㈠ 老年人喝酸奶好吗
抄老年人喝酸奶好,但最好袭温一下。
一般说酸奶不宜加热,是担心蒸煮加热,会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,酸奶的物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。
如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温,就能避免以上问题。需要注意的是,温水不需要继续加热,并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子,当手感到袋子或瓶子温一些,就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死,还能增加乳酸菌的活性,增加其保健作用。
㈡ 老年人喝酸奶能补钙吗
人体内的钙99% 都存在于骨骼中,骨骼中含钙越高,骨密度越高,骨的硬度就越大,如果骨骼中含钙较少,才会有骨质疏松的情况发生的。可以说引起骨质疏松的原因与缺钙以及缺乏锻炼有关,所以治疗骨质疏松的关键是补充钙剂以及加强锻炼才是关键,其中含钙多的食物有1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。
㈢ 中老年人喝酸奶能补钙吗
中老年喝酸来牛奶能补钙。不源仅保留了所有鲜牛奶的优点,而且通过乳酸菌的发酵又产生其特有的益处,对老人的健康特别有帮助。意见建议:老年人一般抵抗力下降,常喝酸奶能提高机体的防感染性疾病的能力,如减少流感等的发生率。此外,老年人活动量减少,容易便秘,酸奶还有一定的防便秘作用。
㈣ 老年人适合喝酸奶吗
其实老年人喝酸奶不是很好啊,我觉得到了他们那个年龄段的时候,还是适合喝纯牛奶专比较好,属因为在这个时候他们的骨骼还需要补充钙物质,增强他们的体质,对于你说他们的消化能力不是很好,我提议还是吃一些帮助消化的药品或者是物质比较好.
㈤ 老年人可以喝酸奶吗
老年人可以喝酸奶。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
健康人喝酸奶的时间也没有特别的限制,基本上可以在任何时候饮用。不要在餐后大量喝酸奶,以免造成体重增加,因为酸奶本身含有一定能量,饭后喝就等于额外摄入这些能量。
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喝酸奶的注意事项:
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
㈥ 老年人适合喝酸奶吗每天适合喝多少
酸奶的好处:
酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。她营养丰富,清凉、爽口,易被消化吸收,常吃酸奶有益健康。
酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用,还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸,使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖,防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。
常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇,胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长,新陈代谢失常,血浆中的胆固醇就会升高,造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。
大多数老年人都知道要多喝鲜牛奶,因为它含有丰富的蛋白质和钙,但很少有人了解,酸牛奶其实对老人的身体更有益。
酸牛奶不仅保留了所有鲜牛奶的优点,而且通过乳酸菌的发酵又产生其特有的益处,
对老人的健康特别有帮助。例如,酸奶中的游离氨基酸含量比鲜奶增加10%—17%,含有大量的活性乳酸菌,可以改善肠道菌群,调节机体的免疫功能,对于防癌和抗衰老有一定作用。酸奶的乳糖含量低于鲜奶,而乳酸含量增加,适合乳糖不耐受的老人。
习惯喝鲜牛奶的老人大多是为了从中摄取蛋白质和钙质。其实,酸奶能促进胃酸分泌,增强消化功能,显著提高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等的消化吸收率,对老人更有益。老年人一般抵抗力下降,常喝酸奶能提高机体的防感染性疾病的能力,如减少流感等的发生率。此外,老年人活动量减少,容易便秘,酸奶还有一定的防便秘作用。
老人饮用酸奶可在上午9时、下午3时或晚上9时加餐用;也可把酸奶作为早餐的一部分,和全麦面包、煮鸡蛋等一起食用;还可制作酸奶水果沙拉,把喜欢的水果洗净去核,切成1厘米左右的丁状,搅拌在150g—200g的酸奶中即可。
酸奶的好处很多,但老人饮用时不要过量,以每天250g—500g为宜。酸牛奶因含活的乳酸胃功能较弱,不宜饮用太凉的酸牛奶,适宜的温度为37℃—42℃。还要提醒老人注意,现在市面上乳酸奶很多,但它是由牛奶或奶粉、糖、乳酸、香料和稳定剂等混合配制而成的,保健功能远不如酸牛奶,老人购买时要留心。
喝酸奶,本身就对身体有好多益处,小朋友喝酸奶补钙、提高免疫力,老人喝了也是非常补钙的而且延缓衰老,而处轻人喝了能增强体质,特别是现在有好多上班族天天加班喝些酸奶我觉得是首选,因为如果晚上加班的话不吃东西胃是受不了的,那有的人说了‘我也没有感觉到胃有不适啊?’现在是没有什么,等时间长了它就来了,所以我酸奶是最好的,它不仅使胃动力恢复,而且它还保护您的胃。
还有就是我知道的,在吃火锅时,有好多人都爱吃比较辣的,这样是很容易伤到我们的胃的,在吃之前喝些酸奶,这样它在胃里形成一层保护膜来保护您的胃,您就可以尽情的享用了。
我知道的就这些
但是空腹不宜喝酸奶
㈦ 老人可以喝酸奶吗
老人是可以喝酸奶的,因为酸奶呈酸性,促进消化易于吸收。活乳酸杆菌在肠道中具有抑制腐败菌生长的作用,慢性病的人在服用抗生素的同时喝一杯酸奶,可以减轻抗生素的副作用。
㈧ 老年人酸奶可以长期喝吗
可以抄长期喝,酸奶比袭较容易消化,并且有许多好处。
随着秋冬时节来临,天气寒冷干燥,户外活动减少,容易导致人体多种健康问题,尤其是呼吸系统问题的出现,所以人们要注意日常饮食营养的合理搭配,同时不要忘记每天喝一杯营养丰富的酸奶。酸奶不仅保留了牛奶中所有的营养成分,而且能够为人体补充大量的活性乳酸菌,好处多多。
秋冬季节,饮食搭配中酸奶是很好的选择。酸奶中的核心部分是活性乳酸菌,达能、光明酸奶是以优质牛奶为原料,通过活性乳酸菌发酵而成。
中老年人每天喝一杯酸奶能帮助提高人体的免疫能力,从而强身防病。酸奶中的有机酸和抗菌性物质对许多腐败菌有抑制作用,可抑制肠道内产生腐败物质和毒素,对预防疾病有一定作用。酸奶中的优质蛋白质和B族维生素,还具有帮助提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用,对预防感冒、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病也有帮助。研究报告也显示,有些益生菌可降低冠状病毒对呼吸系统的感染。