中老年人喝酸奶

1. 老年人可以喝酸奶吗

老年人可以喝酸奶。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。

健康人喝酸奶的时间也没有特别的限制，基本上可以在任何时候饮用。不要在餐后大量喝酸奶，以免造成体重增加，因为酸奶本身含有一定能量，饭后喝就等于额外摄入这些能量。

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喝酸奶的注意事项：

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

2. 老年人喝牛奶好还是喝酸奶好

导语：很多人在日常生活当中都会选择喝一些奶来补充身体内所需的营养，例如：酸奶和牛奶是我们在生活中最常喝的两种奶。
当然有的人不喜欢喝牛奶，因为它的那个味道不太好喝，而有的人就喜欢喝它的那个味道。牛奶当中含有许多的蛋白质，因此，喝牛奶对我们的身体是非常好的。酸奶和牛奶不同，从它们的味道我们就可以知道，酸奶它的味道就像名字一样酸酸的，喝起来很美味。而牛奶喝起来味道有点怪怪的，很多人可能都以为纯奶比酸奶更好，更有营养，其实不是的，酸奶要比纯牛奶更有营养，它里面含有纯牛没有的益生菌，它能够使胃部更好的消化和吸收食物，因此，酸奶比纯奶更有益于身体健康。
接下来就让小编给大家分享一下老年人到底应该喝哪一种奶，不知道的小伙伴们，快来了解一下吧！
酸奶：酸奶虽然是在牛奶加工的基础上得到的，但它的味道与纯牛奶一点也不相似。从味道不同我们就可以判断酸奶和纯牛奶是两种不同的奶。因为酸奶是在牛奶加工的基础上得到的，所以酸奶中有许多的益生菌，它可以使肠胃加速我们所吃的食物，让胃部更轻松的运动。因此，这对于胃不好的老年人来说，喝酸奶是特别有益的。
牛奶：牛奶内含有许多的糖分，不论是老年人还是年轻人，摄入太多糖是对身体不好的，因此年龄大的人应该少喝。
由分析我们可以知道，对于老年人来说，更应该喝酸奶，因为它对老年人的身体健康更好。看到这个结果相信许多人都特别惊讶，因为许多人都认为纯牛奶比酸奶更好，如果你真的这样认为的话，那么你就想错了。酸奶中有特别多的乳酸菌，它可以让肠胃更快的运动，在一定的时间内更快地消耗我们所吃的食物，所以无疑这对于老年人来说是非常好的。而且酸奶的味道还特别好喝，使老年人很容易接受。但是老年人在喝酸奶时也有一些事项要引起重视。
下面由我给大家介绍一下中老年人在饮用酸奶的时候，有哪些地方要引起重视
1、应该什么时候喝酸奶
酸奶并不是在每天的每个时间都可以喝的，如果你真的想喝酸奶，那么你就需要看一下时间了。一般最好的是在早上吃饭的时候喝杯酸奶，或是在晚上吃饭的时候喝杯酸奶，因为在早上的时候酸奶中的益生菌可以消化我们一天所吃的食物，晚上可以消化我们晚上所吃的食物。
2、喝酸奶时是否需要加热
我们在买奶的时候你会发现，大多数的奶都是放到冰箱中保存的，所以我们在饮用酸奶时也要放到冰箱中保存，而且在喝的时候是不能加热的，加热的话会使酸奶中的益生菌失去它的作用。
3、在喝酸奶时应该喝多少
我们在饮用酸奶时一定要适量地喝，不能喝得太多，喝太多会使你体内的血糖增加，所以一定要适量地喝。
4、检查一下酸奶是否过期
酸奶和别的奶是不一样的，它的过期的时间特别快，一般是在买的十几天之后就过期了，所以在喝酸奶的时候一定要看看酸奶是不是已经过期了。
结语：从这篇文章中我们能够学习到，老年人喝酸奶是对身体有好处的，所以你看了这篇文章之后不要再觉得喝牛奶对老年人是好的了，相信你身边的很多人应该都是这么认为的，那么你赶紧把正确的认知分享给你身边的好朋友吧！

3. 酸奶老年人吃好不好

酸奶和纯牛奶都是来适合老人食用的自，但是有些食用中注意的事项也应该警惕：
食用酸奶和纯牛奶对老人的好处：
1、酸奶：老年人常喝酸奶，对健康有益，酸奶一方面可以激活肠胃的消化酶，通畅肠道，调节肠道内菌群，增加益生菌，促进消化和吸收。另一方面酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。
2、纯牛奶：老年人常喝牛奶，可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，不仅可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，而且还能增强体质，提高生活质量。

4. 中老年人喝酸奶能补钙吗

中老年喝酸来牛奶能补钙。不源仅保留了所有鲜牛奶的优点，而且通过乳酸菌的发酵又产生其特有的益处，对老人的健康特别有帮助。意见建议：老年人一般抵抗力下降，常喝酸奶能提高机体的防感染性疾病的能力，如减少流感等的发生率。此外，老年人活动量减少，容易便秘，酸奶还有一定的防便秘作用。

5. 中老年人喝酸奶一般什么时间喝做好

酸奶不但味道更好，而且营养更加丰富，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用，尤其适合老年人饮用。不过如果老人家想让补钙的效果更好，最好选择晚上喝酸奶。

这主要是因为：

1. 晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收

2. 晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少

3. 有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。

4. 酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。

注意事项：

1.酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。

2.另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。

3.最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。

4.酸奶并非人人皆宜，胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

6. 听说喝酸奶不错，中老年人也能喝吗

可以的，喝酸奶有助于肠胃消化，而且可以补钙，很适合中老年人饮用。

7. 老年人能喝酸奶吗

酸奶是一种发酵的奶制品，是优质蛋白的良好来源，也含有肠道益生菌。越来越多的人选择喝酸奶，在市面上有各种口味各种品牌的酸奶供大家挑选。

酸奶是以全脂或脱脂奶粉、消毒的牛奶等为原料，接种了乳酸菌后经不同的工艺发酵而成的。在此过程中，乳糖成分经过乳酸发酵变成乳酸，而脂肪会不同程度的水解，蛋白质凝固，游离的氨基酸和肽增加，使得蛋白质的生物价提高，还能使叶酸的含量翻一倍。酸奶更容易被机体消化吸收，其含有的乳酸杆菌和双歧杆菌这两种肠道益生菌有助于维护肠道的正常菌群。

酸奶有它独特的风味，美味又有营养。许多老年人随着年龄的增长，胃肠道功能有所减弱，经常容易出现便秘的问题，经常喝酸奶不仅可以补充蛋白质，同时还可以缓解便秘。

张娜
营养学博士

8. 酸奶有什么营养价值老人可以喝酸奶吗

经常喝酸奶还可以预防老年人的心血管疾病。酸奶能降低胆固醇，这是身体脂肪的一种代谢产物。随着年龄的增长，我们的新陈代谢会出现问题，血浆中的胆固醇会上升，造成 "高胆固醇血症"。经常饮用酸奶还可以滋润皮肤、眼睛、牙齿、头发，防止细胞老化。大多数老人都知道要多喝鲜奶，因为它含有丰富的蛋白质和钙，但很少有人了解，其实酸奶对老人的身体更有益。

因此，酸奶的营养价值比较高，人体肠道容易吸收。但市场上大多数酸奶都添加了糖，所以患有糖尿病的老年人不应食用。酸奶经过发酵，不易引起乳糖不耐受，所以喝牛奶胀气、腹泻的乳糖不耐受的老人更适合喝酸奶。酸奶中含有多种有益菌，还含有益生菌，所以具有改善肠道菌群的作用。

9. 老年人喝酸奶好吗

抄老年人喝酸奶好，但最好袭温一下。
一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。

10. 老年人酸奶可以长期喝吗

可以抄长期喝，酸奶比袭较容易消化，并且有许多好处。
随着秋冬时节来临，天气寒冷干燥，户外活动减少，容易导致人体多种健康问题，尤其是呼吸系统问题的出现，所以人们要注意日常饮食营养的合理搭配，同时不要忘记每天喝一杯营养丰富的酸奶。酸奶不仅保留了牛奶中所有的营养成分，而且能够为人体补充大量的活性乳酸菌，好处多多。
秋冬季节，饮食搭配中酸奶是很好的选择。酸奶中的核心部分是活性乳酸菌，达能、光明酸奶是以优质牛奶为原料，通过活性乳酸菌发酵而成。
中老年人每天喝一杯酸奶能帮助提高人体的免疫能力，从而强身防病。酸奶中的有机酸和抗菌性物质对许多腐败菌有抑制作用，可抑制肠道内产生腐败物质和毒素，对预防疾病有一定作用。酸奶中的优质蛋白质和B族维生素，还具有帮助提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用，对预防感冒、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病也有帮助。研究报告也显示，有些益生菌可降低冠状病毒对呼吸系统的感染。