① 老年人喝的果蔬汁应怎样搭配
果蔬汁应该怎么喝
一口一口慢慢喝最好,喝新鲜果蔬汁切忌豪迈地痛饮,以品尝的心情逐口喝下,这样才容易完全在体内吸收,若大口痛饮,果蔬汁的糖分会很快进入血液中,使血糖迅速上升。
果蔬汁早上或饭后2小时后喝最好,尤其是早上喝最为理想,不过如果只一杯果蔬汁取代原本的早餐又太薄弱,因为果蔬汁中的碳水化合物含量不多,并不足够作为整个早上的能量来源,加上血糖低会不利于大脑思考,易引起情绪浮躁。
饭后2小时后喝,和吃水果的原理一样,因为水果比其他食物容易消化,所以为了不干扰正餐食物在肠胃中的消化,饭后2小时饮用较合适。
另外,避免夜间睡前喝,因夜间摄取水分会增加肾脏的负担,身体容易出现浮肿。
有些人喜欢加糖来增加果蔬汁口感,但是糖分解时,会增加维生素B群的损耗及钙、镁的流失,降低营养。如果打出来的果蔬汁口感不佳,可以多利用香甜味较重的水果如哈密瓜、凤梨作为搭配,或是酌量加以蜂蜜,增加维生素B6的摄取。
哪些人不宜喝果汁
不是每个人都适合喝果蔬汁的,因为蔬菜中含有大量的钾离子,肾病患者因无法排出体内多余的钾,若喝果蔬汁可能会造成高血钾症;另外,糖尿病人需要长期控制血糖,在喝果蔬汁前必须计算里面碳水化合物的含量,并将其纳入饮食计划中,并不是喝得越多越健康。
② 老人家适合吃些什么果汁
年人由于身体器官的功能较弱,因此吃水果时要选择对身体刺激较小的水果,才能吃得健康又安心。消化能力较差时,会造成肠蠕动较慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等,因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少量多餐”的吃法,才不会对肠胃造成太大的负担。老年人尽量不要在饭前吃水果,以免影响正常进食及消化。经常胃酸过多的长辈,不宜吃李子、山楂、柠檬等较酸的水果。经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,但千万要少吃柿子,因为吃多了会加重便秘。经常腹泻的人,要少吃会帮助排便的水果,也可过度吃些苹果,因为苹果有收敛的作用。患有心脏病及水肿的长辈,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担,并加重水肿。患有糖尿病的长辈,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。肝炎患者多吃些桔子和枣子等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复。肾炎、高血压等病患老人千万不可多吃香蕉,香蕉性寒且含钾量高
③ 哪些蔬菜适合老年人吃
青菜羹
青菜富含人体所需维生素,是每天必不可少的食物,由于老年人牙齿不好,肠胃不好,所以我们可以把青菜洗净切碎,做成青菜羹,放入油盐各种调料,这样老人吃起来方便又易消化。
2/6
南瓜泥
南瓜含有各种人体所需营养成份,可以健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等功效,为了方便老人消化,可以把南瓜切成薄片,放到碗里,然后加上自已喜欢的各种调料把味调好,直接上蒸锅蒸熟就成了南瓜泥,老年人入口即化,非常方便没牙的老人食用。
3/6
胡萝卜汁
胡萝卜富含胡萝卜素,有美颜明目的功效,也是老年人必吃的蔬菜,因为它可以帮助老年人明目,但胡萝卜如果炒着吃,对于没有牙齿的老人是没有办法吃的,所以我们可以把胡萝卜用榨汁机榨成果汁,然后煮熟给老人吃,非常方便。
4/6
各种蔬菜粥
大米的营养也是人体所必须的,如果米饭老年人不易消化,可以把大米和着各种蔬菜一起煮成蔬菜粥,煮的进候先把大米煮烂,基本熟透了后再加入青菜,青菜煮的时间不宜过长,时间久了青菜营养成份易流失。
5/6
鸡蛋
鸡蛋营养价值非常高,所含蛋白质、氨基酸的比例非常适合人体生理需要、也极易人体吸收,人体对鸡蛋的营养物质的利用率高达98%以上,所以每天一个鸡蛋是必要的,鸡蛋可以做成汤吃,做成鸡蛋羹吃等都行。
6/6
面食
面粉的营养价值也是众所周知的,平时可以给老人做各种面食,如馒头、包子、饺子,也可以做面条、面团、煎饼等,只要有利于老人咀嚼和消化的面食都可以做给老人吃。
④ 老人适合喝什么蔬菜汁
蔬菜中含有的多种营养元素,让它成了人们餐桌上绝对不可缺少的一员。但由于某些老人牙不好,嚼不烂又塞牙的情形时有出现。为了保证老人摄入足够的营养,有专家开出了一剂良方:每天喝上一两杯蔬菜汁。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,一般65岁以上的老年人
,尤其是牙不好的老人,每天都应该适当补充1-2杯蔬菜汁,这不但能使人体充分吸收蔬菜中的营养成分,还对抵抗身体衰老、减少一些慢性疾病有所帮助。而且,蔬菜被打成汁后,由于不会添加油、盐,营养成分也更容易被原汁原味地吸收。
范志红说,西红柿、黄瓜等,用冷水洗净后直接榨汁即可;但也有一些蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、菠菜、冬瓜等不能生吃,榨汁前最好在沸水里焯一下,使蔬菜稍微变软再打成汁。有些人担心蔬菜焯完后,会影响营养,其实这是没必要的。范志红说,过一遍水不仅不会造成营养损失,反而更容易使营养成分被吸收。
但范志红提醒,喝蔬菜汁不一定总在饭前或饭后,有食欲时就可以喝,每天1-2杯。体质较热且易上火的老人,可适当多喝一点,能对调节肠胃起到很好的作用
⑤ 老年人喝果汁有什么好处
最新的一项研究成果显示,每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。研版究者发现,每权周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,与那些每周最多喝1次的人相比,患痴呆的几率要低76%。另外,每周喝一到两次果汁和蔬菜汁,就能够将患痴呆的几率降低16%,这项研究刊登在《美国医学杂志》上。
对皮肤也好!!
⑥ 老年人喝什么好,老年人喝什么果蔬汁好,老年人喝什么
健康道场鲜榨的罐头果蔬汁很好喝。
⑦ 老年人喝什么果汁好点
答:老人的肠胃不是很好,而果汁大部分性凉,不适合老人服用。 建议,夏天了,熬一点绿豆汤,自然凉后喝(不能放冰箱里)。
愿您生活愉快!
⑧ 给老人榨汁喝什么蔬菜比较合适
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,一般65岁以上的老年人
,尤其是牙不好的老人,每天都应该适当补充1-2杯蔬菜汁,这不但能使人体充分吸收蔬菜中的营养成分,还对抵抗身体衰老、减少一些慢性疾病有所帮助。而且,蔬菜被打成汁后,由于不会添加油、盐,营养成分也更容易被原汁原味地吸收。
范志红说,西红柿、黄瓜等,用冷水洗净后直接榨汁即可;但也有一些蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、菠菜、冬瓜等不能生吃,榨汁前最好在沸水里焯一下,使蔬菜稍微变软再打成汁。有些人担心蔬菜焯完后,会影响营养,其实这是没必要的。范志红说,过一遍水不仅不会造成营养损失,反而更容易使营养成分被吸收。
但范志红提醒,喝蔬菜汁不一定总在饭前或饭后,有食欲时就可以喝,每天1-2杯。体质较热且易上火的老人,可适当多喝一点,能对调节肠胃起到很好的作用
望采纳。
⑨ 老年人适合喝哪些果汁
可以喝点胡萝卜汁,橙汁、玉米汁之类的,别喝太甜的。