㈠ 老年人每天吃鱼肉对身体有害吗
鱼肉还是抄蛋白质的重要来源。袭鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、维生素D、维生素E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血粘度增高，可有效防治心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。
鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘、和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这是可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。
老年人比年轻人更需要蛋白质，所以适当地吃一些鱼肉对老年人是很有好处的。关键是怎样吃：尽量用清蒸，慢炖，煨汤、白斩的方法，少吃油炸、烟熏、烧烤、腊制之品，这样就可以保证做到有益无害了。
㈡ 老人多吃鱼有什么利弊
罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的专人脑筋较不易退化，甚至可以属改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。 鱼油中还含有DHA(二十二碳六稀酸)、EPA（二十碳五稀酸），对于人体内大脑的发育，促进智力发展，降低胆固醇和血液粘稠度，预防心、脑血管疾病有明显的作用。老年人吃鱼可以预防老年性痴呆证的发病率。此外，水产品还含有多种维生素、矿物质和微量元素，以及未知生长回素（UGF）等，对于人体的生长、发育、健身、美容、防病都具有十分重要的意义。 吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的男士更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的老人更长寿。 要说吃鱼对身体是有好处的,但是,有几点除外: 1.吃了有污染的鱼. 会造成皮肤过敏或是其他脏器的过敏. 2.过分吃鱼容易导致胆固醇升高.
㈢ 老年人能吃鱼卵吗
尽量少吃，鱼卵中的胆固醇很高~尤其是老年人本身代谢较弱如果是三高人群更要果断拒绝~健康才是王道~
鱼卵是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。 所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。 鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。
㈣ 老人经常吃鱼有什么好处
鱼里面含有丰富的复营养，老制人经常吃有控制风湿、降低血压、增强视力、预防癌症、保护心脏、延缓衰老、缓解抑郁的作用，但是经常吃鱼易导致胆固醇升高，也有弊端。单纯靠一种食物补充营养易造成营养缺失的状况，要营养均衡身体才不会出现疾病。
㈤ 老年人吃鱼怎么做
蒸小鱼头：小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。
加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了
㈥ 老年人多吃鱼有什么好处
鱼肉的优势：鱼肉是肉食中 最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、 禽肉更易消化吸收。鱼肉中脂肪含量 低，对防治心脑血管疾病更为妥当， 常吃鱼还有健脑作用。建议老年人多 吃鱼。
㈦ 老年人 吃鱼卵
尽量少吃，鱼卵中的胆固醇很高~尤其是老年人本身代谢较弱如果是三高人群更要果断拒绝~健康才是王道~
㈧ 老年人应该吃什么鱼好
鲈鱼
日本研究者发现，吃鲈鱼利于伤口愈合，其效果远远高于其他鱼类。通过对比研专究，研属究者发现，吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。此外研究者建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、植物油适量。
做法：鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀；淋入料酒，身上抹上盐；盘底放入葱姜，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝；鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟；蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。