老年人健康生活手册

1. 老年人健康指导有哪些相关内容

老年人健康指导

1、 1、生活指导：低盐.低脂.清淡饮食

2.建议接种流感疫苗 、肺炎疫苗

3、骨质疏松的预防：适当添加虾豆腐及大豆、芝麻等

4、防跌倒措施：走廊、门槛或阶梯处最好在夜间设置感应式照明。室内的布置愈简单愈好，在活动范围内最好不要有障碍物。

5、防意外伤害:鞋衣着要合适，裤子不宜过长，鞋子要合脚，鞋底要有防滑措施，最好不要穿拖。

6、自救指导：紧急情况下拔打120急救电话

2. 老年人日常生活常识

1、穿衣技巧：

老人着装要与季节气温相适应。夏季气候炎热，服装应凉爽、透气、吸湿、宽大单薄、利于通风散热，切忌紧小、颜色宜浅淡，不宜穿深色衣服。

常言道“春捂秋冻”有一定的道理，春秋两季气候变化大，早晚较凉，老年人要根据气候变化及时增减衣服，以免感冒受凉。

2、选购合适的贴身衣物：

老年人的内衣内裤最好是全棉纺织品，不宜穿化纤产品。老年人皮肤容易发痒，这是由于身体和衣服、衣服和衣服之间不断产生摩擦，产生静电刺激皮肤引起的。而纯棉之类衣料不易产生静电。其次，内衣内裤要常洗换，保持清洁卫生。

3、补充营养：

老人的每日膳食应选用富含营养素的食物，这是保证膳食营养的基本条件；食物应保持新鲜，在烹调加工过程中要注意保持其营养，且易被消化吸收。

4、注意食品安全：

老年人饮食要注重安全卫生。俗话说“病从口入”，应避免食用污染、变质腐烂、有毒有害食物、过期食物。日常生活中，生活节俭的老人往往舍不得丢掉过期食物和隔夜菜，而加以食用，这样对自身健康有极大危害。

5、定期消毒：

老年人免疫力降低、抗病能力减弱，更应注意居室的清洁卫生。除了要经常形容通风外，还要经常打扫、定期消毒。与此同时，老年人的居室要特别注意采光和照明。

3. 关于老人身体健康的资料

十九种不良生活习惯

录入：QQ太极 录入时间：2009-10-20 点击次数：

1. 起床先叠被 人体本身也是一个污染源。在一夜的睡眠中，人体的皮肤会排出大量的水蒸气，使被子不同程度地受潮。人的呼吸和分布全身的毛孔所排出的化学物质有145种，从汗液中蒸发的化学物质有151种。被子吸收或吸附水分和气体，如不让其散发出去，就立即叠被，易使被子受潮及受化学物质污染。
2. 不吃早餐 不吃早餐的人通常饮食无规律，容易感到疲倦，头晕无力，天长日久就会造成营养不良、贫血、抵抗力降低，并会产生胰、胆结石。
3. 饭后松裤带 可使腹腔内压下降，消化器官的活动与韧带的负荷量增加，从而促使肠子蠕动加剧，易发生肠扭转，使人腹胀、腹痛、呕吐，还容易患胃下垂等病。
4. 饭后即睡 会使大脑的血液流向胃部，由于血压降低，大脑的供氧量也随之减少，造成饭后极度疲倦，易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液原已有供应不足的情况，饭后倒下便睡，这种静止不动的状态，极易招致中风。
5. 饱食 容易引起记忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应变能力减弱。经常饱食，尤其是过饱的晚餐，因热量摄入太多，会使体内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化。还会引起一种叫"纤维芽细胞生长因子"的物质在大脑中数以万倍增长，这是一种促使动脉硬化的蛋白质。脑动脉硬化的结果会导致大脑缺氧和缺乏营养，影响脑细胞的新陈代谢。经常饱食，还会诱发胆结石、胆囊炎、糖尿病等疾病，使人未老先衰，寿命缩短。
6. 空腹吃糖 越来越多的证据表明，空腹吃糖的嗜好时间越长，对各种蛋白质吸收的损伤程度越重。由于蛋白质是生命活动的基础，因而长期的空腹吃糖，更会影响人体各种正常机能，使人体变得衰弱以致缩短寿命。
7. 吃太咸的食物 钠在人体内滞留，容易形成或加重高血压和心脏病。
8. 留胡子 胡子具有吸附有害物质的性能。当人吸气时，被吸附在胡子上的有害物质就有可能被吸入呼吸道内。据对留有胡子的人吸入的空气成分进行定量分析，发现吸进的空气中含有几十种有害物质，其中包括酚、甲苯、丙酮、异戊问二烯等多种致癌物，留有胡子的人吸入的空气污染指数，是普通空气的4．2倍。如果下巴留有胡子，又留八字胡，其污染指数可高达7.2倍。再加上抽烟等因素，污染指数将高达普通空气的50倍。
9. 跷二郎腿 会使腿部血流不畅，影响健康。如果是静脉瘤、关节炎、神经痛、静脉血栓患者，跷腿会使病情更加严重。尤其是腿长的人或孕妇，很容易得静脉血栓。
10. 眯眼看东西、揉擦眼睛 眼角易出现鱼尾状皱纹。习惯性眯眼还可使眼肌疲劳、眼花头疼。揉眼时，病菌会由手部传染眼睛，导致发炎、睫毛折断或脱落。
11. 强忍小便 有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿疼、小腹胀疼等症状。美国科学家的一份研究报告指出，有憋尿习惯的人患膀胱癌的可能性比一般人高5倍。憋尿时膀胱贮存的尿液不能及时排出，形成人为的尿潴留。如经常憋尿，就会使括约肌和逼尿肌常常处于紧张状态；如果憋尿时间过长，膀胱内尿量不断增加，还会使内压逐渐升高，时间长了就会发生膀胱颈受阻症状，造成排尿困难、不畅，或漏尿、尿失禁等毛病。在尿潴留时还易引起并发感染和结石，严重时还影响肾功能。
12. 伏案午睡 一般人在伏案午睡后会出现暂时性的视力模糊，原因就是眼球受到压迫，引起角膜变形、弧度改变造成的。倘若每天都压迫眼球，会造成眼压过高，长此下去视力就会受到损害。
13. 俯睡 使脊柱弯曲，增加肌肉及韧带的压力，使人在睡觉时仍然得不到休息。此外，还会增加胸部、心脏、肺部及面部的压力，导致睡醒后面部浮肿，眼睛出现血丝。
14. 睡前不洗脸 留在脸上的化妆品不洗掉，会引起粉刺和针眼之类的炎症，还能使眼睛发炎，引起皮肤过敏反应。
15. 睡前不刷牙 睡前刷牙比起床后刷牙更重要，这是因为遗留在口腔中和牙齿上的细菌、残留物在夜里对牙齿、牙龈有较强的腐蚀作用。
16. 睡懒觉 使大脑皮层抑制时间过长，天长日久，可引起一定程度人为的大脑功能障碍，导致理解力和记忆力减退，还会使免疫功能下降，扰乱肌体的生物节律，使人懒散，产生惰性，同时对肌肉、关节和泌尿系统也不利。另外，血液循环不畅，全身的营养输送不及时，还会影响新陈代谢。由于夜间关闭门窗睡觉，早晨室内空气混浊，恋床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系统疾病的发生。
17. 热水沐浴时间过长 在自来水中，氯仿和三氯化烯是水中容易挥发的有害物质，由于在冰浴时水滴有更多的和空气接触，从而使这两种有害物质释放很多。据收集到的数据显示，若用热水盆浴，只有25％的氯仿和40％的三氯化烯释放到空气中；而用热水沐浴，释放到空气中的氯仿就要达到50％，三氯化烯高达80％。
18. 赌博行为 赌博之所以有害于一个人的身心健康，是因为赌博本身是一种强烈刺激的行为，长期进行赌博，可使中枢神经系统长期处于高度紧张状态，容易引起激素分泌增加，血管收缩，血压升高，心跳和呼吸加快等，会增加心血管疾病的发病率，还会患消化性溃疡和紧张性头疼。
19. 生活过度紧张 从事脑力劳动和做生意的一些中青年人，他们的生命机器在整日超负荷运转，由于他们在心理上的竞争欲强，在生理和心理方面皆承受着巨大的压力。过度的脑力和体力劳动后，随之而来的是抗疲劳和防病能力的减弱，进而可能引发多种疾病。

4. 老年人身体健康知识有哪些

老年人身体健康知识：健康标准
第一条:大病没有,小病稳定
“大病没有”是指心脑肾等重要脏器因年龄增加有所退化,但并未导致功能异常,没有得过恶性肿瘤、心脑血管疾病(如心肌梗死、脑卒中)等。“小病稳定”是指一些相关的高危因素能控制在与年龄相适应的达标范围内,比如虽然有高血压、糖尿病等,但经过吃药和改变生活方式,能控制在合理范围内,没有引起心脏、肾脏等并发症。老年人相关高危因素指心脑血管疾病的相关危险因素,主要有高血压、糖尿病、血脂紊乱,《标准》中对这些危险因素的控制目标给出了具体数据:
1.血压。无高血压者<140/90毫米汞柱,其中高龄老年人(≥80岁者)≥120/60毫米汞柱;高血压者(除年龄外无其他危险因素和病史)<150/90毫米汞柱,高龄老人≥130/60毫米汞柱。
2.糖化血红蛋白。无糖尿病者:5.0%～6.5%;糖尿病无并发症者:6.0%～7.0%。
3.血脂。血总胆固醇为3.1～6.2毫摩尔/升,低密度脂蛋白胆固醇1.8～3.9毫摩尔/升,高密度脂蛋白胆固醇>1.0毫摩尔/升,甘油三酯0.8～2.3毫摩尔/升。
第二条:智力正常
认知变化在老年人的健康中非常重要,自我满意或自我评价良好是国际上较新的老年人健康概念。老年人可在家人协助下应用《老年人简易智能量表》(MMSE)进行简单评估,每题1分,满分30分。初中以上文化水平的老年人≥27分为正常,高龄老年人≥25分为正常。具体问题如下:
1.今年的年份?2.现在是什么季节?3.今天几号?4.今天星期几?5.现在几月份?6.你现在在哪一个国家?7.哪一个省(市)?8.具体地址?9.你现在住哪层楼?10.这里是什么地方?11.复述:手表。12.复述:钢笔。13.复述:眼镜。14.100减7是多少?15.93减7是多少?16.86减7是多少?17.79减7是多少?18.72减7是多少?19～21.回忆刚才复述过的3个物体。22.给老人看帽子,让其说出物体名称。23.给老人看毛巾,让其说出物体名称。24.复述:如果、并且、但是。25.在卡片上写上“闭上眼睛”,让老人读出来。26.让老人用右手拿纸。27.让老人将纸对折。28.让老人将纸放在左腿上。29.写一个完整的句子。30.按样画图,见下图。
注意事项:问题11～13,老人要连续说出3种东西;问题26～28,需要连续做出3个动作指令,对于偏瘫患者,指令可以是健侧手;问题29,句子的主谓宾语齐全才能得分;问题30,患者所画出的图形有正确的空间关系,即两个五边形交叉,中间形成一个四边形才能得分。
第三条:心态健康
老年人要充分意识到在整个生命过程中,自身体力、精神状态及社会参与的潜力。即使是高龄老年人,也能发挥对家庭、社会及国家的贡献,增加幸福感和归属感。像做饭、打扫卫生等,都是对家庭做出了贡献,是心态健康的表现。
老年人心理状态可通过《老年抑郁量表》(GDS)进行评估。共有15道题,总分15分,<5分为正常。
具体题目:1.你对你的生活基本满意吗?(答否得1分);2.你失去了很多活动或者兴趣了吗?(答是得1分);3.你觉得生活空虚吗?(答是得1分);4.你经常觉得无聊吗?(答是得1分);5.大部分时间你的精力充沛吗?(答否得1分);6.你害怕一些不好的事情发生在你身上吗?(答是得1分);7.大部分时间你觉得快乐吗?(答否得1分);8.你经常觉得无助吗?(答是得1分);9.你是否更愿意待在家里,而不是出去做一些新鲜的事情?(答是得1分);10.你觉得有比较突出的记忆力问题吗?(答是得1分);11.你认为目前活得很精彩吗?(答否得1分);12.你认为你目前的生活方式毫无价值吗?(答是得1分);13.你精力充沛吗?(答否得1分);14.你是否认为你的处境毫无希望?(答是得1分);15.你认为大部分人比你强吗?(答是得1分)。
第四条:生活能自理
老人的活动能力评估非常重要,是否能维持基本生活,可应用《老年人日常生活活动量表》(ADL)进行评估,见左侧表1。一般老人达到100分为正常,高龄老人达95分为正常。
第五条:生活方式良好
良好规律的生活方式是老年人健康的基础,应做到起居有常,饮食有节,不妄作劳,情绪平和,戒烟慎酒。主要从5个方面衡量。
1.食疗。每天要保证摄取1斤半蔬果,1个鸡蛋,不少于1200毫升的水,2两以内的油,不超过6克的食盐(相当于1啤酒瓶盖)。2.戒烟。研究表明,戒烟3个月后,肺脏功能开始改善,1年后,心脏病发作危险降低50%。3.运动。老年人可以根据自身情况选择快步走、游泳、跳舞和骑自行车等有氧运动。每周3～5次,运动量要达到心率在120次/分钟,身体微微出汗的标准。4.慎酒。适度饮酒才有益健康,具体标准是酒精≤25克/日,约等于啤酒≤750毫升,葡萄酒≤250毫升,高浓度白酒≤50毫升。高血压患者最好戒酒。5.心理健康。健康老人应该做到:努力学习,了解时尚;多做家务,心灵手巧;朋友聚会,多多参加;遇到困难,主动求助;帮助别人,快乐自己。
如果以上五大标准你都能做到,那么恭喜你,你就是健康老年人。如果你还未步入老年,那么就从现在做起,立下目标,争取日后成为健康老人。
老年人身体健康知识：不良表现
一、走路的样子变怪
有没有发现父母最近走路速度变得很慢，或者不容易走直线等?步态异常是老人病症候群的一种，也是老人容易跌倒的危险因子之一。有一项简单的“起立行走测试”，可以帮你判断父母的步态是否正常，1、先让爸妈坐在椅子上，然后在不扶着任何东西的情况下站起来。2、向前走3公尺，转个身，再走回椅子，坐下。能在20秒以内完成的人，步态大致上没有问题;若超过40秒就有问题，需要到医院做进一步评估。
二、最近常揉眼睛
老人有时不善于表达，常揉眼睛可能意味着他很长一段时间内眼睛不适。影响老人视力的眼病有很多种，最常见的是老花眼、白内障、青光眼、老年黄斑变性、干眼症等。要注意观察父母日常的行为，如果出现以下几种情况，要及时到医院检查：1、常抱怨眼睛酸、看字很吃力、常揉眼睛;2、以前爱看书报的，现在慢慢不看了;3、因为视野受限，所以常撞到门或桌角;4.对不准马桶而尿到外面的次数愈来愈多。
三、一个月内跌倒几次
每年至少有1/3的老人跌倒，其中比较令人担心的是“跌倒恐惧症”。他们会因此步伐变小，或在需要转弯时身体僵硬，害怕动作太大会再次跌倒;更严重的，会不敢起身走路、不敢出门，进而影响心情。因此，如果老人经常发生跌倒，要及时去医院检查，帮助老人纠正恐惧心理。老人跌倒有多种原因，最常见的是骨质疏松引起的骨关节病。而且与老年男性相比，女性较容易患骨关节病，特别容易跌倒、骨折，甚至失能的比例也较高。因此建议更年期后的女性可适当补充钙片及维生素D，有增强肌力的作用，降低因跌倒而骨折的机会。
四、变得沉默不爱说话
你或许会发现，父亲变得寡言，有时安静地坐在一旁看着大家，偶尔还会暴躁、易怒，以为大家在背后说他的不是。老人突然变得沉默有可能是受心情影响，但更要警惕的是听力障碍。听力障碍虽然不会减短平均寿命，却会大大影响生活质量。碰到有点耳背的长辈，音调要尽量低沉，不要讲太快，最好可以面对面跟长辈讲话，并附带些手势、表情，帮助长辈理解，而不是尖声高喊。庄平建议，和老人讲话，最好能有肢体接触，能让他产生安全感。
五、变得更为瘦弱
如果发现父母最近持续消瘦，一定要引起重视，去医院检查后如果没有其他慢性病，就要督促父母多进行体育锻炼，否则他们将提前步入“虚弱”的老年状。关节有问题的老人还是要量力而为，而且运动前、后都要做暖身及伸展操，避免运动伤害。判断父母是否“虚弱”有以下几个标准：1、体重在一年内减轻5%;2、肌握力变差;3、行动迟缓;4、体能活动度下降。
六、常忘东忘西
有没有发现父母在家里一只脚穿着外出鞋，一只脚穿着室内拖鞋;或是水煮开之后忘了关煤气……这些情况出现得越来越频繁，你就需要提高警惕。老人常忘东西有可能是正常的记忆力衰退，也有可能是认知障碍症的前兆。可以给父母做个小小的测验：讲三样完全不相关的名词，例如红色、快乐、脚踏车，让爸妈记忆。过几分钟之后再问他们记得几个，如果3个中记不得2个，就证明有风险，要带父母去医院检查。

5. 中老年人性生活保健指南软件

《中老年人性生活保健指南》遵循中国传统医学文化，结合现代医学的先进理论，科学论述性生活保健，是中老年人的一本好书。

图书目录

第一章中国人传统的性文化
一、中国人传统性文化简介/1
二、中老年人传统的性心理/15
三、中老年人性生活的生理意义/21
四、发扬中国传统的性文化/25
第二章中老年人的性活能力和特点
一、中老年人的性生活能力评价/27
二、中老年人的性生活特点/30
第三章中外中老人的性生活能力比较
一、中老年人的性能力比较/41
二、国际发达国家中老年人性生活保健经验/43
三、东西方养生方式的差异/44
第四章中老人性生活应注意事项
一、中老年人纵欲的危害/48
二、注意卫生/50
三、不要勉强过性生活/53
四、中老年人尽量不要使用辅助性具/56
第五章性生活有关疾病和性疾病的预防保健
一、感染性性病/59
二、性交困难/86
三、性交出血/89
四、性功能障碍/91
五、性欲缺乏/99
六、心脏病患者的性保健/102
七、值得重视的艾滋病/106
八、辅助药物的应用/108
第六章疾病与性生活保健
一、中老年人性器官疾病的保健/119
二、老年性阴道炎/119
三、性欲亢进/124
四、心肌梗死后的性生活保健/125
五、糖尿病患者的性生活保健/127
六、硬皮病与性生活/128
七、类风湿性关节炎与性生活/129
八、前列腺病与性生活保健/130
九、高血压病与性生活保健/132
十、乳腺病与性生活保健/133
十一、肾结石与性生活保健/135
十二、贫血与性生活保健/136
十三、甲状腺病与性生活保健/137
十四、肥胖症与，性生活保健/138
十五、肺源性心脏病与性生活保健/138
十六、子宫肌瘤与性生活保健/139
十七、结核病与性生活保健/140
十八、肝病与性生活保健/141
十九、慢性疾病与性生活保健/142
第七章中老年人的性教育
一、中老年人性教育的意义/145
二、中老年人性教育的原则/147
三、中老年人性教育的内容/149
四、中老年人性教育的方式/153

6. 如何做65岁以上老年人健康档案

我是一位社区医生，老年人健康档案这块也归我管。
一：症状（无不适、新出现版症状权、原症状持续、需转诊）。
二：生活方式指导（体重、吸烟、戒烟、饮酒、戒酒、运动、饮食、血压、血糖、心理调整、遵医行为）。
三：既往健康状况（所患疾病、治疗情况、用药情况）。

这三大点就是一个完整的老年人档案。

7. 60岁以上老年人健康生活方式指导怎样填写

从生活作息时间、规律饮食、营养真确搭配、定期体检、娱乐活动等等这些方便去写，当然最重要是子女有时间就回去陪陪老人家。

8. 关于老年生活和健康的资料

老年人日常保健与家庭护理
尊敬爱护老年人使老年人老有所养，晚年生活幸福安定，乃是社会进步社会文明的另一反映。护理老年人应与成年人有所不同。家属或护理人员首先了解老年人或老年病人的特点，从护理和保健角度出发，使老年人精神愉快，减轻痛苦。这就需要家属和护理人员掌握以下各点： 掌握老年人具体衰老特征，例如视力、听力、步行能力、睡眠、食欲等，以便采取针对性措施。
对衰老或病情的观察要细致、及时、全面。老年人各系统的老化程度不同，往往多种疾病并存，常叙述不清，只有通过细致观察和全面查体才能掌握整体情况，从而采取正确护理措施。
饮食、运动、休息、大小便是老年人保健护理的重点。同时注意老年人精神方面的护理，老年易感孤独、寂寞，家属及护理人员要抱有充分的关怀，使老年人感到温暖和安慰。
老年人饮食卫生
老年人的消化道也象全身所有组织日趋衰老一样，不可避免地要发生变化：牙齿松动或脱落，味蕾敏感性差，吞咽不便，胃内膜及胃部肌肉逐步失去原有功能、不能产生足够的具有活力的消化液，小肠液和胰液及胆汁分泌减少，大肠运动能力降低等。以上变化可使老年人在饮食方面表现出食欲下降，进食量减少，易产生腹涨和便秘，甚至体重下降。所以老年人要做好胃肠道保健，讲究饮食卫生：
注意保护牙齿，少吃甜食，早晚刷牙，发现牙齿不好要及时修补。
合理饮食，多吃富有纤维的食物和水果，一则加强牙齿的咀嚼能力，二则可减少便秘。
食物烹调尽可能做到色香味俱全，并保持一定水分。避免单独进食，多同子女一起进餐，这样可以增进食欲。
注意按时进餐，晚饭不能过饱。
适当运动增加全身血液循环和加强胃肠蠕动，从而增进食欲。
一旦出现胃肠功能紊乱，特别是当症状持续二周以上时，如腹泻、便秘、疼痛、呕吐、黑便、便血、体重减轻等应及时就医。
养成定时大便的习惯。大便时注意观察颜色，不可乱用泻药，不要吸烟和过量饮酒。

老年人日常生活的禁忌
老年人，年高体弱，腿脚不灵便，故在日常生活中要注意禁忌一些危险动作： 忌说话快速：老年人说话莫要高声大嗓、频率过快。应保持稳定的情绪，否则易使血压升高，也使心脏加重负担。
忌吃饭过快：有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯，不要忘记食物需细嚼才能有助消化，饭吃得急，还易噎着。
忌站着穿裤：老人站着穿裤，这很危险。因老人骨质已疏松，一旦站不稳摔倒了，后果很糟。
忌用力排便：老人常有便秘症。应按时排便，排便不顺时，应借助药物，不能硬排便。因人在排便时血压易升高，过分用力，会晕倒休克以至脑溢血，甚至还有生命危险。
忌过分仰脖：老人往往乐意坐沙发上看电视、与人交谈，时间一长易压迫颈部动脉使血流不畅，易感到头晕、恶心，甚至能得半身不遂。
忌猛然回头：老人走在街上，常遇熟人呼叫或听到异常声响，极易猛然回头。但因老人多有颈部骨质增生，颈骨急扭很易压迫血管，造成头部供血不足，出现眼黑摔倒。
忌裤带过紧：老人裤带最好用松紧带，不然裤带太紧，易使下身血流不畅，尤其是肛门，因毛细血管多，供血不好易得痔疮。

老年人饮食忌些什么
人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。老年人应该坚持以下几点饮食原则： （1）忌暴饮暴食 由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化，尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。
（2）忌过食 一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。
（3）忌随意饮食 人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉，20g植物油，就可以满足人体需要了。另外要补充蛋白质和维生素，多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物。要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加，容易形成血栓，诱发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。
（4）忌冷食、冷饮 炎热的夏季，适量喝些冷饮，吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲，可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食，可引起胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛，导致心肌缺血缺氧，可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料，以防中暑。老年人要根据自己的情况，少吃或不吃冷饮冷食。
（5）忌偏食 老年人由于食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因为食物有五味，偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配，做到五味调和，满足人体对多种营养的需要。
（6）忌口味太重 老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌腻。
（7）饮食忌硬 老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。
（8）食品忌陈 老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。
（9）忌食物过烫 由于食管前方紧靠左心房，吞咽高温食物后，会立即影响心率，有时还能引起心律失常，所以不能食用过烫的食物。
（10）忌饮浓茶 因为茶叶中含有大量的咖啡碱，饮后令人兴奋，难以入寐。茶叶中含有大量的鞣酸，可与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，不易消化，甚至可产生便秘。长期服浓茶还会造成维生素B1的缺乏及铁的吸收不足。另外饮茶要适量，如饭前多饮，会冲淡胃酸，影响消化。最好在饭后20分钟左右饮茶，有助于消化，可解油腻，清理肠胃。因此，老人最好饮淡茶。

9. 老年人健康指导的内容有哪些

饮食和锻炼。然后还有老年人的心里和精神健康。