老年人宜多食植物油少食动物油

⑴ 为什么吃动物油比吃植物油更容易发胖

不仅吃动物油易肥，而且多食植物油一样容易胖。植物油和动物油同属于脂类，植物油含有较多的不 饱和脂肪酸，动物油含有较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪 酸与胆固醇形成酯，易在动脉血管沉积，形成动脉硬化。

在不饱和脂肪酸中，亚油酸对人体极为重要，不能在体内合成，必须从食物中摄取，称为必需脂肪酸。必需脂肪 酸在体内有重要的生理作用，是细胞膜和线粒体的成分，是合成某些激素的原料，有促进生长发育的作用，与胆固 醇的代谢有关，有助于防止冠心病。

(1)老年人宜多食植物油少食动物油扩展阅读：

用户食用动物油注意事项：

1、一般人群均可食用。老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食。

2、动物油的适用人群：一般人群均可食用。尤适宜寒冷地区。

3、动物油的食用禁忌：老年人、肥胖和心脑血管病用户、外感诸病、大便滑泻者慎食。

4、动物油不宜用于凉拌和炸食，用来调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

⑵ 有什么食用油有保质期老人为什么多吃植物油少吃动物油

都有保质期的，动物油一般胆固醇高，所以不适宜老年人吃。

⑶ 为何老人不宜吃菜籽油

在人们老了的时候，更加注意对身体的养生，所以油作为一种日常生活当中必备的物品，也成为了老年人进行的一项选择。对于老年人来说，橄榄油、茶油、葵花籽油、大豆油以及玉米胚芽油是对于他们最合适食用的油。这一些油当中含有着非常丰富的营养物质，并且这些营养物质还可以避免老年人产生一些老年人疾病，有对疾病进行预防的作用。他们的压榨的材料都是非常健康的，并且不饱和的脂肪酸含量都很高，很适合老年人食用。这也不是说其他油不适合老年人，只是这一些油相对于其他油来说，成分要更加的健康。

适量的油可以帮助人们提高自身的免疫力，增强人们的免疫调节系统，甚至还可以溶解体内的胆固醇，大幅度的降低血管的硬化，有利于老年人的身体健康。

⑷ 老年人每天宜食多少食用油

你好，根据复你的需求看出你是一个非制常关注老人身体健康的智慧者。这个问题并不能一概而论，主要看老年人有没有什么基础疾病，如果没有什么基础疾病的话，一般植物油每天不超过30克，盐不超过六克。如果有高血压等疾病，盐最好不要超过三克。祝你健康！

⑸ 为啥动物油可以吃 植物油不行呢

1、动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低，植物油在常温下是液态的，动物油一般呈固态。

2、动物油里主要含维生素A和维生素D，这两种维生素和人体生长发育有密切关系。植物油里主要含维生素E和维生素K，这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。

3、 胆固醇在人体内有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的胆固醇过高，容易得动脉硬化高血压等疾病。植物油中不合胆固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇，植物固醇不但不被人体吸收，而且还能阻止人体吸收胆固醇。

4、 植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的都比动物油高，这是因为不饱和脂肪酸越多。熔点就越低，趁容易被人体吸收，必需脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的物质。如果缺乏它，生物膜结构的更新会受到影响。必需脂肪酸还能促使胆固醇变成胆汁酸盐，阻止胆固醇在血管塞上沉积，对防止动脉硬化有一定作用。

现在人们吃植物油较多的原因是，多不饱和脂肪酸含量高的植物油，如红花籽油、玉米油、葵花籽油，可降低血液中的胆固醇，适量（每日1-3汤匙）食用，对心脏病患者有益。动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。

(5)老年人宜多食植物油少食动物油扩展阅读:

网上流传这样一种说法：动物油和植物油搭配着吃更健康，其最佳比例是1∶2。这种说法其实是对膳食中合理脂肪酸比例的误解。

从脂肪酸平衡的角度看，中国营养学会建议成年人膳食中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸应维持在1∶1∶1的适宜比例，但这个比例说的是整个膳食结构，既包括烹调油中的脂肪酸，也包括肉、蛋、奶等动物性食物中的脂肪酸（多为饱和脂肪酸）。除平日极少吃肉蛋奶的人之外，吃动物油弊大于利。

参考资料：动物油-网络，植物油-网络

⑹ 吃动物油好还是吃植物油好

了解两种油。人们日常食用的油主要是动物油和植物油，动物油来自动物的脂肪，一般是猪、牛、鱼等动物，从中提取而成的。而植物油是来自植物的，需要复杂的工艺才能形成，日常食用的花生油、玉米油、葵花籽油等都是属于植物油。两种油的来源不同，自然功效和作用都是不同的。

02
植物油对身体的影响。植物油含有不饱和脂肪酸和甘油，对人体来说是非常有好处的，比如能减低胆固醇、防止动脉硬化等，日常上都比较习惯吃植物油，对身体的健康很有帮助。尤其是中老年人，要多吃植物油，这样才不会引起各种老年疾病，对身体是很好的。

03
动物油对身体的影响。动物油如果吃多了，很容易使身体内脂肪积累过多，导致肥胖等问题。对于老年人来说，更是很危险的，很容易让身体处于非常不好的状态。但是摄入动物油也能补充适当的维生素A和D，对身体健康来说是很好的。

04
根据自身情况进行选择。日常生活中对于食用油的选择，最好的方法就是根据自身情况，如果年纪大了、在减肥期，那么少吃动物油，多吃植物油。如果想补充维生素的，那么适当吃些动物油也是非常健康的。

⑺ 吃动物油好还是吃植物油好

这一直是人们争论的问题。究竟吃哪种油好呢？这要从两种油的特点谈起。1、动物油和植物油含有不同的成分。动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低。植物油在室温下是液态的，动物油一般呈固态。故一般认为熔点高的饱和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，导致动脉硬化；熔点低的不饱和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。2、动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油里主要含维生素
A和维生素D，这两种维生素和人的生长发育有密切关系。植物油里主要含维生素E和维生素K，这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。3、动物油中含有较多的胆固醇，它在人体内有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的胆固醇过高，容易得动脉硬化、高血压等疾病。植物油中不含胆固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不能被人体吸收，而且还能阻止人体吸收胆固醇。4、植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比动物油高。这是因为不饱和脂肪酸越多，熔点就越低，越容易被人体吸收，必需脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的物质，缺乏它生物膜结构的更新会受到影响。必需脂肪酸还能促使胆固醇变成胆汁酸盐。阻止胆固醇在血管壁上沉积，对防止动脉硬化有一定作用。根据以上两种油的特点，人们可以选择食用，对于中老年人以及有心血管病的人来说，要少吃动物油，以植物油为主，有利于身体健康；对于正在生长发育的青少年来说，则不必过于限制动物油。另外，为避免动物性脂肪摄入过多，膳食中除猪肉外，应注意适当选一些脂肪含量低的肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，食肉也应多样化。
希望能解决您的问题。

⑻ 老年人吃植物油还是动物油，怎么搭配才合理

你好，老年人一般提倡食用植物油，动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量，相比之下植物油对这方面就比较安全，植物油是不饱和脂肪酸甘油酯，动物油是饱和的，不饱和的易水解，通俗就是易消化分解，不会发胖，动物油很多会堆积在人体脂肪里

⑼ 植物油与动物油哪种不宜多食

当然说的是动物油啊。主要是指常见的猪油、牛油、羊油。（不包括深海鱼油，因为深海鱼油含有的不饱和甘油酯多）
这是因为这些常温下固体的动物油中，主要成分是硬脂酸甘油酯，属于饱和脂肪酸甘油酯，长期大量使用，会积累凝聚形成血栓。
而植物油的主要成分是油酸甘油酯，常温下都是液态的，属于不饱和脂肪酸甘油酯，不仅不会形成沉积，还有溶解硬脂酸甘油酯沉积的作用。

⑽ 中老年人，是吃猪油好，还是吃菜籽油好

生活之中我们所使用的油种类是非常多的，有一些植物油，像菜籽油这种，还有一些动物油，像猪油这类。还包括一些花生油，大豆油，玉米油以及芝麻油，油的种类可以说是非常丰富的，不同的油的味道和口感也是不一样的。在炒菜的时候放入适当的油，口味会更好，但是随着人体年龄的增大，大家也都知道不同的油对于身体的影响是不一样的，比如说长期吃猪油的话就容易引起脂肪的增加，所以很多人都会选择吃菜籽油，而对于一些中老年人来说吃菜籽油要比猪油更好，因为现在我国人们普遍出现了三高的这种情况。

中老年人还是应该根据自己的情况具体的去分析，如果已经有了三高的状况就要少吃一些猪油，而如果自己的身体不太好，需要吃一些猪油的话是可以适当的吃一些猪油的，首先要对自己的身体情况有一个很好的了解。