老年人吃豆腐好不好

⑴ 老年人适宜多吃豆腐吗

当然不宜多食,尤其是老年人.
豆腐不仅是美食，而且营养丰富。需要特别提醒的是：豆腐虽好，多吃也有弊，过量食豆腐对健康会造成以下5种危害
1.引起消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2.促使肾功能衰退 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。
3.促使动脉硬化形成豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
4.导致碘缺乏制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，长期过量食用豆腐很容易导致碘缺乏症。
5.促使痛风发作豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。

⑵ 为什么老年人要少吃豆腐

一、可导致肾功能衰退在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。

二、可导致消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

三、可引起动脉硬化豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

四、可引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

五、会导致碘缺乏病豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

⑶ 老年人多吃豆腐真的好吗

老年人每日进食豆腐不宜超过3两。豆类和瘦肉的总量应控制在每日4两以下。大量进食豆类会造成蛋白质供大于需，造成“浪费”，

⑷ 老年人多吃豆浆多吃豆腐好么

老年人不宜吃太多的豆腐，但是豆浆可以多喝一些。
豆腐含有大量的蛋白质，过量的蛋白质会生成大量尿素、含氮化合物，大幅增加肝肾的代谢负担，对于肝肾功能有所下降的中老年朋友来说伤害可能会更大，过多的蛋白质也不宜被吸收利用，还可能会造成消化不良，肠胃不适的情况，对于中老年朋友来说可能更明显。
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，一般人皆可食用。

⑸ 为什么老年人不宜多吃豆腐

豆腐是一种非常好的蛋白质类的食物，豆腐里面含有钙，镁，钾以及富含大豆异黄酮，B族维生素等等，营养价值非常高，所以日常生活当中很多家庭都喜欢食用豆腐。

虽然豆腐营养价值非常高，而且做法简单，但是中老年人不能吃太多的豆腐，这也是有一定的原因的。

豆腐虽好，但也不是适合所有人吃的，还有就是任何东西过量都不是好的，一定要记得管住嘴。

⑹ 老年人吃豆腐脑的危害有哪些

一、可导致肾功能衰退
在正常的情况下，进入我们人体的蛋白质会经过代谢后，大部分都是会变成含氮废物，由肾脏排出体外，但是我们很多的老年人都是会出现肾功能下降的状况，所以如果食用过多的老豆腐是会加重肾脏的负担的，吃些肾功能衰退，会影响身体的健康状况。
二、可导致消化不良
老豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。
三、可引起动脉硬化

老豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
四、可引发痛风
老豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用老豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
五、会导致碘缺乏病
老豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用老豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离老豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。

⑺ 老年人吃豆腐和吃豆腐制品哪个好

豆制品，如豆腐、豆芽、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等，营养丰富，口味好，易消化吸收，是老年人比较理想的营养性食品。豆制品有以下特点：
1.老人喝豆浆、豆腐脑比喝牛奶好。豆浆、豆腐脑价钱不但比牛奶便宜，而且不含胆固醇。豆浆所含的B族维生素和铁、铜元素比牛奶高，对胃病、肝病、肾病、肥胖、高血压患者有益。

2.吃豆制品比吃肉强。因为肉类含胆固醇、脂肪，并且不好嚼，不易消化，而豆腐、豆腐干等豆制品，同样可供给蛋白质，适合老年人牙齿不好的特点。患有心血管疾病的老人，不但可避免继续摄入胆固醇，而且还有降低胆固醇的作用。

3.爱喝酒的老年人，以豆腐、豆芽作下酒菜比其他菜好，因豆制品中含有丰富的维生素B和半胱氨酸， 可以解酒毒，减轻对肝脏的不利影响，是饮酒少影响健康的良方。

4.虽未患心脑血管疾病和糖尿病但肥胖的老年人，宜多吃些豆制品，少吃些肉类，因为豆制品含碳水化合物极少，含钠也少，可以预防心血管病，并且不会增加体重。

⑻ 老年人可以吃豆腐吗

也是饭桌上家常菜之一。中医认为，豆腐具有味甘性凉，可以益气和中、生津润燥，具有解硫磺、烧酒之毒等作用。素有植物肉之美称。 腹泻等不适的症状。 二、肾功能衰退老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。 三、引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。 四、引起动脉硬化 豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。 五、导致碘缺乏病 豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。 虽然豆腐食用过量会影响健康，但是并非杜绝吃豆腐，适当的吃豆腐还是有益老人健康的。合理搭配饮食，保证饮食的多样化才能让老人朋友才能安度晚年哦。

⑼ 老人多吃豆腐有哪些危害

导读：豆腐是常见的食物，日常生活中随处可见，而且豆腐有生津润燥益气中和的功效，因此很受人们的欢迎，但是老人多吃却是有害的。家常豆腐、红烧豆腐、豆腐干、豆腐皮等等都是我们在日常生活中经常吃到的食物。中医认为，豆腐性凉味甘，可以起到生津润燥、益气和中之功效，并且豆腐还可以降血压、降血脂、降胆固醇等，但是老年人吃多了会反而会对身体造成影响。下面我们就介绍吃多豆腐会对老年人的身体造成哪些影响。1、导致消化不良因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良症状，会出现腹胀，腹泻等不适的症状。2、会导致肾功能衰退正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量豆腐，就会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。3、引起动脉硬化因为豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。4、引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的主要原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时会很容易会引起其痛风发作。5、导致碘缺乏病豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。以上呢就是老年人吃过多豆腐会对身体造成的影响，老年人要是适当的吃一些豆腐也不会对身体造成影响，我们多儿女的一定要多加关心老人的身体健康!

⑽ 老年人为什么不能多吃豆腐

在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。