老年人冬季养生食疗

⑴ 冬季老人养生怎么养生

1、老人冬季如何养生
1.1、生活规律,起居有常
《素问·四气调神大论》载:冬三月早卧晚起,必待日光。早睡以养人体阳气,保持温热的身体;迟起以养奶气,日出而做,以避严寒,求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。
1.2、饮食调摄,科学合理
冬季饮食之味宜减咸增苦,因为 肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,故以补心气、固肾气。饮食宜温热,但不可过热。忌食生冷和粘硬食物,以防损伤脾胃。民谚云:冬朝勿空心,夏夜勿饱食。因此,早上可煨生姜服少许,以驱风御寒。
1.3、加强锻炼,增强体质
中医素有食补不如气补之说。冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长,阳光微弱,应多在室外锻炼,以补阳光照射不足。在

2、老年人冬季养生有什么妙招
2.1、早搓手
可采取搓手心、揉按手指等方式,通过刺激手心的劳宫穴,让心脏兴奋,并增强呼吸系统的功能,起到保健作用。搓手心时,将两掌合并,来回对搓,尽可能地摩擦手心。
2.2、午晒背
冬天子时(11∶00-13∶00)这段时间,是阳光较充足的时段,经常晒晒后背,可起到补充人体阳气的作用。还可以在晒太阳时,摘了帽子,让阳光从头顶的百会穴进入人体。
2.3、晚泡脚
活动了一天,晚上身体会较为疲累,特别是肝肾急需得到休息和调养。此时最好的调养方式就是泡脚。泡脚时,水里的热量可以通过脚底进入人体全身,使体内肾经、肝经都得到养护。

3、老年人冬季养生有什么禁忌
3.1、忌外出过早
冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,所以外出最易引起感冒,甚至诱发心脑血管病,因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
3.2、忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。
3.3、忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷,许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒,误以为是由于不清洁所致,于是每天洗浴一次,结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
3.4、忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段,但老人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目,如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦,那就说明运动量过大。

老年人冬季吃什么好
1、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
2、狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
3、黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
4、大豆
大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是完全蛋白质,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。
5、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
6、黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。

老年人冬季进补的食疗方
1、桂圆童子鸡
原料:童子鸡一只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。
制作:将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸一小时左右,取出葱、姜即可。
功效:补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸,健康人食用能使精力更加充沛。
2、双参肉
原料:鲜人参15克,海参150克,猪瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹笋60克,味精、精盐、香油各适量。
制作:将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。将以上四味与人参、青豌豆一起放砂锅内,加清水适量炖煮,以猪瘦肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。
服法:每日1～2次,每次适量,每周二剂。
功效:大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。

⑵ 冬季有哪些适合老年人的养生食谱

老年人冬季养生食谱 寒冬会使人体摄入的营养有更多的被转化为热能以抵御寒冷，而低温又会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。老年人身体虚弱，在冬天更应摄人足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。现推荐几款老年人冬季养生食谱，都是适合老人喝的汤和粥。 三丁豆腐羹（汤） 原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。 制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。 功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。 鳝鱼辣汤 原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。 制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。 功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。 椒盐鲫鱼汤 原料：鲫鱼1条 (约300克)，白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。 制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。 功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。 胡椒茴香牛肉汤 原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1个。 制法：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切片；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。 功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。 党参鳙鱼汤 原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。 制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。

⑶ 冬季养生的食物有哪些

冬季里主要做的就是养生，修复一年来身体所造成的种种不适，特别是对于一些老年人来说，冬季的养生调理更是重要，但是如何调理才是最好的呢?下面小编就来为大家介绍几种适合冬季补充的食物，并且相比平时的情况下会有双倍的效果哦。

上面小编为大家介绍的几种食物都是生活中常见且非常易做的食物，建议注重冬季养生的人群可以尝试做一些。另外，除了上面提到的六种食物以外，像黑芝麻，狗肉，黑木耳都具有非常好的养生功效，特别是狗肉可以对男性功能方面可以起到很好的调理作用。

⑷ 老年人冬季养生保健基本方法

护眼吃什么好？

饮食原则

适宜：

富含维生素A、B、 C、 E，β一胡萝卜素，氧化锌，氧化铜和钙等的食物，少量多餐，以豆制品取代部分动物蛋白质，每天吃水果，白天多补充水分。

禁忌：

忌辛辣，戒烟酒，限制油脂摄入量，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。

如何保持营养均衡？

平衡膳食，食物多样，谷薯类食物占膳食总能量的一半以上，每天摄入250~400g粗加工的谷薯类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物，早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个品种，晚餐4~5个品种，零食1~2个品种。

适合吃哪些食物？

• 赤小豆，绿豆，海带，芹菜，苦瓜 ，丝瓜、冬瓜等，有清热解毒 ，利水消肿，活血通络之功效。

• 木耳，黑芝麻，黄豆，小米，玉米，高粱，黄米等，都有益气养血明目的功效。

• 肉类食品，如牛肉，羊肉，肝，鸡，鸭，猪肉，鸡蛋，鸭蛋等。

• 可以多吃水果，如梨，苹果，西瓜，杏，桃， 菠萝，橘子，栗子，胡桃仁，红枣等。

• 深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等



不适合吃哪些食物？

• 少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

• 少吃酱菜等腌制食品。

• 少吃动物油脂，尽量选用植物油，多吃蔬菜。

• 适当的增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。

• 对于镁低的糖尿病患者，应适当食用含镁丰富的食物，如小米、豆制品等。

随着年龄衰老，中老年人的眼睛容易被一些眼病所侵袭，除了众所周知的白内障、青光眼，还有其他眼病严重危害着健康，所以要定期去正规医院做个眼底检查！

⑸ 老年人冬季适合吃什么食物

1 冬天老人要多喝牛奶，虽然味道不是那么甜美，有的人就不喜欢喝，但是牛奶是人体营养素的最好来源之一。含蛋白质比较多，容易消化，而且容易被吸收，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。

2 冬天老人可以多吃黑豆，早上可以制作豆浆来喝，黑豆营养价值很高，是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。多吃黑豆能够降低胆固醇的作用。黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

3 冬天老人多吃点黑木耳也是比较不错的，含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。对贫血、腰腿酸软、肢体麻木也是有不多效果的

⑹ 老年人冬季养生吃什么好

老年人冬季养生吃什么？一、针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

老年人冬季养生吃什么？二、要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。

老年人冬季养生吃什么？三、若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。
老年人冬季养生吃什么？四、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有：十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。但老人应注意，古代医家有“冬服药酒两三剂，立春则止”的主张，加之考虑到市售药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。

老年人冬季养生吃什么？五、药物进补要注意防上火。冬季常用补药有：红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻，既是补益食物，又是药用良品，药性平和不燥热。冬季进补尤应注意，未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车（胎盘）等温热补品，以免因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结，或令血压骤升导致中风。

⑺ 老年人冬季如何养生

1.冬季进食有忌讳。冬季老人的饮食要注意避免咸、辣、冷、硬。辛辣油腻的食品老人在冬季食用后很容易引起消化不良，诱发多种疾病。应多吃温和滋补的食材。如豆腐、油麦、羊肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、玉米等。如果吃水果，一定要用热水浸泡几分钟再吃。

2.坚持正常的作息，早睡早起。冬天由于天短、气候寒冷等各种原因，早起成了很多人的难题。其实早起可以补足人体所需阳气，保持身体温热，有利于减免疾病，保持身体健康。

在晴朗的天气开窗通风，保持室内空气流通。由于现在的空气污染越来越严重，所以不建议在阴天、雾霾天开窗。因为效果可能会适得其返。

3.注意衣物被褥的整洁，被褥每隔三天晾晒一次。晾晒的时间要选择在早上十点到下午两点。被褥晾晒后不仅可以祛除潮湿，使被褥里的棉花变得蓬松暖和，还可以杀菌消毒。有利于健康睡眠。

4.避免忧愁和烦躁等不良情绪，保持开朗乐观好心态。很多疾病的发生都与人的精神状态以及情绪密切相关。尤其是冬天，随着人体免疫力的下降，更成为病魔 肆虐的时机，所以这一时期，老年人遇事一定要乐观，开朗，不钻牛角尖，不给自己找罪受。安然度过这个寒冷的冬天。

⑻ 老年人冬季保暖养生吃什么食物好

老人冬季吃什么养生？
1、蓝莓
蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。
2、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
3、狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
4、番薯
番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
5、红酒
适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。
6、大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
7、黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
8、燕麦
燕麦健康主食的另选，具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

9、黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
10、玉米
玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

⑼ 小雪节气后，老年人该如何养生

01、多吃叶酸食物防抑郁
小雪之后，进入抑郁多发的季节，应常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。

全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
02、重保暖，防冻疮
小雪节气前后，南方多地下起了小雨，气候逐渐由冷转寒，湿冷的感觉让人不舒服。此时要注意锻炼身体，提高机体对寒冷的适应。及时做好全身及局部保暖，先从薄手套戴起，鞋袜要温暖宽松。平时应经常自己按摩手足及耳廓，促进手足血液循环。尤其应加强腿和脚的保暖。腿脚不暖容易伤肾。一些爱美的青年人为了追求身材苗条冬季着装单薄忽视了防寒保暖，特别是时下流行的露脚踝式穿法非常容易落下病根。

老年人白天应减少冷天、风天外出的时间；晚上应早回家早睡觉，头部保暖要戴帽子，戴围巾，不要因为还没到严冬就忽略了防寒。另外，洗头后头发未干时不要睡觉、不要外出，以防止头部受风引发头痛；进行休闲娱乐活动时，不要按摩后背，不要泡澡、蒸桑拿出大汗，不要锻炼得大汗淋漓等。
03、早睡晚起，睡前泡脚
小雪节气，应该尽量规律睡眠时间。晚上9时到次日凌晨3时是人体细胞生长最快、也是人类生长荷尔蒙分泌的时间，错过了这段睡眠的“黄金时段”，就会影响细胞的新陈代谢，加速衰老。

每晚用热水泡脚，能刺激足底穴位，或者抽空做做暖脚操，增加腰腿部力量，促进下肢血液循环，防止冻伤，并能提高机体抗寒能力。
04、多喝水防内热产生
多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少代谢废物的吸收。

另外，建议小雪节气之后大家不妨试着生吃萝卜熟吃梨。梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽型患者，熟吃梨能增加止咳的效果；生吃萝卜可清热生津，凉血止血，化痰止咳。熟吃梨最佳做法：大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。
05、多食热粥
小雪过后，可以多吃保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等；温补性食物和益肾食品，如腰果、山药、栗子、核桃等。

食物烹调可多采用炖食，这样营养流失较少；多食热粥有益健康，如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。
06、护肾阳，益肾阴
小雪养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。冬季调养摄取的食物宜选择各种有情之品补肾填精，如羊肉、虾仁、韭菜、胡桃仁、桂圆、等能填精补髓。但要注意，这些食物大多味厚腻滞，不宜过食，免得伤及脾胃反而效果不佳。最好能适量适度而又能持续进补，以取得最佳效果。但平时属阴虚火旺或实热体质的人则不宜补。
小雪养阴吃什么？
养阴，一方面是要养肾阴，可食用海参、黑木耳、黑枣、芝麻、黑豆、等进补，另一方面也要注意防止此季养阳太过而化火的意思，可适当食用一些滋润、濡润的食物，如萝卜、川贝、梨、大白菜等。养阴的食物还包括一些水果、青菜，如苹果、白梨、香蕉、柚子、萝卜，或猪肉、鸭肉、绿豆等，以及枸杞、黑豆、黑芝麻等药食两用的食物。
07、勤运动，不懒惰
小雪过后，虽然气温更低，但积极锻炼也不要放松。慢跑、快步走、广场舞、打太极拳等，能让全身各个部位活动起来，促进血液循环。但也不可运动过度，大量的出汗会“发泄阳气”，起到相反的作用。