中老年人养生饮食

① 中老年人饮食 如何正确健康搭配

1、少量多餐，用点心补充营养

由于咀嚼及吞咽能力差，中老年人一餐吃不了多少东西，进食间隔又很长。建议中老年人，一天分成5～6餐进食，在3次正餐之间加一些点心，像杂粮粥、燕麦片，或是豆浆、切小块的水果拼盘。

2、用豆制品取代部分动物蛋白

人体衰老过程中，蛋白质分解代谢增强，合成变得缓慢，而且利用率也低，因此中老年人需要多补充蛋白质。由于肉类的摄取必须限量，一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。花生、核桃、杏仁等坚果中，也含有优质蛋白质。

3、主食加入蔬菜一起烹调

如果中老年人常吃稀饭或汤面作为主食，每次可以加进1～2种蔬菜一起煮，确保每天至少吃到半斤蔬菜。尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及叶菜类的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。

4、每天吃2份水果

新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，对于调节体内代谢有重要作用，建议中老年人每天摄入2份（200～400克）水果。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、奇异果等都很适合中老年人食用，可以切成薄片或是用汤匙刮成水果泥吃。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以多加些水稀释。

5、补充B族维生素

生病、服药或是手术过后，都会造成B族维生素大量流失，对于患病中老年人来说，要特别注意补充B族维生素。全谷类及坚果中都含有丰富的B族维生素。所以，在为中老年人准备三餐时，不妨加一些糙米和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进果汁机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

6、限制油脂摄取量

中老年人摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油），而且要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，要尽量少吃。将多不饱和脂肪，如玉米油、葵花籽油，和单不饱和脂肪，如橄榄油、花生油，轮流换吃，这样能均衡摄取各种脂肪酸。

② 中老年人在养生时，饮食方面有哪些需要特别注意的

民间有“冬补三九”的习俗，传统中医学认为“冬至一阳生”，冬至开始阴气始退，阳气回升，这个时候进补可以扶正固本，培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机，这样对身体健康大有好处。“夏至吃凉面，冬至吃热饺”。这也是简单的养生之法。大家有多少人真正知道。初夏端午吃凉粽，严冬腊月补热粥。这是民间风俗，还是养生之法的巧合。大家应该细心的想一下了。

银耳、木耳、枸杞、犁、猕猴桃等能补益阴液的食物可以多吃，辛辣厚味、烧烤油炸食物则要少吃，荤菜要适当选择高热、高营养、补益力强的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。冬季气候偏燥，萝卜等白色蔬菜润肺走起，冬宜藏，平时怕冷羊肉，牛肉等红色肉类合适，秋葵腰果来点，其余只要是应季蔬菜都合适。

香菜、大蒜丶萝卜丶黄花菜等蔬菜，宜吃羊肉丶牛肉丶鸡肉及鱼丶虾等肉食，还有橘子丶椰孑丶菠萝丶荔枝丶桂圆等水果，冬季常食炖母鸡丶精肉丶蹄筋等，常饮牛奶丶豆浆等，可增强体质。牛肉，羊肉，鸡肉，蔬菜还是萝卜白菜好，冬天吃萝卜，不用去医院，百菜不如白菜，白菜有解毒的功效，五谷杂粮，牛奶，水果，营养均衡，保持好的心态。

③ 中老年人应该吃什么养生

1.老年人喝牛奶生津润肠
牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。
2.黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
3.吃枸杞养肝明目
冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,对肾脏和肝脏都是宝。
4.枣补中益气
大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。冬季进补吃什么好?中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆,可作为茶饮,有补血、补气的功效。红枣虽好,但枣皮纤维含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃胀,建议适量食用。

④ 中老年人如何健康饮食

健康状态正常的中老年人，一般每日对钙的需求量为1000毫克。而奶喝奶制品是膳食中钙的最好来源，这不仅因为奶中钙的含量高，且其中钙、磷比例适宜，还含有丰富的矿物质、乳糖及强化到奶中的维生素D等，有利于药的吸收。所以说，老年人缺钙可以通过进食奶类达到补钙的目的。除此之外，虾皮、河蚌、蛋黄、酥鱼、骨粉、海带、芝麻酱、各种深绿色叶菜类蔬菜、大豆及豆制品等食物，含钙也很丰富。

过量吃瓜子，不利于老年人的身体健康。瓜子的含油量高，且这些油脂大部分是不饱和脂肪酸，过量进食会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪代谢出现障碍。而且大量的脂肪堆积于体阵，还会严重影响肝功能，造成肝功能障碍和结缔组织增生，甚至会形成肝硬化或肝组织坏死。

另外，一些瓜子在加工制作过程中，要加入大量的盐和胡椒、桂皮等香料。这些物质吃多了对人体有害。尤其是对老年人，肝功能有所下降，血管也开始硬化，过多的吃瓜子，更会对健康不利。

老年人经常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃汤遗疡、便秘等症。患有心血管病的老年人，每日进食蜂蜜20一50克，可以改善体质、改善血液的组成、提高血色素、治疗贫血。患有肝炎的老年人，每天适量进食蜂蜜，不但助消化、健胃、润肠，而且有促使溃疡面细胞再生等作用。因此蜂蜜是很适应老年人生理需要的长寿珍品。

每个年龄层的人，都要做到健康饮食，营养均衡。老年人同样重要。只有吃对了饮食，规避掉不健康的饮食习惯和食物，才能够真正的健康起来，让晚年生活越发精彩。

⑤ 中老年人在养生时，应该怎样注意饮食的搭配

夏天生长时，养心是关键，晚睡又早起，少怨多出汗。秋天硕果累，养肺又养阴，早卧须早起，情绪要稳定，不然会伤肺；冬令时节到，讲究箴肾阴，要多晒太阳，睡得早一点，起得晚一点。适应自然界寒来暑往的阴阳变化规律，虚邪贼风，逼之有时。所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，并且注意增减衣物，适寒暑，不要感受四时邪气。忌大喜实则均归于平常心。拥有平常心实则是养心的高境界，心平气和地对待自己的家人、朋友、同事；心平气和地对待自己的事情。

⑥ 中老年人在养生时，饮食方面有什么需要特别注意的

中老年养生，在饮食方面一定要注意，以下这三个原则：

1、要保持营养均衡

很多人在饮食方面都愿意吃自己爱吃的食物，而不爱吃的就会选择不吃，可是在这样的状态下，营养就会出现失衡。在生活当中，无论什么食物，我们都要尽量的吃一些，后自己特别爱吃的食物，也千万不要过量的去吃。在日常的饮食中，一定要注意营养的均衡，食物种类也要丰富一些，这样才可以让身体摄取的营养不会出现失衡。

结语：

除了以上这3点，生活当中的老年人，千万不要节食，因为节食会破坏我们的生活方式，然后会导致机体运转出现异常，而这样器官没有办法得到营养的之后，身体就会开始快速的衰老。一定要在日常的饮食当中合理的搭配，然后通过健康的方式才去调整自己的饮食。

⑦ 中老年人要养生，怎样搭配饮食才最健康

我们都知道随着年龄的不断增长，很多中老年人的体质也是一天天的衰退，在这个时期很多中老年人都很在乎养生，那么老年人每天怎样合理的搭配饮食才最有利于养生呢，下面我们一起来看一下：

一、蔬果每天5种，每种80克

除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。

益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说，香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸，菠菜等富含镁。

吃法：对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜，而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。

在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。

老人的健康，子女都牵挂在心。然而“人是铁、饭是钢”，独自在家的老人能不能吃好饭，更是大家关心的问题。老人的营养需求和年轻人有所不同，因此英国食物标准局最新推出的《居家老人膳食指南》，为我们做出了详尽的指导。在指南中，专家通过一个形象的餐盘和说明告诉我们主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品该吃多少、怎么吃。

健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。

⑧ 中老年人在日常生活中应该如何养生保健呢

随着年龄的增长，中老年人的体质也越来越差，在生活当中一定要注意保养。介绍以下几种中老年人在日常生活中养生保健的方法：

01、饮食

平时中老年人养生一定要注意不要去吃一些辛辣、生冷、油腻等食物，要多吃一些易消化、清淡营养均衡的食物，比如水果、蔬菜、鱼类、豆制类的食品，可以增强抵抗力。我们可以早上起床的时候先喝一杯温开水，这样有助于肠道的消化、改善便秘，早餐的话喝一些豆浆、红枣、山药等一些保健食品。晚上我们最好以吃素为主，少吃一些脂肪类高的食物。

年轻人也要多关心身边的中老年人，经常陪陪他们，说说话、聊聊天，这样他们开心，年轻人也放心，让他们心情愉悦，就是对年轻人最大的帮助。列举以上几种养生保健方法，供大家参考。