① 养老院一天三餐的菜谱
各地的饮食习惯不同，所以说各地的养老院的食谱也不同，一般情况下都是根据当地的生活习惯和饮食习惯来决定，大部分地区食谱里边都包括荤素都有。早上比较丰富，中午荤素都有，晚上以清淡为主。
② 养老院老人一天活动怎样安排更为合理
作息制度:
早上7:30开饭，8:30-11:30开放活动室自由活动，中午12点开饭，13:00-15:00午休，15:00-17:00开放活动室自由活动，晚6点-7点开饭(春夏7点，秋冬6点)，9点熄灯。
营养食谱
星期一
早餐:豆浆、面汤 、馒头、 素菜(炒豆芽、凉拌红萝卜)、煮鸡蛋一人一个
午餐 :米饭、红烧排骨、蒜苔肉丝、素菜(炒青菜、烧茄子)
晚餐 :小米南瓜汤、馒头、素菜(凉拌菠菜、炒茄瓜)
星期二
早餐:胡辣汤、豆浆、油条、 素菜(炒白菜、凉拌红萝卜)、煮鸡蛋
午餐 :卤 面、捞 面
晚餐 :大米汤、馒头、素菜(凉拌黄瓜、炒豆腐)
星期三
早餐 :八宝粥、豆腐脑、馒头、 素菜(炒白菜、凉拌红萝卜)、煮鸡蛋
午餐 :米饭、小苏肉、平菇肉片、素菜(两个)
晚餐 :玉米糁汤、馒头、素菜(凉拌芹菜、炒白萝卜)
星期四
早餐 :牛奶、面包、素菜(两个)煮 鸡 蛋
午餐 :馄饨、糊涂面条、馒头
晚餐 :小米汤、馒头、素菜(两个
星期五
早餐 :豆浆、玉米糁、素菜(一个)煮鸡蛋、菜角
午餐 :米饭、洋葱肉片、烧鸡块、土豆丝、鸡蛋汤
晚餐 :玉米面汤、馒头、素菜(两个)
星期六
早餐 :豆浆、面汤、花卷、素菜(两个)煮鸡蛋
午餐 :刀削面、捞面
晚餐 :大米汤、馒头、素菜(凉拌黄瓜、炒豆腐)
星期天
早餐 :豆浆、胡辣汤、油条、素菜(两个)煮鸡蛋
午餐 :米饭、大锅菜
晚餐 :小米汤、馒头、素菜(两个)(素菜(两个) 汤 圆
摘自网络
③ 如何安排敬老院的老人的 作息时间，请详细点，谢谢
作息制度：
早上7:30开饭，8:30-11:30开放活动室自由活动，中午12点开饭，13：00-15：00午休，15:00-17:00开放活动室自由活动，晚6点—7点开饭（春夏7点，秋冬6点），9点熄灯。
营养食谱
星期一
早餐：豆浆、面汤 、馒头、 素菜（炒豆芽、凉拌红萝卜）、煮鸡蛋一人一个
午餐 ：米饭、红烧排骨、蒜苔肉丝、素菜（炒青菜、烧茄子）
晚餐 ：小米南瓜汤、馒头、素菜（凉拌菠菜、炒茄瓜）
星期二
早餐：胡辣汤、豆浆、油条、 素菜（炒白菜、凉拌红萝卜）、煮鸡蛋
午餐 ：卤 面、捞 面
晚餐 ：大米汤、馒头、素菜（凉拌黄瓜、炒豆腐）
星期三
早餐 ：八宝粥、豆腐脑、馒头、 素菜（炒白菜、凉拌红萝卜）、煮鸡蛋
午餐 ：米饭、小苏肉、平菇肉片、素菜（两个）
晚餐 ：玉米糁汤、馒头、素菜（凉拌芹菜、炒白萝卜)
星期四
早餐 ：牛奶、面包、素菜（两个）煮 鸡 蛋
午餐 ：馄饨、糊涂面条、馒头
晚餐 ：小米汤、馒头、素菜（两个
星期五
早餐 ：豆浆、玉米糁、素菜（一个）煮鸡蛋、菜角
午餐 ：米饭、洋葱肉片、烧鸡块、土豆丝、鸡蛋汤
晚餐 ：玉米面汤、馒头、素菜（两个）
星期六
早餐 ：豆浆、面汤、花卷、素菜（两个）煮鸡蛋
午餐 ：刀削面、捞面
晚餐 ：大米汤、馒头、素菜（凉拌黄瓜、炒豆腐）
星期天
早餐 ：豆浆、胡辣汤、油条、素菜（两个）煮鸡蛋
午餐 ：米饭、大锅菜
晚餐 ：小米汤、馒头、素菜（两个）（素菜（两个） 汤 圆
④ 敬老院食谱周一至周日营养配餐
你好:
日常生活中最基本的绿色食谱：
1、每天最少要吃一个新鲜水果。因为水专果中含有维属生素及纤维素。
2、每天两调羹油。这是指在炒菜烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半。
3、每天最少三碟蔬菜。尤其要吃叶绿素较多的茎叶类蔬菜，其次是瓜果类。
4、每天四碗饭或四个馒头。在人体所需营养中，谷类食物的营养是必不可少的。
5、每天五份蛋白质：一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆，一碟鱼或虾类、贝类，一碟肉，一碟黄豆芽或豆腐。
老人一天健康食谱
早餐
黑米粥50克，卤鸡蛋1个，酱豆腐半块
午餐
烙饼50克，西红柿苦荞麦面条50克，溜鱼片（100克），
清炒黄瓜（150克），木耳（5克），素炒苦瓜（150克）
晚餐
锅贴50克，雪花鸡汤馄饨50克，洋葱（100克）爆牛肉（75克）
加餐 21：00，牛奶250毫升
注意 全日烹调用油25克，用盐4克
(多吃一些水果)
谢谢!
⑤ 养老院菜谱
养老院菜谱你可以去书店查一下他有这种熟悉的都写得非常清楚
⑥ 养老院饮食怎么才能合理
通常健康的早餐需要包括主食、牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。主食可以选择馒头、花卷、全麦馒头、全麦面包、杂粮粥等，可以给身体补充能量，有利于上午的学习和工作。注意不要吃油炸的主食，如油条、油饼、炸糕、炸馒头片等。每天喝一袋纯牛奶或酸奶（300毫升），吃一个水煮鸡蛋或鸡蛋羹，可以补充优质蛋白和钙、维生素等。早餐还可以吃点凉拌菜及水果等，补充膳食纤维、矿物质和维生素等，这样早餐就非常丰富而又营养了。
午餐和晚餐虽然是在外面吃，但是也不能马马虎虎。少吃油腻、油炸的食物，尤其是汉堡、薯条等洋快餐，否而容易导致血脂、血糖升高，体重增加。控制肉类的摄入，少吃炸鱼、烤肉、咸鱼、咸肉等食物，饮食清淡，不吃油、盐、糖含量高的盖烧饭等，多吃新鲜蔬菜，多吃蒸、煮、炖的食物，以减少油脂的摄入。
⑦ 泰州市敬老院食堂菜谱
摘要 星期一：早上 牛奶、油饼、凉拌三丝
⑧ 养老院的饮食怎么样担心老人住养老院吃不好。
其实现在很多养老院都在不断提升，老人饮食这块还是有保障的哦！比如共享之家，就会由营养师确认菜谱，之后由五星级大厨进行烹饪，营养健康又美味！
⑨ 养老院老年人大锅菜菜谱
材料
小腌菜，鸭血，糖，香葱，姜丝，辣椒酱
做法
1、小腌菜做起来很简单，就专是把买回来属的小青菜洗净然后切碎，加适量的盐腌制一天就可以了。这种小腌菜，可以用来炒毛豆很不错的。
2、将鸭血切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用。在购买猪血等动物血时，一定注意要购买卫生、新鲜的，并且在制作时一定要用水事先将其汆透，一来是杀菌，二来是去除异味。
3、炒锅烧热，放入油，放入姜丝、辣椒酱翻炒几下后，倒入小腌菜煸炒30秒。
4、倒入待用的鸭血，加入适量的水（能没过鸭血）烧开后转小火烧15分钟左右至汤汁收干。
5、加入少许糖，撒点香葱装盘即可。
⑩ 老年公寓菜谱
老年人养生菜谱
1、老年人养生的汤品食谱
1.1、核桃枸杞山楂汤
原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖适量。
做法:将核桃仁洗净后,磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释,调匀;山楂、菊花、枸杞子洗净后,水煎两次,去渣取汁1000毫升;将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。代茶饮,连服。
营养点评:这道药膳汤有利于改善老人记忆力和睡眠不足的现象。
1.2、田七党参黄芪炖鸡汤
材料:党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1～1.5公斤重的鸡一只。
制作;鸡宰杀后,去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅,加适量清水,小火慢炖1～2小时后,加入盐、味精调味。吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10～15天。
功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
2、老年人养生的粥品食谱
2.1、黑芝麻粥
作法：黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
2.2、胡萝卜粥
作法：胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
功效：中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
3、老年人养生的菜肴食谱
3.1、刀豆炒腰片
主料:猪腰子180克,刀豆250克
调料:黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克。
作法：将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡食用。
3.2、鸡蛋煎饼
主料:西葫芦200克
辅料:鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料:植物油30克,盐3克
作法：西葫芦洗净削皮,切成细丝;西葫芦丝装入大碗中,加盐拌匀,静置10分钟,使其汁水充分渗出。将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊,加入小苏打粉,搅匀备用;平底锅倒入油,烧至温热,倒入两匙搅好的面粉,