老年人适合吃黑米红米吗

㈠ 红米和黑米的作用

红米
含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
红稻米其实就是红糯米，又叫"血糯米"、"红稻谷"，舔性不及白糯米，但营养丰富，能补血。

黑米
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
【养生宜忌】：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

㈡ 给老人买什么吃的好

给老人买吃的，最好是买比较实用的，营养丰富的，对健康有利的食物，比如：新鲜水果：苹果，香蕉，柑橘等；或者干果类：核桃，花生，葡萄干，枸杞等；或者杂粮类：黑米，红米，藜麦，燕麦等；或者干货类，比如：木耳，蘑菇，腊肉等。
这些东西比较原生态，没有添加剂，是很好的送给老人的食物。绝对不要买糖，苹果，饮料之类的加工食品。

㈢ 老年人能吃核桃黑芝麻黑豆黑米薏米粥吗

老年人能吃核桃黑芝麻黑豆黑米薏米粥。
是补血补肾粥，黑色的食物一般都是很多好处的，而且还能把手指上的月牙吃出来，吃出健康。

主料：
黑豆30粒 黑米一把
黑糯米一小把 黑芝麻一小把
带皮花生30粒 核桃肉2个
薏米一小把 大米一小把

红糖适量 陈皮少量

法步骤：

1. 前一天晚上先用水把黑豆、黑米、黑糯米、大米、核桃、花生、薏米一起洗净，用水泡一个晚上。

2. 先煲开水，把泡了一晚上的材料放进滚烫的水中，然后把黑芝麻也洗一下一同放进去，大火煲10-15分钟后可以把红糖也放进去，再转中火继续煲20分钟，注意看火就可以的了。

㈣ 红米营养价值高还是黑米

1、黑米的功效与功能 黑米中含有锰、锌、铜等无机盐，是大米的1-3倍。黑米中还含有维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心苷，这些都是大米中所缺乏的，所以黑米比普通大米更有营养。 多吃黑米具有开胃健脾暖肝、养眼活血、润泽收敛、补益精气的作用。对幼年白发、产后妇女虚弱、病后体虚、贫血、肾虚有很好的补益作用。 黑米是最有营养的肾脏：黑米营养丰富，能显著提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的健康，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并能促进肾脏的再生。母亲和病人患病后身体非常虚弱，因此是一种理想的营养保健食品。

2、红米的功效 红米具有降血压、降血脂的作用。可以防止胆固醇的形成。

㈤ 红米黑米能当饭吃吗有什么病的人和什么情况下不能吃

红米黑米可以可以当饭吃，不过胃出血和高血糖的病人不能吃，还有上火便秘的情况不能吃，因为它是补血旺血的食品。

㈥ 红米与黑米的功效与作用

1、黑米的功效与作用

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

最补肾的是黑米：黑米营养丰富，它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

2、红米的功效

红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

(6)老年人适合吃黑米红米吗扩展阅读：

黑米的禁忌与副作用

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

4、中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。

5、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

6、黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。