1. 敬老院老人走失,当时签合同时,走失不负责,但没有值时通知,那院里有什么样的责
他们不应该和正常人签合同
2. 老人在养老院丢失了，责任该养老院担吧
找派出所先报案，贴寻人启事，在网上发最好带照片的，还有就是广播、电视等。其实，我在中国敬老院网上看到很多类似养老院老人走失的情况，有部分老人虽然自己在意识不清醒的情况下走了，过了十天半个月又自己又回来了。
3. 敬老院老人走失谁负责
老人从养老院走失来，养老院承源担过错赔偿责任。
法律依据《中华人民共和国侵权责任法》
第六条行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。根据法律规定推定行为人有过错，行为人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。