老年人如何食疗补血

1. 老年人贫血吃什么食物

1、面筋。原因面筋的铁质含量相当丰富，可以补铁，进而可以补血。

2、黑豆。黑豆具有生血的功效，各人有各人吃黑豆的方法。

3、金针菜。金针菜富含铁，同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等。

4、发菜。发菜富含铁质。如果用发菜煮汤做菜，具有补血的功效。

5、胡萝卜。胡萝卜富含维生素B、维生素C，同时又含有胡萝卜素，胡萝卜素可以补血，如果用胡萝卜煮汤，可以补血，也可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

6、龙眼肉。龙眼肉含丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，也可以对治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症有帮助。

(1)老年人如何食疗补血扩展阅读

贫血注意事项：

1、尽量不要喝茶。茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

2、限制脂肪。食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

3、不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

2. 老年人怎样才可以有效补气血呀食疗补气血

对老年人来说，食补是最好的选择，在日常饮食中加入补气血的食材，通过长专期属良好的饮食习惯，使身体气血充盈。

1. 常见的补气血食材：怀参（怀山药）、阿胶、枸杞、大枣、桂圆、百合、银耳、木耳、紫菜、发菜、菠菜、牛肉、乌骨鸡。

2. 常见的补气血菜谱：山药排骨汤、猪骨汤、枸杞乌鸡汤、银耳莲子大枣羹、红枣薏米粥、百合莲子粥

3. 益肝祛寒粥

（1）黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾

（2）红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致的气血不足、贫血、营养不良等

（3）韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、便秘等病患

注意：老年人进补应注意只能少量多次，不宜急补、大补。过量的补品只会增加老年人肠、胃的负担，不益于健康

3. 老年人补血补气吃什么最好

十全大补汤最好了

4. 老人贫血吃什么食物好

1、多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物
B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁，促进铁质的吸收与利用。
建议：B族维生素食物：瘦肉、动物肝脏、肾脏中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸。维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜和水果，尤其是绿色蔬菜和酸味较高的水果，如番茄、橘子、山楂等。
2、适量吃点酸味食物
研究表明，铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁容易转变成为易溶于水的二价铁。
建议：为了促使含铁丰富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，贫血的老人在平时中可经常吃些醋和酸味水果，如番茄、苹果、柑橘、猕猴桃、山楂、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。
3、多吃含铁的高蛋白饮食
富含铁的高蛋白饮食，可提供充足的制造红细胞和血红蛋白的原料。
建议：富含铁的高蛋白饮食物，如动物肝肾、瘦肉、动物血制品、大豆制品、鱼虾禽肉、木耳、乳品（酸奶、牛奶、奶酪）、芝麻等。特别是动物血制品，如猪血、鸭血等，容易消化吸收，非常适合老年人治疗贫血食用。
4、增进食欲，注意烹调方法
很多人都在关注老年人贫血吃什么好，其实老人贫血不仅仅在食物的内容上需要注意，在食物的烹调方法上同样需要注意。因为贫血的老年人一般会没有食欲及消化不良。
建议：在食物的烹调上，除注意色、香、味俱佳外，还要把饭菜做软、做烂，以利消化。
为减轻贫血病人的胃肠负担，不宜吃辛辣、寒凉的食物。少喝浓茶，最好不用铝锅做饭菜。同时，还要少食多餐，饭后宜平卧30分钟，促进消化。
5、选用滋阴补血的食疗药膳
其实，药膳对治疗老年人贫血有着事半功倍的效果，可以改善造血机能，提高免疫功能，改善机体代谢功能。
治疗老年人贫血的食疗药膳成分包括：海参、阿胶、牛髓、牛奶、何首乌、熟地、当归、白芍、天门冬、胡麻、龙眼、荔枝、玉竹、玄参、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、银耳、木耳大枣、枇杷、桑椹子等。

6、注意食物结构与科学配餐
治疗贫血，饮食不宜过于单一，否则会影响老年人的食欲，进而影响营养的摄入。
建议：贫血的老年人在主食和副食上，尽量采用多样化食品。如主食除了米、面以外，还要调剂一些豆类、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等，应经常变换食用，这样不仅能刺激患者的食欲，而且能使食物之间的维生素互相取长补短，提高食物的价值，对于治疗贫血有很大的帮助。

5. 如何食疗补血

下面简单介绍几种常见的补血汤的做法:1.红枣桂圆枸杞红糖水
原料:红枣60克、枸杞30克、桂圆30克、红糖30克、水800克
制作:红枣、枸杞、桂圆置于盘中;清洗干净后用冷水泡发1小时;将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖;搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
功效:红枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃。枸杞，可治肝肾阴亏，益精明目。桂圆，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
2.党参黄芪鸡汤
原料:老母鸡半只、党参、黄芪各30克、红枣25克、桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片少许、盐少许、清水1.5升
制作:
鸡洗净，剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干;红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干;所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升;选择煲汤档即可。食用前加盐调味。
功效:党参补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴;黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用;红枣补血、益气，提高免疫;桂圆安神，既补心脾，又益气血，治失眠、健忘、惊悸。
3.葱枣汤
原料:大枣20枚，带须葱白两根。
制作:将大枣洗净用水泡发，带须葱白洗净，切成寸段备用。将红枣放入锅中，加水适量，先用武火烧开，再改用文火约20分钟，加入带须葱白后继续炖10分钟即成，食枣饮汤。此为一日量，分两次服食。
功效:这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退等证。
4.龙眼姜枣汤
原料:龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。
制作:选用肉厚、片大、质细软、油润、色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉，鲜生姜洗净刮去外皮，切片，大枣洗净备用。把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水两碗，煎煮成一小碗即可。
功效:这款药膳有补血益气，养血安神的功效，适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等证。
对于贫血严重的情况，可以吃阿胶桂圆膏进行快速调节，阿胶桂圆膏精选阿胶、大枣、山药、地黄、桂圆、百合、莲子、酸枣仁等十六种药食同源原料，产品充分提取浓缩16种原料的特性，有补有润、有调有养、阴阳相融，通过食疗可以使人体气血旺、精气足，达到良好的身体状态，

6. 老年人吃什么食物补血

老年人吃什么食物补血？

葡萄

葡萄是我们日常生活中经常会遇到的一种水果，是很多人比较喜欢吃的一种，葡萄酸甜可口、营养丰富，被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。葡萄全身都是宝。

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

桑葚

桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

7. 老年人吃什么补血最快

吃这些补血最快鱼、山楂、桑葚、核桃、番石榴。

8. 老年人补血的食物有哪些

老年人可以通过日常膳食来摄取体内所需要的营养素，达到补血的目的。老年人补血的食物主要有以下几种： 一、香菇 香菇中含有丰富的营养成分，特别是铁元素。老年人长期食用有助于预防人体因维生素D缺乏而引起的一系列疾病，还可以起到补血中气、强筋健骨的作用。同时，香菇还具有防癌抗癌，降血压预防动脉硬化、肝硬化等疾病的作用。 二、红枣 红枣中含有钙、铁及维生素c等营养元素，有助于老年人补血、健脾。另外，长期的食用红枣还可以防止胆结石的发生，这主要是因为红枣中所含的维生素C可将体内过多的胆固醇转化为胆汁酸，然后随体液一起排出体外。 三、猪血 猪血是一种常见的食物，其含有丰富的血红素铁，这元素极易被人体吸收。对于老年人贫血可以每天吃20克的猪血，这样就可以补充人体内所需要的铁元素，从而能避免贫血，达到补血的作用。 四、红薯 红薯中含有赖氨酸等营养成分，而赖氨酸有助于促进人体上皮细胞的成熟，使体内的抗癌因子与细胞中的蛋白质相结合结合，从而可以补血养气，还可以提高人体抵抗力。 五、栗子 栗子中的碳水化合物可以给人体提供更多的热能，有助于人体更好的进行新城代谢，具有益气补血的作用。另外栗子中所含的不饱和脂肪酸还具有抗衰老、延年益寿的功效。

9. 吃什么补血最好 老年人

人到老年，老人的身体机能都出现各种老化。贫血就是其中之一。那么，老年人贫血吃什么好呢？老年人贫血怎么办呢？

老人补血吃什么？

山楂

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龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a、b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。

红豆

“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”，这是王维作诗称赞红豆的句子。红豆又叫“相思豆”，质地坚硬、色艳如血，形状就像一颗跳动的心脏，红而发亮，色泽晶莹，同时一颗小小的红豆还含有丰富的各类营养成分，其中多以铁质为主，能很好的益气补血，是一种不可多得的补血美食。

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。