『壹』 有哪些营养成分,是老年人容易缺乏的呢
人体中的矿物质占体重的4%,各种元素物质一同组成了我们体内化学物质的稳态。
印度的一项研究发现,阿尔茨海默症患者与健康的成年人相比,他们脑脊液中钙和磷的含量都不正常。
人体中的矿物质包含两类,人体大量需要的叫做大量矿物质,人体需求不多的叫做微量矿物质。其中,大量矿物质主要包括钙,磷,镁,钠,钾,氯和硫。
验血的时候,医院给出的报告可能会常常让我们大吃一惊。明明吃得的很健康,还是会缺钙、缺镁。这些身体大量需要的元素,一旦缺乏会造成许多危害。
钙钙以各种形式存在,占体重的1.4%。人体中99%的钙存在于骨骼和牙齿中。但钙最重要的功能并不在于此,当钙以离子形式出现在血液的时候,可以影响蛋白质调节过程。
《神经病学档案》中的一项最新研究提供了证据,表明降压药,尤其是保钾利尿剂,可以降低阿尔茨海默症的风险。约翰·霍普金斯大学研究人员的另一项研究证实,在全身循环中保证钾元素含量对预防阿尔茨海默症的重要性,该研究发现中年人的血清钾水平降低,会增加患高血压和中风的风险,心血管因素也增加了老年患认知症的风险。此外,其他正常的生理功能,如心脏,肾脏和肾上腺功能,都和钾含量息息相关。
补充钾,除了我们知道的香蕉以外,还可以吃海带、紫菜、红薯、菠菜、猪肝、薏仁和玉米、。
硫硫约占人体重的0.25%,硫主要存在于几种重要的氨基酸中,这些氨基酸在体内主要用于构建蛋白质,生物素、蛋白酸、硫胺素以及半胱氨酸中都有硫的存在。
硫能够帮助人体产生一种重要的抗氧化剂——谷胱甘肽。可以保护细胞免受伤害。硫还有助于形成关节结缔组织。没有足够的硫,关节疼痛、痤疮、关节炎、抽搐、抑郁、记忆力减退、皮疹等问题都会频发。体内的硫缺乏症也可能导致肥胖,心脏病,认知症和慢性疲劳。硫缺乏会导致疼痛和与炎症相关的肌肉和骨骼疾病。
《营养与代谢》杂志上的一项研究发现,如果没有足够的硫,身体将很难通过肝脏清除毒素。硫缺乏还会导致细胞无法获取足够的氧气,对正常的大脑功能和细胞活动有害。
如果想通过膳食补充硫,豆类、大蒜、洋葱、孢子甘蓝、芦笋、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪、鱼都是很好的来源。
纽约康奈尔大学医学院的科学家们给老鼠喂食了高钠饮食,相当于人吃进去了建议量4-6倍的盐量。两个月以后,研究人员发现这些老鼠大脑中海马和皮质的血流量减少了25%和28%。这两个区域是决定人学习能力、记忆能力的关键所在。三个月以后,摄入高盐饮食的老鼠发展为阿尔茨海默症。
『贰』 老年人一般会缺乏什么营养
老年人由于基础代谢率降低,身体各机体逐步衰退。尤其是七十岁以上老人更为明显。咀嚼、消化、吸收机能减退,味觉减退、,胃肠蠕动减退慢,肌肉萎缩、关节疼痛、牙齿脱落、失眠、便秘等诸多症状愈来愈多。虽然这些症状与衰老有关,但其中很重要问题还是与营养有关,营养素吸收不到位。那么老年人营养应注意什么呢?
老年人体力活动减少,首先热能不需要过高,也就是说吃的主食和油的摄取量不宜过高,一般主食(生食计算)有3两-4两就可以,牛奶(酸奶)半斤至一斤,鸡蛋一个,瘦肉或鱼虾一两至一两半,烹调用油也不要超过半两。考虑老年人需要的热量有限,老年人消化吸收率低,故吃的食物不会太多,种类也不会太多。考虑环境污染的抗营养素原因,加工烹调中的营养素受损,所以热量和蛋白质摄入平衡,必会有很多其它营养素摄入不足,例如一些维生素和矿物质、微量元素。
那么老年人最容易缺的是维生素A、维生素E、维生素B1、维生素 B2、维生素 B6 ,叶酸、钙、铁、锌、硒等,这些都是老人的膳食中无法满足的。例如,维生素A在肝脏和蛋黄中含量较高,虽然植物中的胡萝卜素能转化维生素A,但转化吸收率只有摄取总量的六分之一 ,众所周知,维生素A对眼睛、皮肤、对免疫功能、抗癌都有着重要的功能,老年人老眼昏花,皮肤干燥、免疫功能低下,所以适量补充维生素A抗衰老,改善症状作用。
『叁』 老年人缺营养吃什么好
你好,朋友
个人认为老年人营养不良一般是指贫血或者蛋白质、电解质缺乏,专
因此老年人要多吃富属含动物蛋白、补血以及富含微量元素的食物,比如牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉等,这些食物富含动物优质蛋白,能够提升老年人的血浆蛋白含量,保持肌肉的容积及力量,能够避免皮下水肿、摔倒等情况。
还应当多吃水果和蔬菜,如菠菜、胡萝卜、猕猴桃等,这些食物中含有丰富的维生素以及铁、锌等微量元素,能够提高机体的免疫力。
此外,还应多吃红枣、桂圆、花生皮、猪血等,这些食物具有补血的作用,能够纠正贫血。
经济条件好的老年人还可以服用蛋白粉、燕窝、冬虫夏草等营养品,这些食物具有补充蛋白质、增强免疫力的作用。
这样更有利于老人的营养膳食均衡。
也更有利于老人的身体健康,谢谢。
『肆』 老年人缺维生素吃什么
多吃蔬菜水果,我个人觉得食补比药补好,副作用比较小
『伍』 老年人一般会缺乏什么营养
首先,由于年龄偏大,身体机能每日下降是不可避免的情况。美国研究内人员根据身体需求的容重要性,列出了老年人最需补充的几类营养元素:钙和维生素c、e、d、b族维生素等。同时,良好的作息、愉悦的心情、合理的膳食摄入均能有效的避免疾病。建议你可以像我一样,定期为父母安排体检,买些禾健的多种维生素矿物质片来增强体质,预防疾病。
『陆』 中老年人最容易缺什么维生素
50岁后,随着人体胃肠吸收功能减退,超过20%的中老年人缺乏B族维生素,而缺乏维生素B12者更普遍。此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍,使人出现食欲不振,可能诱发便秘、神经炎等问题。B族维生素的最常见来源是粗粮、豆类和薯类。不爱吃这些食物的人,最好在医生或营养师指导下选择膳食补充剂。但不建议痛风患者大量补充,以免诱发痛风急性发作。
老年人如何饮食才能补充营养
1、饭菜要香。老年人的味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以,为老年人做菜尤其要注意色、香、味。
2、质量要好。老年人体内的代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。因此要多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆制品,这些食品所含的蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
3、数量要少。研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以七八分饱为宜,尤其是晚餐。
4、蔬菜要多。新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管、防癌、防便秘都有重要作用。每天蔬菜的摄入量应不少于250克。
5、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,各种食物都要吃一点。如果条件允许,每天的主副食品应保持在10种左右。
6、菜肴要淡。吃得太咸会增加心脏、肾脏的负担,容易引起血压增高。
7、饭菜要烂。老年人的牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些
『柒』 中老年人缺钙的表现有哪些
中老年人由于年龄原因对于钙质的吸收存在不同程度的减弱,因此容易出现缺钙的内情况,比容较常见的中老年人缺钙有抽筋、腰酸背痛、睡眠不好、易掉头发、精神不佳等各种症状。像我妈之前就是爱抽筋,游泳、瑜伽、起床时动不动就抽筋了,考虑到补钙已经刻不容缓,我给我妈买过雀巢怡养膳食纤维配方奶粉。
这款奶粉主打高钙配方,每100克奶粉中含有1280毫克的钙,每天两杯可满足中老年人体内64%的钙质所需,适合每天饮用。长期喝的话可以有效降低骨质疏松风险。而奶粉中添加的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能,可促进中老年肠道的消化和吸收,提升身体免疫力,综合来看很适合妈妈这个年龄段的中老年人日常饮用。
『捌』 中老年人最缺哪些营养素
1. 蛋白质:老年人摄入的蛋白质的吸收和利用率降低,加上肝脏合成蛋白质能力降低,会导致蛋白质的缺乏,表现为肌肉量减少,肌肉功能下降,各项活动能力由此而下降。因此老年人应该有意识地多摄入一些容易消化和吸收的高质量蛋白质,如蛋类、鱼类、瘦肉等。
2. 钙和铁:老年人随年龄增加、骨矿物质不断丢失,骨密度逐渐下降,尤其女性绝经后由于激素水平变化,骨质丢失更为严重;同时,老年人对钙吸收能力下降,膳食中钙摄入不足就更易导致钙的缺乏从而导致骨质疏松和骨折。老年人对铁的吸收利用能力下降,造血功能减退,血红蛋白减少,易出现缺铁性贫血。
3. 维生素:由于进食量少,加上咀嚼功能的下降,易出现某些维生素的缺乏,如维生素A、维生素E、维生素C、叶酸等。老年人的户外活动减少,光照不足导致体内维生素D合成不足,加上摄入不足,也容易导致维生素D水平下降,影响钙磷代谢和肌肉的力量。
建议给中老年补充营养选择中老年低聚肽粉,富含大豆分离蛋白、抗性糊精、低聚异麦芽糖、玉米低聚肽、磷酸氢钙;每日1袋,温开水冲服,补充每日所需。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
『玖』 中老年人一般缺乏什么维生素
牙龈出血并不抄是缺少维生素袭导致,牙龈出血主要是由于菌斑、牙石的刺激,导致牙龈红肿,所以出现牙龈出血等现象。牙龈出血主要的病因是牙龈炎或者牙周炎,牙龈炎主要是由于菌斑及龈下牙石的刺激导致,只需要洗牙治疗就可以缓解。而牙周炎除了有龈上牙石的刺激,还包括龈下牙石以及肉芽组织导致牙龈红肿、牙槽骨的炎症,出现牙槽骨的吸收、牙龈退缩,除了需要进行洗牙,还需要进行系统的牙周治疗,包括龈下刮治以及根面平整,去除龈上及龈下牙石才能恢复。不管是牙龈炎还是牙周炎,都需要定期进行治疗,保持良好的口腔卫生。