㈠ 中老年人在生理上有什么特点
生、老、病、死是生命过程的自然规律。随着年龄的增长，人体的生理活动和代谢过程也在不断发生变化。按照目前多数人的意见，六十岁以上就算进入老年期了，这时身体各部分组织处于逐渐老化的过程，也就是平常说的“衰老”。
中老年人的生理变化，表现在哪些方面。一般说，中老年人的衰老变化，不仅表现在各个组织细胞的变化，机体本身的调节机能也在退化。因此，人到老年，对环境的适应能力和对各种疾病的抵抗力都在下降。老年人的机体各主要系统的变化表现如下:第一，心血管系统:由于心肌细胞逐渐老化，使心肌收缩力减弱，心肌收缩速度减慢，心肌每分钟的排血量也随着减少，从30~80岁，心肌的排血量平均减少30%。在一般情况下，还能维持生理需要，如果过度劳累，特别是在突然处于各种激奋状态的情况下，由于储备功能不足，适应性差，往往会出现心脏危急的症状。
第二，血管老化现象比较明显，突出表现在动脉硬化:从生理学观点看，主要表现在血管的弹性降低，由于主动脉弹性降低，高压和低压都明显升高。因为中老年人这种情况比较多，称为老年性高血压。血压过高，又加重了血管的压力，促进动脉硬化。
第三，呼吸系统:中老年人呼吸系统的抵抗力降低，例如，正常呼吸道黏膜覆盖着纤毛，这些纤毛经常进行规则而协调的摆动，不断地把上面的黏液推向口腔方向，黏液连同其中的微细颗粒由下向上推进，通过咳嗽排出去，或是通过吞咽进入消化道内。所以，呼吸道黏膜具有保护功能。中老年人由于黏膜保护功能减弱，因此容易得呼吸道疾病。
中老年人一般常有不同程度的驼背，胸部变形，加上呼吸肌力量较差，肺活量减少，影响肺容量。由于肺泡通气量降低，再加上神经系统对呼吸功能的调节作用的减弱，机体代偿适应性差，所以中老年人很容易由于缺氧而损害机体功能。
第四，胃肠道分泌和肠道吸收功能减弱:用X线检查，可以看见小肠黏膜皱襞比壮年人粗大杂乱。结肠随着年龄的增长，运动功能降低，所以，中老年人容易出现功能性便秘。
第五，肾脏滤过率降低，清除机能下降，肾小管多数有退行性病变。另外，肾血管也有一定程度的改变，动脉的内膜增生。总的说，中老年人肾脏储备功能减弱。因此，在维持内环境稳定方面受到一定的影响。
第六，在内分泌方面，妇女绝经期前后，卵巢功能有明显改变。老年男性70岁以后，雄性激素如睾丸酮的分泌明显降低。中老年人的胰岛素受体和胰岛素结合能力也显著下降，这使中老年人对胰岛素敏感度下降，在某些诱因作用下，容易促发糖尿病。
第七，神经系统:中老年人大脑重量比青年人减轻5%~10%，大脑皮质面积减少10%，脑血流量减少20%。所以，人到老年，反应较迟缓，协调运动障碍，有少数中老年人可能出现手指和头部震颤。
第八，运动系统:肌肉的质和量都发生改变，肌纤维缩小。青年人肌肉可能占体重的40%以上，中老年人仅占25%左右。而且，弹性、伸展性、兴奋性都减弱，肌肉消耗的氧量也减少。因此，劳动耐力差，容易疲劳。中老年人的骨骼弹性和韧性都减弱，外形虽无明显变化，内部构造出现骨皮质变薄，骨小梁变细，骨质较脆弱和疏松，易出现腰腿痛和背痛。
第九，能量代谢:中老年人代谢速度减慢，基础代谢率降低，机体耗氧量也相应降低。据研究，基础代谢率的下降，和体内可交换的钾离子含量减少有关系。因为人体内的钾，90%存在于肌肉里，中老年人肌肉量少，甚至还有不同程度的肌肉萎缩，所以导致基础代谢率下降。
第十，糖、脂肪和蛋白代谢:进入老年期，常有轻度糖代谢异常。中老年人血液中总脂质水平增高，特别是甘油三酯增高最明显。有些中老年人虽然对饮食比较注意，由于是到老年期才开始改变营养习惯，已经不能影响血脂水平浓度。所以，中老年人采取低脂肪膳食来控制血脂意义不是很大，应当从青年时期就注意控制饮食。
中老年人蛋白代谢的特点是，一些有特殊功能的蛋白质减少。血清白蛋白含量略低，球蛋白略高，所以，白蛋白和球蛋白正常比值下降。
中老年人的生理变化是比较复杂的，以上提到的只是几个主要方面，实际上，个人差异很大，有的人到了古稀之年，还是眼不花，耳不聋，头脑清醒，动作矫健，工作精力充沛。相反，有的人刚过50岁，就出现明显的衰老现象，这虽然和遗传体质有关系，但是更重要的是和个人情绪、社会因素、生活环境、体育锻炼、生活习惯等因素有关系。当前，随着中老年人的增多，对中老年人生理特点的研究也日益深入，这对延缓衰老、促进人们健康长寿，会起到积极的作用。
㈡ 头脑风暴:老年大学应该开展哪些课程+从老年人的生理特点、心理特点和社会特点
摘要 老年教育属于教育范畴，是人类社会特有的一种实践活动，它使受教育者在“增长知识、丰富生活、陶冶情操、增进健康、服务社会”等方面有收获，有社会影响力。目前对老年教育发展形势不容乐观，涉及部门多，但教育体系不健全，主管部门不明确；教学不规范、教学教材资源缺乏；教学经费和教学用房有困难等问题普遍存在，严重影响老年人素质教育的提高。因此，必须引起各地的高度重视，把发展老年教育作为推动社会全面进步的重要步骤。老年教育已成为我们生活中不可缺少的内容之一，它同社会发展的经济、政治、文化关系十分密切，要下真功夫使老年教育与社会同步协调发展。
㈢ 老年人的生理特点包括
（1）代谢功能降低
①合成代谢降低，分解代谢增高，尤其是蛋白质的分解代谢大于合成代谢，致器官、肌肉细胞及多种蛋白类酶的合成降低，而导致器官、肌肉及物质代谢功能下降，体成分发生改变。
②基础代谢降低。由于老年人体内的瘦体重（去脂组织）或代谢活性组织减少，脂肪组织相对增加，与中年人相比，老年人的基础代谢降低15%～20%。
（2）消化系统功能减退
①老人由于牙齿的脱落而影响食物的咀嚼。
②由于味蕾、舌乳头和神经末梢功能退化，嗅觉和味觉迟钝而影响食欲。
③肠道消化酶（胃酸、胃蛋白酶、胰酶等）分泌减少、肠蠕动减缓使机体对食物的消化和吸收率降低，并有便秘现象产生。
（3）体成分改变
总体而言，随年龄增长体内瘦体组织减少而脂肪组织增加，使体成分发生改变。
①细胞数量下降，突出表现为肌肉组织的重量减少而出现肌肉萎缩，器官细胞数量减少致器官体积变小，功能下降。
②身体水分减少，主要为细胞内液减少，影响体温调节，降低老年人对环境温度改变的适应能力。
③骨组织矿物质和骨基质均减少，致骨密度降低、骨强度下降，易出现骨质疏松症和骨折。据估计，70～80岁时的骨量，女性降低约30%，男性降低约15%。
（4）器官功能改变
①肝脏功能降低，致胆汁分泌减少及食物消化及代谢相关蛋白类酶合成减少，进一步降低了老人的消化能力和物质代谢。加上肾功能降低，影响到维生素D在肝脏和肾脏中的活化和利用。有人估计，70岁时，肝肾功能仅相当于30岁时的50%～60%。
②胰腺分泌功能的降低，使老人对糖代谢的调节能力下降，有人估计，65～75岁时，约40%老人糖耐量降低。
③免疫组织重量减少和免疫细胞数量下降使老人免疫功能降低而易于罹患感染性疾病。
④老人心率减慢，心脏搏出量减少，血管逐渐硬化，高血压患病率随年龄增加而升高。
（5）心理问题
丧偶老人、空巢老人由于生活孤寂，缺少兴趣，干扰了正常的摄食心态。部分老年人由于经济状况拮据，购买力下降，或行动不便外出采购困难，影响了对食物的选择。有些老人因退休而离开工作岗位和工作环境，一时尚不能适应，引起食欲下降。
㈣ 从老年人的生理特点,心里特点和社会特点出发,老年大学应该开展哪些课程有利于
咨询记录 · 回答于2021-09-27
㈤ 老年人的主要生理特点及营养需求拜托了，作业，只限三百字怎么抓到重点
X=[ 1.000 1.000 1.000 0.566 1.000 1.000 0.579 1.000 1.000 0.936 1.000 0.618 0.183 1.000 1.000 1.000 1.000 0.621 1.000;
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㈥ 老年人如何养生保健
1、生活要有规律。早睡早起，中午小睡，每天要有6小时的睡眠时间。
2、每天回要有一定的时间不答在空调房里，让身体冒汗，以排泄体内的毒素。要注意每天大便。
3、不要成天看电视，要看一会儿以后，站起来伸伸腿、走动走动，喝喝茶，保持关节的活动。
4、吃的方面：菜蔬以清淡为主，如：拌海带、炝毛豆子、拌黄瓜、拌西红柿、香菇炒青菜、瘦肉炒苦瓜、牛肉烧土豆、丝瓜炒鸡蛋、多吃冬瓜汤（去湿的）。水果以西瓜为主。
5、如果血压高，切勿轻易减药或停药，要在医生指导下认真服药。
㈦ 中老年人养生保健有哪些方法
你好；下面的建议是我根据学习中医曲黎敏副教授视频讲座整理的资料，希望能帮助到你的父亲；
第一条要养性情；不能过怒，过喜，过悲不能过度地放纵自己。
怒则气上，如果对自己的怒气不能制约的话，就会造成很多的疾病，首先对自己的情绪没发掌握，气往上一拥就会吐，对脑血栓就是经脉不通的这些病人就会形成脑溢血。血管破裂。
气一旦全部调在上面，下面就会拉稀，就会控制不住的。
第二条养睡眠；睡眠不足会耗我每们的精。
第三条养居处，卧室的面积要小，面积小的卧室可阳气不散气机，客厅的面积可以大。
多思则神怠，如果你想的太多了，你的精神就会出现问题。
多念则神散，如果你的念头太多，你的神就散乱了。
多欲则损志，因为志是肾的神，如果你多欲望。你就会损耗肾精。
多事则形疲，如果你成天到晚忙忙叨叨的话，那么你形体会受到伤害。
多语则气争，说的话太过，也会造成气机的混乱。
多怒则百脉不定，经常发怒，就是气脉全部都错乱了。
多恶则憔煎无欢，就是看什么都不高兴，看什么都讨厌，情志就压抑。
所以我们中国文化实际上强调，就是做人做事都要纯粹一些，单纯一些。这实际是我们养生的要则。
富贵所致三患；出则以车，入则以辇。没有适量的运动量。
肥肉厚酒，这是烂肠之食。暴饮暴食，贪图欲望。
务以相强，不要去勉强他人去做一些不愿意做的事情
㈧ 老年人自我保健的意义简答题
随着我国人口老龄化进程的加快，如何提高广大老年人生活质量和生命质量的群体水平，已逐步引起了全社会的重视。尤其是随着我国物质文化生活水平的逐步提高，老年人群体寿命逐步增加，如何提高老年人群体的心理保健水平，使亿万老年人在身心愉快的状况下安度晚年，已成为我们老年学研究领域研讨的重要课题之一。本文试图从四个方面探讨老年心理保健的几个重要问题。一是关于老年心理保健的意义，二是关于老年心理健康标准的基本界定，三是如何认识和把握老年心理保健的几个重要因素，四是关于做好当代老年心理保健工作的几点建议。下面笔者从这四个方面分别进行探讨，恳请各位专家同仁给予批评指导。
一、关于老年心理保健的意义
老年人的心理保健和心理卫生问题，对于老年人能有一个健康的身体和良好的心态具有非常重要的意义。传统的健康观认为，身体无病就是健康，随着现代医学模式的确立，使人们对健康的认识发生了较大的变化，新的健康观念是身心与环境处于安宁和谐的状态，是体格与心态的协调发展，即不仅要有好的躯体，而且要有最佳的心理状态。现代医学科学证明，心理健康和生理健康有着密切关系，若心理不健康，就会严重影响生活质量，最终必然影响甚至损害躯体健康。所以要把学习心理保健知识、掌握心理保健手段、学会身心愉快地生活、树立起心理健康的新观念，作为每个老年人安度晚年健康长寿的重要条件。
我国魏晋时代著名养生学家嵇康在《答向子期难养生论》中指出：“养生有五难，名利不灭此一难也；喜怒不除此二难也；声色不去此三难也；滋味不绝此四难也；神虑转发此五难也。”“五者无于胸中，则信顺日济，玄德日全，不祈喜而有福，不求寿而自延，此养生大理之所效也。”(《全三国文》卷四八)这里提到的五难，有四难是属于心理方面的，就是说几乎全部与心理有关。可见，古代养生学家谈保健养生就是以心理保健为主。在现代社会，心理健康是生理、心理、社会医学模式下健康概念的重要组成部分，也是老年人生活质量评价和健康测量中不可缺少的内容之一。
1. 老年心理保健的生理基础
心理学研究与生活实践表明，积极的情绪有利于身体健康，而消极的情绪则对健康带来不良影响，这是因为情绪有它的生理机制。当人处在情绪状态时，会引起身体的外部和内部的一系列的生理反应。生理心理学研究表明，人在发怒时，心跳加快，常达80-200次/分；血压上升，收缩压从正常的130毫米汞柱到230 毫米汞柱以上；呼吸每分钟可达40-50次。人在恐惧时或突然震惊时，呼吸加强而短促，甚至会出现中断；心跳加速，每分钟增加20次；血压也会随之增加。人在焦虑、忧郁时，会抑制胃肠蠕动和消化液的分泌。对老年人来说，抑郁、烦恼、发怒等消极情绪往往是引起或激发某些疾病的心理因素。例如，由于过分抑郁或恐惧，会导致心肌梗塞、脑溢血等疾病。临床实践证明，许多癌症患者在发病前大多曾有过持续的消极情绪，或遭受过重大的情绪挫折。生物学实验表明，消极情绪因素可以使人的大脑活动功能降低，引起免疫力的降低，使有机体抗癌力量下降。在具备其他内因与外因时，使癌症得以形成。而相反，积极的情绪可以增进身体健康，达到延年益寿的目的。俗语说，“笑一笑，十年少”。据研究，笑可以促进身体内部的激活水平。大笑一次，身体内横膜大约可以蠕动18次，而小笑的蠕动程度略小些，笑可以促使肌肉放松。临床观察发现，很多疼痛是由于肌肉紧张所造成的，大笑可以降低或缓和肌肉的紧张程度，从而减轻或消除疼痛。这些主要是阐述心理保健对老年个体健康上的直接影响和意义。
2. 老年心理保健的社会基础
进入老年，退出家庭的主角地位，退出社会的工作岗位，这是社会为老年人创造的安享晚年的大好机会，是社会进步的重要标志。然而，离退休前后往往在一些老同志中引起一些心理变化。有相当一部分人由于难于适应，心理上还出现一些毛病，如空虚、寂寞、焦虑、忧伤、抑郁等，人称为退休综合症。从调查的情况来看，争强好胜的人，事业心强的人，工作严谨的人，性格固执的人，好争好斗的人，缺乏离退休心理准备而突然退下来的人发病率高。老年社会学研究表明，退休综合症主要是由于产生的失落感、空虚感、怀旧感造成的。失落感会使人感到老年期真正是人生的丧失时期，工作丧失了，规律丧失了，地位丧失了，优势丧失了，人际关系丧失了，进而认为人到老年乃是人生的尽头；空虚感会使人感到无所事事，生活无聊，人生乏味，一切都是虚无的；怀旧则容易使人追忆过去的美好时光，尤其是自己过五关斩六将的经历。转念一思早成过去，而眼下一片冷冷清清，令人惨然。在怀念过去的同事和朋友时，发现有的作古，有的丧偶，有的长病卧床，有的远隔千里无缘相见，难免无限凄凉。有调查统计表明，退休综合症一般经过半年到一年时间的反应，个别人需要稍长的时间。这种现象对绝大多数刚退休的老同志是一大困扰，影响了他们的身心健康水平。尤其是这是一个不可忽视的老年群体现象，应当引起全社会的高度重视。就是说，探讨和解决好这一问题，将对广大离退休老年人的身心健康具有重要的指导意义。
二、关于老年心理健康标准的基本界定
我国著名的老年心理学专家许淑莲教授把老年人心理健康的标准概括为五条：①热爱生活和工作；②心情舒畅，精神愉快；③情绪稳定，适应能力强；④性格开朗，通情达理；⑤人际关系适应强。
国外专家在老年人心理健康的标准方面研究得比较具体，他们订出了10条参考标准：①有充分的安全感；②充分了解自己，并能对自己的能力作出恰当的估计；③有切合实际的目标和理想；④与现实环境保持接触；⑤能保持个性的完整与和谐；⑥具有从经验中学习的能力；⑦能保持良好的人际关系；⑧适度的情绪和控制；⑨在不违背集体意识的前提下有限度地发挥个性；⑩在不违反社会道德规范的情况下，能适当满足个人的基本需要。
综合国内外心理学专家对老年人心理健康标准的研究，结合我国老年人的实际情况，我们认为老年人心理健康的标准基本可以从以下五个方面进行界定。
1. 有正常的感觉和知觉，有正常的思维，有良好的记忆。就是说在判断事物时，基本准确，不发生错觉；在回忆往事时，记忆清晰，不发生大的遗忘；在分析问题时，条理清楚，不出现逻辑混乱；在回答问题时，能对答自如，不答非所问；在平时生活中，有比较丰富的想象力，并善于用想象力为自己设计一个愉快的奋斗目标。
2. 有健全的人格。情绪稳定，意志坚强。积极的情绪多于消极的情绪，能够正确评价自己和外界的事物，能够控制自己的行为，办事较少盲目性和冲动性。意志力表现的非常坚强，能经得起外界事物的强烈刺激。在悲痛时能找到发泄的方法，而不至于被悲痛所压倒。在欢乐时能有节制地欢欣鼓舞，而不是得意忘形和过分激动。遇到困难时，能沉着地运用自己的意志和经验去加以克服，而不是一味地唉声叹气或怨天尤人。
3. 有良好的人际关系。乐于帮助他人，也乐于接受他人的帮助。在家中与老伴、子女、儿媳、女婿、孙子、孙女、外甥等都能保持情感上的融洽，能得到家人发自内心的理解和尊重。在外面，与过去的朋友和现在结识的朋友都能保持良好的关系。对人不求全责备，不过分要求于人，对别人不是敌视态度，而从来都是以与人为善的态度出现。无论在正式群体内，还是在非正式群体内，都有集体荣誉感和社会责任感。
4. 能正确地认知社会，与大多数人的心理活动相一致。如对社会的看法，对改革的态度，对国内外形势的分析，对社会道德伦理的认识等等，都能与社会上大多数人的态度基本上保持一致。如果不是这样，那就是不接纳社会，与时代前进的步伐不能同向同步。
5. 能保持正常的行为。能坚持正常的生活、工作、学习、娱乐等活动。其一切行为符合自己在各种场合的身份和角色。
以上这五个方面只是界定老年人心理健康的基本标准。因为许多国内外专家学者从自己研究的角度提出了许多具体标准。但无论多少标准，都不约而同地认为最重要的一条是“基本正常”，即说话办事、认识问题、逻辑思维、人际交往等都在正常状态之中。只要不偏离“正常”的轨道，那么其心理健康就是达标的。
三、如何认识和把握老年心理保健的几个重要因素
老年人的心理健康是由许多因素所决定的。大致说来有四个方面。一是生理因素。人到老年大脑和其它生理机能开始退化。如果此时能有效延缓大脑衰老，这对于人的心理健康无疑是一个良好的基础。如果大脑衰老过快或者个人不能很好地调适自己，有可能导致心理上失常。二是环境因素。人的心理健康与否，与环境有直接的关系。如果生活在一个良好和谐的环境里，人的心理健康就有一个外部的良好环境。如果生活在一个经常受到恶性刺激的环境里，有可能产生不良心理，甚至心理变态。三是生活因素。有意义的活动，良好的生活习惯有益于人的心理健康，若参与一些不良活动，如赌博、酗酒等就会损害人的心理健康。四是文化因素。一个人有较高的文化素养，他会对人生有一个正确态度，能正确处理人生道路上遇到的一切挫折和不幸，而不会因意外情况的产生而导致心理失常。
那么，老年人如何做到年高而不老、寿高而不衰，把高质量的生活和愉快的身心把握在自己手中呢？笔者根据我国古今养生保健的理论和实践，概括为四个字，即“动”、“仁”、“智”、“乐”，现概述于后，供广大老年朋友参考。
1. “动”，就是多运动。“生命在于运动。”实践证明，运动不仅延缓衰老，生物学家的研究已经证明人的肌体“用进废退”，古人也早就提出“不动则衰”。日本一位研究老人问题的专家指出“君欲延年寿，动中度晚年。”因此，老年人要注意加强身体的适度锻炼，循序渐进，持之以恒。俗话说，“饭后百步走，活到九十九”，就是这个道理。
2. “仁”，就是心地善良，待人宽厚。“仁者寿”为无数长寿老人的实践所证实。在生活中可以看到，长寿老人几乎个个慈祥善良。美国心理学家研究表明，同情与帮助他人，也有利于自身的心理健康。哈佛大学心理系曾作过一个实验，让学生看一部妇女在印度帮助病人与贫苦人的影片，看完电影就对学生的唾液进行化验分析，发现学生机体的A种免疫球蛋白显著增加。专家们为此得出结论，对他人的不幸遭遇的同情与援助可以提高自身的免疫机制。人常说：“心底无私天地宽”、“善有善报，恶有恶报”，就是说，对人宽厚、帮助别人，不仅有益于别人，也有利于自身。有位年逾九旬但身体颇健的老医生说：“我不可能无私、但以‘少私’两字为座右铭，‘少私’好处很多，可以开心，可以宽旷。名利淡泊了，与人少争了，就能心平气和、身心健康。我有今日之健，也许是对人宽厚，时时处处为他人着想专心工作的缘故。”
3． “智”，就是勤于学习，科学用脑，尤其要善于用科学的知识指导养生保健。老年人步入第二人生，最主要的心理准备就是重新学习，丰富精神生活，延缓大脑衰老。“树老怕空，人老怕松。”要“活到老，学到老”。进入老年需要学习的东西很多，如老年自我保健，老年社会学、老年心理学、家政学等。同时还要了解国内外大事，了解社会变更，学习新知识，更新观念，紧跟时代的步伐。另外，还应该更新自己的专业知识和技能，学两手具有新时代特征的技术，如打电脑、上网等。 “网上的世界真精彩”，英特网上有很多值得老年人惊喜的东西。
4．“乐”，就是保持乐观情绪，保持好奇心，时刻保持积极向上的心理状态。前几年我在《关于现代家庭对老年人身心健康负面影响及调适对策》一文中曾总结了三句话，即“正视现实，接受挑战；乐观豁达，安享晚年；适应今天，迎接明天”。这就是说，只要每个人都能乐观豁达，与时俱进，保持积极向上的人生态度，那么其生活质量和人生价值将具有更大的社会意义。马克思曾经说过一句名言： “一种美好的心情，比十付良药更能解决生理的疲惫和痛苦。”快乐与豁达是一种宝贵的资源，不仅要会享用，更要善于发掘。清代著名画家高相轩曾总结有“十乐养生延寿法”：①耕耘之乐。②把扫之乐。③教子之乐。④知足之乐。⑤安居之乐。⑥畅谈之乐。⑦漫步之乐。⑧沐浴之乐。⑨高卧之乐。⑩曝背之乐。可谓“乐者寿”之集大成者，当代老年朋友应当效法学习。
以上关于老年心理保健的四个字，也可以归纳为“动者寿，仁者寿，智者寿，乐者寿”。这十二个字的内涵非常宽泛丰富，因为篇幅所限，不再展开论述。另外，它们之间的关系是有机结合、互相渗透，同时又是相得益彰的。
四、关于做好当代老年人心理保健工作的几点建议
根据科学的推测，人类自然寿命应比现在实际的寿命更长。但由于疾病、创伤或心理、社会等不良影响，使人们未能达到预期寿命而过早死亡。危害老年人常见的病为心血管疾病、脑血管疾病和癌症。而这些疾病是慢性非传染性疾病，均属“心身疾病”，其中50%以上是由不良生活方式和行为（包括不良情绪、吸烟、酗酒、饮食过度、睡眠和休息不足等）引起的。可见，改变不良生活方式和心理行为，此类疾病即可大大减少。因此，我们应该采取积极有力的措施，及时给老年人提供心理咨询服务，指导他们进行自我心理调节和自我保健，以达到不断提高广大老年人的生活质量和身心健康的群体水平。下面结合我国老年心理保健现状谈几点思考性的建议，以期引起大家和全社会的高度重视。
1．要把老年心理保健工作提到老年社会保障和实现健康老龄化的高度来认识。就是说，老年心理保健不仅仅是医疗就医机构、离退休管理部门的事，而是全社会的事。家家有老人，人人都会老。全社会上上下下，方方面面都要关心有关老年心理保健的工作，都要采取积极措施支持老年心理保健的工作，以期不断提高全社会老年心理保健的工作意识。
2．要大力宣扬老年心理保健成功的典型，广泛进行老年心理保健工作的宣传教育。据我们了解，我国在进行老年心理保健教育方面的普及水平还很低，城里老人、文化老人还稍懂一些，而在乡下，文盲老人的绝大部分对老年心理保健还属于一无所知。应该说，我们这方面的工作任务还很大，还必须利用一切有利条件，进行广泛的宣传教育，积极引导广大老年人及时跟上时代的步伐，树立健康的老年心理保健的新理念。
3．要经常组织开展一些老年心理保健研讨活动，及时总结推广科学的老年心理保健知识和方法。要利用新闻媒体等现代手段，组织一些通俗易懂的老年心理保健的专题讲座，介绍一些科学健康的心理保健方法。要充分利用乡镇、社区、离退休工作部门等有关组织，在老年人比较集中的地方进行老年心理保健的咨询服务活动。
4．要大力营造老年心理保健的无障碍环境，及早在全社会构建并启动老年心理无障碍工程。所谓“老年心理无障碍工程”，就是在全社会形成人人关爱和尊敬老年人，处处都有敬老助老的良好设施，确实使老年人无论是在家中还是在社区，无论走到何处何地，都能感受到人格的尊严和独立，都能无忧无虑，心情舒畅地安享晚年。应该说，这一提法在我国经济、文化、社会现代化还不够发达的情况下似乎还有点超前。但就我国人口老龄化的趋势和我国老年心理保健的社会现状来看，做为一种老龄工作的远景规划目标这个提法还必须尽早地提出来，以期及早地做一些有关的思想舆论的准备。其实，这一提法已完全可以在我国一些经济文化比较发达的城市或地区先行开展试验。一旦取得进展或成功，将会在全国引起积极的示范性效应。
㈨ 在因人养生中老年人的保健养生需要做好哪些方面的工作
秋季平衡调养的关键在于“养收”，以促进人体生命能量的收敛和蓄养。《黄帝内经》讲：“春夏养阳，秋冬养阴”，阳主生发、生长，与春生、夏长相应，因此春夏以“养阳”为主；阴阳平衡方可运化，与长夏主化相应，因此长夏以“养化”为主；阴主收敛、收藏，与秋收、冬藏相应，因此秋冬以“养阴”为主。“养收”重在“养阴”，秋季“养阴”更有助于人体与自然万物相应，从而使人体内外保持平衡和谐的状态。所以，“养阴”是秋季养生的根本所在。一、秋季养生的基本原则：
在气候学上秋季从立秋算起直至霜降节气，共三个月的时间。但由于我国绝大多数地区在立秋之后仍为酷热的三伏天，因此在中医学中将立秋至白露的一段时期划分为长夏，而白露之后才算真正进入了秋季。《黄帝内经·素问·四时调神大论》中讲：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”古人将秋季称为“容平”，意思是指自然界的万物经过一个夏季的生长已趋于成熟，处于一种容纳、平和、丰硕、待收的状态。秋季，天气晴朗，多风少雨，地面比较干燥。在这个季节，人们应当早睡早起，好像与鸡的活动规律相仿,这样才能保持神志安宁。同时秋季主收，尤其要注意收敛自己的神气，不要使神志外驰，以免神气外泄，借以缓和秋天肃杀之气对人体的不利影响。秋季要顺应“收”的养生之道，以“养阴”为本，否则首先就会损伤人的肺气，由于肺与大肠相表里，秋季肺气受损，则在冬天容易患肠道疾病，进而会影响冬天人体储存精气的功能。秋季养生应以养阴敛阳、平衡脏腑为本，其总的原则就是：养阴润肺、养阴润燥、滋养肝肾、健脾养胃。
（一）养阴润肺：
中医学认为：肺为娇脏，其喜润而恶燥，秋季的主气为燥，燥邪侵害人体时最易耗伤人体阴精（即精、血、津液）。阴精不足则五脏系统之中的肺脏将首当其冲，最先受到伤害，因而出现以口干咽痛、干咳少痰、痰粘难咯、痰中带血等肺阴不足的症状，因此秋季养生首重养阴润肺，秋季只有注重养阴润肺才能在燥邪肆虐之时，使人体仍然能够保持阴阳平衡、五脏安和。
（二）养阴润燥：
秋季燥邪最盛，燥邪耗伤人体阴精不仅会损伤肺脏，还会进一步影响其他的脏腑器官。如肺与大肠相表里，燥邪侵害肺脏会进一步耗伤肠道津液，肠道津液不足常常会出现便干、便秘等症状。中医学认为：肺主皮毛，开窍于鼻，因此，燥邪还易造成鼻腔干痒、皮肤干燥、毛发干枯等一系列干燥症状。防治这些干燥症状关键在于养阴润燥。因此，养阴润燥也是秋季养生的主要原则。
（三）滋养肝肾：
中医学认为，肾主人体之精，肝主人体之血，精血均属人体之阴，滋养肝肾可使人体精血充足，从而可起到“养阴”的作用。秋季燥邪往往会损伤人体之阴，进而可使肝肾受损，所以秋季养收、养阴应加强滋养肝肾，肝肾功能正常则精血自然充足。另外，秋季滋养肝肾可为冬季阳气收藏以及春季阳气生发打下良好的基础，对于四季养生至关重要。
（四）健脾养胃：
长夏季节湿邪过重最易伤脾，长夏如果调养不当往往会造成脾胃功能失调，使胃肠免疫功能下降，在秋季如果饮食不当或腹部受凉则容易患胃肠疾病。健脾养胃还有助于人体精气的吸收、运化和储藏，使冬季人体有充足的精气得以收藏，秋季健脾养胃将为冬季养藏打下良好的物质基础。因此，秋季养生应注重健脾养胃。
二、秋季心理平衡调养：
秋季心理平衡调养应以“敛神”为本。正如《黄帝内经》所强调的：“使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。”在秋季，只有使自己的情绪保持安定，才能使神气内敛，顺应秋季的“养收”之道。
（一）秋季心理平衡的核心——使志安宁：
《黄帝内经》中讲：“精神内守，病安从来”。秋季自然万物的阳气均开始向内收敛，人体的精气神也顺应自然之势，由表及里收聚于脏腑，脏腑精气神充实、五脏平衡和谐，则任何病邪均会被拒之于体外，人体必然平衡健康。而要想达到“收敛神气”、“精神内守”的良好状态，关键就是要“使志安宁”，就是始终保持一颗平静而安详的心态。只要心态平衡，则人体的精气神就会随着自然力的收敛之势而源源不断的向五脏汇聚，五脏精气不断充实，自然会达到“精神内守，病安从来”的理想境界。也只有保持心态平衡，才能有效地缓解秋季肃杀之气对人体的伤害，在万物凋零、一派萧条的环境之中使人体仍然能够充满生机与活力。
要想“使志安宁”首先就是保持一颗正念之心，时时处处心存正念，才能在不利之中找到有利，在萧条之中看到生机，从失败之中创造成功。所以，只有心正才能心安。另外还要有一颗感恩之心，对自己、对亲人、对他人、对社会、对国家、对自然万物均心存感恩。只有感恩才能忘却自我，只有感恩才能放下一切，只有感恩才能包容一切，只有感恩才能真正的“使志安宁”。
（二）秋季心理失衡的根源——忧郁
秋季与肺相应，肺在志为“忧”，当秋季燥邪侵害肺脏时，不但会造成人体生理上的失衡，同时也会造成人们心理上的失衡。秋风、秋雨常令人顿生秋愁，这个“愁”字就是由“秋”和“心”两字相叠而成的，这种秋季草木凋零的萧条景象则会进一步加重人们“忧郁”的心态。因此，秋季人的情志变化往往表现为以“忧郁”为主，所以，“忧郁”是导致人们秋季心理失衡的主要根源。
中医认为，心在志为喜，属火；肺在志为忧，属金。火能克金，故中医学认为“喜胜忧”，欢喜之心是“忧郁”的天然解药。欢喜之心必须由内而发，那些引人发笑的笑料只能让人欢喜一时，对于忧郁的心态只不过是“扬汤止沸”、“隔靴搔痒”。真正的欢喜之心源自于“无私、利人”，人无私自然无欲，无欲自然无忧；只有懂得感恩才能真心利人，只有真心利人才能长生欢喜。
总之，秋季养生重在心理平衡，而心理平衡重在“三心”，只要时时处处保持一颗正念之心、感恩之心、欢喜之心，则无论外界环境如何变幻，春夏秋冬四时如何交替，人的身心都会永远保持平衡健康。
三、秋季行为平衡调养：
行为平衡调养的根本原则就是“因时之序，顺势而为”，秋季行为调养应遵循大自然的“养收之道”，顺之则身心平衡健康，逆之则身心失衡、疾病丛生。那么，什么样的行为才能符合秋季的“养收之道”呢？
（一）早卧早起，与鸡俱兴：
即早起床、早睡觉，早上起床时间与鸡叫扑翅的时间差不多。秋季，自然界的阳气由向外疏泄转为向内收敛，每天早一点上床睡觉，可以顺应阴精的收藏之势，防止阴精外泄；每天早一点起床，可以顺应阳气的舒长之势，使肺气得以舒展。医学专家对冠心病、脑血栓等缺血性疾病发病时间进行过调查研究，发现这类疾病在秋季发病率较高，发病时间多在长时间睡眠的后期，即临晨时分。而秋季适当早起，可减少或缩短人体内血栓形成的机会，这样可以有效预防心脑血管病的发生。一般成人秋季睡眠时间应保证每天八个小时左右，根据秋季人体的生理规律，入睡时间在9-10点钟，起床时间在5-6点钟为佳，当然也可以根据个人的生活习惯及工作性质稍作调整。
（二）春捂秋冻，不生杂病：
中医养生学认为，春季慢减衣以适当保暖，有利于人体阳气由内向外生发；秋季慢加衣以适当感受寒冷刺激，有利于人体阳气由外向内收敛。所以古人春秋两季的养生之道就是“春捂秋冻、不生杂病”。
中医学认为，秋天的降温是一个渐进的过程，人们应根据身体对寒冷的耐受能力逐渐添加衣物，以适应外界气候环境的变化，而不要“见冷”就立即加衣物。适当地冻一冻，可以增强人体对环境气候变化的适应能力，对于维护身心的平衡健康大有好处。过早地穿上厚重的衣服、不让身体感受适度的寒冷刺激，会使机体对环境变化的适应能力减弱，反而会使身体变得更加虚弱、娇嫩。当然“秋冻”也要因人、因时而异，必须把握以适度为原则，尤其是病人及年老体弱者，要随着每天早、中、晚的气温变化随时加减衣物，以防受寒感冒。
（三）劳逸适度，保养精气神：
秋季是自然界阳消阴长，阳气收敛的时节，人体精气神也应随之向内收聚，因此秋季养生，应以保养精气神为本，秋季养生得当可使人体在春夏季节所耗散的精气神得到蓄养；秋季养生不当反而会使人体本已亏虚的精气神进一步向外耗散。因此，秋季“养收”对于保养人的生命之本——精气神至关重要。
在人们日常生活中最易使人体精气神耗散的当属“过劳”，秋冬季节是收敛、收藏的季节，此时“过劳”无异于对自己生命的自残、自杀。“过劳”主要包括：劳心、劳身、房劳三个方面。劳心又称劳神，精神紧张、思虑过度、情绪不稳、用脑过度均会劳心伤神；劳身又称劳形，过度的体力劳动，长期熬夜，睡眠不足均会使人体力透支、元气耗损；房劳又称房事过度，自然万物均遵循自然力“生长化收藏”之势，春季万物生发，此时植物开花授粉、动物发情生育，秋季植物结果、动物养精蓄锐，可见动植物均顺应自然之道而休养生息。人类为万物之灵，更应顺应自然规律，秋冬季节以养收为主，人体之精气宜养宜收，此时最忌房事过度，以免肾精的耗散。
由此可见，劳心则耗神，劳神则耗气，房劳则耗精。精气神不断耗散则人的生命活力就会随之下降，人必然体弱多病；顺势养生、劳逸适度则人的精气神就会不断得到蓄养，人的精气神充足，必然脏腑平衡、身心健康。
（四）自我按摩，平衡脏腑：
中医养生学强调：秋季防燥以肺为用，秋季养收以肾为本。因此，秋季调节脏腑平衡重点在于肺、肾二脏。
1、擦胸润肺法：
胸部是心、肺所在之处，用自己的双手掌心搓擦胸壁有利于肺气的宣发与肃降，从而可起到养肺、润肺的作用。具体操作方法是：正身端坐，先将双手掌搓热，然后在掌心涂上适量的摩摩膏或玄参沐浴液，即在胸部皮肤上左右交替进行搓擦，以锁骨以下、两乳以上的区域为重点部位。当皮肤感觉发烫时即可停止搓擦，将两手掌捂在左右胸壁前，通过双手热敷促进中药营养成分向体内渗透。擦胸、捂胸可以反复交替进行。每日1-2次，每次15-20分钟。
2、搓肾固本法：
肾是人的先天之本，也是人体精气神的生化之源。秋冬季节补肾，正是顺应自然收藏之势，因而其功效会事半功倍。古往今来，备受养生家们所推崇的补肾固本方法当属搓肾。搓肾固本法方法简单，效果显著，秋冬之季是搓肾、补肾的最佳时节。具体方法是：正身端坐，双手掌心涂上适量摩摩膏或玄参沐浴液，然后双手掌对准双肾区平行于脊柱方向上下搓擦，双手搓累了就用手掌心捂住双肾区以温补双肾，以促进中药成分向体内渗透。如此搓肾、捂肾交替进行。如果搓肾时同时配合用玄参沐浴液泡脚则效果更佳。每日1-2次，每次15-20分钟。如年老体虚，手臂~~
活动不便者也可由别人帮助搓肾。
除了擦胸和搓肾之外，还可以根据自己的身体状况适当配合做揉腹、搓脚、擦脊柱等其他部位的按摩，时间可自由掌握，强度以不感觉疲劳为度。按摩时均应以摩摩膏或玄参沐浴液为按摩介质，不但可以保护皮肤，更能通过按摩和双手热敷促进中药营养成分的吸收，从而能够更好的达到调节脏腑平衡、维护身心健康的理想效果。
四、秋季饮食平衡调养：
（一）普通饮食平衡调养法：
秋季的饮食调养，要贯彻“秋冬养阴”的基本原则，宜多吃些滋阴润燥的饮食，如银耳、芝麻、黄豆、梨、甘蔗、葡萄、香蕉、藕、菠菜等，以防秋燥伤阴。
1、银耳：又称白木耳，被人们誉为“菌中之冠”，其味甘，性平，入肺经、胃经。具有益气和血、滋阴润燥等营养作用。银耳营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品，其中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，在银耳中就含有6种之多。其对肺热咳嗽、肺燥干咳、阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、月经不调、胃炎、大便秘结等病症均有良好的调养作用。因此，银耳堪称秋季养生的最佳食品。
2、芝麻：芝麻历来均被人们视为延年益寿食品，其味甘，性平，入肝经、肾经。具有补肾益脑、养阴润燥等营养作用。其含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素，尤以铁的含量最高。另外，芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，对于老年人的养生保健有重要意义。常用于老年人阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥，以及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软等症的调养。因此，秋季养阴润燥宜多吃芝麻。
3、黄豆：被称为豆中之王，其味甘，性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中、润燥消水的营养作用。黄豆含丰富的蛋白质和其他营养成分，其营养价值优于动物蛋白。医学研究证明，黄豆对于预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益处。黄豆在一年四季均可食用，在秋季食用则具有良好的养阴润燥作用。
4、梨：有“百果之宗”的美誉，其性寒，味甘、微酸，入肺经、胃经。具有生津润燥、养阴润肺、清热化痰的营养作用。对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎、咳嗽痰稠或无痰、肠燥便秘、咽喉发痒干疼、眼赤肿痛、消化不良及麻疹等病症均有较好的调养作用。秋季若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。但脾胃虚寒者不宜过多食用。
5、甘蔗：其味甘、涩，性平。具有和胃止呕、清热解毒等营养作用。对于津液不足所致的咳嗽痰少、口干舌燥、口渴心烦、便秘、反胃、干呕等病症均有良好的调养作用，甘蔗堪称是秋季养阴生津的最佳食品。
6、葡萄：其营养丰富、酸甜可口，其味甘酸、性平，入肺、脾、肾经。具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等作用。常用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、浮肿、脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的食疗调养。葡萄能滋阴除烦，对于烦热口渴者尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有良好的补益作用。葡萄制干后，其铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。但糖尿病患者不宜多食。
7、香蕉：香蕉素有“智慧之果”的美誉，其味甘、性寒，入肺、大肠经。其具有清热、生津止渴、润肺通便等营养作用。香蕉营养丰富，富含多种氨基酸、维生素及钾、镁、钙、铁等重要的矿物质。可用于温热病、口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血、上消化道溃疡、饮酒过量、高血压、冠心病、动脉硬化患者的食疗调养。由于香蕉能润肺通便，秋季食用可防秋燥。因香蕉能解除忧郁，故欧洲人称其它为“快乐水果”。由于香蕉性寒凉，因此对于脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多；由于其含钾量高，急慢性肾炎及肾功能不全者慎食。
8、藕：味甘，性平，入心经、脾经、胃经。具有除烦开胃、益脾补心、养血补益、生肌、止泻等营养作用，适用于肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、高热、高血压、肝病、吐血、缺铁性贫血、营养不良、食欲不振等症的食疗调养。李时珍在《本草纲目》中称：“（藕适用于）热渴，散留血，生肌。久服令人心欢。”
9、红薯：又称甘薯、红苕、番薯等，其味甘、性平，归脾、胃、大肠经。具有益气补虚、补脾胃、养心神、滋肾阴、消疮肿、通便等多种营养作用。对痢疾、湿热、黄疸症、遗精、淋毒、血虚、月经失调、酒积热泻、小儿疳积等病症均有良好的调养作用。现代医学研究发现，红薯含有多种活性物质，对肿瘤有显著的抑制作用，还可以调节人体酸碱平衡，提高机体免疫力，另外它的钾、钙、镁含量都比较高，特别适合慢***人食用。秋季是红薯成熟的季节，红薯自然也是人们秋季食疗养生的最佳选择。
10、菠菜：其性凉，味甘辛，入肠、胃经。具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化等营养作用。对于高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道、肺部疾病、便秘等病症均有良好的调养作用。现代医学研究发现，菠菜含有大量抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基，具有延缓衰老、防止记忆力衰退、预防老年痴呆症、帕金森症等多种食疗作用。另外，菠菜所含的酶能促进胃和胰腺的消化液分泌，具有增进食欲，帮助消化的作用。
㈩ 老年人怎样进行饮食养生
现在长寿的老人越来越多了，这的确是一个可喜的现象，但不容乐观的是中国的老年人虽然长寿并不健康，由于疾病的缠身，日常生活难以自理，生活质量下降，给社会和家人带来了很多的影响。这种情况也引起了老年人自身的关注，他们渴望健康，健身便成了他们最大的需求。
对于健身的方式老年人的理解很简单，就是一个“动”字，认为动的越多身体也就越健康，而结果并不那么理想，有的甚至出现了意外，究其原因是偏离了科学的轨道，热情使他们走进了误区。医学专家提示，老年人健身应该根据医生的建议，按其健康、体力以及心血管功能状况，结合生活条件和爱好等个人特点，有计划地进行经常性锻炼，以达到健身或治病的目的。
剧烈运动是致命的杀手
体育锻炼可以强身健体、防病祛病、延缓衰老。但是，如果运动方法不当，不仅不能达到上述目的，反而会损伤身体，影响健康。老年人健身的起点强度应以轻度活动即低能量运动为主，根据美国医学专家研究表明，长期坚持低能量运动的中老年人与不参加锻炼或偶尔参加剧烈运动的人相比，其死亡率降低2.5倍，心血管疾病、糖尿病、老年性痴呆的发病率减少35%，充分说明低能量运动具有良好的健身效果。运动时间每天可一次或几次相加，在30分钟以上。循序渐进是绝对不能改变的法则，至于剧烈运动应列为禁忌。老年人可根据自身的文化差异来采取不同的健身方式，但是步行是最好的基础，老年人坚持每天步行30分钟，对骨盐含量、肺功能和肌力都有明显的益处。老年人应该有阶段性地做身体检查，然后根据身体情况选择合适的锻炼项目。如果身体很健康，也可以自我检查一下，如连续下蹲10-20次，或原地跑步15秒，看是否有心悸、气促、胸闷不适等症状，如果正常即可开始锻炼。
中医学认为人体与自然界是一个统一的有机体，一定要客观地和自然界的四季变化相适应，而绝不应违背自然变化的规律。因此，老年人在锻炼的时候更应该注意春避风，夏避暑，秋避湿，冬避寒。老年人要改变陈旧的健身观念，有一句古话“饭后百步走，寿活九十九”被当做老年人的健身格言，其实，饭后百步走并不科学。从近代医学观点看，不宜提倡饭后百步走，因为吃饱饭后对于有心血管疾病的人来说，是一种负荷，对老年人更是如此，科学研究证明在餐后的60分钟血压下降，而心率上升15次/分钟，中度运动后有些人出现了体位性低血压，说明餐后运动对心血管系统有明显的负面作用。因此，老年人应该避免在餐后特别是饱餐后两个小时内进行锻炼。
必须关注的饮食与柔韧
老年人千万不可忽视柔韧性的锻炼，实际上中老年人柔韧性老化的过程是因人而异的，自然老化只占三分之一，其余三分之二与锻炼有关。调查发现，我国中老年人健身中大多忽视了柔韧性锻炼，运动医学研究表明，柔韧性是重要的身体素质之一。经常进行柔韧锻炼的老年人，不仅能保持较好的柔韧性，而且在活动中动作灵活，肩、膝、腰等关节的扭伤也很少发生。这说明经常进行柔韧性锻炼，对中老年人的健康很有好处。美国医学专家布兰达曾做过一项测试，以250名年愈60的老人为实验对象，他把参与实验的人分为三组，其中一组人每周步行三次，每次步行40分钟；另一组人在健身房进行同样时间的腿部力量训练；第三组人不做任何锻炼。经过18个月后，没有参加锻炼的人有一半左右失去了部分或全部的日常活动能力；而参加锻炼的人出现这样情况的却很少，他呼吁所有的老年人不可小视对柔韧性的锻炼，因为这是一种温柔的健身方法。同时，在锻炼的前后更应该注意饮食的合理有度。
饮食宜清淡，由于老年人味觉减退，因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物，但这类食物不易消化，应该节制。以谷为主，果菜为辅，肉类益之，既可满足各种营养素的供应，又可保持大便通畅，但是清淡不等于吃素。
饮食有节，老年人一定要避免暴饮暴食。暴饮暴食会使运化功能失常，从而引起腹胀、泄泻等症状，甚至因发生急性胃扩张或诱发心肌梗塞而死亡。曾有一高龄老人，当他152岁时，因饮食过度而死，他的尸体曾被著名的解剖生理学家哈维氏所解剖，发现他的各器官的衰老现象还不明显，是暴食导致了老人的死亡。
要少食多餐，老年人肝脏合成糖元的能力降低，糖元储备较少，对低血糖耐受力较差，容易感到饥饿和头晕。因此，在睡前、起床后或二餐间老年人可适当吃少许食物作为点心。一般每日可安排五餐，每餐的量不宜太多，餐间不吃零食，特别是甜食，以免导致消化功能紊乱。空腹锻炼是老年人的大忌，清晨血糖偏低、人体血液粘滞，加上气温低、血管收缩等因素，容易导致心脑疾患而猝死。
对老年人的建议
一些常规的运动习惯不一定科学，老年人习惯于清晨健身，但是他们忽视了可能带来的预想不到的恶果。早晨冠状动脉张力高，交感神经兴奋度也较高，无痛性心肌缺血、心绞痛、急性心肌梗死发作以及猝死等病症也多在早晨6时至中午12时发生。如果在清晨健身，运动量应小一些。武汉医学专家朱国英说，现在中老年保健确实是一个大问题，中老年人锻炼应该量力而行，运动后最好自己数数心率，用运动后的心率加上年龄如果不超过170就可以了。
运动医学专家对老年人的健身方式提出了三点建议：一、平常不运动的老年人应从低强度、低冲击的运动开始。二、老年人必须特别强调热身运动与缓和运动，肌力锻炼可依个人喜爱安排在有氧运动之前或之后，并间隔开来，例如每周一、三、五力量锻炼，二、四、六有氧运动。 三、每次运动前应先做静态式的伸展操，以改善柔软度及关节活动范围，降低运动伤害的几率。
几种老年人的健身方法
随着年龄的增长，人体的形态、结构和功能不断地在改变，从而引起人体对内环境适应能力逐渐减退，这是新陈代谢的必然规律。所谓老化是指人在成年后随年龄的增长所出现的退行性变化。一般情况下，55-40岁后，身体的新陈代谢逐渐减退，各器官的功能也相应的降低，不过减退进程较缓慢，当50-60岁后，人体机能减退就明显加快了。随着社会的发展和生活水平的不断提高，老龄化问题越来越严重。适宜的开展老年人体育锻炼，积极防治老年性疾病是抗衰老，延年益寿的重要环节。
根据老年人的生理特点（肌肉力量减小、心血管功能衰退、反映慢、免疫功能下降、关节灵活性减小等），建议老年人进行一些动作幅度小，运动量小的锻炼，如快走、慢跑、太极拳等，下面就介绍几种常用易行的健身方法。
一、 健身走
从现代医学的观点来看，坚持走步可以通过脚掌不断与地面的机械接触来刺激脚底反射区，而良好的运动刺激可使对应器官加快运营和分泌，从而达到健体的作用。
健身走的基本要求是：两脚应走执行部，一脚后蹬时膝关节伸直，另一脚前摆时膝关节弯曲，在全脚掌着地瞬间再伸直；同时上体自然正直，挺胸抬头，两眼平视，两臂自然前后摆动，以协同腿部动作。此外，走步时要注意呼吸与走步节奏的配合。
1． 散步
散步是一种最为流行的健身方法，对老年人来说既安全又有效。散布的特点是轻快自然，随心所欲，运动量的大小可以通过调节步速进行调节。若想加大运动量，只要加快步伐就能达到目的。一般说来，散布的步幅较小（50-60㎝／步），步速较慢（25-30m／min）。
2． 上下楼梯
上下楼梯是近些年在城市中兴起的一种有效的锻炼方法。每周坚持上下楼梯800-1049级台阶锻炼效果最佳，据有关研究显示，在这区间，是保持人的运动的最适合锻炼量，能有效的发展人的腿部力量，改善心血管系统的功能。
上楼是要求上体微前倾，有意识的屈膝抬腿，年老或体力较差的人，开始锻炼时，可扶着楼梯的扶手进行；下楼时，上体微后仰，肌肉放松，要注意安全。
3． 快步走
快步走是一种步频和步速较快（130-250m／min），运动量稍大的走法，它适合有一定锻炼基础的健康老年人。
快步走的身体姿势：身体适度前倾3-5度。抬头，垂背，挺胸，收腹提臀。
4． 倒步走
倒步走即倒退着走步。据有关研究表明，倒步走比正步走的氧气消耗高31%，心率快15%，血液中的乳酸含量也较高。因此，倒步走是减肥运动中最经济，收效最大的监视方法之一，且适合于各种年龄。倒步走由于可以增强大腿后肌群和腰背部肌群的力量，因此还可以预防腰痛。据报道，倒步走还具有保健小脑的作用，有利于提高人体灵活性和协调性等良好的健身功能，是对老年人非常有效、有益的方法。
锻炼应选择没有障碍物的开阔而平坦的地方。步速应控制在45-60步／min，距离一般为600-1000m。根据个人情况而变。
二、 健身跑
健身跑是大众最为喜爱的运动项目，不受各种条件限制，只要有路就可以跑。经常进行健身跑锻炼，可以有效的增强和提高心血管系统，呼吸系统，消化系统，神经系统的功能，可以抑制或延缓衰老，使人延年益寿。
健身跑的基本要求是：身体正直或稍稍前倾，大腿带动小腿，全脚掌着地，摆臂自然，双目平视，跑动时注意伴随有节奏的呼吸。
老年人健身跑应注意以下几个问题：
1、根据锻炼者自身的身体状况和运动能力，安排好运动量和强度。跑的次数、距离、速度等要量力而行，不可进行自己力所不及的活动。
2、注意锻炼的循序渐进。健身跑对人的机体具有一定的生理负荷刺激，当身体对某衣服和适应后，应适当加大运动量，但要有小到大逐渐进行，不可操之过急，否则会适得其反。
3、要常年坚持，不可以断断续续。健身跑锻炼的目的，是使人体多系统的机能都得到增强，但不是短时间内可达到的。因此健身跑应坚持不懈，持之以恒。
最后，希望以上介绍的几种方法，能对您有所帮助，达到强身健体，延年益寿的目的。