㈠ 老年人的生理功能随着年龄的增长会出现衰退，那么老年人在营养需求上存在哪些特点
老年人要适量地食用蛋白质，对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要内。因此，每天吃的蛋白质中，容最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。
人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。
老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。
老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。 老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。
㈡ 老年人的主要生理特点及营养需求拜托了，作业，只限三百字怎么抓到重点
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㈢ 老年人营养和生理特点，膳食要求
人体的健康受以下四个因素的影响：合理营养，适当锻炼，精神愉快，戒烟限酒。合理营养是个重要的基础，因此，先谈谈老年人应该怎么吃才合理？要合理营养，就是要按老年人的生理特点来供给膳食。从“天人合一”的观点来看，人与环境必须统一，要保持平衡，才能健康生存，因此，老年人的膳食营养要根据老年人的生理特点来安排，才能达到人体与外界环境的平衡，达到健康的目的。
一、为什么老年人对摄入能量的需要比青年人低？
这是因为老年人的代谢功能降低。老年人的基础代谢率与中年人相比大约降低15%-20%，加上体力活动减少导致消耗的能量减少，人体对摄入能量的需要也相对减少。
从事轻体力活动的正常成人，每天需要的能量摄入量男性：2400千卡，女性：2100千卡。而60岁以上老年人，男性为1900千卡，女性为1800千卡。比一般成人要低。掌握这一特点，对老年人来说摄食不能过量，要保持健康体重十分重要，而进食量和活动量的平衡是保持健康体重的重要因素，也就是说，食物提供人体的能量要和活动消耗能量保持平衡。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起体重过低或消瘦。体重过高或过低都是不健康的表现，易患多种疾病，缩短寿命。超重和肥胖常是高血压、高血脂、高血糖等代谢综合征的危险因素，也是结肠癌、乳腺癌和骨质疏松等慢性疾病的危险因素。营养不良、消瘦会使免疫功能下降，易得呼吸道疾病，影响寿命。因此老年人应保持健康的体重。健康体重的指标，现在国际国内用的指标都是体重指数，即BMI，〔BMI=体重（kg)÷身高（m）2〕，中国的标准，正常的体重指数为18.5- 23.9kg/m2之间，≥24为超重，≥28为肥胖。所以，应保持进食量和活动量的平衡，使摄入的各种食物所提供的能量既能满足机体需要，又不造成体内能量过剩，使体重维持在适宜范围，这一点十分重要。俗语说“千金难买老来瘦”，但是这个“瘦 ”也有个标准 ，应该是体重指数不低于18.5。脑力劳动者和活动量较少者应加强锻炼，进行适宜的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的运动。且多参加户外活动。
㈣ 老年人需要补充哪些营养
当人步入老年期后，生理机能开始衰退，如代谢减慢，腺体分泌减少，咀嚼、消化、吸收等能力降低，肌肉活动能力减弱，机体的抵抗力下降等，从而易导致心血管疾病、新陈代谢与内分泌失调症、骨骼与关节疾病、便秘和肌肉萎缩等一些老年性疾病的发生。老年人生理功能的种种改变，促使老年人的营养和饮食要求也发生了改变。必须摄取足够的营养素，才能维持机体的正常运行。
老年期的营养需求
随着年龄的增加，人体的各种功能都会发生不同程度的退化。
由于老年人的生理变化特点，对于营养素的需求与成年期大不相同，因此必须供给符合老年人生理状况的各种营养素。根据老年人的体质特点，在饮食方面应遵循的原则是：减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等。
热能
通常老年人的基础代谢率要比青壮年低10%～15%，再加上老年人体力活动减少，所以能量消耗也少，因而热量供应也要适当降低。65岁以上者总热能供给应控制在1900～2400千卡。所以，老年人要保持身体健康结实，就不要摄入过多的热能，以免其转化成脂肪存于体内，过于肥胖者易患动脉硬化和糖尿病等疾病，这会影响人的寿命。
蛋白质
老年人要保持生命活力，延缓衰老，蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好，还可以增强老年人抵御疾病的能力。老年人应多吃一点动物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白质含有丰富的氨基酸，并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。按照我国饮食情况，老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重 1 克，占饮食总热量的 12%～14%，如果食用量过多，会增加肾脏的负担。
碳水化合物
碳水化合物是热量的主要来源，大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖，因为它会促使血脂含量增高，对老年人健康不利，而且蔗糖除供给热量外，几乎不含其他营养素，若吃得过多，还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适宜，因此，老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。
脂肪
对老年人来说，摄入脂肪过多或过少都无益处，多则不易消化，对心血管、肝脏不利;少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20%～25%。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物，多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物。
水分
老年人应给予适量水分，一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。为了给老年人补充水分，可适当的增加汤羹等食品，这些食品既助消化，又可补充水分。对于有大量饮水习惯的老年人，应适当减少饮水量，以免饮入过多水分，增加心、肾的负担。
微量元素
多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。奶类、虾皮、海带中含钙丰富;鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高;动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多，可根据情况选用;海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量，有助于防治高血压和动脉硬化。
维生素
老年人应多吃富含维生素的食物，这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果，每天可食物部分粗粮;此外，鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素b2 等。但是，根据我国人民的饮食结构和特点，有些维生素的摄入量较难达到标准，如维生素a 、维生素b2 等，可以考虑除饮食外，补充一定数量的维生素制剂。但要注意，补充维生素时，对脂溶性维生素，如维生素a 、维生素d 、维生素e ，用量不能过大，以免引起不良反应。
㈤ 老年人营养需要有哪些特点
老年人的营养就是需要一是能够健脾胃，能够补肾，第二个就是要好消化，这个是比较关键的。
㈥ 5 .简述老年人的营养需要的特点
(1)食物要全面：保持多样化，不要偏食，五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都要吃。
(2)饮食宜清淡：由于老年人味觉减退，因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物，但这类食物不易消化，应该节制。
(3)饮食有节：老年人胃肠道适应能力较差，应避免暴饮暴食。
(4)饭菜宜软烂：老年人因牙齿磨损、松动或脱落，咀嚼能力降低，各种消化酶分泌减少，消化能力差，因此应该把食物切碎煮烂，肉可以做成肉糜，蔬菜宜用嫩叶。
(6)温度要适宜：由于老年人唾液分泌减少，口腔粘膜抵抗力下降，所以，不宜进过热的食物
(7)食物要新鲜：对于已腐败、变质的鱼肉食品，已腐烂的水果，酸败的油脂，霉变的花生、谷豆，隔夜的剩饭菜等，都不宜食用，以免引起食物中毒或诱发癌症。
(8)要多吃果菜：老年人多吃新鲜水果和蔬菜，以保证维生素和矿物质的供给。
(9)水分要充足：给老年人常做些汤、羹、菜泥之类的菜吃，既补充了水分，又有利于消化。
㈦ 老年人对保健品的需求有什么特点
首先要明确：保健品就是食品的一个种类，不是药物，不能治疗疾病！
老年专人机体功能处于减弱趋势，这是属正常的生理现象。可以进行自查：1，吃得舒服。2，睡得安稳。3，便得顺畅。根本不需要额外添加保健品。如果一定要说老年人需求有什么特点的话，那就是注意每天
均
衡
的进食，供参考哦
㈧ 老年人营养需要有哪些特点
老年期营养需要
（一）热能
由于基础代谢下降、体力活动减少和体内脂肪组织比例增加，老年人的热能需要量相对减少。60岁以后，应较青年时期减少20%，70岁后减少30%，RNI：60岁~组轻体力劳动，男7.94MJ/d，女7.53 MJ/d。
（二）蛋白质
老年人由于分解代谢大于合成代谢，故易出现负氮平衡。因此蛋白质的摄入量应量足质优。蛋白质应占总热能的12~14%为宜，RNI：70岁~组，男75g/d，女65g/d。
（三）脂肪
老年人对脂肪的消化能力差，故脂肪的摄入不宜过多，一般脂肪供热占总热能的20%为宜，以富含多不饱和脂肪酸的植物油为主。
（四）碳水化物
由于老年人糖耐量低，胰岛素分泌量减少且对血糖的调节能力低，易发生血糖升高。因此老年人不宜食用含蔗糖高的食品，以防止血糖升高进而血脂升高。也不宜多食用水果、蜂蜜等含果糖高的食品。应多吃蔬菜增加膳食纤维的摄入，以利于增强肠蠕动，防止便秘。
（五）矿物质
1. 钙钙的充足对老年人十分重要。因为老年人对钙的吸收能力下降，体力活动减少又降低了骨骼钙的沉积，故老年人易发生钙的负平衡，骨质疏松较多见。钙的AI：50岁以上为1000mg/d；
2. 铁因为老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，HB含量减少，因此易发生缺铁性贫血。我国AI；50岁以上组15mg/d。注意选择含血红素铁高的食物。
3. 硒硒为抗氧化剂，老年人应注意膳食补充。
此外，微量元素锌、铜、铬也同样重要。
（六）维生素
为调节体内代谢和增强抗病能力，各种维生素的摄入量都应达到我国的推荐摄入量。
VE为抗氧化的重要维生素，当缺乏VE时，体内细胞可出现一种棕色的色素颗粒，成为褐色素，是细胞某些成分被氧化分解后的沉积物，随着衰老过程在体内堆积，成为老年斑。补充VE可减少细胞内脂褐素的形成。老年人的AI为14mg/d。
充足的VC可防止老年血管硬化，使胆固醇代谢易于排出体外，增强抵抗力，因此应充分保证供应。老年人每日RNI为100mg。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。