❶ 老年人夏季吃什么好
夏季来了，天气燥热，人的心境容易受影响。对于老年人来说，老年人夏季饮食养生非常重要。老年人通过饮食养生既可帮助老年人抵御暑热，又能保证老年人夏季营养。而老年人夏季饮食养生吃什么好呢?现在就为大家推荐老年人夏季饮食养生的食物。
首先，提倡吃“五瓜”：苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜。
这五种瓜都有这三个特点：一是解暑热，二是补水分，三是有营养。如：
◆苦瓜——除热邪、解疲乏、清心明目。
夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火;苦瓜味苦，能“入心经而降心火，去心火而神自安”，这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦、镇 定松弛、缓解疲劳;苦瓜味苦能“健脾利胃”，炎热盛夏，老人脾胃功能稍差，常食欲不振，苦瓜能恢复脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促进食欲。
苦瓜营养丰富，如100克苦瓜，含维生素C84毫克，是瓜类中含维生素C之王。现代医学研究发现，苦瓜还有助于降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等作用，这些都对老人有利。
正因为苦瓜有以上介绍的营养保健功能，所以，自然在夏季饮食养生中占有重要一席。
◆冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清热祛暑。
冬瓜也是夏季最受欢迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高达96%，既解暑热又补充水分，而且营养也很丰富，其中每百克冬瓜含维生素C18毫克，冬瓜中 钾含量高，这正是夏天老人因出汗多而需要及时补充的。还有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖类转化脂肪，有助于减肥或控制体重。
◆黄瓜——清热解毒、除湿解渴。
黄瓜既可当蔬菜吃，又可当水果吃，清脆可口，含水量高达97%，老少皆宜，吃法多样，是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸，具有控制体重的功效，也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。
◆丝瓜——清热泻火、凉血解毒。
丝瓜也常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。
◆西瓜——祛暑、清热、利尿。
西瓜大家是最熟悉不过了，夏天是最受欢迎的水果饮品了。含水量高，有营养，又好吃。不过，西瓜含糖量较高，这要请老人注意的，一是一次不要吃多，二是若饭后吃西瓜，要注意主食少吃一点。
其次，建议多吃新鲜蔬菜、菌菇类、海产品及“杀菌类”蔬菜。
◆新鲜蔬菜。
夏季老人可多选用新鲜时令偏“凉性”的蔬菜，如西红柿、茄子、生菜、芦笋、空心菜、卷心菜、芹菜等。
◆菌菇类、海产品。
各种菌菇、黑木耳、白木耳等，营养很丰富，并有“清热化痰、凉血解毒”作用，黑木耳、白木耳还有抗血凝作用，有助于防夏季心脑血管病，如心梗、脑梗塞等。也可常吃些海带、紫菜等海产品，海带还是“碱性食品之王”。
◆“杀菌类”蔬菜。
夏季食物易腐败污染，又易发生细菌性胃肠炎，所以，老人适宜吃一些“杀菌类”蔬菜，有利于饮食卫生，防胃肠道病。可选用：大蒜、大葱、洋葱、蒜苗、韭菜等。
❷ 夏季老年人吃什么水果好
夏季老年人多吃五中水果：
橙子能减轻皱纹。橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。
梨能预防癌症。因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出，从而降低我们患上结肠癌的机率。
苹果有益于大脑。苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。
香蕉预防心脏病。香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。
葡萄有助于燃烧脂肪。葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
老年人吃水果的注意事项：
经常胃酸的老年人。专家告诉我们。如果是一些经常胃酸的老年人，那么日常色生活中应该少吃一些比较酸的食物，常见的有李子、山楂以及柠檬等等，因为这一类型的水果容易导致身体出现大便干燥的情况，也就是会出现便秘。这个时候可以适量的多吃一些香蕉以及桔子，但是千万不能吃柿子，避免便秘的情况加重。
经常腹泻的老年人。这个时候应该少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情况。不过这个时候爷爷奶奶们可以适当的多吃一些苹果，因为苹果具有很好的收敛作用，能够有效的治疗腹泻的情况。
患有心脏病以及水肿的老年人，这个时候应该少吃一些水分含量比较多的水果，因为这样能够有效的减少心脏的负担，同时也能够很好的避免水肿的情况加重。常见的水分含量比较多的水果有西瓜以及椰子等等。
患有糖尿病的老年人。如果患有这种疾病，那么老年人在日常生活中应该少吃糖，并且也要少吃一些含糖量比较高的食物，例如有苹果、香蕉以及雪梨等等。
患有肝炎的老年人。这个时候老年人应该多吃一些富含维生素C的水果，而少吃一些含有维生素比较少的水果，例如桔子以及红枣等等，这样才能够很好的令身体恢复健康。
患有高血压的老年人。这一类型的老年人应该千万别多吃香蕉哦，因为香蕉不仅性寒，同时还含有大量的钾元素，这非常的不利于身体的健康。
❸ 夏季老年人应注意哪些，或容易引发哪些疾病
夏季天气炎热，人易疲倦，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力，所以食疗养生就显得十分重要了。以下“三少”、“二要”就是老年人食养的重要内容。
少吃肉食：老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
少吃甜食：夏天一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。老人过多食用甜品，使糖分在身体内积存下来，多表现为老年人常见的“肥胖”现象，血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。
少喝冷饮：老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。
一要卫生：要多吃一些能够清热、利湿的食品，新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡，老年人适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果有好处。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具，如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可杀菌又能帮助消化，增进食欲，调味解暑。夏季细菌滋生快，食品要现做现吃。
二要补充水和盐：盛夏出汗多，容易造成体内水盐代谢失调，充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点。水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。菜肴或汤的调味应稍咸些，可补充因出汗而失去的盐分。但也不宜过咸，以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退，造成高血压或引起心力衰竭。
❹ 夏季老人要预防哪些疾病
一防“中风”
如今，中暑病例数相对下降，而夏天“中风”的发病率却升高，甚至高于冬天。
有研究资料指出，高温天人体的血流量比正常时高出3-4倍。如果老年人本来就动脉硬化，血管韧度减低，脆弱的血管经受不起快速血流的冲击，一旦血管破裂，就会发生中风。既可以表现为“脑中风”，也可以表现为眼底动脉破裂的“眼中风”，或耳部毛细血管破裂突发性耳聋的“耳中风”。
有些老人由于味觉减退，已有脱水状况，却不觉得口渴，故大汗后没有及时补充水分。由于水分补充不足，血容量不足和血黏度增高，从而产生脑梗。
所以夏季老人要坚持服药，及时补水，及时调节居室温度，以防中风。
二防“阴暑”
暑热致病固然常见，而盛夏里因贪凉致病的也不在少数。以中暑为例，大多因环境气温过高致人体不能适应，这仅仅是中暑的一种，中医学称之为阳暑。而另一种称之为“阴暑”的发病率正日益增多，但还没有引起应有的注意。
明代大医学家张景岳在《景岳全书》中这样描述：“阴暑者，因暑热而受寒也，凡人之畏暑贪凉，不避寒气，则或于深堂大厦，或于风地树荫，或以乍热乍寒之时，不近衣被，以致寒邪袭于肌表，而病为发热头痛，无汗恶寒，身形拘急，肢体酸疼等。此以暑月受寒，故名阴暑，即伤寒也。”这里讲的伤寒，是指被寒邪所伤害之意。
在夏季里经常有身热头痛、无汗怕冷、关节酸痛、大便稀薄的阴暑患者到医院就诊，这主要是过于贪凉受寒所致。阴暑患者有时也会发生高热，来势凶猛，此时人体的体温调节功能发生障碍，清热解毒药或抗生素毫无用处，必须采用散寒化湿解表的方法，重者应及时到医院救治。
所以夏天注意不过贪寒凉，避寒气，以免发生阴暑。
三防“寒湿”
中医把关节疼痛麻木称为“痹”，中医认为其由于“风寒湿三气杂至，合而为痹”。夏天，人们在室温过低的场所工作，或颈肩被空调电扇猛吹受凉，以致颈肩部位受风寒湿邪侵袭，颈部肌肉僵直酸痛。或在阴寒潮湿的环境下逗留时间过长，寒湿之邪侵犯肩、肘、膝关节，引起肩、肘、膝关节病变。
有些年轻女性夏天喜穿“露脐衫”，又嗜食冷饮，就易出现大便溏薄、口腻、食欲减退等症状，中医称之为“寒湿困脾胃”，也是夏季常见的寒湿性疾病。
所以，夏季虽热，但不要清凉湿润太过，反成寒湿疾病
❺ 老年人怎样度过夏天
老人如何平安度暑夏 老年人由于生理及病理的原因，对夏季炎热的天气适应能力较差，如忽视自我保健，可诱发多种疾病。那么，老年人如何平安度过暑夏呢？ 减少体内散热 夏天气温高，湿度大，空气流动慢，老人应减少活动，更要避免长时间在高温环境或烈日下活动和行走。避免情绪激动，俗话说心静自然凉，觉得热时可借助自然风和地上洒水或电风扇、空调来降温。如果出现全身乏力、恶心、口干、皮肤干热等先兆中暑症状，应立即采取物理降温措施，如用冷水擦浴、头部放湿冷毛巾等，还可服人丹、十滴水，如症状不缓解，并出现高热、抽搐，应立即送医院急救。 适当补充水分 夏天气温高，出汗较多，需要及时补充水分，以调整体内水及电解质的平衡。而老年人大多对口渴极不敏感，以致喝水较少，很容易导致血液浓缩，血粘稠度增加，轻者影响血液循环，出现头昏、眼花、恶心、心慌等不适，重者可致血小板凝集，诱发脑血栓、心肌梗塞等严重疾病。体内水分过少，还可出现便秘，导致痔疮、肛裂等的发生。因此，老年人在炎夏，要主动唱水，即使未出现口渴也应定时喝水。为避免增加心脏及肾脏的负担，每次喝200~300毫升为宜，一天应饮水2000毫升。 饮食宜清淡 老人的代谢比一般水平低10%~15%，加上炎热出汗又使胃肠消化液的生成和分泌减少，胃肠蠕动减慢，所以老人夏季应以清淡质软、易于消化的饮食为主。而且，清淡的饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。多吃新鲜水果蔬菜，既可满足所需要的营养，又可预防中暑。主食以稀饭为宜，如绿豆粥、莲子粥、薄荷粥等。饭菜品种要多样化，经常更换，防止单调。 生活规律，起居有常 晨起后，适当参加一些力所能及的体育活动，有利于提高体温调节功能，增加对热的耐受力。年饭后，应适当午睡，午睡时间不宜过长，一般以一个半小时左右为宜。晚上，不可贪凉而睡了露天、屋檐下、走廊及窗前等处，更不可迎风而卧或久吹电风扇，以避免外邪侵害人体，引起头痛、头晕、腹泻、关节酸痛和面神经麻痹等。 保持皮肤清洁 老人的皮肤组织细胞多有不同程度的老化，皮脂腺分泌减少，自然防病能力下降，容易患痱子、疥疮、脓疱疮等皮肤感染性疾病，有的还可引起全身性感染，如脓毒血症和败血症等。因此，才给在夏天要特别注意皮肤的清洁卫生，做到勤洗澡、勤换衣。洗澡时不要用含碱过多的肥皂，不要过重地搓擦，以免擦破皮肤，增加感染机会。洗澡不宜过勤，以防过分消耗体力，洗澡过勤还会使皮肤更加干燥和发痒。
❻ 老人夏天要吃什么好
老人夏天要吃什么好？
每到夏季，老年人容易出现食欲不振的情况，因此，如何调整老年人的膳食结构，使他们吃好喝好，保证充足的营养供给，安度夏天，很有必要。
根据老年人的生理和胃肠功能特点，夏季老年人的饮食应掌握三条原则：
一是饮食清淡；
二是选择一些易消化吸收的食物；
三是注意饮食卫生。
--主食：一般以米饭和面食为主。早晚可喝点清淡爽口、容易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等。但甘温滞气的糯米、土豆和红薯等不宜多吃。
--肉食：可选择滋阴补气、营养丰富的肉食。如瘦猪肉、牛肉、甲鱼、鲫鱼、墨鱼、泥鳅和鸭子等。而那些食性偏温的羊肉、鸡肉、鲤鱼、肥肉等，夏天最好不吃。
蔬菜：应选择清淡而富有营养，又能消暑益气的蔬菜。如豆芽、豆腐、磨菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜如：生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。
酒类：啤酒可适当喝一点，烈性酒不宜喝。
饮料：橘子晶、菠萝晶、山楂晶等，可用冷开水冲饮，而冰棒、汽水等冷饮则宜少喝或不喝。
此外，要养成良好的饮食卫生习惯：不购习陈旧变质的食品原料，膳食应现做现吃，若有剩饭菜要再次烧煮后方可食用，多吃热食、少吃冷食。在烹调菜肴及制作凉拌菜时应放点醋。瓜果食前要认真清洗，然后用开水烫一下再食。
❼ 夏季老年人如何做好养生
❽ 夏天中老年人应该注意些什么
1.八分饱。改变饮食习惯，以吃七八成饱为宜，可以降低一天的周期性心脑血管缺血程度。建议早上喝500毫升牛奶，吃100克面食、1个鸡蛋和100克牛肉或羊肉、鸡肉、鱼肉；午餐吃300克蔬菜、200克主食，午睡后吃150克水果；晚餐吃200克蔬菜、100克豆制品。这些饮食量大抵是成人食量的七八成，这样的饮食结构会有效降低人的周期性心脑血管缺血。
2.睡眠好。睡觉前可听些轻音乐、洗个凉水澡、喝袋冷酸奶，这些都有利于尽快入睡。午睡对胖人很重要，应该坚持"天塌下来我也要先午睡"的做法。
3.心平静。少想心事，减少思虑，以免心火气盛，诱发心脑疾病。夏日心火旺盛，中医养生专家建议肥胖者减少思虑，尤其是涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。胖人一天至少洗两次澡，一来保证皮肤健康，二可带来好心情。
4.运动强度小。适量运动是防治肥胖的最佳途径，它可以减少脂肪蓄积量，使致病性血脂降低。
睡前一杯水 脑动脉硬化是老年人的常见病，这里主要介绍脑动脉硬化引起慢性脑供血不足的家庭调养。
❾ 夏季老年人饮食应注意什么
1.主食不过少。
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的内热量的同时，补充多种容维生素、矿物质。
2.荤食不过量。
最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。
3.每天一瓶奶。
有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。
4.每天一个蛋。
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5.豆类不可缺。
对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。