老年人消化弱吃藕粉

Ⅰ 老年人身体底子好，经常吃藕粉好吗

自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，回开胃。答《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适，并腹胀、腹泻，如改为冲喝藕粉，最理想。牛奶、豆浆是产气食物，体弱病人不宜食用 。

Ⅱ 胃不好的人可以吃藕粉吗

胃不好的人当然可以吃藕粉了，而且我们经常是对于那些肠胃不好的人用藕粉来调理的。
藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质，另外还含有单宁酸、碳水化合物、膳食纤维，以及钙、磷、钠、铁等矿物质和维生素K、维生素B12等维生素成分。
1.藕粉中含有的大量淀粉能为身体提供所需的能量，而且容易给人饱腹感。
2.藕粉中含有大量的铁元素、维生素B12，能够有效补血养血，预防缺铁性贫血。
3. 藕粉中含有的维生素K能够起到很好的收缩血管、止血效果。

功效作用
藕粉，是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成。入口香滑，易于消化，有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效，是老幼病弱者不错的日常保健饮品。

1.补充能量
藕粉中含有大量的淀粉，淀粉进入人体内之后会转变成葡萄糖，为身体补充所需的能量。

2.促进睡眠
具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

3.补血养血
莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效。

4.开胃促消化
藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。

5.润肠通便
藕粉中含有很多的膳食纤维，在食用之后可在胃肠内大量的吸水膨胀，能湿润粪便，刺激胃肠蠕动，促进排便，适合于老年人、孕妇等习惯性便秘。

6.止血
藕粉中富含维生素K和单宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤，是热病血症的食疗佳品。

Ⅲ 脾胃弱，可以吃藕粉吗

不适合吃藕粉的，因为藕粉里面淀粉含量比较高，不过可以少吃点

Ⅳ 老年人是不是能够服用藕粉来保健

老年人喝什么酒较合适

黄酒：黄酒是最古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。除饮用外，还可制成药酒，又可作一些中药的“药引”。

啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素b1、维生素b2,维生素h和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又称为“液体维生素”。啤酒的产热量很高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆集，加重心脏负担。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12－24°，主要成分是水、酒精、醇类、酸和酸性盐、糖、鞣酸、蛋白质、果胶等。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。山楂酒具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化瘀、活血止血、软化血管、降脂降压等功效，老年人也可饮用。

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老年人饮食养生法

作者：未知 文章来源：美食导报 点击数：62 更新时间：2005-9-27

降压美味汤数款

??高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。

紫菜降压五味汤

紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。

猪腰安眩汤

卤猪腰2个，海带25克，一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。

海带决明汤

海带30克，草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。饮汤食海带。

海带燕窝降压汤

海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。

海蜇牛膝降压汤

海蜇250克，淡菜50克，怀牛膝50克，以上同煎服用。

海蜇钩藤汤

海蜇250克，嫩钩藤20克，同煮为汤，每日早晚服食。

双耳汤

白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做为汤，食木耳饮汤，1日3次。

参贝汤

海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。

老年人喝什么酒校合适

黄酒：黄酒是最古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。除饮用外，还可制成药酒，又可作一些中药的“药引”。

啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素b1、维生素b2,维生素h和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又称为“液体维生素”。啤酒的产热量很高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆集，加重心脏负担。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12°－24°，主要成分是水、酒精、醇类、酸和酸性盐、糖、鞣酸、蛋白质、果胶等。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。山楂酒具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化瘀、活血止血、软化血管、降脂降压等功效，老年人也可饮用。

老年人宜荤素搭配

如果说人不吃肉不行，那不符合某些实际情况。有的人长期吃素其身体也还健康。但是从营养学的角度来看，绝对吃素很难满足人体所需的全部营养素。因此，长期的、绝对吃素并不好，这是因为植物性食物与动物性食物相比，营养价值要低。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各种氨基酸在量上的比例合适，食用后容易被人体较完全地利用。另外，为了满足人体所需要的营养成分，绝对吃素者的进食量就要比荤、素杂食的量大。大家都知道，人需要吃适量的纤维有利于通便，但过多地食用含大量粗纤维的食物，也会阻碍消化液和食物中营养成分的接触，而使营养成分不能很好地被人体吸收利用。再有，植物性食物也含有钙质，但是没有动物性食物中的钙质容易被人体吸收。植物性食物由于所含的脂肪少，所以长期吃素食会引起体内脂肪的不足。因此，炒菜时应适量多放点儿油，以免影响各种脂溶性维生素的吸收。同时，吃素食的人，摄入的蛋白质和热量都比较低，总觉得缺乏饱足感。

因此，吃素食的人，有的就要增加食量，这样反而会加重胃肠的负担。

根据营养学的观点，一般正常人的膳食应当是荤素杂食。在植物蛋白质中，某些必需氨基酸含量比较低，因而营养价值没有动物蛋白质高。尤其是儿童、青少年正处在生长、发育阶段，还有孕妇，要供给胎儿生长需要的蛋白质。因此，更需要吃一些动物性食品，如奶、蛋、鱼、瘦肉等等。完全吃素食是不对的。

当然，以上我们提到吃素食的某些不足之处，是指长年完全吃素，一点不吃荤。大家不要产生误解，以为要尽量多荤肪这也有缺陷。我们主张荤素搭配的平衡膳食。

老年人应当多吃鱼

鱼肉鲜嫩，最好嚼，宜于老人食用。美国老人心脏学会2001年推荐成人每周至少吃两次高油脂的鱼。高油脂的鱼包括：鲑鱼（chinook、coho、sockeye、atlantic）、金枪鱼、鲭鱼（鲐鱼）、美洲鳗鱼、淡水鲟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、淡水鳟鱼、鲤鱼、大比目鱼、剑鱼、黑鳕鱼及大黑鱼等。

按华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果，每周至少吃一次鲑鱼或鲭鱼，可以减少老人心脏病发致死可能性的44％。但是低油脂的鱼，如鲑鱼（chum、pink）、鳕鱼、真鲷鱼、黄鳍金枪鱼、鲶鱼和鲈鱼，如用油炸方法使其含油量高者则无此益处。

其它研究报告指出食鱼与脑中风的关系，妇女每月吃鱼一到三次，可以减少脑中风可能性的7％，每星期吃五次鱼者可以减少脑中风可能性的50％。

2002年12月哈佛大学公共健康学院研究员发表了一个对43000位医疗从业员跟踪12年的研究报告，指出每月吃鱼1到3次就可以减低男人脑中风可能性的43％。似乎吃少量鱼也可以有很好的效果。

至于鱼油为什么对预防血管疾病有效，现在还不十分了解。但是至少我们知道ω－3对身体的影响有三方面：ω－3可以预防血液凝固，血栓的形成常常引发脑中风；ω－3还可以预防心率不整，心率不整常是心脏病发的原因；ω－3也可以降低血胆固醇和血压。

如此看来，人人都应该常吃鱼，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨鱼的种类，其实就选鱼本身油脂多的，颜色深的鱼，就可以大致不差了。

有人实在不爱吃鱼，就想求助于鱼油补剂。但是这些数据都是根据吃鱼的研究结果，不是吃鱼油补剂的研究结果。所以我们没有根据认为吃补剂和吃鱼有一样的效果。

老年人盛夏饮食保健

夏令时，人们消化功能较弱，尤其是老年人消化功能更差。因此，老年人的饮食应有规律，定时定量。调摄应以温软易消化，清淡富营养为宜，适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜和鱼、虾、瘦肉、豆制品等，还可以经常吃些藕粉、莲子粥、苡仁粥、荷叶粥等，少吃油条、油饼、肥肉等厚味之物，以防生痰、生热、生湿，要戒烟禁酒、忌食生冷食物，如冷饮、凉粉、冷菜等。此外，夏季食物易腐烂变质，故必须注意饮食、饮水卫生，严防“病从口入”。

要注意补充维生素c

维生素c是水溶性维生素，是人体不可缺少的物质。维生素c生理功能很多，它具有很强的氧化还原性质，对细胞膜可起到保护作用，并对有害物质起解毒作用。它可以促进细胞间质的合成，也可以促进合成维生素d、皮质激素和性激素等。有报道，维生素c能抑制亚硝酸胺的合成，从而具有防癌的作用。维生素c还可以预防营养性贫血，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。老年人体内产生的过氧化物可促进身体衰老，而维生素c具有氧化还原作用，可以延缓衰老。更重要的是，维生素c可提高老年人免疫功能，从而起到防病治病的作用。含维生素c高的水果有红果、橙子、柠檬、柑桔、猕猴桃、红枣、酸枣等。蔬菜中的油菜、小白菜、雪里蕻、柿椒、辣椒、苦瓜等维生素c含量也较高。

老花眼饮食预防

老花眼能不能预防呢？延缓身体的衰老有助于延缓老花眼的发展。目前认为抗衰老的基本方法有饮食保健、运动保健等。在饮食方面，应多食含丰富蛋白质、维生素和微量元素的食物，如花粉、蜂王浆、桂圆、大枣、黑芝麻、木耳、何首乌、莲子、核桃、香菇等，少食动物脂肪及胆固醇含量过高的食品。适度运动对延缓衰老也有一定的功效，通过眼睛局部运动改善眼睛疲劳状态，如做眼保健操、转动眼球或进行有助于睫状肌锻炼的视近视远交替运动。

Ⅳ 藕粉和燕麦哪个最适合有胃病的老年人吃

胃不好可以吃藕粉。,藕粉的营养价值有限。前已述及,它几乎不含维生素,不含蛋白,不含脂肪。它的价值是给人提供热量,尤其当我们的胃,不适合消化其它食品时,它的价值就被放大了。仅此而已。所以,藕粉糊作为宵夜,作为过渡的替补食品,是可以的,藕粉几乎是单纯的长支链淀粉。做成藕粉糊后。胃消化它,几乎比任何其它食品都来的容易。淀粉在胃中,很容易被胃中的酶分解;柔软的淀粉糊,更是几乎连胃的蠕动帮助都不需要。
燕麦的话是粗粮，长时间的话可能会导致胃不舒服的，所以的话最好是少吃一些。
另外胃酸分泌过多的话，可以服用奥美拉唑，长时间出来建议做一个胃镜，不能排除可能是因为胃炎导致的。平时需要注意三餐规律，避免辛辣刺激油腻生冷的食物，注意不要着凉，调整好情绪改善。
望采纳

Ⅵ 什么人不适合吃藕粉

1、孕妇在妊娠期间不适合藕粉，因为莲藕属于性凉的食物。

2、脾胃消化有问题专的患者不宜吃藕粉属，因为莲藕不易消化。

3、寒性痛经者忌食，因为莲藕是性凉食物。

(6)老年人消化弱吃藕粉扩展阅读：

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。

4、藕粉营养丰富，含糖量高。含丰富的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。在清代，质地优良的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以数百万斤的产量畅销于海内外。

Ⅶ 胃不好的人能吃藕粉吗

胃不好的人能吃藕粉。

藕粉是胃病最怕的食物之一，因为它含有鞣质，有健脾止泻效果，能够增进胃口，另外某粉几乎全是淀粉，能促进消化，轻松减轻胃的负担。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

(7)老年人消化弱吃藕粉扩展阅读：

藕粉是的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，男女老少皆宜。藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根(藕)磨成，藕的营养丰富，含淀粉、蛋白质、碳水化合物、鞣质和多种维生素、矿物质，对人体有滋补作用。

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

Ⅷ 莲藕全身都是宝，对于消化吸收能力弱的人，能用莲藕粉代替主食吗

碳水化合物高，淀粉含量在10%~20%，所以莲藕既可以做蔬菜，也可以做主食，尤其是糖尿病人，有莲藕的一餐，要注意减少其他主食的量哦~好处就是吃了不饿～当饭吃，当菜炒都行，别当垃圾扔了就好！所谓的有营养和包治百病，那都是扯蛋！即便维生素含量从A数到C，该吃死的还得吃死，食物就是为了获取能量，营养是顺带的，为了营养可以吃药片

做糯米藕。把糯米(江米)浸泡一夜，或几个小时都可，把藕洗干净削去皮，将藕的一端切开，往藕眼里装满糯米，再把藕切开的那端也装上米，再合在一起用牙签固定，在锅里放水放红糖放藕煮熟，有桂花干放点也很好生食生津而止渴，清热而除烦。藕还有股清香味，香味入心脾，故《别录》云其“久服令人心欢”，又能开胃醒脾而助消化。

Ⅸ 藕粉对身体什么好处对老年人有利吗

对老年人有非常好的作用
藕粉是莲藕制成的，质地细腻，洁净清香，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，是一种低热量而高营养的食品，具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、清心宁神、轻身益年的功效。
冲好的藕粉,呈透明略红色,质地细 腻,易于消化,又有生津清热,开胃补肺,滋阴养血的功效。
藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养保健佳品。
藕粉的药用：
益血、止血、调中、开胃、治虚损失血,泻痢食少。产后及吐血者宜食之,凡一切证,皆可不忌。