❶ 如何做补气汤
首先，我们准备主料：母鸡一只，三七须根（20克），香菇若干，枸杞，红枣。
须根要用清水浸泡20分钟。其他都洗干净就好。然后是配料：大葱（切段），蒜瓣，姜，花椒，大料，桂皮；接下来,要做的工序是要须根和切好的葱段塞入鸡腹内后我们准备好一只沙锅，添入适当清水，把这只已经‘喂饱’了的母鸡和其他的配料一并放入其中。再撒上一勺盐，小火炖之。我们把盖子盖好，听它“咕嘟咕嘟”的响1—2个小时后，香气弥漫整间厨房时。
便可以端它上桌了！啊~~~！是真的很香啊。
喝口汤，有鸡的鲜味，香菇的香味和红枣的甜味。还有一点点三七须根的微苦。啊~完美又滋补的味道！
这一道滋补汤适用于气血不足、少气乏力、面色无华、跌扑损伤以及冠心病绞痛一般喝一次就能直到提神作用。者。它可以益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
❷ 老年人喝什么汤和食物低脂肪还有营养
海中人参——海参
海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
动物人参——鹌鹑
鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。
鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
果蔬人参——胡萝卜
它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。
茶中人参——绞股蓝
绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润，汤色黄绿，甘甜，参味浓，清润可口，香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。
水中人参——泥鳅
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。
鱼类人参——银鱼
银鱼的可食率达100%，被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用，在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载：“味甘，平，无毒。宽中健胃。”
❸ 就是那种给老人补身子的汤是用什么炖的
药补不如食补。 老年人体虚，首先应多散步，（尤其是冬季），多晒太阳，把体内的钙质“晒”出来、多喝牛奶、吃豆质食品，这样都有利于钙的吸收和补充。 其次，我看您也是挺孝顺的人，教您几个让老人食补的方子，您给老人做做，尽尽孝心～～～～～～不过，都得自己动手做啊，希望老人家吃到嘴里，甜在心啊～～～～记好了：共4个方子。 补精益气药膳-参芪红枣乳鸽汤 〖来源〗： 民间药膳方 〖原料〗： 党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。 〖做法〗： 党参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可，饮汤吃乳鸽肉。隔天1料，连用5料为1疗程。 〖功效〗： 补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。 老年长寿药膳方-二冬参地炖猪脊髓 〖来源〗： 民间药膳方 〖原料〗： 天冬15克，麦冬15克，熟地25克，生地25克，人参10克，猪脊髓200克。 〖做法〗： 将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净，麦冬、人参切薄片，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃猪脊髓、人参。每天1料。 〖功效〗： 滋阴补髓，颐养容颜。用于气血不足、容颜无华，或阴虚内热之潮热心烦、肾阴亏虚面有暗斑者。 抗疲劳药膳-虫草红枣炖甲鱼 〖来源〗： 民间药膳方 〖原料〗： 冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。 〖制作〗： (1)将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。(2)冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。(3)甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。 〖服法〗： 佐餐食。 〖功效〗： 滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。 养心安神药膳-桂圆童子鸡 〖来源〗： 民间药膳方 〖原料〗： 童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。 〖制作〗： (1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。 〖服法〗： 佐餐食。 〖功效〗： 补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
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❹ 适合中老年人喝的滋补汤有哪些
党参黄芪老鸡汤，补气的。
三七丹参老鸭汤，活血的。可以预防血栓的形成。
莲子百合清心羹，清心润肺。
红枣枸杞炖乌鸡，补血益气。
红豆薏米汤，祛湿气的ps:不能放米，不然木有一点点效果。
莲子荷叶素手羹，败火的，不过肠胃虚寒的老人要限量。
人参甲鱼，大补的。ps:有的地方好像叫水鱼吧。。。
❺ 老年人补血补气吃什么最好
十全大补汤最好了
❻ 老年人吃什么补气补血
先从食物开始，多吃红枣、菠菜、油菜、鸡蛋、猪肝、芝麻、瘦肉、萝卜、枸杞等含铁量高的食物，对于贫血比较严重的可直接补充铁之缘片等补血的铁剂，效果是很好的，一般补两个月左右就可以了。
❼ 老人补血补气吃什么最好的
1、果蔬补血
老年人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。
老年人的消化能力不是很好，建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。
2、中药补血
我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。
在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。
3、蛋白补血
补充蛋白质，富含蛋白质的食物有蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等食物，只有补充铁、蛋白质才可以合成更多的血红蛋白，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。
4、维C补血
维生素C可以促进铁吸收，因此日常膳食中多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜和水果汁，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、樱桃，以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。
❽ 补气汤有哪些
阿胶黄精气血汤是一道很具有营养补血益气的汤膳，它含有人体必需的氨基酸以及多种微量元素，能起到提高免疫力，达到补气补血的效果，能够延缓衰老以及改善微循环。阿胶黄精气血汤是主张气血同补，中医认为女人以血为本，月经、妊娠、生产，无不与血有关，但是，中医也认为“血为气之母”、“气能生血”、“气为血之帅”、“血以载气”，气血二者关系密切，因此，帝岁补养堂的阿胶黄精气血汤是主张补气与补血同时进行，这样可以促进经血调节，从而精力充沛，面色红润。
❾ 补气的汤有哪些
补气的汤有，山药紫荆皮汤
材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。
功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
黑木耳红枣补血汤
材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。
做法：加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
功效：黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的，而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外，红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。因此，如果女性的脸色常常呈现黄色，多吃一些红枣，就可以看到气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。
红枣山药汤
原料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。
做法：
1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。
2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮软烂为止。
3、向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。
4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。
山药银耳汤
原料：山药片30g，银耳10g，百合80g。
做法：以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。
功效：滋阴补肺，养血润燥。
藕杞莲生汤
原料：鲜藕，莲子，枸杞，花生，红枣。
做法：
1、鲜藕去皮，切大块。
2、将所有原料加适量水，煲熟即可。
3、 依个人口味也可加盐或是红糖。
功效：滋阴，养血润燥。
黑豆红花汤
原料：黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量。
做法：
1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂。
3、再放入红花、红糖稍煮片刻即成。
4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
功效：滋阴补肾养血。