老年人能吃山药

❶ 老年人吃山药有好处吗

健脾助消化~~有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。（度娘一把）反正好处多多~~你看很多健胃消食片都有

❷ 山药的营养价值如何老年人可以常吃吗

山药的营养价值如何？老年人可以常吃吗？

山药是我们日常生活中比较常见的蔬菜类，很多人知道他的营养价值高，对人体有很大的好处，那么具体有哪些好处呢？老年人可以经常吃吗？下面跟着小编一起来探索一下吧～

其实经常吃山药对身体有以下几点明显的好处 。

1：健脾养胃

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

那么既然是拥有这么高营养价值的蔬菜，老年人可以经常吃吗？小编觉得是可以的呢。山药可以促进大脑分泌一些特殊物质，改善睡眠，让老的人心情保持愉悦。也是一种天然的补肺的好蔬菜，如果老人因为生病太久造成的慢性咳嗽，山药对其有一定的治疗作用。

❸ 中老年人怎么吃山药更有营养

山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，回性温，富含黏蛋白，答能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了。方法是：先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开，再用文火熬15分钟；八成熟的时候放入红枣、山药；搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。

❹ 老人吃山药的好处在哪

山药具有补益中气防感冒的作用。山药的功效比较多，健胃消食是它最突出回的特点。因此答，多汗、经常感冒的气虚患者在秋季应该适度的增加山药的摄入量。这样可以有效增强老人的抵抗能力，从而预防感冒。山药的食用方法也比较多，可以把山药炒食、蒸食、拔丝，还可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

❺ 吃山药可以养胃吗

葵花胃康灵提醒您：山药是药食同源的好食材，早在《神农本草经》中就有记载：“山药补中益气，长肌肉，久服耳聪目明，轻身不饥延年。” 山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。此外，患有糖尿病、高血脂的老年人也适合多吃山药。 切开山药，能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白。这种物质能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的功效。 除了普通的红烧、蒸、煮、拔丝外，这里特别推荐两道“山药养胃餐”。第一道是果汁山药泥，不但吃起来爽口、香甜，在汲取山药营养的同时，还补充了大量维生素和矿物质。 先将鲜山药去皮、洗净，上锅蒸或煮熟，然后捣成泥，放在一边备用；选择自己喜欢的水果，如苹果、香蕉等，把它们洗净，切块，放入搅拌机打成果泥；最后，把山药泥和果泥混合在一起就可以吃了。这道果汁山药泥作为老年人下午的加餐，再适合不过了。 第二道是用山药炖的滋补汤，如山药排骨汤、山药鱼汤等，这是老年人午餐或晚餐餐桌上不能缺少的营养汤品。先将山药削皮、洗净，切成2厘米见方的小块；还可以配些胡萝卜，也切成同样大小的块；排骨先在沸水中滚烫，捞出洗净；排骨、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟；加入山药转大火煮沸，再转小火继续煮10分钟；最后，加少许食盐调味即可。 葵花药业特别提醒：中医认为，山药为收涩之品，因此有便秘以及大便干结的老年人不宜多吃。

❻ 经常吃山药，山药的功效有哪些

山药不仅是我们常见的食材，它还是一种药材，是生活中必不可少的补虚佳品，并且老少皆宜。但要是问起来山药的功效有哪些？怎样吃山药才能营养许多人却说不上来，今天小艾就跟大家聊一聊山药的功效及怎么食用山药才能更营养。

山药的功效

一：补肾固肾

山药性平，能够补脾肺肾之气，是气血不足、下焦不足的主要药材，对于肾虚、遗精、早泄有很好的功效。同时因为山药药性平和，所以中老年人也可以放心食用，对肾虚、补肾能起到有很好的作用。

二：美容养颜

山药中含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖、粗纤维等，最主要的是还含有一种薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的重要物质，具有滋阴补阳，增强代谢的功效。经常食用山药，能使皮肤变得白皙，具有美容养颜的作用，女孩子可以多吃。

三：强身健体、延缓衰老

山药可以分泌一种脱氢表雄酮的物质，能够起到改善睡眠，使人心情愉悦的作用。山药还可以滋补细胞、强化内分泌、帮助机体造血，经常食用山药，能够起到强身健体、延缓衰老的作用。

山药功效虽多，但是大部分人不知道怎么能够完美的发挥，下面小艾跟大家聊一聊怎样吃才能让山药更有营养，更有价值。

一：清蒸山药

山药的最佳吃法就是清蒸山药，原汁原味，没有任何添加剂，能够很好的保留山药的营养价值，有效成分也不容易被破坏。喜欢甜品或者体质虚的人，这是一种很好的补品。

二：炒山药

炒山药是山药吃法中最美味的一种吃法，且营养价值丢失较少，炒山药因为炒的时间较短，所以营养成分、尤其是含有的维生素丢失的很少。

三：山药粥

山药粥十分易于消化，煮粥的时候加入点山药、红枣，对于老人和小孩都十分适宜，同时消化系统弱的患者坚持使用山药粥，能够得到很好的改善。

❼ 山药是不是发物，适合什么人吃

山药不是发物

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

判定一种食物是否为发物首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。

其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

适合吃山药的人群

1、易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

2、消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

3、男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

4、肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

(7)老年人能吃山药扩展阅读：

山药的好处

1、健脾止泻

冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

2、补益强身

平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。

3、补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

4、涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。

❽ 老人怎么吃山药比较好

老人可以吃山药粥，在煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

❾ 卧床老人能不能天天吃山药

个人建议不要每天都吃山药，多吃一些其他的绿色蔬菜水果，是有利于帮助老人补充体能的，如果天天只吃山药的话就太过于单一，这样子是不利于健康的。