：男家宽裕而缺劳力，便托人将贫家十六、七岁左右女孩娶给尚小的儿子为妻，称之为小女婿亲。这种婚姻大多酿成悲剧。
指腹婚：多为两家相处友好，妻子同时怀孕，相约如生一男一女者，成人后此二人便结为夫妻。
表亲婚：为使血缘关系延续，姑表兄妹或姐弟由父母作主成婚。民间虽有此俗，但多被否定，因近亲结婚不利于后代。
换头婚：也称交换婚。因男方两家贫困或一方当事人有某种生理缺陷，双方约定相互以女儿许配，被称为”换头亲“。此俗至今仍出现。
入赘婚：俗称“倒插门”、“入门亲”、“招女婿”，或称“招亲”。旧时上门女婿多被轻蔑，今女婿入赘多视为光荣，且受法律保护。传统上所生长子，一般随母姓，以“顶门立户”，其他子女随父姓，也有皆随母姓或父姓的。
转房婚：婚后男女一方亡故，亡者兄或弟，姐或妹再续其婚姻，叫转房亲。此俗人多不以为怪，乃至赞许。
冲喜婚：也叫慌婚。订婚后，男方父母或本人沉疴在身，便提前完婚，借以“冲喜”，待其健康。
招夫养夫：婚后丈夫患重病或致残、瘫痪，夫妇商定，让妻再招夫以维持生计。此俗现已绝迹。
望门婚：婚前未婚夫夭亡，按封建礼教，女子从一而终，于是抱着公鸡拜堂成亲，称为望门婚。此俗早就不受人赞许，今已绝迹。
冥婚：也叫“阴婚”。定婚后，婚前男女二人双亡，两家便议定合葬，作“阴间”夫妻。
嫁娶：旧时男婚女嫁均要遵循“六礼”规范。辛亥革命后，其礼仪虽有改新，然封建礼制仍被沿袭。中华人民共和国成立后，新的婚姻制度确立，但旧式礼仪的彻底革除还尚待时日。定西人民习惯例行的婚礼程序，因各地地域的不同，虽有差异，且基本上是一致的。
婚龄：旧时汉族婚龄一般偏小，男子15-20岁，女子15-18岁，富贵人家更尚早婚，十二三岁结婚并不罕见。《婚姻法》实施后，法定为男20周岁，女18周岁。1981年改为男22周岁，女20周岁，并提倡晚婚，早婚之俗被革除。旧时富贵之家纳妾有多至二、三人者，贫者终身“打光棍”者有之，现今全部绝迹。
问亲：即议婚，旧时，男女婚姻听由“父母之命，媒妁之言”，先由亲友牵线，家长择门选女，选准之后，男方便请媒人备礼物去女方家问亲，进入相亲阶段。如果女方未曾谋面，男女相互见面，或由媒人带男方到女方家去见女的一面，叫“纳采”。女方同意，男方则请媒人向女方家索要女方生辰八字，叫“问名”。男女双方的生辰八字在红纸上写成“庚贴”（有的地方从简，只口头表达），由阴阳先生按“五行八卦，相生相克”的原理进行推算，谓之“合婚”，（也有叫“合肖”的）。如婚姻平顺合上了，由男方通知女方，这叫“纳吉”，如不合则原礼物退还作罢。然后，男方择定吉日，请媒人正式告知女方定婚时间，并准备婚礼。此期间，双方家里如出现意外事故，诸如碰破碟碗盆杯，牲畜病死或家人患病等，则认为不吉不顺，无缘成亲，由媒人通知对方取消定婚之事。
订婚：俗称“攀亲”、“喝酒”。定亲之日，男方父亲携儿子和媒人一起，带酒（2瓶，用红线绳相系）、聘金、衣料、首饰、四色礼品（糕点、糖果、茶叶）等彩礼（有的地方装入箱笼，或桃或担），到女方家去定亲，这叫“纳征”。女方家备酒席招待来客，并索要彩礼，俗称“要彩礼”，男女双方与媒人经共同商议，最后确定彩礼。然后男女双方在宴席上即向双方长辈及亲友敬酒，改换称呼，长辈及亲友则要向男女二人给“红包”，钱多少各按经济状况而定。之后吃饭喝酒，尽兴而散。男方离开时要把原带来酒的两个空酒瓶带回（内余酒少许），女方则往酒瓶中装米面少许，取“米面夫妻”之意，这叫“定亲”、定婚。至此婚姻关系正式确立。
定婚后，每逢年过节（春节、端午节、中秋节），男方要备礼到女方家“送节”，以示婚姻生效，俗称“追节”。
结婚：俗称“迎亲”，也叫“引新媳妇”。男方请阴阳先生确定结婚良辰之后，便由媒人告知女家，这叫“请期”。结婚之日，男女双方家都置办喜宴招待亲朋，饭菜格局视主人经济状况实际而定。亲朋邻舍都去帮忙，俗称“代劳”。婚期将近，男家择吉日与媒人一道去女家送彩礼，俗称“归礼”、“送礼”，也叫“清大礼”。有的地方尚有一同由男家送裤子布料的，叫离娘裤。这种行聘之礼官富之家较繁缛，通常备有礼单，男家按定期携彩礼去女家，附带大馍馍10个，鲜肉两条及糖果等12品，称“盒子”，女方家于院内设方桌，摆香案礼品置于桌上，女家子侄辈上香叩拜，祭天地，叫“挂盒子”；礼毕，男家给上香者“喜眉钱”，并呈上礼单，开盒“亮礼”，请亲属宾客参观；接着女方向男家客人呈上加盖水饺碗食之，称“尝汤”，女家并设宴待客。此旧礼今绝迹。最后商定迎亲日期。
送女出嫁，称之“发落”，“打发”。婚前一日男家往女家“稳席”（也叫“提话”），进一步落实送亲人数及相关事宜。女家此日招待前来送贺礼的亲邻。亲邻送贺礼称“添箱”。旧时女家为新娘陪送板箱一对或四角柜一个。进入20世纪80年代后，则陪送大衣柜、写字台、音箱、电视、洗衣机、冰箱等，现代家具无定数。此日要确定送亲队伍人员，并选一位儿女全、属相相合的女眷作“伴娘”，即“女傧”。男方选儿女双全、属相不犯忌的男女各一人（再婚者不可）为“引迎亲贵人”，另选一男性少年为新娘牵驴，在媒人的陪同下，由新郎、新郎之叔伯及兄长各1人，背箱者1人，组成迎亲队伍，（去为奇数5或7人，取去单来双之意，）带上礼物，各地虽有差异，基本是酒两瓶、肉两条、糖果点心、大馍馍10个、“针工钱”（有的地方叫“答谢”、“离娘钱”、“彩门钱”）及零用钱（俗名“耍笑钱”）红包若干，便去女家迎亲。有的地方，娘家紧闭门户，向娶亲者索要红包利市，泼水藏物，取笑作乐。过去迎亲时，男女双方视道路情况，备轿或车或驴、马（忌用骡子），现在城镇多用小汽车，农村多用三轮车，由于经济状况的不同，差距越来越大，讲究排场者档次越高，车辆越多，攀比之风盛兴。
迎亲队伍到了女家，先上香拜祖，再将礼品陈放于桌案上，向女方长辈“看盅儿”敬酒，以“答谢”钱酬谢女方养女之恩。随即迎亲者就宴，宴毕准备起程。旧时，由女傧为新娘梳妆上头（即把新娘发辫梳妆成发髻），新娘身穿束衣，头顶盖头，胸前置“护心镜”，怀揣“幛连书”（庚贴）。此俗现已废止。女方选亲族之人将陪嫁之物装于箱内，俗称“装箱”、“摆嫁妆”，有夸嫁妆之意。
新娘离家时，传统上由家中兄长抱轿（马、驴）上，新娘要哭泣，称之“哭嫁”，（也有叫“赶煞”的）。表示不忍离开父母；新娘临出门时将一把红筷子抛在大门内（有的地方将两把红筷子两手分别抛于门内外），两家迎送亲人共登骄、车及骑马起行。花轿（马、驴）在路途中，凡经岔路口、庙宇、大石头和大建筑物时，旧时要在其上贴上一小条红纸或写有“一路平安”、“鬼邪避之”之类的“路贴”，以图吉利。现在多用车辆，此俗多不见。
轿至男方家门前，要朝当日喜神方位落轿，随即绕轿鞭炮齐鸣。新娘临下马（桥、车），有的地方要先接“宝瓶”，内装满面米，插双红筷，用红布包扎，婚后煮成稀粥，新夫妇共吃，意为“平平安安”；筷取“快生贵子”。此俗已废。送亲小孩索取红包，称为“压轿钱”。新娘下马后，由伴娘搀扶于地下铺的红毡（亦可用红布代之）上缓行。旧时请宾客行“迎红礼”，串红毡至院设香案前，香案上放置香蜡、满盛小麦的升（也叫斗），内插一个神牌，一杆枰，秤上挂镜子、尺子、剪刀及红布条等辟邪之物，红线两头各系铜钱放于两酒杯中，举行拜堂仪式，俗叫”拜天地“（现在于厅房举行），依次行拜天地、拜父母、新人对拜、吃“合心饭”，“饮交杯酒”，行合卺之礼（此俗现在多已从简）。然后新郎新娘串踩红毡，同抱麦斗（俗称“满斗”）入洞房，置麦斗于炕上之喜神方位，新娘将护心镜置斗中，面斗而坐，新郎用秤杆（或擀杖）挑下新娘的“盖头”。现已废止。此时男家设宴款待女家送亲之人（尊客），上烟敬洒。迎亲队伍常有唢呐吹奏喜庆乐曲，宴间鼓乐争鸣，甚是热闹。送亲者须于晌午前离开男家。有的地方男家要向送亲者用钱赎回嫁妆箱（柜）上钥匙。临行前，男家于大门前置拦门酒桌，上放酒与小花馍，用大杯斟酒，男家一一向送亲者猜拳敬酒，输者饮之，并让尊客各拿小花馍数个。送亲者出门前要到新房看新娘告别。整日凡来贺喜之人，席间新郎新娘逐一敬酒。年青人闹洞房，俗称“禳房”，“闹新房”，给新婚夫妇出难题进行戏嬉，推、拉、抱、摸，花样翻新，新娘尽力回避、应对，闹至夜深方散。然后，新房便要暖床，谓之“圆房”，主持人将核桃、枣子边扫床边往炕上撒去，意为“和（核）气“早生贵子”之意，并念叨“双双核桃双双枣，养的娃娃满院跑”。随后新婚夫妇就寝，新房里“长明灯”彻夜通明。有好事年青人伏于窗外偷听新婚夫妇动静，俗叫“听墙根”。有的于当日或次日新娘下厨做“试手面”（试刀面），以款待亲友。次日，新郎家须另备酒席招待婚期帮忙的亲朋邻里，有称“扯后席”，也叫“谢劳客”。
初婚：成婚次日晨，新婚夫妇早起，拜祭祖先，拜见父母及亲属长辈，这是新娘与家庭成员正式会见的场合。也有于次日，女家亲眷携食馔赴男家来贺，男家亦邀亲眷陪贺、认亲，确定辈份关系，俗称“看亲”。此俗现已少见。第三天，小两口备上礼物回娘家探望，回拜岳父母及其叔侄等，当日返回，俗称“回门”。这是婚后第一次归宁（回娘家），女家待婿之礼甚周。新婚夫妇接受招待后，及早返回。婚后十天新娘返娘家小住，俗名“转娘家”，多住八九天返回婆家，但也有住满十天的。有的地方在结婚一月后，新娘去转娘家，俗叫“站对月”，“转对月”，但一般都提前几日返回，以示对婆家长辈的尊敬。
上述婚俗，今多已有变通，农村虽在延续，但多弃传统之旧俗或简化、通融；城镇男女婚礼有新事新办，移风易俗，或集体结婚，或旅游结婚者巨额彩礼，高档家具，时髦嫁妆，隆重婚礼，上等宴席，千金小姐，所谓的新“六礼”之风近年盛兴，但并不受广泛欢迎。
新婚后的第一个正月初二日，由新婚夫妇到女方家拜年，称“磕头”或“拜年”，岳父母赏给“年钱”。有的地方第一个正月十五日婆媳相避，不许见面，称“避灯”，否则，迷信认为婆婆要失明。
改嫁：旧时男尊女卑，男丧妇，可再续；女亡夫，不改嫁，称“守节”。因而年轻女子失偶后终生守寡者比比皆是。尚有夫亡改嫁者，婆家往往索礼极苛，俗称“卖寡妇”。有的被夜半劫持而去，叫“抢寡妇”。中华人民共和国成立后，男女平等，今多不守此规，改嫁受法律保护，现今较为普遍，特别是老年人，男女互找意中人组成家庭，“夕阳红”已成时尚。
丧葬
汉族形式：养老送终，慎终追远，既是人子的天职，又是家庭的重大事务。丧事，亦称“白事”。定西丧葬一直沿袭木棺土葬，从20世纪70年代起，国家公职人员实行火葬。其习俗规格，丧葬仪式，一般视家庭景况和死者年龄身份而异。
旧时出生不满月的婴儿死亡，便捣入炕洞内烧之了事。2岁内婴儿死亡，由乡邻以柴草卷尸，盛烂背斗中置于僻野沟涧内点火燃烧而弃之。12岁以上者，死亡后不择吉地，只掩尸于偏僻地野外。12岁以上未婚者，可做简易木匣装尸埋于地头地垴或野外山冈地带。已婚男性和生育有孩子的女性属正常死亡者，都可在宅内正寝、内寝举行葬仪，并可埋入祖坟。其他非正常死亡如跳崖、投河、落井、服毒、上吊、难产、自杀、他杀、车祸等，只能在宅内偏室成殓以办丧事；死于宅外者，只在宅外房、窑中或搭篷举办丧事，且不得进入祖茔。虽正常死亡，但死于宅外者，亦不进入宅内正、（内）寝举办葬仪。所以，病危之人，都要极力赶回家中，力求正（内）寝。
老人逝世，定西（各地大同小异）的丧葬习俗和丧葬礼仪，因受传统文化、封建礼教和宫廷礼仪的影响，显得隆重而繁琐，肃穆而庄重，形成了独具地方特色的丧葬文化。
定西的天气不会太冷：但今年冬天截止到现在不是很冷，过年肯定要冷了。定西最低也就-8度撑死了。
结婚的讲究和天津大不一样，首先，定西结婚是中午而天津是下午。一般需要给女方礼金（3万起）其他风俗基本一样。
❻ 佛家文化中有哪些慈善思想
佛教法器佛教诞生于古印度，及至西汉末年，它始由西域传入我国。佛法东传后，受到中国传统伦理思想特别是儒家思想的影响，形成了以善恶观、人生观为主要内容的中国佛教伦理思想。由于佛教在中土的发展中，一直伴随着对现实生活至善的追求并与传统伦理的不断融合，使得中国佛教善恶观及劝善理论特别丰富。正缘于此，佛教在中国本土化之后，它的社会功能也就趋向一种劝善化俗之道，以通俗的教化劝导人们止恶从善，避恶趋善。佛教寺院的慈善活动乃应时而起，至唐达到兴盛。 善恶是中国佛教文化中关于心性论的一对范畴。在印度佛教中，它原指心性的净染。《大乘义章》卷十二有言：“顺理为善，违理为恶。”《成唯识论》卷五也说：“能为此世他世顺益，故名为善”；反之，违损此世他世则恶。由此看来，佛教最初的善恶观是以能否契合佛理为标准，凭染净来作为善恶的尺度。具体而言，顺应佛法、佛理是善，心地清净无染是善；违理背法是恶，烦恼痴迷是恶。“善恶是根，皆因心起。”于是佛教就制定了一系列戒律约束众徒，以断恶修善。佛门认为，只有不断改过，心地才能恢复清净，才能修成善果。因此，佛门中有“十善十恶”之说。所谓“十恶：杀、盗、淫、妄言、绮语、两舌、恶口，乃至贪欲、瞋恚、愚痴，此名十恶。十善者，但不行十恶即是也”。这样，佛教徒以十善十恶为准尺，明善辨恶并求改过积德，产生一种崇贤尚善的力量。佛法对于修行实践的佛教徒在修善方面还有更高的要求：即“修三福”、“持五戒”。修“三福”的具体内容有：一是奉事师长，慈心不杀，修十善业；二是受持众戒，不犯众仪；三是发菩提心，深信因果，读诵大乘，劝行善事。“五戒”是指戒杀生，戒偷盗，戒邪淫，戒饮酒，戒妄语，这与十善颇有相通之处，只是佛门中人将其奉为戒律并身体力行视作功德无量。这种佛教的伦理道德观推动了南北朝以来中国慈善活动的开展。后世人们不杀生而行放生，建放生池、立放生会，不偷盗而行施舍，设善堂、建义局，凡此种种善行就是佛教教义中三福、五戒、十善中蕴涵着的慈善思想外在的具体表现。 至于行善的方法，佛家也有其特别的论述，诸如“修福田”、“布施”等。所谓福田，就是行善有如农民播种于田，必有秋收之获，多行善事于前，将会受诸报于后。“福田说”即以此为譬，劝导世人多行善举，多积功德。这成为佛教教义中最有影响力的慈善思想内容。唐宋时的悲田养病坊、福田院之名就直接源于此。至于布施，大乘佛教就认为，“以己财事分与他，名之为布；己惠人，名之为施”。它还将布施分为财布施、法布施和无畏布施三种。财布施是施舍财物，济人贫匮之苦；法布施是讲授正法，破迷开悟；无畏布施是帮助他人免除畏惧，使之身心安乐。除布施外，佛教还讲爱语与利行，以此度众生。爱语是以善言相劝谕，并以众生平等之心，亲近众生，随机教化；利行则是笃行诸种善举，以利众生。这就是说，佛教徒应该与众生结缘，同舟共济，同甘共苦，逐渐指引他们修德行善，劝勉佛教众徒“诸恶莫作、众善奉行”，为芸芸众生逃去劫难度向来世。这种自利利他、自觉觉人的行愿精神，不仅对出家僧尼和在家居士有着向引意义，而且对广大群众也有一种世俗伦理和舆论习尚的约束力，使人们慈心向善，慈心行善。久而久之，乐善好施、济人贫苦就成为一种社会风尚，也成了中华民族传统美德的一个重要内容。 基于上述的这种善恶观念，中国佛教为实现劝善化俗的目的，还提出了因缘业报说，也称作“果报论”。佛教认为，“业有三报：一现报，现做善恶，现受苦乐。二生报，今生作业，来生受果。三后报，或今生受业，过百千生方受业”。善恶行为的潜在力量在时空中承续相沿，生起一种“业力”，它将带来或善或恶、或苦或乐的因果报应，由前世引发至今世，并延伸至来世，便形成善业善果、恶业恶果的业报轮回。这种业报轮回之说，给人以这样的伦理启示：今生修善德，来世升入天界；今生造恶行，来世堕入地狱。由此看来，佛门的因缘业报说可谓独具特色，有别于道教的“承负说”和儒家的“积德余庆，积恶余殃”思想。“承负说”是一人作恶，殃及子孙；一人行善，惠及子孙，其范围为前后五世。儒家的“积善余庆，积恶余殃”思想是属于单线的报应论，局限于一个人的今生。而佛教的因缘业报说是一个人的前世、今世和来世的业力轮回，有其理论的圆通性。佛教的这种业报轮回说，一经传入中土便同中国早已有之的“积善余庆，积恶余殃”思想相合拍，因而使善恶果报理论更加丰富。“倾家财，发善意，其功德巍如嵩泰，悠悠如江海矣。怀善者应之以祚，挟恶者报之以殃，未有种稻而得麦，施祸而获福也。”像这样的善恶果报之说，十分通俗，在佛教经卷中比比皆是，更容易为下层民众所接受，也便于行善。 佛教的因缘业报说渗透到社会伦理生活中，唤醒了众多人的道德自觉与自律，使人们意识到“善恶报应也，悉我自业焉”，并且认识到“思前因与后果，必修德行仁”。从某种意义上说，因缘业报说更具威慑力地规范着人们的善恶行为，并进一步充实了中国民间社会的伦理观念。诸如“救人一命，胜造七级浮图”，“放下屠刀，立地成佛”等劝善嘉言，妇孺俱晓，童叟皆知。缘于对来世受苦受难的恐惧，人们注重对自身的修养，广结善缘，尽量地积善积德，踊跃参加修桥补路等活动，使民间慈善活动和社会公益事业持续不衰。 慈悲观是佛教教义的核心，同时也是佛教慈善渊源中最重要的内容。在梵文中，“慈”含有纯粹的友爱之情，“悲”为哀怜、同情之意。对于奉佛信众来说，欲成圣佛，必须胸怀慈悲，以慈爱之心给予人幸福，以怜悯之心拔除人的痛苦。佛门还进一步讲“大慈大悲”，把慈悲扩大到无限，扩大到一切众生。《大度智论》云：“大慈与一切众生乐，大悲拔一切众生苦。大慈以喜乐因缘与众生，大悲以离苦因缘与众生。”佛的这种慈悲是深厚的，清净无染的，视众生如己一体。正如《大宝积经》里说的“慈爱众生如己身”，知其困厄，如同身受，由此而生成了“众生度尽方成正觉，地狱不空誓不成佛”的菩萨人格。 佛教徒要摆脱轮回，出离三界，应怀慈悲精神，以正、悟、智、善的慈航普度众生，实行“与乐、拔苦”的义举，为一切众生造福田。《大宝积经》云：“能为众生作大利益，心无疲倦”，“普为众生，等行大悲。”佛法这种不舍世间、不舍众生的利他精神也同样在《法华经》中得到揭示：“大慈大悲，常无懈怠，恒求善事，利益一切。”所以，佛教高僧都深怀大慈大悲之心，把赈济、养老、育婴、医疗等救济事业看成是慈悲之心的外化。同时，又时时以“慈悲喜舍”的四无量心善待众生，以宽宏的胸襟劝谕世人发慈悲之愿而生救世之心，广行善举，求得菩提的护佑。 综上而论，我们认为本土化了的中国佛教实际上已经是一种劝导人们止恶从善，避恶趋善的伦理宗教了。它以兴善止恶、改恶迁善为佛法之大端，要求断一切恶，修一切善。这即是在慈善的伦理价值层面上规范人们的心理动机和行为倾向，敦促人们在社会生活和个人生活中内省律己，克服私欲，去恶从善，培养高尚的人格情操。在佛教慈善观和世俗道义的影响下，佛门弟子以慈悲为首，以度人为念，愍念众生之苦，甘愿为十方人做桥，度脱一切。 这样，佛教的慈善伦理情怀与儒家仁爱之心、仁义之道就具有了相通之义。或许如此，唐宋以降，即使在儒学居统治地位的封建盛世，佛教也能摄儒入佛得以发展，并实现儒佛交融。民国有慈善家对此有这样的评说：“儒学盛兴之极，乃有佛教，儒、释、道相互传衍，数千年来深入人心，成为风俗。”由此，我们就不难理解明清时期的劝善书、功过格往往是融会儒佛道诸家的慈善思想，大力地对普通民众宣讲积德行善，或进行劝募劝捐，以便形成仁风善俗。
❼ 孩子能吃丧事拿回来的水果
是好是不要，免得沾了阴气、晦气什么的，信则有，不信则无。