⑴ 桂圆干有什么营养价值什么人需要多吃,什么人不能多吃
在我们的生活之中或许经常会看见桂圆干,晒干之后的桂圆可以做成桂圆干,味道非常的好,而且还锁住了桂圆之中不少的有益成分,桂圆干属于南方的特产,经常用来泡水、煲粥以及熬汤,甜味可以渗透食材,让食材更加的美味可口。
不过桂圆干是桂圆晒干之后的食物,鲜桂圆原本就是富含糖分类的水果,高血糖、糖尿病患者是不可以过多的进行食用的,晒干之后水分的损失,则属于升糖的负荷(衡量食物摄入量与升糖速度之间的关系指标)大幅度的上升,而其升糖的速度还是相对比较高的。
但是需要注意的是身体虚热,脾胃有热以及消化不良的朋友如果食用的话很有可能会加重自身的热症,口角比较容易生疮、眼红面赤等相关热症比较严重的朋友并不适合多吃,有高血糖、糖尿病的糖友们也不宜过多的进行食用。
⑵ 老年人吃桂圆干有什么好处
桂圆肉的功效与作用?桂圆肉也叫元肉,元肉性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。 元肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益;妇女产后,元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,元肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。元肉能降脂护心,延缓衰老。元肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
⑶ 每天吃桂圆干对身体有好处吗
桂圆肉是一种滋补的药材,吃多了是会上火的,所以一定要适量服用,切勿服用过多。
1、益气补血,增强记忆:龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志:龙眼含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎:龙眼含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞:动物实验表明,龙眼对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,龙眼水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
(3)老年人能常吃龙眼干吗扩展阅读:
桂圆肉属于温补的水果,有补血补气功用,体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆,对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆,不仅起不到养颜美容的效果,还会“攻火上身”,造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”,影响到月经等。
据现代研究,桂圆肉鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
桂圆与龙眼其实是同一种水果,但是,龙眼指的是鲜果,龙眼带壳带核晒干后叫龙眼干。如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。
桂圆属温补类,易生内热,少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。
同时桂圆性温味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热、湿阻中满,痰火体质的人就不宜服用,还有孕妇是不能吃桂圆的,因为桂圆能引起宫缩,会产生下腹阵痛、漏红、严重的流产。
⑷ 老年人吃龙眼好吗
在吃龙眼的时候是不分年龄的,而应当根据自己的身体体质来决定是否能够吃龙眼,如果老年人出现了心脾两虚的现象,或者是有气血双亏的现象,这些人可以适当的吃龙眼来帮助改善,但是如果老年人经常有肝火旺,胃火旺的症状,就应当避免吃龙眼,否则很容易会加重这些症状。
⑸ 老年人吃荔枝干、龙眼干哪个更好
老年人龙眼干比较好,补血养生,荔枝干补血养颜易上火。
⑹ 老年人每天干桂圆能吃几亇,是早晨吃还是晚饭后好
一般一天吃三个差不多了。桂圆是热性的食物,吃多了容易上火。老年人最好不要干吃,如果桂圆和大枣,大米一起煮粥更适合老年人吃。
⑺ 老年人吃桂圆有哪些好处
老年人要少吃桂圆,因为桂圆性味是温燥的吃了容易上火,会导致便秘。老年人因为年龄的增长,多有气虚、阳虚的情况本身就很容易便秘。所以不适合吃桂圆。建议可以少量的吃,不要经常吃,老年人脾胃功能不好,建议可以吃些易消化的食物,不可过燥过寒。
⑻ 老年人适合吃干桂圆吗
适合~
桂圆就是龙眼,新鲜的可以当水果来吃,夏季成熟。但是吃多了会上火,有滋阴美容的功效。
干桂圆一般是用于煲汤、糖水等,可以使汤味鲜美,不过每次放3、4颗即可,否则会影响汤原本的味道;也用作中药材,与红枣泡茶喝有补血、美容作用。
以上是个人心得,不是专家意见,希望能帮到你~
⑼ 老年人一天吃几个湿桂圆
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。 特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。服法如下: 1.每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。 2.龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。 3.每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。 4.龙眼肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。 桂圆的功效 桂圆古称龙目,又名龙眼、圆眼、福圆、益智等,属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉,可食用,可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。 因为含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期,桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。 桂圆的功效 【*味】甘、温,无毒。含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖和维生素(A原、B、C)、酸类物质及多种矿物质;核含皂素、脂肪及鞣质;叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。果肉有益心脾、补气血、益智宁心、安神、定志、敛汗、止泻、润肺、止咳等功效,适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。总之,中医认为,桂圆是补血益心之佳果,为益脾长智的要药。鲜桂圆生食,能生津液,润五脏,凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少,皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强,故产妇吃鸡蛋桂圆汤,对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出,食之亦好。桂圆肉在润气补气之中,又有补血之功,不但能补脾固气,且能保血不耗,具有甘而兼润的作用,故多作滋虚济弱、产后、病后补品,食之对人体甚有裨益;桂圆核有理气、化湿、止血、定痛等功效,适用于创伤出血、疝气、瘰疬、癣疥、湿疮等症;龙眼壳味甜、*温、无毒,有祛风散邪、聪耳明目的功能,可治疗心虚头晕、烫水伤及痈疽久不愈合等;龙眼树根治丝虫病、白带;龙眼花治诸般淋症;龙眼叶适用于外伤,有止血消炎作用。 【注】桂圆,又称龙眼,俗好圆眼,一般认为龙眼的补养效果较荔枝好,因荔枝*热,而龙眼则*平。但虚火偏旺者,风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜食。要选购正宗的莆田、南安桂圆应掌握以下的鉴别知识: 看 挑选桂圆,首先看它的外形。莆田桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。而其他地方产的桂圆,颗粒较小,壳面粗糙不平。 摇 莆田桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,极有可能不是莆田桂圆。 尝 拣一粒桂圆剥开尝尝,莆田桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜。而其他产地的桂圆,味道逊色多了。
⑽ 老人适合吃桂圆吗
一、老人可以吃桂圆的。
二、老人吃桂圆的功效及作用
1、补脑益智
桂圆中含有丰富的蛋白质以及糖类,这些物质除了能补脑益智、还具有益脑养心的作用,特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。
2、补气养血
桂圆除了能直接食用还可与红枣搭配,桂圆中含有大量的葡萄糖以及蛋白质,这些物质能促进骨髓对血红蛋白的合成,增加血液的总容量,常吃桂圆能促进造血作用治疗血虚、气虚。
3、抵抗衰老
桂圆是天然的抗衰老食物,桂圆中含有多种抑制酶活性的物质,它除了能降低体内自由基含量,使皮肤充满弹性,还有美容养颜,延缓衰老的作用。
4、消除疲劳
运动过后体力消耗过大,可以食用一些桂圆,桂圆中含有丰富的营养物质能直接被人体吸收,人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力,帮助消除身体疲劳。
5、 静心宁神
失眠、心悸、记忆力衰退的人群可以食用桂圆可以改善,桂圆中含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白再生,治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
6、降低血脂
桂圆能降血脂,主要是因为它能通过还原剂减缓血液中甘油三酯和胆固醇的氧化作用,血液中的胆固醇和甘油三酯不被氧化就不会形成血栓和动脉血管硬化,对高血脂有一定的缓解作用。