吃素老年人怎么补钙

① 老人长期吃素，没营养，体质很差，应该给补充点什么

老人长期吃素，没营养，体质很差，应该给补充点什么
长期吃素的人最容易缺乏的就是蛋白质，如果每日能喝奶，另外吃饭的时候，配豆制品，可以发挥粮豆混食的作用，提高饭的蛋白质吸收量，粮豆混食的营养相当于吃瘦肉，可以做米豆粥，这样就不用担心没营养了，另外适当的吃一点粗粮，比方说小米面，玉米面混合其他的面粉做面食，或者买一个豆浆机，豆浆做早餐，豆渣做饼，或者和在饭里一起吃，又香又营养。

其次，老人的身体储备能力差，几乎每天都需要补充营养，比方说钙，喝奶是补钙的良方，豆浆也可以，但是要多喝才能达到牛奶的补钙量，钙的不足会影响老人日常的活动，也会影响老人对营养的吸收和消化。也可以适当的补充钙片，偶的外公就是血钙不足，一般血钙不足的，骨钙已经瓦解的差不多了，所以每日都要补充钙片。

再次，老人一般吃的比较少，其身体的热量消耗也少，身体的机能慢慢退化，基础代谢率也退化了，胃肠功能也比较低下，为了保证其身体营养的全面均衡（我们年轻人可以通过吃的多吃的杂来实现），可以适当的每日补充一片全维和矿物质的小片片，药店里是有的，金维他、安利什么的都可以。

另外，定期给老人做体检，掌握老人的各项生理指标，也可以做到防患未然，此外，对缺少的营养进行有针对性的补充！

② 素食主义者 怎样 补钙

普通的素食饮食就可以了，补钙不是狂吃钙片，

过多的钙人体吸收不了，反而会影响其他营养物质的吸收。

普通的饮食就好比：豆浆啊，西兰花啊等，配合水果中的维生素C + 晒太阳（补充维生素D），就很完整，加上适度的活动，促进钙沉着在骨骼上。

③ 中老年如何加强补钙，防止钙流失

适合吃些钙片，在补钙的同时,补充维生素D,Vd有利于钙的吸收. 还要补充镁.含镁较多的食物有：坚果(如杏仁,腰果和花生),黄豆,瓜籽(向日葵籽,南瓜籽),谷物(特别是黑麦,小米和大麦),海产品(金枪鱼,鲭鱼,小虾,龙虾）. 维生素C促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙,袖子,橘子,芦柑,柠檬饮用,其生物利用度要增强12％.显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收.

④ 吃素的怎么补钙

【补钙策略】一天至少晒30分钟的太阳。
维生素D的主要来源是照射阳光，人体的皮肤在照射阳光后会合成维生素D，进一步协助钙的吸收、增加骨密度、改善肌力、减少骨流失，并降低跌倒和骨折风险约20％。
除了爱美白的年轻女性以外，平常坐办公室、活动量不够的上班族也容易因为维生素D不足而影响钙质吸收。
专家建议：一天至少要晒30分钟的太阳，且如果使用防晒乳液或防晒服装，都会减少皮肤的维生素D合成量。不妨趁早晨或下午的时候到室外晒一下太阳，倒不必刻意在烈日下曝晒，以免晒伤。

【补钙策略】黑芝麻、深绿色蔬菜、豆腐含钙量也很高。
在一般人印象中，含高钙的食物无非是牛奶与小鱼干等。的确，平均每100cc牛奶含有111毫克的钙质，每100克小鱼干的含钙量更高达2，113毫克，但对吃素或不喝牛奶的人来说，补充钙质可能得另寻途径。
乳糖不耐的人只要喝牛奶就会拉肚子，这时不妨改吃优格补钙。
优格中的乳酸菌已先行把乳糖分解掉，即使是乳糖不耐的人，吃优格也不会腹泻；优格中的乳酸还会促进肠道蠕动，且让肠道形成偏酸的环境，有利于钙质的吸收。从营养的角度来看，优格比牛奶更好。

【补钙策略】其他的补钙选择，如传统豆腐、黑芝麻、深绿色蔬菜也都含有钙质，素食者可以多吃。
每100克黑芝麻含有1，456毫克的钙，市售芝麻糊即饮包里面添加许多淀粉，真正的芝麻含量不多，如果要摄取足够钙质，最好把芝麻炒焙过后直接吃。每天细嚼慢咽吃两汤匙的黑芝麻。
由于制作豆腐、豆干的过程中会添加石膏（含硫酸钙），因此大多数豆制品都是良好的钙质来源。豆腐有盐卤与添加石膏两种做法，大部份盒装豆腐都是用盐卤法制造，然而唯有添加石膏的传统豆腐才含高钙，消费者购买时要看仔细。
至于豆皮是豆浆上层的浮膜制成，并未添加石膏，所以不含钙质。
豆浆虽然富含蛋白质，但也不含钙质。加钙豆浆的钙质吸收率大约为30％，和牛奶差不多。不过市售的加钙豆浆只有“减糖”，没有无糖，想要控制体重的人还是要酌量。
另外，像苋菜、红苋菜、芥兰、红凤菜、绿豆芽、秋葵等常见蔬菜也富含钙质。

【补钙策略】跳绳、原地踏步、爬楼梯都有助于增加骨密度。
无论年纪大小，只要经常活动，就能增加骨骼与肌肉的强度。由于有负重需求，因此举重选手的骨头都很硬，而太空人长期处于失重环境，钙质就很难存进骨头里。
身体有需求，钙才会补进骨骼里，反之骨头里的钙则会逐渐流失。例如长期卧床的病人就算补充高钙饮食，骨质还是会照样流失。

⑤ 素食的人吃哪些食物补钙比较好有推荐的吗

钙是骨骼的重要成分，当体内缺钙时，会对身体产生不良影响。儿童缺钙会影响生长发育，而老年人缺钙会引起骨质疏松，年轻人缺钙会降低免疫力。除了喝牛奶补钙，还有素食补钙。

1、黑芝麻

每100克黑芝麻含钙量为780毫克，比白芝麻好几倍。将黑芝麻磨成芝麻酱，芝麻酱中的钙含量远高于蔬菜和豆类，经常食用对骨骼和牙齿的发育大有裨益。黑芝麻含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的保健价值。

2、玉米

每100克玉米可以提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙相当。丰富的钙可以降低血压。如果每天摄入1克钙，6周后血压可降低9%。植物纤维素能加速致癌物和其他毒物的排出；天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、预防皮肤病变、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。

5、燕麦

在各种谷物中，燕麦的钙含量最高，是精米的7.5倍。如果燕麦和黑芝麻一起煮成美味的粥，补钙效果会更好。

⑥ 吃素食的人想补钙要吃哪些食物比较好呢

吃素食的人想要补钙吃以下几种食物比较好：
1、豆腐:
豆腐含有丰富的钙元素，是熟悉的高钙食物。而且豆腐的含钙量比奶含钙量还要多，所以，经常吃豆腐，也能及时补充身体的钙元素。钙和鱼一起煮着吃效果更佳，因为鱼中含有维生素D，利于钙物质的吸收。
2、芝麻酱:
芝麻酱中含有丰富的钙元素，是公认的含钙量极高的食物，而且略高于豆类。生活中，可以喝些由芝麻类的麦片，能及时补充身体的钙元素。芝麻酱和菠菜混合吃效果更佳，因为菠菜中含有丰富的维生素K，促进人体对钙的吸收。
3、小油菜：
小油菜在生活中是我们常见的蔬菜。其中含有丰富的钙元素和维生素K，所以，我们常常提倡多吃蔬菜，这对钙元素的补充有很好的效果。在煮菜时，加少许醋，更利于人体对钙元素的吸收。
4、黄豆：
黄豆是含钙量极高的豆类食物，因此，黄豆炖汤也是补钙的好方法。黄豆炖猪脚，是补钙的绝佳菜。所以，可以多为孩子们做这道菜，让孩子们及时补充身体的钙元素。
5、鸡蛋：
鸡蛋补钙，其实是鸡蛋中含有蛋白，而蛋白中含有丰富的钙元素，所以，吃鸡蛋也是补钙的好办法。如果和青椒一起炒着吃效果更佳，因为青椒中含有维生素C，能促进钙的吸收。
6、腐竹:
腐竹也是豆腐类食品，其中含有丰富的钙元素，如果腐竹和紫菜配合，效果更佳。因为紫菜中含有丰富的镁元素，而镁元素和钙元素搭配，更利于身体对钙元素的吸收。

⑦ 老人长期吃素，该补充什么

吃素抄的人，要经常吃蛋类鱼肉牛奶，黄花木耳蘑菇海带及各类水果，做菜时加一点清淡的肉汤。

1、长期素食营养失衡。维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。
2、长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充，使人体内的某些器官受到损害。

⑧ 如何补钙

除了牛奶可以试试以下食物
1、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

3、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

4、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

⑨ 只吃素食，该如何补充营养

适当的素食对健康是有益的，如植物性油脂对预防心脏血管疾病的预防有助益，而较多量的植物纤维素的摄取对於肠道疾病的减少也有助益。

先天性尿酸代谢能力较差或有痛风毛病的人，对於全豆类和核酸较高的食物要避免，如: 芦笋、笋乾...等。面筋和豆类制品的营养质能够互补，最好能搭配着吃。

均衡的摄取营养素是很重要的,如适量的进食五谷根茎类食物，多选择含高纤维的蔬菜类食物，少量油脂和盐份与调味料，如此才能吃出健康且均衡的素食。

深绿色叶菜、果实核仁、未精制的五谷杂粮等天然食品是吃素最好的来源；豆浆豆腐则是加工食品中最受肯定的素食营养品。

大豆蛋白是第一手的蛋白比动物蛋白还要有更多丰富的营养,

锌 ： 杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类;

铁：全麦、菠菜、黑枣、红枣、葡萄乾、果实核仁类、豆腐、南瓜子。

各种乾豆类（红、黄、黑、绿、花豆），黄豆制品、芝麻、坚果、花生、金针、木耳、香菇及深绿色蔬菜，紫菜、黑糖、发菜、红土花生、黑芝麻是含有超过二十毫克的铁质的佼佼者，梅乾菜、皇帝豆、莲子、南瓜子、红苋菜、麦片也有十至二十毫克的铁。都是不错的植
物性铁质来源。

富含维他命C的食物或果汁，如番石榴、柑橘类、柠檬、番茄等也有助铁质吸收。

钙：豆浆、豆腐、优酪乳、甘蓝菜、花椰菜、无花果、很多深绿色叶子中。

B6：酵母、小麦胚芽、荚豆类、坚果类、酪梨、香蕉。

B12： 味噌、海藻、莲藕、明日叶、菠菜、紫菜、蓝藻、金针、木耳、冬菇、芝麻、芝麻酱、红萝卜、慈姑(燕尾草)、豆腐、豆腐乳、酵母、葵花子、黄豆、花粉。
一般绿色青菜和坚果也有少量维生素B12

维他命D：1．乳酪2. 添加维他命D的营养强化食品
保健功效：
＊照太阳是获得维他命D最有效的方法
＊帮助钙质吸收，有助於骨骼牙齿的生长发育

叶酸：菠菜、苜蓿、酵母。

总之，吃素要吃新鲜与自然的素食, 才是真正的吃素观念, 也才 能真正吃出健康与长寿

⑩ 六十多岁的老年人如何补钙拜托了各位 谢谢

一、补钙莫忘食醋 补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是，补钙时莫忘吃醋，有人做过这样的实验，把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组（钙的摄取量相同），一个月后检查两组老鼠骨头的强度，结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。二、注意食物中钙磷的比例 钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。 三、宜在夜间补充钙质 因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取；另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。