中老年人喝豆浆好吗

1. 喝豆浆对中老年人的身体有坏处吗

坏处”或注意事项 豆浆性偏寒,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未专煮熟的豆浆会发属生恶心呕吐的中毒...现代医学研究认为,中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种... 中老年人大量喝豆浆可致痛风 食品商务网 2008-11-18 14:53:00 想多喝点豆浆养颜,不料竟患上了痛风病。医生昨提醒,中老年人不宜长期大量摄入豆浆。 昨天清早,48岁的冯女士起床后感觉手腕及膝盖非常疼痛,膝关节还有些红肿。省武警总...

2. 老年人常喝豆浆有什么利弊

豆浆是日常生活中的一种常见食品，由黄豆制成，营养丰富，价格便宜，深受人们的喜爱。豆浆中所含的蛋白质是植物蛋白质中最好的一种，并富含钾、铁、B族维生素和维生素E，并含有不饱和脂肪酸，其蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近，素有“中国牛奶”之称，是营养学家大力推荐的营养饮料。现代医学研究表明，常饮豆浆，有利于降低胆固醇，预防动脉硬化。体质较弱的人和老人以及过敏体质的人常饮豆浆，可增加血液中的游离氨基酸，使得过敏症状不再发生。常饮豆浆的人胃癌发生率低，其原因是豆浆中的某些蛋白质有抗癌作用。
长饮豆浆虽然对人体有众多好处，但若饮用不科学，会变利为害，在此提醒您注意以下问题：
一、豆浆必须煮熟后饮用。不熟的豆浆中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等行毒有害物质，人们饮用后，会导致巾毒，其症状有恶心、呕吐、腹泻、四肢酸软等。煮豆浆的温度应达到90℃以上，这样才能使皂酶素等有害物质变性而被破坏，饮用后才不致于引起中毒。
二、豆浆不宜冲鸡蛋。在日常生活中，有些人习惯用豆浆冲鸡蛋饮用，以为能增加营养，其实这是错误的。豆浆冲鸡蛋虽然不会产生新的毒素，但会降低营养价值，这是因为鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生变性沉淀物。
三、豆浆中不宜加红糖。红糖属酸性食品，其有机酸能与豆浆中的蛋白质结合，同样会产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去原有的风味，而且会大大降低其营养价值。
四、豆浆不宜装在暖瓶中。有些人贪图方便，将煮沸的豆浆装入暖瓶中，以为可随吃随取，方便省事。殊不知，豆浆中的皂甙能使暖瓶中的水垢脱落，水垢中的有害物质会溶入豆浆中，等于喝豆浆的同时也喝入了水垢和有害物质。此外，豆浆在暖瓶中放置时间一，长，细菌便会繁殖，用不了几个小时，瓶中的豆浆就会变质。人喝了变质的豆浆，容易引起腹泻、消化不良等症状。

3. 老年人喝豆浆好还是牛奶好

对于老年人而言，蛋白质的合成能力较差，而摄入的蛋白质利用率降低，自身肝肾功能也有所下降；因此，应挑选一些优质蛋白，奶类和豆类正是好的选择，尤其是豆类。大豆虽属植物性食物，但其含有的蛋白质却与动物性食物中的蛋白质结构相近，在营养学上属于优质蛋白。而优质蛋白对于维护老年人的组织细胞完整、免疫功能以及其他一些生理功能非常重要。另一方面，奶类和豆类在脂肪方面的含量不太一样。奶类中的脂肪属于动物脂肪，以饱和脂肪酸为主；而豆浆中的脂肪属于植物脂肪，以不饱和脂肪酸为主，含饱和脂肪酸较少。年老了，机体从血中转运脂肪的能力也逐步降低，故老年人应限制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸。若脂肪摄入过多，就会滞留在血里，容易沉淀，继而阻塞血管。因此，老年人若多喝豆浆，则能在补充优质蛋白的同时，不至于过多地摄入饱和脂肪酸。 牛奶同样要喝。原因有二：一是老人需要补钙，牛奶含钙多，更易吸收。随着年龄增长，骨矿物质不断丢失，骨密度逐渐下降；同时，老年人的钙吸收能力也在下降。若钙摄入不足，更容易发生骨质疏松或骨折。故老年人应注意补充钙和维生素D。

4. 老人经常喝豆浆好吗~~~·

老年人是一个特殊的群体，这类人很容易出现一些健康方面的问题哦，比如说一些心血管疾病的发生，要重视起来。豆浆是一种很常见的饮品类型，而且营养丰富，老年人是可以经常饮用豆浆的，可以有预防疾病的作用和效果哦，下面就来看看老年人喝豆浆的一些好处吧。

关于老年人喝豆浆的一些好处，大家都知道了吧，老年人很适合饮用豆浆，不仅可以补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以提高人体的免疫力和体质的哦，比如说可以预防脑中风，还可以预防冠心病和高血压，平时的时候可以适当食用。

5. 老年人适合长期喝豆浆吗

老年人可以长期喝豆浆。老年人经常喝豆浆具有补钙和补充蛋白质的作用，对于肾功能正常的老年人来说，经常喝豆浆是非常有好处的。

下面来看几道豆浆的做法：

一、红枣枸杞豆浆

配料：黄豆60克、红枣6颗、枸杞5克。详细做法：红枣清洗干净去核，枸杞和黄豆清洗干净，放入破壁机里，加入800毫升的水，按豆浆键一个程序完成，即可，喜欢甜的可以加入少许的冰糖一起加热煮融化。

二、黑芝麻山药黑麦豆浆

配料：黄豆适量、黑麦仁适量、黑芝麻适量、山药适量。详细做法：所有材料洗干净放入破壁机里，按“豆浆”程序，一个程序完成，加入适量糖煮融化即可。这里用的是山药山药干片，也可以用新鲜的山药切小块一起，即可享用。

三、五谷豆浆

配料：红豆适量、红枣3粒、枸杞适量、黄豆适量。详细做法：红枣去核洗净，花生、枸杞、红豆和黄豆也混合在一起清洗干净。把所有材料洗干净放入破壁机里，按“豆浆”键，一个程序完成，加入红糖拌匀，即可享用。

四、三黑豆浆

配料：黑豆适量、黑芝麻适量、黑米适量。详细做法：把所有材料混合洗干净，放入搅拌杯里，加入800毫升水，按“豆浆”，一个程序完成，加入糖搅拌均匀，即可享用。

五、黑芝麻核桃豆浆

配料：黄豆适量、黑豆适量、黑芝麻适量、核桃适量做法1.黑豆和黄豆洗干净放入水里泡1小时2.所有材料放入破壁机里，按“豆浆”程序，一个程序完成，加入适量糖拌匀，即可享用。

6. 中老年人喝豆浆或者牛奶，哪个好

许多人喜欢喝牛奶，而对豆浆不屑一顾，认为牛奶比豆浆营养好，其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，但从总体讲豆浆的营养优于牛奶。
据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析，豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶，只有钙、磷、糖略低于牛奶，其它如蛋白脂、脂肪等5种营养物质大体接近。
豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。
此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。

7. 老年人喝豆浆好吗

防治高血压，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

8. 老年人喝豆浆有什么不好，

豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。
此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。
齐国力教授说：
牛奶好还是豆浆好？
联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。
北京市调查的结果是40％的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％吸收。
牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。
有人停牛奶改喝豆浆了。这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，又适当加点豆浆。

9. 中老年人早上经常喝豆浆好不好

病情分析：
经常喝些牛奶、豆浆，吃些豆制品等富含蛋白质的食品，对与老年人是非常有帮助的。
指导意见：
建议消除紧张，晨起喝豆浆是不错的选择，可以补钙及蛋白质，但是一定要确定豆浆的质量。

10. 老年人多喝豆浆有什么好处吗

鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生；饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血；长期坚持饮用豆浆能防治气喘病；老年人妇女饮用豆浆能调节内分泌系统，改善或减轻更年期症状，延缓衰老。