老年人春节饮食

1. 老年人春节如何饮食保健康

老年人春节也不能爆吃爆饮，也得多吃蔬菜。少吃多餐像平常一样，不能一高兴就吃多了那对身体非常的不利。

2. 心血管病的老人，春节年夜给老人准备什么好吃健康药膳

生地排骨汤
生地+排骨+莲藕
吃过的都知道好.

3. 春节习俗：饮食

吃年糕和包饺子

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

4. 春节老年人应注意什么

1、饮食要节制

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴往往使人的食欲旺盛而“吃撑”了，造成消化系统疾病的发生。如消化不良，危及生命急性胰腺炎．预防方法就是自我节制。

2、饮食要清淡

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，几天假期又长几斤体重是常见的问题。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

3、蔬菜要多吃

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，要多吃点蔬菜，可解除身体危机，新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

4、水果也要吃

节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

5、主食要摄入

春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，还要吃主食。

5. 过年想给奶奶买些吃的，70岁的老人适合吃什么东西啊

可以买一些豆奶粉 芝麻糊胡 油茶面之类的
也可以买八宝粥 蛋糕 软麻花之类的
还可以买牛奶 葡萄干
香蕉水果

6. 春节期间中老年人需要注意哪些问题

春节是我国喜庆吉祥的传统节日，家庭团聚、亲友走动；中老年人更是享受天伦之乐，心里自然高兴。不过，在欢庆之余，不可忘记合理饮食、规律起居、劳逸结合、防病保健。健康是宝，平安是福。

保持良好生活规律:中老年人应量力而为，不要因为筹备过节或迎来送往，打乱生活节奏；更不要彻夜打麻将，睡眠得不到保证，造成各器官功能紊乱。轻者精神不振，重者旧病复发。

讲究饮食卫生:节日期间尽管食物丰富，应有尽有，此时应注意克制，切忌暴饮暴食。中老年人消化功能等不如青壮年，更要严格控制，特别是原来有心血管病、胆管疾病、糖尿病者，要保持平日饮食规律。

切忌烟酒过度:不少中老年人有吸烟、饮酒嗜好，过节了应酬增多，心里高兴。少喝一点低度酒、葡萄酒还是可以的，但切忌忘乎所以，开怀畅饮；烟就更不能多吸，否则，出了意外，后悔莫及。这一点作为子女、家人和亲友负有规劝和监督责任。

不要随意停止服药:对于一些有慢性病的中老年人，过节要和平常一样，按医生要求坚持服药，不能放松或存侥幸心理。正所谓:“不怕一万，就怕万一”。

注意外出安全:中老年人也不免会外出探亲访友。由于节日期间车多人多，马路拥挤，中老年人大都手脚不太灵便，反应较迟钝，故要特别注意安全。一般说，中老年人应尽量避免单独外出；遇天气不好，自觉身体不适、睡眠不足或酒后，还是尽量不外出为好。

紧急时拨打“120”:节日期间，中老年人万一出现伤病或旧病发作，如情况较紧急，除保持稳定情绪，采取必要措施，可考虑拨打“120”求助。

7. 春节期间，老人应该如何健康养生

春节期间，老年人首先要注意饮食！因为春节期间大鱼大肉比较多。而老年人的心脑血管方面和消化功能都不大好，所以说要注意饮食，少荤多素！荤素搭配比较合理，而且。不要多吃，有些人一到过年，就大吃大喝甚至暴饮暴食。这样对老年人的消化功能，肠胃功能会带来不利的影响和伤害。容易引起胃炎或者是严重消化不良，肠炎等疾病。经常的暴饮暴食，特别晚餐吃得过多，还容易影响老年人的睡眠。另外，春节期间外面气温还是比较低。很多老年人不愿外出。那么有的时候吃了很多的饭菜不运动。容易使脂肪堆积发胖，引起高血压或者是心脑血管疾病的发生。还有春节期间一定要注意安全。老年人胳膊腿不灵活。所以说在春节期间走亲访友一定要注意安全问题。另外，春节期间做的菜比较多，很多时候上顿吃不了，有一些老年人很节省。吃不了的饭菜顿顿热了吃，这样的对身体伤害非常的大，所以说一定要注意吃不了的饭菜，不要多次的去热，饭菜中的亚硝酸盐，严重超标会中毒。所以说，根据老年人的体质，春节是合家团圆愉快的节日，所以说各方面都要注意，以免因小失大！

8. 老年人过节食谱

随着年龄的增长，身体各项技能都出现下降的情况，尤其是钙质流失非常严重，那么中老年人吃什么可以较好的补充流失的钙质呢?下面小编就为大家介绍一些可以帮助中老年人补钙的食物，希望小编的介绍对大家的健康有所帮助。
老人补钙吃什么?
1.牛奶：牛奶中的钙质含量很高，一般半斤牛奶就含钙300毫克，其成分内还含有大量的氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，可以有效的帮助身体对钙的消化和吸收。相比酸奶、奶酪、奶片这些食物，牛奶的钙质的吸收是相对容易的。
2.蔬菜：实际上蔬菜中也有很多含钙量较多的食物，如雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
3.豆制品：大豆是一种蛋白质、钙质含量都很高的食物，一般500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，同样其他的豆制品来说，含钙量也都会很高的。
4.海带和虾皮：据了解，海带和虾皮中也都含有很高的钙质，一般每天吃25克就可以补充钙质300毫克。另外，他们还具有可以降低血脂，预防动脉硬化的作用。
5.动物骨头：专家表示，动物骨头里80%以上都是钙，不过因为难以被吸收，因此需要制作前将骨头敲碎，并且加醋后用文火慢煮，这样才可以吸收到骨头中的钙质。
老人补钙食谱
淡菜煨猪肉
食材：五花猪肉、熟猪油、淡菜、葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉各适量。
做法：首先需要将淡菜洗净，用开水泡开后备用，再将五花猪肉切成小块，放入到锅中煮沸捞出。然后锅中烧好油，然后放入生姜、葱炒出香味，再加入准备好的猪肉块、黄酒、酱油，炒出香味以后，倒入清水，以及淡菜、白糖、精盐等等，文火煮大爷一个小时，等肉都煮烂以后，就可以关火食用了。
功效：淡菜煨猪肉主要是其成分，具有可以补肝肾，益精血，壮筋骨的作用。因为其成分营养丰富，因此特比适合中老年人食用