养老院食品卫生标准

㈠ 食品安全卫生标准

1）
食品中各种污染物限量、农药残留
标准；（2）食品原料与产品卫生标准；
（3）食品添内加剂和营容养强化剂使用卫生标准；（4）食品包装材料卫生标准（5）食品生产企业卫生规范；（6）检验方法与检验规程；（7）食品安全毒理学评价程序与方法；（8）食物中毒诊断标准

㈡ 食品卫生标准有哪些

：《食品添抄加剂使用卫生标准》《食品袭中农药最大残留限量》等基础标准；《食用植物油卫生标准》等产品标准；《保健食品良好生产规范》等生产企业卫生规范及《食品毒理学安全性评价原则》等检验方法和诊断技术标准。
食品添加剂使用卫生标准》和《食品容器、包装材料中添加剂使用卫生标准》，涉及2040种食品添加剂和987种容器包装材料用添加剂。

㈢ 养老院消毒卫生标准是什么

衣物分类洗涤并及时烘干

㈣ 常见食品的卫生标准是什么

肉类

（1）新鲜肉类：表面微干，色红，有光泽，肉质紧密，有弹性，气味正常。

（2）变质肉：表面很干或很黏，有时呈暗绿色，肉质松弛，有臭味。

禽类

（1）新鲜禽：眼球饱满，晶体透明。表皮有光泽，淡白或淡黄色。外表不粘手，指压后能恢复。气味正常。

（2）变质禽：眼球凹陷，晶体浑浊。表皮无光泽，灰暗。外表黏手，肌肉无弹性。有异味或臭味。

鱼类

（1）新鲜鱼：鳞片完整，发光，紧贴鱼身。眼突出，鳃鲜红。肌肉有弹性，肛门紧缩。气味正常。

（2）变质鱼：鳞不完整，易脱落，无光泽。眼凹陷，鳃灰暗，多黏液。味臭。

虾类

（1）新鲜虾：表面呈青灰色，外壳清晰透明。头体连接紧密，肌肉青白色，致密。气味正常。

（2）变质虾：表面呈灰白色、湿浊。头体易脱离，肌肉灰白色，松散。有臭味。

蛋类

（1）鲜蛋：表面有霜状粉末，有光泽，轻轻摇荡没有声音。对着日光或灯光透视，内部呈红色，蛋黄看不清楚。

（2）变质蛋：表面呈灰乌色，轻轻摇荡有水声。对着日光或灯光透视，内部混浊或有黑影，不透明。

蔬菜类

（1）质优蔬菜：新鲜清洁，色泽好，脆性大，不萎缩。成熟适度，不过老过嫩。没有严重病虫害。没有严重碰伤、压伤、冻伤等现象。

（2）质差蔬菜：一切条件与质优菜相反或次之。

粮食类

（1）新鲜粮：粮粒完整，面粉松散。色泽无黄变，有正常光泽。气味正常。

（2）变质粮：外观有结块，色泽变暗，有黄变。有霉味。

油脂类

（1）新鲜油脂：色泽正常，无异味，黏度正常。

（2）变质油脂：色泽变淡，有酸味、哈喇味，黏度变稀。

㈤ 养老院定期检查房间卫生物品摆放有无过期食品记录怎么填写

什么地方食品过期都应该销毁，这是正确处理方法，不正规的那就不好说了。

㈥ 养老院需要办理卫生许可证吗

你好，很高兴回答你的问题。
养老院是老年人集中供养的地方，在这个地方老年人需要集中用餐。按照法律法规规定，此处不仅需要办理食品经营许可证，而且要办理卫生许可证。对餐饮服务人员还要定期进行体检。
希望我的回答能帮助到你，如果对我的答案感到满意，请采纳。谢谢！

㈦ 怎样办理养老院的卫生许可证

当地卫生部门办理卫生许可证，去咨询，有流程表！ 以下内容仅供参考！
一、申报：申请单位申报，并递交有关材料。
二、登记：我所办证科依照广州市卫生许可受理规定，对属我所受理范围的申报材料进行核对、登记。
三、受理：经对申报材料的审核后，办证科在5个工作日内：对符合受理规定的发放《受理申请通知书》；不符合受理规定的发放《不予受理申请通知书》；对于资料不全的，发出《补正申请通知书》。
四、审查：我所依照卫生许可条件及标准进行现场审查。经办科室在受理之日起10个工作日内作出审查意见：1、符合规定的，作出拟批准的决定；2、不符合规定的，作出不予批准的决定，由办证科发出《不予批准通知书》，并通知申请人来办证科办理有关手续。
五、审批、发证：广州市卫生行政部门在接到市卫生监督机构审查意见和申报材料的10个工作日内，作出是否同意发证的决定；市卫生监督机构（办证科）在接到批准发证之日起10个工作日内向申请人发放卫生许可证， 不上门领取的，由市卫生监督所送达。 不上门领取的，由市卫生监督所送达。