老年人吃酸醋

『壹』 老年人喝醋对身休有好处吗

老年人喝醋对身休有好处，如下：
1、促进消化，增强食欲
老年人肠胃功能弱，消化能力差从而影响食欲。醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2、促进钙的吸收
老年人缺钙是很普遍的现象，骨质疏松是老年人缺钙造成的很多疾病之一。老人多吃点醋，不仅可以开胃，还能帮助钙、维生素的吸收，提升肠胃功能。醋还能溶解植物纤维和动物骨质，以利于身体的吸收，从长远的角度看，能防止老人的骨质疏松。
3、减少盐的吸收
对于那些常年被高血压困扰的老人来说，醋又可以作为盐的替代品。利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。
4、抑制细菌
老人抵抗力较弱，容易受细菌感染生病。从中医角度来说，醋具有散淤、解毒、杀虫等功效。它对于改善胃的酸性环境，抑制有害细菌的繁殖有明显效果。食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
5、预防心血管疾病
醋含有丰富的各种物质，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。此外，醋中含有维生素B1、B2、B6等元素。可以帮助人体消化吸收。醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对老年人预防心血管疾病也有一定作用。
但专家表示，喝醋需要注意方法，老人的胃大不如年轻人，不宜直接喝醋。因为醋的PH值呈酸性，如不加稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道的大出血。因此老年人可以通过烹调后的菜品摄入一些醋，或者日常的时候喝一些果醋饮料。但是，患有胃溃疡和胃酸过多者不宜食过多的醋，否则会导致胃病加重。正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

『贰』 中老年人吃醋有什么好处

老年人吃醋的好处有很多哈，不仅是老年人，吃醋都有好处的。
吃醋能刺激食欲，能预防高血压，养颜护肤，杀菌等等好处，不过吃西药的同时不能吃醋也不能空腹吃醋哈。

『叁』 为什么多吃酸醋对身体好

过多的食醋对人体没有危害 但应该注意的是，不要食用勾兑的醋 香菜不可多吃 尤其是男性，更不宜多吃香菜！ 醋对人体有哪些保健作用？ 1、推迟和消除疲劳。醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉乳酸和丙酮 酸等疲劳物质分解而达到解除疲劳。 2、调解血液的酸碱平衡。在饮食中加入一些醋，可以维持人体内的酸碱平衡。 3、帮助消化，利于吸收。醋中的挥发物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢， 使消化系统各器官分泌大量消化液，加强消化功能。 4、预防衰老。醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑。 5、增强肠胃道的杀菌能力。醋有很强的杀菌能力，尤其对葡萄球菌、大肠杆菌、 痢疾菌等。因此，对吃了不清洁的食物后所引起的肠胃炎、肚泻，醋能起治疗作用。 6、增强肝脏机能。醋含有丰富的氨基酸、醋酸、乳醋、苹果酸、琥珀酸等几十种 营养物质，有提高肝功能、解毒及促进新陈代谢等功能。 7、扩张血管。醋能降低血压，因为它能把血压内的杂质及胆固醇清除。因此，可 防止心血管疾病的发生，并能降低尿糖量，防治糖尿病。 8、增强肾功能。醋有利尿作用。故此，不仅能防治便秘、尿潴留；而且能防治肾 结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。 9、健美减肥。醋中的氨基酸，除了可以促使人体内过多的脂肪转变为体能消耗外， 还可使摄入的糖与蛋白质等新陈代谢顺利进行，使身体有均匀的体格而没有多余的 脂肪积聚，达到健美减肥的目的。 10、美容护肤。醋中含有的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的 皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤上的一 些细菌，使皮肤光润、清洁。

『肆』 为何老年人宜多吃醋

人到老年，由于消化器官发生衰退性变化，胃肠运动减弱及各种消化酶和消化液的分泌减少，专容易导致消化不良。中属医认为经常吃些醋可以生津开胃、增进食欲、加强消化系统的功能、消食化积。食醋对肠道内的致病菌如痢疾杆菌有明显的抑制和杀灭作用，对其他多种有害菌类的生长繁殖同样具有抑制作用。如在食用鱼、蟹、虾、毛蚶一类的食物时蘸点醋吃，还可以抑制肠毒素对人体的影响，起着显著的预防急性胃肠炎的作用，间接起到延缓老化的过程。

『伍』 老人喝醋有什么好处

醋有十大保健功效：
1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
喝醋有坏处吗？
就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是，中医的理论曾经提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。

『陆』 老年人经常吃酸醋或酸食品好不好

总体上是有益的 我查了些资料 你可以看看

【性味】酸、温、无毒。
【归经】入肝。

【功效】消肿益血，去瘀生新，消食健胃。

【主治】痈肿，骨鲠咽喉，妇女心痛，血气痛，症瘕积聚，产后血晕；杀一切鱼肉毒。

【说明】醋有多种，一般以米醋或陈醋为佳，越陈越好。醋入药治病，内服外用均可，副作用较少。在凉拌菜中放些醋，不但味道鲜美，促进食欲，而且能起到杀菌消毒的作用。烧炒鱼虾菜肴时，能解腥提鲜，并能使鱼刺软化，有利于人体对钙质的吸收；炖牛肉、羊肉放少许醋，可去腥膻味，使肉质柔软易烂；油腻重的食物加点醋或蘸醋吃，可以解油腻，助消化。醋还能起到保护食品中的维生素C、B１、B２的作用。在夏秋痢疾流行季节，可以适当多吃点醋，以增强肠胃杀灭痢疾杆菌的能力。但食醋后要随时嗽口，以免损坏牙齿，多食会伤筋损齿，胃酸过多者亦不宜食。
烹调醋不能用铜器具，因为醋能溶解铜，会引起“铜中毒”。

『柒』 人经常喝酸醋，对身体都有哪些好处和坏处

在生活中，很多人在吃东西的时候比较喜欢放醋在食物里面，醋是很多人都比较喜爱的调味料。适当的吃醋对人的身体有很大的好处，那你知道醋有哪些好处和坏处呢？

醋的好处：

烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。

适量“吃醋”对健康没有坏处。不过，醋对健康的帮助，其实只要饮食均衡就能达到，并不是非喝醋不可，因此不必对醋抱持过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。天天喝醋与否，纯粹是个人饮食、养生偏好，没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料，换一换口味，当做增添生活乐趣。
倒是要提醒注意吃醋的时机和分量，吃得不恰当，反而伤身。

『捌』 老年人为什么吃食用醋是酸甜味的是有什么病了吗

老年人的味觉有一定的退化，是味觉失灵了，不用担心，是正常的