老年人冠心病食疗

1. 冠心病吃什么好

冠心病吃什么好呢？1、含镁、铬、锌、钙、硒、碘元素的食品是适合冠心病患者食用的食物。含镁丰富的食品如小米、玉米、豆类、枸杞、桂圆等，能促进纤维蛋白溶解，防止血小板凝聚。微量铬可预防动脉粥样硬化的形成，降低胆固醇，含铬丰富的食品有酵母、牛肉、全谷类、干酪、红糖等。含锌较多的食品如肉、牡蛎、蛋、奶等，可影响血清胆固醇的含量。含钙丰富的食品可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症，这类食物有奶类、豆制品、虾皮等。含硒较多的食物如牡蛎、鲜贝、海虾、巴鱼等，能抗动脉粥样硬化、降低血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。碘能降低胆固醇在血管壁上的沉着，减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品自然有益。 2、一些保护性食品如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等也是很 适合冠心病患者食用的食物 。因大蒜和洋葱含有防治动脉粥样硬化的有效成分——精油，可起到预防冠心病的作用。适量饮茶也可防治冠心病，因茶叶具抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用，茶多酚可改善微血管壁的渗透性，有效地增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度，咖啡因和茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，增强心肌功能。 3、冠心病患者要增加水果蔬菜的摄入，以增加膳食纤维和维生素的摄入。水果蔬菜中含丰富的膳食纤维和维生素。维生素 C、E、A能保护心血管，如维生素 C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用，改善冠状循环；维生素 E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。 4、多吃水产鱼类。因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合老年人特点，对防治冠心病有利。 5、多吃胡萝卜系列食物。胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒，具有降压、强心、降血糖等作用。如油焖胡萝卜条，清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜），油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝，胡萝卜水代茶饮，胡萝卜酱代果酱，胡萝卜汁代果汁饮。 另外，麦芽油是用小麦胚芽为原料制成，经常食用可防治动脉硬化和冠心病。 以上都是适合冠心病患者食用的食物，日常生活中常食用可以有良好的效果。

2. 冠心病的老人一定不能吃什么食物

冠心病是老年人常见疾病之一，冠心病吃什么食物好?冠心病是生活方式病，不改变不良的生活方式，依赖医生药物是解决不了根本问题的。戒烟限酒，低脂、低盐饮食，多吃水果、蔬菜，一定要做到的。去看看冠心病日常可以多吃些什么食物缓解病情吧。

一、豆类

豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。

把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

七、杏仁露

能保护心脏杏仁具有这么大的保健作用，主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。

它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

日常生活中得了冠心病吃什么食物好?常喝杏仁露就是您最好的选择。喝一瓶大约250毫升的杏仁露，相当于吃50粒左右的杏仁。

3. 心脏病老人饮食要注意些什么

心脏病患者在日常饮食中要做到三少和三多。
三少：

1、少食 就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。

2、少脂 就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物;应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。

3、少盐 吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。

三多：

1、多补充膳食纤维素 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。

2、多补充维生素 丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。

3、多补充微量元素 微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。

4. 冠心病的食疗方法有哪些

您好，食疗只是辅助手段，不能代替药物或者是手术治疗的。膳食是基础，红黄绿白黑。红是指红葡萄酒，每日饮50—100毫升，有助于预防冠心病。黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻动脉硬化。绿指绿叶蔬菜。白指燕麦粉、燕麦片，每日50克，能有效降低血甘油三酯、胆固醇。黑指黑木耳，每日5—10克，对降低血粘度、胆固醇有明显效果。希望我的回答给您带来帮助，祝您健康快乐。

5. 中医食疗里怎样利用食疗治疗动脉粥样硬化和冠心病的

动脉粥样硬化，是指全身大、中动脉的管壁内，沉积大量的胆固醇而形成的一种病理变化。有冠状动脉粥祥硬化的心脏病，简称为冠心病。
我们已经知道，人体内血浆脂质的浓度主要依靠体内调节，但亦受到膳食成分的影响。很多资料说明饮食与冠心病的发生、发展有着密切的关系，由于饮食是可以控制的，所以调节体内脂质，对防治冠心病有它的重要性。在国际防治心血管病会议上，对冠心病病因提出8个因素，即高血压，吸烟、体力不活动、肥胖、精神紧张与个人对精神紧张的反应、血脂过高、糖尿病，遗传因素。其中至少两项是与饮食有关的。国外还有人认为饮食(特别是总热量)和遗传、情绪紧张是影响冠心病发生、发展和转归的三大因素。北京地区的调查，则提出饮食是发生冠心病的五大因素之一。故掌握好冠心病病人的饮食原则、具体饮食内容和进行合理的饮食治疗，是极为重要的：
［饮食原则］1．进食要适量：不宜过多、过饱，力戒暴饮暴食，防止体重过度增加。体胖者容易患动脉粥样硬化。饮食宜先饥而食，先渴而饮，少食多餐，饥饱适度。
2．膳食要完善：《内经·素问·藏气法时论篇》中提出。人的完善饮食应该是“五谷为养、五果为充、五畜为益、五蔬为助”，不可偏食。只有这样，才能达到“气味合而服之，以补益精气”的目的。也就是说，临床上除了运用药物祛邪治病外，还必须用谷、肉，果、菜等食物以补益精气，营养身体，增强抗病能力，才能确保身体的安康。金元时代的医学家朱丹溪也认为：“好酒腻肉，湿面油汁……皆在所忌。”若贪纵口福，五味太过，脾胃受伤，必致疾病而早衰。目前，一般认为动物脂肪不应超过进食量的20％或脂肪总量的10％。不应过多地吃蛋黄、猪脑、动物内脏及其他含胆固醇高的食物，使每日胆固醇摄入量应控制在250~300毫克以内。在低脂饮食的同时，不宜进食糖量过多，因醣在体内可转化为脂肪而存积。要多吃植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，而少吃单纯碳水化合物(如蔗糖、果糖、蜜糖及乳糖等)，要注意维生素C及P的补充。维生素C可促使胆固醇羟基化，可减少胆固醇在血液及组织中的蓄积。含维生素C丰富的食品有：桔、柚、橙、柠檬、藕、大白菜、油菜、菠菜、苋菜、荠菜、西红柿、秦椒、柿、枣、山楂、荔枝、芒果、菠萝、橄榄、樱桃、菜花、水芹、鲜豌豆、甜瓜等。维生素P则能增加血管韧性和弹性，维生素P是一种混合物，大部分是桔皮苷，此外，还有圣草苷和云香苷，主要功能是保持细胞和毛细血管壁正常的渗透性，加强血管抵抗蛋白质渗透作用。一般在新鲜菜汁、青菜汁、紫茄、豇豆、刺梨、桔子、柠檬及荞麦叶中均含有较多的维生素P。
最近，有专家提出，饮食中米饭、面食、玉米、高粱、小米等均可相互配合食用，这样对心血管病人有益，应进食一些糙米、杂粮和含食物纤维多的蔬菜、麦麸、水果，因食物纤维不被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加大便量和粪便中类固醇的排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用，对冠心病有利。也有学者提出，动脉粥样硬化和缺血性心脏病可能就与食物中缺乏纤维有关。
另外，据法国毛里森在1969年报告，硫酸软骨素A，可促使动脉内壁内膜细胞及组织问脂质的清除，避免脂质积存而形成斑块。而软骨素A合成过程中，维生素C又是不可缺少的原料。
3．多吃水产海味食物：食物中的水产品除鱼子等含胆固醇较多外，鱼肉、虾、海带、海蜇、海米、紫菜等都是优质蛋白质和含有不饱和脂肪酸多的食物。此外，水产中还含有各种无机盐。这类食物在机体中，具有阻碍胆固醇在肠道吸收的作用。有人报道，住在沿海地区的中、老年人冠心病发病率比较低。中医还认为，这些食品具有软坚散结作用，经常食用，可望软化血管。
4．低钠饮食：食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高。有人发现，不同地因食用水源中盐的含量不同，高血压的发病率也有差异。而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均起着不利的影响。
5．严格控制烟、酒：烟、酒对神经都有刺激作用，吸烟嗜酒往往成为脂质代谢紊乱的诱因。每日饮酒，可促进肝胆固醇的合成，引起血浆胆固醇及甘油三脂浓度的升高，酗酒能减弱神经系统的机能，对肝脏和其它器官也会产生不良影响。冠心病患者饮酒能引起心绞痛或心肌梗死。
烟内含烟碱和尼古丁，能促进血管痉挛，降低大脑皮层的功能，也可使肾上腺素分泌增加，促使动脉粥样硬化症的发展。美国曾对男性44万多名、女性56万多名病人作调查，吸烟男性中的冠状动脉心脏病的死亡率为不吸烟者的2．81倍；吸烟女性中冠状动脉心脏病的死亡率为不吸烟者的2倍，有人指出，当心脏及动脉细胞在含有烟碱的实验室培养基内生长时，就产生硬化作用。
6．不宜多吃可可粉和巧克力：可可粉和巧克力都是产于热带的可可果做成的，可可果经提炼，去掉脂肪，再行加工就是可可粉。巧克力是可可粉加上可可果和牛奶等制成的，它们含胆固醇不算太高，国外报道，100克中含70毫克左右。不过，可可果油虽属植物脂肪，但它所含的脂肪酸却多为不饱和脂肪酸。可可果油本身含的胆固醇虽不算高，但对胆固醇的溶解度很大，所以冠心病患者不宜多吃。
7．咖啡也不宜多饮：据美国波士顿大学医学中心吉克研究组观察发现，大量饮用咖啡和心脏病发作的关系，比吸烟与心脏病发作的关系更为密切，故亦宜注意。目前，国内以咖啡为饮料的已日见增多，所以值得提一提。
8．适量饮茶：茶叶与咖啡都含有咖啡因，还有挥发油，能刺激神经系统和心脏活动，使血管收缩，这对心脏，特别是冠心病患者有不利影响，故不宜喝浓茶。但在另一方面，茶含茶硷，对心脏又有好处。茶叶能降脂，蒙族人民冠心病发病率较低，与他们的饮茶习惯有一定的关系。茶叶中还含有大量的油酸，其中83．3％是不饱和脂肪酸，也有一定降脂作用。故饮茶适当是有好处的。
冠心病患者的饮食，总热量不宜过高，脂肪量应在总热量的30％以下，其中饱和脂肪含量不宜超过总热量的10％，胆固醇应在300毫克以内蔗糖量应占总热量的50％~60％，并要注意限制精制蔗糖，提倡采用含多糖的粗粮；蛋白质占总热量的10％~15％，氨基酸要齐全，可多选用豆类和硬果类植物蛋白；多吃蔬菜和水果，以补充维生素C、P与无机盐类。
当冠心病患者合并其它疾病时，膳食要有相应的调整。例如：发生心力衰竭时，宜采用低脂肪、高维生素及低盐饮食，并应该进食容易消化的食物，还应少量多餐，保持不饥不饱的状态，以减轻心脏的负担。当合并糖尿病时，一般可按糖尿病的饮食处理。合并肾病引起氮质血症时，要控制蛋白质的摄入量；血浆蛋白质低而肾功能正常者，则要采用高蛋白膳食；临床长期使用利尿剂和激素的患者，饮食中又要注意补充含钾量多的食物，例如豆腐皮、青豆芽、玉兰片、慈菇、莲子、花生、甘薯等。
［饮食原则］1．主食：适当控制主食和含糖零食，多吃粗粮、杂粮，少量多餐，避免吃得过多过饱；晚餐尤应控制食量，不宜太饱；饭后宜随意散步一次。
2．副食：少用含饱和脂肪酸多的动物性食物，例如猪肉、牛肉、羊肉以及含胆固醇多的内脏、肥肉、蛋黄等，而宜多选用飞禽、瘦肉、鱼和其它水产品。
牛奶宜用脱脂牛奶；鸡蛋少吃蛋黄，蛋白不限(据美国心脏病学会报告，每周以限吃三个蛋黄为宜)。蔬菜、水果可多吃，但因水果内含果糖较多，也要根据病人情况来决定每日进量。水果以带酸味的为好，能帮助消食、祛脂。提倡常吃新鲜泡菜。
烹调时宜用豆油、香油、花生油等植物油，尽量少用动物油，特别是猪油，黄油，猪、牛骨髓油。
盐不宜多用，每日只能吃2~4克，饭后饮些淡茶，忌烟、酒。
［食疗验方］1.山楂煎：山楂20克，加水煎服，每日分次饮服，连服1个月为1个疗程。
2.槐花山楂煎：槐花与山楂各15克，水煎代茶。
3.何首乌：每日15克，水煎去渣，分2次服用。
4.双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。将白木耳、黑木耳用温水泡发，并摘除蒂柄，除去杂质、洗净。白木耳、黑木耳、冰糖、清水(适量)放入碗内，上笼蒸约1小时，至木耳熟烂即成。吃木耳喝汤，每日两次。
5.黄豆50克，加水煮熟，食盐调味，当点心食用。每日1剂，疗程不限。
6.葛粉30克，加白糖适量，用水拌匀，蒸熟(也可用沸水泡熟)食之，每日1次，疗程不限。
7.海带汤：海带量不拘，常煎汤饮服。
8.淡菜荠菜汤：淡菜10克，荠菜30克，煎汤常服。无荠菜时用芹菜也可。
9.椰子壳烧存性研末，每服6克，用水冲服，日服3次。治冠心病、心绞痛有效。
10.香蕉花10克，用水稍煎，盐少量调味，饮服。可治疗胸痹、心痛。冠心病人，每日宜吃香蕉3~5只，或以香蕉油加白糖，每服1小杯，日服3次。
11.马兰头；马兰头200克，常法炒吃。马兰头含糖类、脂类，鞣酸等，主要还含黄酮苷，具有扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量的作用。
12.油菜经常炒吃。因油菜具有破血行瘀作用，可治疗心腹气血痛。心绞痛患者宜食。
13.绿豆：绿豆21粒，胡椒14粒，同研后开水调服，可治“心气疼痛”。
14.木灵芝：每次用20克，煎水代茶饮，连饮1个月为1个疗程。
15.龙眼肉：治心中怔忡，夜不能寐。以龙眼肉蒸熟，随便当点心吃。治验：一少年心中怔忡，夜不能寐，其脉弦硬微数，知其心脾血液短也，俾购龙眼肉，饭甑蒸熟，随便当点心，食至斤余，病遂除根。
又：治气虚心悸，怔忡不安，取龙眼肉120克，大黑枣250克去核，共捣成泥为丸，每丸重9克，每次服1~2丸，日服3次，淡盐汤送下。治验：崔英乐，西关铁路工人，其家属50岁，患心脏衰弱，脾虚，食欲不振，失眠，久病数年，服此药数次痊愈(《中医效方精选》)。
16.玉米粉粥：粳米100克，水500~800毫升，玉米粉30克。先以米加水煮粥，煮至米开花后，调入玉米粉，使粥成稀糊状，再稍煮片刻即可。每日三餐均可温热服食。
17.南瓜大枣汤：老南瓜250克切成3厘米左右的块。小米100克，红枣10余枚同煮为粥，吃时可放红糖少许，早晚食用。
18.菊花粥：秋季霜降前，将菊花采按去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100克，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10~15克，稍煮一、二沸即可。
19.海带苡仁蛋汤：海带30克，薏苡仁30克，鸡蛋3只，盐、菜油、味精、胡椒粉各适量，按常法煮汤。
20.冰糖炖海参：海参30克，冰糖适量。海参加清水适量炖烂，再加适量冰糖炖片刻，使冰糖溶解。
21.虫草鸭子：青头鸭(老雄鸭)1只，虫草10克，黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐、骨头汤各适量。将鸭宰杀后，去净毛桩、内脏、剁去脚爪，放入沸水锅内汆一下，捞去晾凉。虫草用温水洗净，葱、姜洗净，切好待用。将鸭头顺颈劈开，取8~10枚虫草装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的虫草同葱、姜一起装入鸭腹，放入盆内，再放骨头汤、盐、胡椒粉、黄酒，用湿棉纸封盆口，上笼用武火蒸约两小时，出笼后除去棉纸，拣去葱、姜，加味精即成。
22.首乌黑豆炖山甲：首乌60克，黑豆60克，穿山甲肉25克。将穿山甲肉洗净斩碎，放在瓦锅内炝汁炒透，加入首乌、黑豆，再加清水约3碗。先用旺火，后用文火慢慢熬汤，最后加盐、油调味。即可饮汤吃肉。
24.荷叶米砂肉：荷叶5张(裁成10块)洗净(如系干叶，可先以滚水浸软再用)，瘦猪肉250克、大米250克(用百磨磨成粗砂形，或用砂盆擂成米砂)。将肉切成厚片，加酱油25克、精盐适量、淀粉、食油少许拌匀。然后再将备好的肉片和米砂用荷叶包成长形，放入蒸笼中蒸约30分钟，即可起锅食用。
25.山楂香橙露：山楂肉30克、香橙2枚、荸荠淀粉10克、白糖60克，将山楂肉加水2碗在瓦锅内煮后用纱布滤取橙汁。两汁调匀，在铁锅内煮沸，加入白糖，待溶化后，把淀粉开稀打芡成糊状，即成山楂香橙露。
26.黑芝麻桑葚糊：黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克。将黑芝麻、桑葚、大米分别洗净后，同放入砂盘中擂烂。瓦锅内放清水3碗煮沸后加入白糖，待糖溶化，水再沸后，徐徐加入药浆，煮成糊状服食。
27.桑葚芝麻首乌丸：以桑葚、黑芝麻、首乌3味，等量配伍，研成细末，炼蜜为小丸，每服9克，每日3次，连服2个月。据报道，血脂降低率为86％。若不做成小蜜丸，也可吞服同量粉剂。
28.生煸金花菜：金花菜(净)500克，盐、糖、酒、食油适量。先把油放入锅内熬透，放盐，加入金花菜用铲快速煸炒，翻到金花菜完全变成油亮深色，再加糖、酒炒匀即好。
29.扒奶汁白菜：大白菜心250克，牛奶100克，料酒3克，盐、食油、高汤、葱花、味精、湿淀粉各适量。白菜心切成约12厘米长、9厘米宽的一字条，然后放在锅内(菜帮贴锅底)，加适量开水(能淹没白菜即可)，煮烂，捞出备用。把锅烧热后倒入食油，用葱花炝锅，倒入料酒、高汤、盐烧几开，即放入白菜。待再烧开，把锅移在文火上，烧至透味，放入牛奶、味精，略翻炒即淋入水淀粉勾芡，再浇上明油，翻一下锅，盛入汤盘内即成。
30.生煸豆苗：豌豆苗(净)500克，白糖、精盐、味精，植物油、高汤等各适量。鲜豌豆苗拣净、洗清，沥去水。用旺火热锅熬油，油起烟时下豆苗迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精等调味料，并加入高汤，再炒匀一下即成。
31.生煸枸杞：枸杞叶25克，冬笋50克，水发冬菇50克，白糖5克，盐3克，味精0．5克，猪油75克。将枸杞叶择洗干净。冬笋切成细丝。冬菇切丝备用。烧热锅，放猪油，烧至油七成热时，把笋丝、冬菇丝放入锅内，略炒后，将枸杞叶倒入，翻炒几下，加盐，味精、糖再翻炒几下，起锅装盘即成。
32.生煸马兰头：或生拌马兰头亦可。
33.素炒黄豆芽：黄豆芽(净)500克，酱油、盐、素油、糖各适量。将锅烧热，加油熬热，把豆芽倒入翻炒到半熟，加酱油、盐及水，盖上锅盖，约烧2~3分钟，加糖，再滚几滚即好。
34.炒葱头：葱头200克，酱油6克，植物油9克，盐1．5克。葱头洗净切成细丝。油锅用旺火烧热，放入葱丝翻炒均匀，加酱油等调味即可。
35.拌胡萝卜丝：胡萝卜500克，芫荽50克，熟油辣椒50克，精盐、醋、白糖、蒜苗、香油等各适量。胡萝卜洗净切成细丝，放碗内撒上精盐拌匀。芫荽、蒜苗摘去根、老叶，洗净切细丝。将盐渍的胡萝卜丝用清水淘洗，挤干水分，连同芫荽、蒜苗抖散，放于大碗中，把熟油辣椒、盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，盛入盘中即可食用。
36.已知微量元素中锰的缺乏、铬的不足均可促进动脉硬化的形成。而五谷中的糙米和小麦、豆类中的黄豆、蔬菜中的萝卜缨以及胡萝卜、白萝卜、茄子、大白菜、扁豆中，锰的含量较多。粗制糖和红糖中含铬较丰富。故在饮食时可加以选用，制成菜肴。
又，镁缺乏，也可提高心肌的兴奋性，表现出心律紊乱，并影响到冠状动脉血流，引起凝血和动脉硬化，导致心肌坏死。绿叶蔬菜含镁也很丰富，花生、核桃、牛奶、肉、鱼、海产品中含镁也较多，均可选食。
碘有防止脂质在动脉壁沉着的作用，故多吃海带等海味，对防治冠心病亦有益。
37.甲鱼：经动物试验，甲鱼对大白鼠血清胆固醇有较明显的降低作用。将甲鱼粉按一定比例混于高脂饲料中，喂养后的第2~4周，可见血清胆固醇明显下降，肝脏胆固醇和肝脏脂肪含量也明显下降。故以甲鱼为主料的菜肴，也适于冠心病人食用，具体菜谱可参阅营养菜肴部分。如参麦团鱼；淮山圆肉炖甲鱼，泽兰炖水鱼等。
38.葱白粥：连须葱白5~10根，洗净切细。粳米50克，生姜3片。先以常法加水煮粥，熟后加入葱白及生姜，再煮片刻。每日2次，趁热服食。
39.炒鱼米：原料：黑鱼肉200克，松子仁100克，素油1000克(实耗50克)，黄酒10克，精盐3克，湿淀粉30克。黑鱼肉切成细米，放入碗中，放入酒、精盐多半，湿淀粉1／3和上劲。松子仁捻去杂物，洗净，沥干。取炒锅1只，上旺火，烧热后用油少许滑锅，舀入全部素油，烧至五成油温时，投入鱼米拉油，待鱼米变色时，倒入漏勺沥油；炒锅留余油少许，舀入清汤半手勺，烧沸后加精盐调味，用湿淀粉上芡，倒入鱼米，翻几番锅，将卤汁裹于鱼米上，即可起锅装盘。再把原锅洗净，继续上旺火，舀入素油，烧至七成油温时，投入松子仁，将其炸香，倒入漏勺沥油，然后洒在鱼米上，拌匀食用。
40.煎蒸带鱼：原料：带鱼1000克，酱油15克，香油5克，食油50克，盐、葱、姜丝、香菜各适量。制法：将带鱼割去鱼嘴，挖掉鱼鳃，在腹部开膛取出内脏，用清水洗净，沥干，切成约6厘米长的鱼段，并在每块鱼的两面划几道直刀口，用盐拌匀。热锅温油，将鱼块放入，煎至两面发黄，出锅，放入大碗中。在大碗中放入高汤、盐、葱、姜丝各少许，上笼蒸半小时，出笼时放入香油、香菜少许即成。带鱼，每100克只含有胆固醇100毫克左右，而且含有大量不饱和脂肪酸，鱼油的脂肪酸碳链长，故不饱和程度更高，因而具有更好的降低胆固醇的作用。
41.蒸蛋羹：鸡蛋1只，酱油、盐、食油、小虾米各少许。制法：把鸡蛋打入碗内，放入盐、酱油、食油，用筷子打均匀，加入温水或凉水350克，调匀。放入蒸笼蒸15分钟，取出后加些洗过的虾米、葱花即可。隔天吃1次。
根据营养学家计算，大概每100毫克食物胆固醇可使血胆固醇含量增高6毫克／100毫升。美国心脏病协会及其他医疗机构曾建议血胆固醇过高的人，饮食中的胆固醇最好控制在每天3百毫克(相当于1只鸡蛋)以下。鸡蛋内含有多种氨基酸，可供人体合成蛋白质，增强抵抗力。而且鸡蛋富含卵磷脂，蛋黄中的脂肪酸主要是油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。卵磷脂为一种强乳化剂，在人体内可使血浆胆固醇和脂肪颗粒变小而保持悬浮状态，这就有利于脂质透过血管壁为组织所利用。卵磷脂可以促进胆固醇代谢和排泄作用。故美国心脏病学会提出，冠心病人可以吃鸡蛋，应该开黄灯，但每周以吃3个蛋黄为度。
42.竹参心子：原料：玉竹参50克，猪心500克，葱、姜、盐、花椒、白糖、味精、麻油，卤汁各适量。制法：玉竹放锅内加水煎取药汁，两次收汁共1500克；葱、姜洗净，切段备用。猪心剖开洗净血水，与药汁、葱、姜、花椒一起放入锅内，用武火煮沸后，转文火，煮至猪心六成熟时，捞起晾凉。再把猪心与卤汁一起放锅内，用文火煮熟捞起，取适量卤汁，加盐、白糖、味精、麻油加热成浓汁，均匀地涂在猪心里外即成。
43.豆豉酱猪心：猪心1000克，葱、姜、豆豉、甜面酱、酱油，黄酒各适量。将猪心洗净，放入锅内，加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒、清水适量；用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟，捞出猪心，稍冷，将猪心切成薄片，即可食用。
44.椰浆粥：椰浆30毫升，大米30克。加大米常法煮粥，将熟时加入椰浆，匀和饮用。

6. 老年人冠心病患者的饮食注意事项有哪些

冠心病患者应减少饮食能量，控制体重，减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，增加多不饱和脂肪酸，限制单糖和双糖摄入量，供给适量的矿物质及维生素。
营养治疗措施：
（1）适量能量
以维持理想体重为宜，若超重，应减少能量的供给；切忌暴饮暴食，避免过饱，最好少量多餐，每天4～5餐。
（2）控制脂肪
脂肪的数量和质量都很重要。通常每天的摄入量应占总热量的30%以下。适当增加多不饱和脂肪酸的供给，减少饱和脂肪酸的摄入。
（3）限制胆固醇
作为预防饮食，应限制在每天300毫克以下；治疗饮食低于200毫克以下。禁用含胆固醇高的食物。
（4）碳水化合物适量
碳水化合物根据我国人的习惯应占总能量的60%左右，并以复合碳水化合物为主，简单糖应限制，尤其是合并有肥胖或高脂血症的患者更应注意，肥胖者应限制主食，可吃些粗粮、蔬菜、水果等含纤维素高的食物，对防治高脂血症、糖尿病均有益。应限制含单糖和双糖高的食品。
（5）适量蛋白质
蛋白质需要量与健康人相同，即占总热量的10%～14%。尽量多用黄豆及其制品，如豆腐、豆干等，其他如绿豆、赤豆也很好。因豆类含植物固醇较多，有利于胆酸排出，胆固醇合成量减少。鱼类中河鱼或海鱼大部分含胆固醇较低，如青鱼、草鱼、黄鱼、鲤鱼、甲鱼、鲳鱼、带鱼等，每百克鱼肉胆固醇含量都小于100毫克，鱼油脂肪在防治冠心病中有重要价值。牛奶含抑制胆固醇合成因子，牛奶中脂肪和胆固醇使人担忧，但一瓶牛奶仅含脂肪9克，胆固醇30毫克，故冠心病患者不必禁牛奶。鸡蛋对冠心病的影响主要是蛋黄中的胆固醇，一个鸡蛋约含300毫克胆固醇，健康人每天吃一个鸡蛋不影响血胆固醇。事实上吃适量鸡蛋有益无害，但不宜多吃。
（6）充足的矿物质和维生素
因限制钠盐，对合并有高血压或有家族性高血压史的患者尤应注意。多食用新鲜绿叶蔬菜，深色蔬菜富含维生素C和胡萝卜素。
（7）食物选择
可用食物如粮食类、豆类及其制品、蔬菜、水果、酸牛奶、脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼、去皮鸡肉、小牛肉、野禽及猪瘦肉；鲜蘑菇、香菇、豆浆、豆制品、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆、黄花鱼、大蒜、大葱、韭菜、海带、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁、芝麻等均有降脂作用。限制食物如去掉可见脂肪的牛羊肉、火腿、贝类（不包括小虾）、蛋黄。禁用食物包括含动物脂肪高的食物，如肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭、剁碎的肉馅；高胆固醇食物，如猪皮、猪爪、带皮蹄膀、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠；高能量及高碳水化合物食物，如冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、蜂蜜、各种水果糖等，均为体积小产能高的食物；刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、咖喱、大量酒、浓咖啡等。

7. 老年人心肌缺血需要注意什么平时的食疗该是如何

不知道你所说的心肌缺血程度是怎么样的，有没有病变。一般来说通过中药（尽量避免吃西药或西药应急用）是可以控制和缓解心肌缺血症状的，患者要终身服药。百分百治愈是不可能的。

心肌缺血者要注意饮食，六个字，低脂肪高纤维。情绪上要注意不要大喜大悲，保持充足睡眠。养成良好生活习惯，定时排便，不能过度劳累。
心肌缺血，是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。心脏的供血不是一成不变的，而是始终存在着波动，但这种波动经过机体自身调节，促使血液供需相对恒定，保证心脏正常工作。如果任何一种原因引起心肌缺血，经机体调节不能满足心脏工作需要，这就构成了真正意义上的心肌缺血。

心脏为什么会缺血呢？血压降低、主动脉供血减少、冠状动脉阻塞，可直接导致心脏供血减少；心瓣膜病、血粘度变化、心肌本身病变也会使心脏供血减少。还有一种情况，心脏供血没有减少，但心脏氧需求量增加了，这是一种相对心肌缺血。给心脏供血的血管叫冠状动脉，开口在升主动脉内。
临床显示：引起心肌缺血最主要、最常见的病因，是冠状动脉狭窄。而冠状动脉狭窄的主要原因是动脉粥样硬化。因冠状动脉粥样硬化引起的心脏病就是大家常说的冠心病。所以，冠心病是心肌缺血的“罪魁祸首”。
心肌缺血对心脏和全身都可能带来许多不利影响。氧是心肌细胞活动必不可少的物质，而氧是通过血液输送给细胞的。心脏没有“氧仓库”，完全依赖心肌血供，所以一旦缺血，立刻会引起缺氧。缺氧的直接后果是心肌细胞有氧代谢减弱，产能减小，使心脏活动时必需的能量供应不足，引起心绞痛、心律失常、心功能下降。同时，代谢的废物也不能被有效及时地清除，易产生不利影响。缺血、缺氧、缺能量，最终会影响心脏的收缩功能。若有20％～25％的心肌停止收缩，通常会出现左室功能衰竭；若有40％以上的心肌不能收缩，就会有重度心泵功能衰竭。如果这种情况突然发生，就会出现非常危险的心源性休克。急性心肌梗死就常与这种情况相关
心肌缺血还会损害舒张功能。收缩不良和舒张不良结合起来，易导致心室充盈压升高，引起肺充血，还可引起复杂的物质代谢紊乱和心肌电活动失常。因此，一旦出现心肌缺血，应找准病因对症治疗，才可避免潜在的严重后果。
心机缺血 是冠心病的一种，治疗方案为选择硝酸脂类药物（如单硝酸异山梨脂或其缓释剂型），作用为扩张心脏冠状动脉，增加心肌供血；还应该服用他汀类药物（如阿伐他汀、辛伐他汀）一方面降低血浆中的胆固醇，一方面稳定动脉斑块，防止斑块脱落形成血栓，造成中风等。
所谓无症状心肌缺血是指冠心病诊断已确定的颊呙挥辛俅残慕释粗⒆矗��?B style='color:black;background-color:#ffff66'>心肌缺血的客观指标，如心电图典型缺血性ST段变化等，它是冠心病的一种特殊类型。但由于无症状往往被人们所忽视。

无症状心肌缺血正日益受到重视，主要是由于近年来大量的研究发现，大约25%～50%的急性猝死者中，生前无心绞痛发作史；但近90%的尸检中，发现这些人均有严重的冠状动脉粥样硬化病变。美国约2%～4%貌似健康的无症状的中年人，检查发现有明显的冠脉病变和无症状心肌缺血发作。猝死的原因通常是致命性心律失常，而在致命性快速室性心律失常发作前，心电图可检出无症状心肌缺血与猝死之间可能有因果关系。此外，有人报道，美国每年有45万人猝死，其中20%～50%死于缓慢性心律失常，在此之前或同时，常伴有无症状心肌缺血。亦有人对5209例冠心病病人进行30年随访观察中发现，25%的心肌梗死是无症状的，其10年内死亡率为84%。结果表明，无症状心肌梗死的猝死率和病死率与有症状的心肌梗死的猝死率和病死率相似。即使在已发生急性心肌梗死的病人中，也仍有30%的病人没有症状，这表明梗死周围心肌有残余缺血，这种残余缺血往往导致再次心肌梗死和猝死。目前医学上将无症状心肌缺血分为以下三种类型：

Ⅰ型、安全无症状性心肌缺血：此型无症状，是偶然被发现有心肌缺血，有人估计在完全无冠心病症状的中年男性中(一般人群)占2%～5%。其预后与心绞痛患者相似。

Ⅱ型、心肌梗死后的无症状心肌缺血：心肌梗死后虽无心绞痛但确有心肌缺血存在者较为多见。此型患者预后较Ⅰ型更为不良，尤其当左心室功能异常时，其死亡率为5%～6%。

Ⅲ型、心绞痛伴有无症状心肌缺血：研究表明心绞痛患者中70%～80%同时存在无症状心肌缺血，并且可发生在不同类型的心绞痛中。必须指出，不稳定型心绞痛患者伴有无症状心肌缺血常能引起致命性的心律失常，经治疗后症状消失但仍有心肌缺血存在，这是预后不良的重要指标。

因此，无症状性心肌缺血应引起人们的足够重视。它可影响各型冠心病的预后，所以应积极诊断与治疗。
心肌缺血者要注意饮食，六个字，低脂肪高纤维。情绪上要注意不要大喜大悲，保持充足睡眠。养成良好生活习惯，定时排便，不能过度劳累。

治疗心肌缺血的中成药

家庭常用治疗心肌缺血的中成药有以下几种 :

丹参片 :具有扩张冠状动脉、增加冠脉流量、降低血黏度和血凝等作用。适用于血瘀症的胸痹病人。

复方丹参片 :由丹参、三七、冰片等组成。有扩张冠状动脉、增加冠脉流量、抑制血小板聚集、保护缺血心肌和改善微循环等作用。有片剂和滴丸两种。适用于心绞痛急性发作 ,也用于预防心绞痛发作。

麝香保心丸 :由麝香、苏合香酯、牛黄、肉桂、蟾酥、冰片、人参提取物等组成。具有抑制血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的上升 ,减轻血管内皮细胞损害 ,抑制动脉内膜增生 ,改善心肌缺血等作用 ,起效迅速 ,适用于心绞痛急性发作 ,或用于预防或减轻心绞痛发作。

地奥心血康 :由特有的药用植物中提取的甾体总皂甙精制而成。具有增加冠脉流量和心肌营养血流量、降低血脂、血黏度和血小板聚集率等作用。尤适用于胸闷为主的病人或气滞血瘀型胸痹患者。心动过缓者慎用。

心可舒 :由丹参、葛根、三七、木香、山楂等组成。有改善心肌缺血和微循环、增强心肌收缩、改善心室舒张功能等作用。适用于气滞血瘀型胸痹病人。

冠脉宁 :由丹参、当归、红花、血竭、鸡血藤、延胡索、桃仁、何首乌、黄精等组成。有增加冠脉流量 ,改善心肌缺血、抑制血小板聚集 ,降低血黏度等作用。适用于气滞血瘀型胸痹患者。孕妇忌用。

通心络 :由人参、水蛭、全蝎、土鳖虫、蜈蚣、蝉蜕、赤芍、冰片等组成。有增加冠脉流量 ,改善心肌缺血 ,调节血脂 ,降低血黏度 ,抑制血小板聚集 ,并有改善血管内皮细胞功能等作用。

适用于不稳定型心绞痛病人。

诺迪康 :为藏药 (圣地红景天 )。有改善心肌缺血 ,调节血脂、降低血黏度、抑制血小板聚集等作用。适用于气滞血瘀型胸痹患者。

银杏叶制剂 :(百路达、斯泰隆、脑恩、天保宁、杏灵颗粒 )为银杏叶中提取的天然活性物质 ,能改善心肌缺血 ,降低血黏度和保护血管内皮细胞功能等。适用于气滞血瘀型胸痹病人。以上药物具体服用方法见说明书。

8. 冠心病患者吃什么对身体好..

冠心病食疗方 (1)麦片煮粥，每日服用。 (2)每日食用洋葱50克。 (3)芹菜根、红枣各少许，用水煎服。 (4)海带25克，加粳米煮粥，每日服用。 (5)玉米粉煮粥，加蜂蜜适量服用。 (6)荷叶、山楂共水煎，代茶饮用。 (7)柠檬切片，蜂蜜渍透，食用。 (8)常食黄豆类食品。 (9)每日食用西红柿2个。 (10)紫皮蒜、粳米煮粥，早晚食用。 (11)蘑菇煮汤，经常食用。 (12)豆浆汁、粳米、砂糖，共煮粥食用 忌食物品 冠心病 及动脉硬化症患者，忌吃下列食物。 羊髓 由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。 肥肉 由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8％，比猪油还多，如多吃常吃肥肉，容易使人体脂肪过剩蓄积，血脂升高，导致动脉硬化，故凡冠心病和动脉硬化者，不宜多吃猪肥肉。 猪肝 据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和 动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。 猪肾 又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。 鸭蛋 凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。 鹅肉 一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。 醍醐 是一种高脂性食物。据分析，每100克醍醐中，含动物性脂肪高达20克，其中含饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，这对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利，应忌食之。 白酒 属于高浓度的烈酒，俗称烧酒。《本草纲目》记载：“烧酒，纯阳毒物，与火同性。”可见其火热之性，独冠群物。现代有学者研究指出：白酒可使心率增快，长期饮酒由于心脏的休息时间少，会使心脏扩大，导致心肌收缩功能日渐减退。同时，白酒能使β脂蛋白的产生增加，使胆固醇和甘油三酯的浓度升高，最终沉积在冠状动脉的内膜壁上，形成动脉粥样硬化，心肌的损害程度更为严重。所以，有冠心病及动脉硬化之人，切忌多吃长饮白酒。 啤酒 有冠心病者，切忌长期多饮啤酒。事实证明，经常大量饮用啤酒，也会导致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，这显然对人的健康是不利的。 此外，冠心病及动脉硬化者也应当忌吃各种动物的内脏，包括脑、肝、肾等；忌吃各种肥肉，如猪肥肉、牛肥肉、狗肥肉以及各种动物性脂肪油，如猪油、鸡油、羊油等；忌吃各种禽蛋的蛋黄，如鸡蛋黄、鸭蛋黄、咸鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、鹅蛋黄等；忌吃虾子、虾皮、鱿鱼、乌贼鱼、蚬肉、蟹黄、凤尾鱼等各种高脂肪、高胆固醇食品。

9. 有冠心病有老人吃什么比较好

什么是冠心病?

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。是指供给心脏营养物质的血管——冠状动脉发生严重粥样硬化或痉挛，使冠状动脉狭窄或阻塞，以及血栓形成造成管腔闭塞，导致心肌缺血缺氧或梗塞的一种心脏病，亦称缺血性心脏病。冠心病是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见类型，也是危害中老年人健康的常见病。本病的发生与冠状动脉粥样硬化狭窄的程度和支数有密切关系，但少数年轻患者冠状动脉粥样硬化虽不严重，甚至没有发生粥样硬化，也可以发病。也有一些老年人冠状动脉粥样硬化性狭窄虽较严重，并不一定都有胸痛、心悸等冠心病临床表现。因此，冠心病的发病机理十分复杂，总的来看，以器质性多见，冠状动脉痉挛也多发生于有粥样硬化的冠状动脉。

本病多发生在40岁以后，男性多于女性，脑力劳动者多于体力劳动者，城市多于农村，平均患病率约为6.49%，而且患病率随年龄的增长而增高，是老年人最常见的一种心血管疾病。随着人民生活水平的提高，目前冠心病在我国的患病率呈逐年上升的趋势，并且患病年龄趋于年轻化，因此，21世纪我国面临心血管疾病的挑战，能否扼制危害人类健康的“第一杀手” ，关键在于预防。

冠心病的治疗

冠心病的治疗原则是改善冠状动脉的供血和减轻心肌的耗氧，同时治疗动脉粥样硬化。具体的治疗措施应针对病人的具体情况，选择不同的治疗方法。

1、发作时治疗：⑴、休息：发作时应立刻休息，停止活动症状可消失。⑵、药物治疗：硝酸甘油片：0.3-0.6mg含服，可在1-2分钟起效

2、缓解期的治疗：

⑴非药物治疗：①、尽量避免诱发因素；②、调节饮食不当，避免过饱；③、调整工作量和日常生活，减轻精神负担；④、禁绝烟酒；⑤、适当体力活动；⑥不稳定型心绞痛应予休息。

⑵、药物治疗：
①、硝酸制剂：A、消心痛：5－20mg （每日3次）B、丽珠欣乐：10 mg （每日3次）C、长效硝酸片剂口服，。
②、β受体阻滞剂：通过减轻心肌收缩和氧耗量，缓解心绞痛的发作。常用氨酰胺、倍他乐克。
③、Ca阻滞剂：有扩张冠脉，解除痉挛，抑制收缩，减少氧耗，减轻心脏负荷等作用，常用异搏定、地尔硫卓等，治疗变异型心绞痛以本类药最好。
④、中药：常用丹参、川芎、保心丸、苏合丸等。

3、经皮冠状动脉成形术（PTCA）：用球囊的主导管送到冠脉病变处，向球囊内加压达扩张冠脉的目的。

4、冠状动脉旁路转移植手术（CABG）：即我们常说的冠状动脉搭桥手术。它适合于以下几种情况：
⑴.心绞痛，特别是不稳定型心绞痛，药物治疗无效者。
⑵.冠状动脉造影证实主要冠状动脉局限性狭窄，达50％以上，狭窄远端通畅，且冠脉直径大于1.0毫米。
⑶左冠状动脉主干病变或多支病变。
均须行冠状动脉搭桥术。血管桥的材料是取病人自身的大隐静脉或乳内动脉、桡动脉等做为移植材料，一端吻合在主动脉，一端吻合在有病变的冠脉远端，把主动脉血液通过血管桥引至冠状动脉狭窄处的远端从而改变缺血区心肌的血供，对缓解心绞痛有良好效果。

冠状动脉搭桥术是目前治疗冠状动脉粥样硬化性狭窄最广泛的一种先进的手术方式。目前，手术成功率已达98％以上，并且远期效果优良。据资料统计，静脉桥的十年通畅率在85％左右，动脉桥的十年通畅率在95％以上。传统的冠状动脉搭桥术须在体外循环下进行，对人体创伤较大。近年，随着医疗技术的进步，心脏跳动下冠脉搭桥术有了长足的发展。在跳动的心脏搭桥无需使用人工心肺机，仅借助特殊的器械，将心脏局部加以控制，利于心脏手术。与传统的方法相比，心脏不停跳冠脉搭桥术具有创伤小、不使用人工心肺机、术后康复快、减轻经济负担等优点。
http://www.39kf.com/treatment/subject/xxg/gxb/lczl/2004-04-27-12744.shtml

10. 冠心病吃什么食物好冠心病吃什么最好

冠心病是心脏上的冠状动脉发生粥样硬化而引起的心脏病，是中老年人的多发病，已发现本病与饮食密切相关。
国内外已证明：冠心病的主要原因是每日膳食养分不平衡，饱和脂肪酸过高（超过40％）、热量过高和纤维素太少，其保健膳食的要点：
一、胡萝卜系列菜肴。如油焖胡萝卜条，清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜），油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝，胡萝卜水代茶饮，胡萝卜酱代果酱，胡萝卜汁代果汁饮。
功效：胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒，具有降压、强心、降血糖等作用。
二、麦芽油。用小麦胚芽为原料制成，可防治动脉硬化和冠心病。
三、糖醋蒜。夏季将鲜嫩白皮蒜去掉茎，扒去硬外皮，洗净放人罐中，加入米醋使之浸没蒜头，按个人习惯尽量多加姜片和适量的味精、白糖（蜂蜜更佳），封好口，一个月后当小菜，每日早晚各吃一次。
同时要配合以适当的运动好茶疗，如砖牌养身茶。
如何预防：
一、注意膳食。洋葱降血脂，长期食用可预防动脉硬化；茄子的某些成分与胆固醇结合，将其排出体外；大蒜降低胆固醇的含量，升高对人有益的高密度脂蛋白；海带含丰富的牛黄酸和褐藻酸，可降低血液和胆汁中的胆固醇；玉米中含丰富的钙、镁、硒等矿物质和大量不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，防止动脉硬化；大豆及豆类制品能降低低密度脂蛋白；香菇溶解胆固醇，其他新鲜蔬菜以及水果、鱼类等均能降低血脂、提高体内抗氧化物水平，对防止冠心病均有积极作用。
二、戒烟。
三、控制高血压、糖尿病、高血脂症。
四、经常运动，避免肥胖。
五、避免暴怒、惊恐、过喜，因为七情突然改变，易导致冠状动脉血管痉挛，诱发心绞痛。
六、重视发病后的养护。诸如：（1）不要急忙走路，赶公共汽车，急上楼梯，顶风骑车，搬重物等，因这些动作易使心率加快，血压增高，心肌缺氧而发生心绞痛。