❶ 老年人是否适合吃粗粮
老年人可以吃粗粮,但是不适合经常吃粗粮。
粗粮虽好,但老年人由于胃肠功能减弱,粗粮吃多了会引起腹胀、消化吸收功能减弱。进入老年前,其机体代谢率降低,生理功能减退,消化系统的调节适应能力也下降。特别是肠胃功能较弱的老年人,粗纤维食物吃得过多,会促进肠蠕动,进而延长消化吸收的时间,加重肠胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,可能导致营养不良。因此,老年人每天吃一顿粗细搭配的粗粮就足够了。
另外,老人在吃粗粮时候,应该用粗粮细作的方法。粗粮细作是指把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合加工成花样翻新的食品,不仅能使粗粮变得可口,增进了食欲,而且可以提高人体对粗粮营养的吸收率,例如煮熟的黄豆消化率只有65%,磨成豆浆后可提高到85%,由黄豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆浆等,是很好的混合食品。因此,将粗粮制作成各种美味食品,以满足老年人的需求。
食用粗粮虽然有很多益处,但有些中老年人不应常吃粗粮:
1.患有骨质疏松症的老人不要多吃粗粮,因为过量的膳食纤维会影响人体对钙质的吸收。
2.患有胃病、肠道消化不良疾病的老年人应少吃粗粮,以防膳食纤维刺激肠胃,使病情恶化。
3.营养严重缺乏、能量蛋白质缺乏及病后的老年人应少吃粗粮,多补充蛋白质及能量高的食物为佳。
❷ 很多老人都爱吃粗粮,你知道经常吃粗粮的好处吗
很多的老年人都特别喜欢吃粗粮,经常吃粗粮也是对身体有好处的。而且吃粗粮也是有一定的讲究,所以说大家也需要很好的注意。可能现在人的生活条件都变得比较好,所以说餐桌上的粮食都是经过了多重工艺和加工改造。相比较比较传统的粗粮,很多的年轻人可能不太喜欢吃。但是粗粮也是富含很多的营养,经常吃粗粮也是有利于人们身体更好的健康。而且粗粮也可以保护到自己的牙齿,还能够预防糖尿病。
希望大家也可以坚持吃粗粮,这样也能够提升自己的胃口,还能够方便人们更好的减肥。有一部分减肥的女性也是会选择吃粗粮,这样也能够代替食物,还能够让人体摄入一定的营养。这样也属于两全其美的事情,因为粗粮也可以对人的肠胃有一定的消化功能。
❸ 老年人吃粗粮有什么好处
五谷杂粮,是养生人士的最爱,因为吃杂粮的好处有很多,日常养生吃些五谷杂粮对身体特别好,不仅能补充所需营养,还能预防疾病,让身体更健康,所以千万别小看那些五谷杂粮。因为五谷杂粮有7大好处:1.防中风 2.助排毒 3.抗痛经 4.抵抗衰老 5.防癌 6.美容 7.瘦身 杂粮的营养全面丰富,每种杂粮都有很好的保健功效,我们的健康饮食当然少不了杂粮了。
中老年人摄入适量五谷杂粮是很好的选择,主要是在主食中增加一些粗杂粮的摄入量,可以增加B族维生素的摄入,补充膳食纤维,又可以增加食物多样性,是一举多得的事情。目前更多的中老年人由于青壮年时期不注重三餐饮食养成良好习惯而诱发了更多生活慢性疾病,例如肥胖、三高、高尿酸、高胆固醇等,而这些疾病往往更容易进展成更严重的心脑血管疾病,如心梗脑梗、动脉粥样硬化、血栓、冠心病等。而五谷杂粮中富含丰富膳食纤维,可以辅助平稳三高,缓解慢性疾病,有助于调养心脑血管疾病。
再加上目前主食都是经过精细加工而成,其中的粗纤维、麦麸成分、B族维生素含量较少,流失严重,其中的淀粉、碳水化合物更好吸收,从而导致葡萄糖的吸收较快,容易造成餐后血糖飙升的情况,如果在主食中增加粗杂粮、杂豆、属类食物、五谷杂粮的话,可以增加膳食纤维成分、B族维生素。膳食纤维是无法被人体直接消化吸收的物质,因此能够很好地减缓胃肠的消化速度,从而对于脂肪、胆固醇、糖分的吸收有一定的抑制作用,而起到平稳餐后血糖的效果。另外,膳食纤维能够辅助缓解便秘,既可以辅助肥胖患者减肥,又可以辅助高血脂、高胆固醇朋友抑制热量吸收。因此,大家都乐意接受五谷杂粮作为养身食物。不过要注意的是,中老年朋友一般消化系统消弱,可以不加入太多粗杂粮,主食中有1/4左右就够了,以便摄入足够能量和营养。
以上给大家讲了五谷杂粮的养生功效,文中可以看出,常吃五谷杂粮有7大好处,所以说现在的老人养生喜欢吃五谷杂粮是有一定根据的。不过,虽然五谷杂粮对身体好处很多,但是中老年人吃的时候也要注意适量,对于那些消化不好的人,最好按照一定比例来吃,只要粗细搭配好,才能既营养又达到健康养生的功效。
❹ 经常吃粗粮有哪些好处
粗粮是很多人在生活中都会吃的一种食物,但是大家不知道其实吃粗粮对于人体的好处是十分多的,如果可以正确的吃粗粮,甚至还可以帮助大家达到强身健体的功效。所以在生活中多了解有关于吃粗粮的知识是非常必要的。接下来就来给大家介绍一些常见的男人吃粗粮的好处。让大家爱上吃粗粮。
1、预防便秘。在生活中很多人都会因为长时间缺乏运动的问题,导致便秘频发,而便秘对于人体的影响是极大的,但是由于个人的原因通过大量的运动改善便秘又是不实际的。在这个时候就可以通过饮食的方法来调节,其中多吃粗粮,可以使得身体得到改善,摆脱便秘的影响。
2、提高免疫力。根据相关研究显示,现在大部分的人都以肉类食品为主,而长时间大量的吃肉类的食品对于人体的影响是极大的,也会因此影响到身体健康,所以大家在生活中最好可以重视个人的饮食习惯,多吃一些素食,其中粗粮由于富含多种膳食纤维,适合大家在生活中食用。
3、治疗慢性疾病。大部分的人患上慢性疾病都是因为长时间错误的饮食习惯导致的,如糖尿病,高血脂,肥胖等。这些慢性疾病对于人体影响极大,而粗粮由于可以帮助大家改善身体内环境,减少糖类和脂肪类食物的摄入,使得人们变得健康,所以对于治疗慢性疾病具有一定的作用。
以上就是男性在生活中吃粗粮的好处,而男性由于更加容易出现便秘和肠癌等问题,所以在生活中更应该多多注意饮食,让自己可以通过科学的饮食获得健康。但是单纯的依靠粗粮补充营养是科学的,建议大家科学的搭配各种食物,让自己可以通过科学的饮食远离疾病的伤害。
❺ 多吃粗粮有什么好处
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素.有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压,糖尿病,肥胖症和心脑血管疾病的风险.
在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。然而,吃粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量摄取,不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用,相反,还可能造成诸多的问题。
多吃粗粮使胃肠道“不堪重负” 吃太多粗粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人,还有一些胃肠道疾病患者,或胃肠功能较弱者,在进食大量粗粮后,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状。
近年来,吃粗粮逐渐成了一种时尚,玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品,组成了备受欢迎的“粗粮宴”。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。此外,粗粮还有利于保障消化系统正常运转,可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险,有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
❻ 吃粗粮有什么好处和坏处
五谷杂粮——永恒的补品! 中国中医理论博大精深,它认为:是药三分毒。也就是说,任何补药,吃多了都会伤身体。 那我们可以多吃粗粮。
粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。
荞麦是强心降压的健康食品;高粱是健脾止泻的健康食品;玉米是有名的抗癌防衰的食品;花生是延年益寿的长生果;黑芝麻是补血明目的健康食品;芝麻是抗衰防老的食品;黑豆是滋补肾阴的最佳食品;红豆是消肿补血的好食品;绿豆是夏日最佳消暑食品,绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
反正吃粗粮好处多多,希望大家不要老是摄取一些精细食物,对身体不好,多吃粗粮。
❼ 吃粗粮的好处
1:杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能,并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
2:杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,因此其通便作用十分显著,可有效缓解和预防现代人高发的便秘,减少结肠癌的发病率。
3:杂粮中微量元素含量高,可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类,而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁,在红薯中含量极丰,有很好的抗癌、降压效果。
4:杂粮营养丰富,营养素全面均衡,含有高比例的蛋白质、氨基酸,其营养效果远远超过精米白面,是儿童、老年人的最佳副食,可起"营养互补"作用。
5:因为杂粮相对而言体积大,热量低,在肠胃中滞留时间长,可使人产生饱胀感,因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
6:杂粮中维生素含量高,像维生素E、维生素B、β胡萝卜素等,都能帮助人体清除氧自由基,活化机体酶活性,改善内环境平衡,起到积极的抗衰老作用
❽ 粗粮有哪些好处
粗粮种类多样,营养价值高,各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单,有很多细粮没有的成分,对人体非常有益。从营养成分上看,大部分粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、矿物质,以及B族维生素含量丰富,而且对于减肥人士来说,粗粮中的碳水化合物和脂肪都不太高,对减肥认识非常友好的,下面来说说粗粮的好处。
3、防癌:粗粮对防癌就有着不错的效果,粗粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等有益物质,具有抗癌的作用。就比如维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,因为有植物纤维的存在才得以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。4、预防衰老:粗粮中含有丰富的微量元素能够清除人体内的自由基,平衡机体内的环境。起到预防衰老、皮肤干燥、预防青春痘的效果。 现在是不是觉得多吃粗粮可以有这么多的好处。
❾ 常吃些粗粮有什么好处
我们经常会听到一句话,多吃五谷杂粮有利于身体健康。现在的粗粮越来越少了,精细的食物越来越多了,经常吃精制的食物其实会影响肠胃健康的,在平时可以适当的吃一些粗粮,能够促进肠胃蠕动,能更有效的防治便秘。虽然多吃粗粮对身体有好处,但并不是所有人都可以多吃粗粮的。
1、老人和小孩
随着年龄的增长,老年人的肠胃消化功能会下降,经常大量的吃粗粮是不利于肠胃健康的,反而会对肠胃造成负担,就会引起消化不良和便秘等症状出现。对于小孩来说,小孩的消化功能还没有完全发育健全,吃太多粗粮也是会影响肠胃消化功能的,而且粗粮会影响其他食物的营养吸收,就会影响小儿的健康发育。所以老人和小孩是不能够大量吃粗粮的,可以适当的吃一些,在吃粗粮的时候,最好和其他的细粮搭配一起吃。
2、体力劳动人群
一般情况下,粗粮的营养价值是比较低的,不能够满足体力劳动对营养的需求,所以粗粮不适合重体力劳动人群经常食用。重体力劳动者应该多吃一些富含蛋白质和高营养的食物。
3、消化系统疾病患者
患有严重的慢性消化系统疾病,也是不可以吃出粮的,比如患有胃溃疡和肝硬化等疾病,经常大量吃粗粮的话,就会引起肠胃出血的症状更加严重,甚至会引起静脉破裂而大出血。
4、缺铁、缺钙的人
缺铁和缺钙的人是不能大量吃粗粮的,因为粗粮中的食物纤维会影响对钙和铁的吸收,粗粮中的食物纤维和植酸会结合沉淀,那么就会影响人体其他矿物质的吸收和利用。
PS : 人体对铁的需求就是预防缺铁性贫血的,血红素铁的主要来源是动物性食物,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、动物血等。而摄入铁元素之后还要有足够的维生素C来参与吸收才能更好的利用,这样才能最终避免缺铁性贫血。
研究证实,在植酸、单宁存在的情况下,补充维生素C可有效提高铁、锌等矿物质的吸收利用率。动物性食物中的铁、锌等元素的吸收率不被干扰。因此,只要膳食中有适量鱼、肉、动物肝脏等动物性食物和足够的蔬菜水果,这样吃粗粮就不会造成缺铁性贫血和锌缺乏。
❿ 吃粗粮有什么好处
粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。然而,吃粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量摄取,不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用,相反,还可能造成诸多的问题。
多吃粗粮使胃肠道“不堪重负”
吃太多粗粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人,还有一些胃肠道疾病患者,或胃肠功能较弱者,在进食大量粗粮后,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状。
多吃粗粮可能影响钙、铁、锌等元素的吸收
大量进食粗粮,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。因此,在进食粗粮的同时,还应补充维生素和微量元素合剂。
多吃粗粮会降低蛋白质的消化吸收率
大量进食粗粮,其中的不溶性膳食纤维将导致胃肠蠕动减缓,使蛋白质的消化吸收能力更弱。为了体重、血脂和血糖而有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质的食物的摄取,导致蛋白质营养不良。