老年人的秋季饮食

Ⅰ 秋季老年人吃什么好

秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此多吃有润肺生津作用的食品。

适合秋季食用的食品有：

百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。

山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等，均可。

蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益寿的功效。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁，或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃。

红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。

秋天是收获的季节，但也是老年人易发生疾病的季节，怎么让老人安全的度过愉快的秋季呢.老年人首先要注意一些饮食习惯，其次是要保持心情舒畅、注意增减衣物、注意锻炼身体等。
一天三餐中，中老年都必须要有主食的摄入。但是不同的主食比如米饭，土豆，面条等当中含有的碳水化合物有所不同，有些事物段时间内容易消化后能够为人体提供生命活动所需的能量;而其他的食物消化速度很慢，但是却有稳定人体血糖的作用，是人不宜察觉到饿。一般情况下，早餐的时候最好选择一些易消化的面食类，比如：馒头、花卷等;午餐可以选择面条和米饭;晚餐的时候最好食用一些低热量的土豆，红薯等食物，它们当中含有大量的膳食纤维能够促进肠胃之间的蠕动，有利于隔天的排便通畅。

Ⅱ 老年人秋季如何健康养生

一年有四季，四季各不同。无论是气候温度，物产，甚至是人的心理，都会随着季节的变化而变化。对于老年人来说，养生之道也应如此，不能一成不变，而是应该随着季节的变化相应地作出调整，这样才能得到最好的效果。这里，我们主要从膳食、免疫和锻炼等几个方面来做一些了解。 老年人秋季要少喝鸡汤 秋天是进补的大好时间，老人、体质虚弱的人或是大病刚复原的都喜欢喝老母鸡炖汤来补身子，有的人甚至错误的认为鸡汤比鸡肉营养价值高。其实，鸡汤的营养价值并不比鸡肉高，研究表明，高胆固醇、高血压、胃酸过、胆道疾病患和肾脏不好的人是不适合喝鸡汤的。假如不科学饮用鸡汤，只会让病情加重，对身体一点好处也没有，所以，老年人是不适合多喝鸡汤的。 适合秋季的日常饮食： 1、首先一日三餐要按时，荤素要搭配，适量地吃一些肉类和蛋类。 2、秋天天气转凉，且较为干燥，这时候老年人应当多吃一些当季的蔬菜，如莲藕，山药，白扁豆，黄花菜，香菇，口蘑等。 3、另外，有一些可做药膳类的食物也可适当食用，如百合、莲子、黄鳝等；再有栗子，核桃、花生等坚果对老年人的心脑血管也有很多好处。 要增强抵抗力和免疫力： 1、秋季流行性疾病较易发生，特别是体质较弱的老年人，更容易患流感等流行病。因此，秋季，老年人更应该注重加强抵抗力和免疫力。平时应该多食用一些抗氧化食物，如胡萝卜、牛奶、豆类和海产品等，保证各种无机盐以及微量元素的摄入，增强自身的免疫力。 2、除此之外，还可以服用一些维生素含片和钙含片，更有利于营养的吸收。 锻炼身体应注意的一些细节： 1、清高气爽的日子，老年人要适当的运动锻炼身体，让自己的身体经常活动是提高免疫力很关键的一点。 2、大多数老年人喜欢早晚进行户外活动，而秋季早晚气温变化较大，因此在锻炼的时候应该注意及时增减衣物，以防感冒。 3、秋季由于气候特点，空气中的有害物质消散较慢，特别是早上，只有在阳光的照射下，很多有害物质才能消失。在此要特别提醒老年人，晨起锻炼一定要等侯太阳升起，切不可贪早。

Ⅲ 老年人秋冬季宜吃什么

你好！ 老年人应当多补 但“补”不能滥 时下生活好了，吃补品补药的也多了，其目的是为了强壮身体、延年益寿。所以市场上各种补药补品也应运而生，其种类之多，销售之广，消耗量之大都是空前的。 不过进补一定要讲究科学，不能以补代食，以补伤身。中医认为病人和老人在保健运动和摄生养性的基础上，根据体质的不同和防治疾病的需要，适当地辅以滋补药物，对于治疗疾病、延缓衰老是有一定帮助的。但是药物终属补偏救弊之品，使用不当或滥用，不但无益反而有害，因此，有辨证进补的问题。中国历代的养生学家根据长期的临床经验，积累了不少对抗老补虚有效的药物，它可以分为益气、养血、滋阴、补阳几个方面。病人或老人在用补药时，应根据病因而补。例如老人血气已衰，不适于大补蛮补，否则，适得其反。又如久服人参可出现腹胀纳少，烦躁失眠。久服银耳、大补阴丸，可出现呕吐、清涎、脘闷、食少。服用过量鹿茸、全鹿丸，有身热、鼻出血、胃灼痛、四肢颤抖等症状。因此，进补时要慎重，最好在医生的指导下用，不可自己滥用。 科学研究表明，正处于生长发育期的孩子，如果父母经常让他们服用蜂王浆、花粉食品、人参、虫草等补品、补药，容易导致假性性早熟。据上海市医学研究情况汇报，经常服用补品补药导致的假性性早熟，大约占假性性早熟者的25％。但是，这种现象至今未能引起更多家长的注意。许多家长由于爱子心切，常常买些补品补药，让孩子服用，希望孩子长得更健康和壮实一些，结果未必能够如愿。专家们指出：如果经常给孩子服用补品补药，即使孩子还是学龄前儿童，甚至是未满周岁的婴儿也可能会发生乳房突然增大，阴茎变粗，或阴道流出白带样的分泌物等。这样，反而有损孩子的身心健康，不利于孩子的正常生长发育。 另外，补剂还有个缺陷，它只着重于补充机体组织所缺乏的各种营养成分，强调“缺什么。补什么”。“以形补形”。这样就忽略了对营养的消化、吸收、同化、代谢，忽略了合理营养的原则——全面、均衡、适量。因而它在功效，用途及适应性等方面有着不同程度的局限。事实证明：过量的维生素A、D及铁、锌均会引起中毒;有高血压、脑血管疾病、感冒、燥热的人不宜吃人参;过敏性体质的人不宜服用花粉;至于一些补品还含有激素成分，我们选择时更应慎重。我们中国人吃东西，除了为果腹、为解馋外，常常还会考虑到健身和除病一类目的，而这种饮食的保健又是以“补”为核心的。 南方女人坐月子，要吃桂圆、红枣、当归熬乌脚鸡;北方女人则吃红糖、小米、鸡蛋，风格虽大不相同，但都是为了“补”。纵观历史，补也有不同的层次。以汤色浓重的红糖水补血，以状似脑仁的核桃补脑，或是用猪腰子补肾，羊肚子补脾，都是低层次的进补，反映了一般百姓虽然不懂医道，补得不免朴拙幼稚，却也孜孜以求，用心良苦。中层次的补就要讲究温补、热补，补血、补气，补品还要分个君臣主辅。这个层次的补存医家眼中即是用药，只是这些药，单位通常都不给报销而已。还有最高一个层次的补，就是通过吃补品而成仙。炼丹服丹也许太不着边际，现在差不多绝迹了。在这方面下功夫的人也就不多了。大约在南北朝时期，有过一个很有影响的中医学派叫作“补土派”。脾属土，大体相当于现代医学中所说的消化系统。这派医家把补脾胃作为治疗各种疾病的根本，自然是同当时民众中普遍存在的营养不良有关。旧时的中国，大众营养不良的时候居多，所以补的观念就会代代相传，深入人心，成为传统。所以在补上减少盲目性，还要冲破传统观念，就目前而言，据说我国的平均营养摄入量已经超过了中等发展中国家水平，比古代当然不知要进步了多少倍。是不是还要像先前那样的补法，就值得商量了。

Ⅳ 秋天老年人的饮食应该如何变幻

在秋天对于老年人来说，饮食方面应该注重荤素搭配，核对适当的补充一些脂肪和蛋白质类的食物，但是也需要注重糖分和脂肪的摄入，新鲜的蔬菜和水果也是必不可少的

Ⅳ 老年人有哪些秋季的养生常识

秋季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，与炎夏相比，人体主动补充水分明显不足，于是产生了由干燥引起的一系列生理变化，人们常称为“秋燥”。秋燥的主要临床表现为口渴咽干、音哑干咳、皮肤枯燥等症状。如果秋燥伤及胃肠，则会有心热烦渴、不思饮食、大便干结等现象。一般健康人是能适应各种气候变化的，但是对于老年人来说，这的确是一种严峻的考验。由于老年人对气候变化适应能力较差，机体抵抗力下降，就容易使老人发生感冒或诱发上呼吸道感染、支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病及心脑血管等疾病。秋季老人的饮食原则是以预防秋燥为关键：饮食以清润为宜多吃些具有养阴、润肺、生津及清燥的食品，如萝卜、银耳、梨、百合、荸荠、芝麻等。此外还要多饮些开水、淡茶、豆浆及牛奶等饮料。

饮食以“少辛多酸”为好由于秋季气候干燥，不宜多吃煎、炸、热、燥、油腻之物；更应少吃葱、姜、蒜、韭、椒（包括胡椒、花椒、辣椒）、烈酒等辛辣香燥之品。

适量进补暮秋时节，人体精气开始封藏，进食一些滋补食品较容易被吸收纳藏，有利于改善脏腑功能，增强身体素质，对身体素质虚弱的老年慢性病患者来说，进补可以改善体质，有健身、祛病、延年之裨益。适当可多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼及莲子、核桃、龙眼肉、大枣等食品。

Ⅵ 秋季饮食注意事项

1、不要食生姜

姜性热，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。但是，秋不食生姜也不是绝对合理的，我们需要根据自身的身体状况来决定。

2、不能吃火锅

秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。

3、不能吃辣椒

秋季多吃辣椒会使人燥热、上火。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡，还会造成大便干燥。此外，过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。

所以，患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。

(6)老年人的秋季饮食扩展阅读

秋季不同时候进补的原则

1、初秋：清补为上

建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。

2、仲秋：和中为要

所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。

3、晚秋：益气散寒

晚秋是接近冬季的月份，可以说阵阵北风阵阵寒，因肺主气，又为娇脏，很容易受到外邪而致虚，故养生时应注意吃些益气散寒的食品。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。

Ⅶ 秋天到了,对于老年人应该注意些什么呢

一般说复,秋季气候干燥制,易引起人们的烦躁,在面料上应选择滑爽的衣料,衣裤不宜太紧狭,以寒风松舒适为好.秋季的气温逐渐下降,添衣不要过多过快,以使人体有抗御寒冷的能力,民间流传的“秋冻”之说就是这个道理.儿童和老年人体质较弱,不同于青壮年人,对冷的敏感性较高,在秋季尤其要注意衣服的增减,早,晚应多穿些衣服,避免受凉感冒.当然要避免天一凉就加厚衣,这样有利于机体对气候转冷的适应力. 根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季进补是十分必要的,但进补不可以乱补,应注意避免以下问题.1.忌无病乱补.2.忌虚实不分.3.忌多多益善.4.忌凡补必肉.5.忌以药代食.6.忌重“进”轻“出”. 7.忌恒“补”不变.8.忌越贵越补.肺不好要注意；1,多吃水果,多喝水,还有猪血.2,不抽烟,不要到抽烟空间.3,多锻炼,锻炼肺功能.4少熬夜,很重要哦.
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Ⅷ 老人秋季养生小常识有哪些

1.注意保暖，适时添衣
秋凉切勿急加衣，老年人可适时加厚衣服。秋天的早晚凉，要注意别让“背”和“心”凉着，必要时可先穿上夹背心或毛背心。老年人在晚上睡觉的时候最好盖一个被子，只有这样才会让自己的腰背在夜里不被冻着，还有就是早晚的时候要注意加一件衣服，预防感冒。
2.秋季多喝水
秋季养生大家应注意及时补充水分，这样可以预防由于秋季气候干燥所造成的皮肤粗糙、皮肤起皱、皮肤瘙痒的症状。此外，多喝水还可促进体内新陈代谢，有助大家秋季排毒养颜。
3.合理搭配饮食
老年人对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。因此，应少食多餐，按时进食。一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、花生糊、核桃酪、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。以每餐八九分饱为度，七分饱为佳。老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。
进入秋季，天气就会转凉。老年人就要特别注意身体了。因为老年人毕竟年纪大了，难免有些力不从心
，身体上是比不上年轻人的。所以需要多注意。

Ⅸ 老年人秋季如何养生

秋季天气开始变得干燥，很多老年人也会觉得身体这不舒服那不舒服。

1、调节饮食，养肺生津

由于五脏衰弱，肠胃薄弱，如果饮食生冷无节，饥饱无常，势必伤胃犯病。因此，秋季应少吃多餐，多食熟软开胃易消化之物。

2、多补水赶走秋季干燥

秋季天气干燥，主要外邪为燥邪，人的津液容易损伤，所以秋季时节最重要的当数充足补水。秋季重点养肺，而白色入肺，因此，这段时间宜常吃藕、百合、白萝卜、山药、银耳、白果、梨、莲子、荸荠等清补柔润的“白色蔬果”。

7、愉悦身心，陶冶情操秋风萧瑟，自然界凄凉的景色容易导致老年人悲观伤感的消极情绪。因此，老年人应特别注意精神保健，可适当选择琴棋书画、养花种草、玩物赏鸟等文化娱乐活动，以愉悦身心、陶冶情操、安度晚年。

Ⅹ 中老年人秋季养生饮食方面要注意哪些。

一 防止进补过量。中医讲“虚则补之，实则泻之”，要遵循“不虚不补专”、“缺什么补什么”的属原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应 懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补。
二 防止热能过剩。有的人一到秋季就食欲大开，往往造成热量摄入过剩，脂肪堆积，开始“贴秋膘”。因肥胖会带来很多疾病，故在秋季饮食中不能放纵食欲，要注意适量。
三 注意营养均衡。《中国居民膳食指南》指出，食物应多样，以谷类为主，同时粗细搭配。单一食品不可能供给人体全面的营养，如谷类主要供给热能和维生素B 1 ;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。
四 避免消化道疾病。秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。我国古代医生就提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物，应当多吃一些温性食物，这样有利于保护胃肠，防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病。
秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡。