❶ 饮食与健康问卷调查
男 21~35
A B B A B E A A B B 1,5
❷ 幼儿园膳食情况家长调查问卷:孩子回家经常和您说幼儿园吃饭的情况吗
孩子会说幼儿园吃饭的事情,大多饭菜不喜欢
❸ 关于饮食的调查问卷
一、目的
当前现代化生活的节奏越来越快,而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯,往往无暇顾及早餐。特别是上班族,吃早餐对他们来说似乎不是很重要,便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是,从营养学的角度来说,早餐是一天中最重要的一餐,对人们的工作、学习、健康都有着重要影响,早餐并非是“可吃可不吃”。这几年来社会上一直在宣传科学饮食,关爱健康,那么早餐问题有没有很好被重视呢?
因此,我们“梦幻翅膀”小队决定对这个问题进行调查和研究,从而更深入地了解现代人的早餐的用餐情况,也希望能从中看到问题,并提出好的建议,使大家能够养成健康的饮食习惯,把最好的状态投入到学习和工作中去。
二、认识
忽视早餐的危害
1、反应迟钝,工作效率低。早餐是大脑活动的能量之源,人体所需要的能量主要来自糖。人早晨起床后,大脑与肌肉等器官和组织消耗糖(即血糖),于是血糖水平会下降。这时如果不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,思维无法集中,精神不振,头晕眼花等不适,影响人们的工作的学习。
2、特别对青少年的生长发育有重要影响。青少年的生长发育正需要提供合理营养,如果不吃早餐急忙去上学,容易在九、十点左右产生饥饿感,出现头昏、乏力、注意力不集中,甚至面色苍白、出冷汗、昏厥等症状,不但学习效果不好,而且直接影响生长发育。
3、容易发胖。要控制体重或减肥,就必须一日三次规律进餐,不要认为不吃早餐就可以少吸收热量而减肥,根据营养学家们的证实;早餐的食物是一天中最不容易转变成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只会使中餐、晚餐吃得更多。日本的相扑选手,就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。
4、诱发便秘。在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,即促进排便,若不吃早餐成习惯,长此已往,就可造成胃结肠反射作用失调而产生便秘。
5、十二指肠溃疡的祸根。人体在睡眠状态下,胃仍在少量分泌胃酸,不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,胃酸没有食物去中和,就可能因过多而导致十二指肠溃疡。
6、滋生营养不良。众所周知,人体所需营养素有40多种,这些营养素必须由多种食物提供。我国营养学家认为满足身体营养素的需要每天摄取的食物至少要20种以上,很多食物要靠早餐摄取,所以不吃早餐很容易造成营养不均衡或营养不良。
7、促使胆囊结石。夜间空腹时间长的人,胆汁分泌就减少,胆汁的成分也发生了变化,其中胆酸含量减少,胆固醇就容易在胆囊中沉积。若长期不吃早餐,胆酸分泌减少,体内胆固醇过高时,更易在胆囊内潴留、沉淀而形成结石。
三、方法
1、我们设计并发放了100份早餐情况调查问卷,对梧桐街道部分地方的人们进行了调查,这次调查的主要对象90%以上为25-35岁的职业女性。其中收回问卷100份,有效问卷为100份。
2、统计分析调查问卷,总结结论,并提出建议。
四、调查分析
1.调查
早餐情况调查问卷统计
问题1、你吃早餐吗?
统计:A.天天吃(65%)B.不吃(3%)C.很少吃(14%) D.经常吃(18%)
问题2、你的早餐一般在哪里吃?
统计:A.家里(59%)B.路边摊(7%)C.小吃店(21%) D.其它(13%)
问题3、你通常早餐会吃什么?(多选)
统计:A.牛奶(39%) B.鸡蛋(16%) C.面包蛋糕(32%) D.馒头(20%) E.粥 (62%) F.米饭(8%) G.其它(17%)
问题4、你的早餐花费?
统计:A.1-1.5元(30%) B.1.5-2元(40%) C.2元以上(30%)
问题5、你不吃早餐的原因?
统计:A.没时间(74%)B.没食欲(6%)C.麻烦(4%)D.无所谓(16%)
问题6、你认为不吃早餐是否对健康有影响?
统计:A.是(97%) B.否(3%)
问题7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响?(多选)
统计:A.生长发育(41%)B.学习工作(49%)C.营养摄入(74%)D.其它(16%)
问题8、你对早餐有什么要求?(多选)
统计:A.营养丰富(53%) B.干净卫生(62%) C.口感良好(32%)
D.方便快捷(37%) E.没要求(3%)
2.分析
我国长期以来就有轻视早餐的陋习,形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。营养食品专家认为,良好的饮食行为对人的身体、智力发育和健康起着极重要的作用,特别是早餐是一天中最重要的一餐,对人一天的学习工作都有着重要影响。随着科学的发展,人们对于科学饮食已经有了很好的意识,在这次调查中我们发现:
⑴近65%的人天天吃早餐
在这次调查中,我们可以欣喜的发现,不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17%,天天吃早餐的占到了65%,经常吃早餐的占到了18%,这是一个很值得高兴的结果,说明早餐的重要性已经被大多数人接受,人们对自身健康的关爱越来越受到重视。
⑵不吃早餐的原因
在调查中,我们发现74%的人是因为没有时间而不吃早餐,没有食欲的占6%,怕麻烦的占4%,还有16%的人认为无所谓。
那么早餐真的吃不吃都无所谓呢?世界著名营养学家M·雷恩博士认为:“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”长期不吃早餐,人的体能和智能自然会大打折扣,必然会直接影响身体生长和智力发育。
⑶早餐的质量
在调查中,有65%的人天天吃早餐,有18%的人经常吃早餐,那么他们的早餐质量怎么样呢?根据统计,我们可以发现:62%的人以粥为主,坚持喝牛奶的占39%,吃鸡蛋的占16%,吃面包蛋糕的占32%,馒头占20%,最后是米饭。
以上的数据与专家制定的科学早餐标准还有一定的距离,质量不是很高。早餐的质量一定要好,这样人们才有充沛精力去学习、工作。专家观点:最好的早餐≈“粮谷类食物+蛋奶”
据有关专家的研究表明:早餐类型与智力发育的关系进行研究发现,吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次为吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明,早餐对于人的重要性,尤其是对于处在生长发育关键阶段的少年儿童,不但要按时吃早餐,同时还要注意早餐的质量。
⑷早餐的花费
调查显示,人们对于早餐的花费一般都很节约,花费在1-1.5元的占30%,1.5-2元的占40%,2元以上的占30%。
早餐在一日三餐中是非常重要的。对早餐的节约,甚至不吃早餐省钱的做法十分有害,忽略早餐会造成营养不良,精力不足,长时间空腹上班或上课,将会对身体造成伤害,不利于身体健康。早餐的花费要根据自己的经济条件尽可能吃得科学合理而营养些。
⑸应该吃什么样的早餐
在调查中,认为早餐应该营养丰富的占53%,干净卫生的占62%,口感良好的占32%,方便快捷的占37%,还有3%的人认为无所谓。从这些数据中我们发现,当代人对早餐更注重营养和卫生,这是一个很值得高兴的现象。这次调查我们还发现有59%的人在家里用早餐,21%的在小吃店用早餐,只有7%的人在路边摊用早餐,路边摊一般都卫生状况令人担忧。
五、结论和建议
通过以上的调查和分析,我们可以得出以下结论,“早餐问题”已经引起越来越多的人的重视,为了彻底改变人们“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式,提倡科学饮食,我们提出以下几点建议:
1、改善个人习惯
⑴保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚,从而压缩了早餐的时间;另一方面影响早晨的精神状态,使我们没有心思和胃口吃饭。
⑵有意识地挑选营养丰富且卫生的食品食用。
⑶加强对早餐问题的认识,有意识的逐步改善自己不良的饮食习惯。
⑷向身边的人们宣传食用早餐的必要性,同时可以动员他们一起重视“早餐问题”。
2、注重科学早餐
⑴时间要最佳。医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
⑵早餐前应先喝水。人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充生理缺水之需,又对人体器官起到洗涤作用,从而改善器官功能,防止疾病的发生。
⑶热量供给要适当。早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,荤素搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。
⑷烹调制作要讲究。既要考虑个性生理特点,又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好,最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆,切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等,油炸食品要少吃。
⑸酸碱食物不可偏废。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。因此,若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果,就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
以上便是我们“梦幻翅膀”小队对早餐情况的调查分析和提出的建议,希望人们保持科学的饮食习惯,重视早餐,关爱自己,关爱健康。
❹ 家庭饮食与健康调查问卷
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❺ 求一些关于饮食的调查问卷
食物的营养 调查问卷
学校名称: 班级: 姓名:
1、人体必须的营养素有几种? ( C )
A、4种 B、5种 C、7种 D、9种
2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是: ( A )
A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜 B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜
C、动物的骨头 D、不知道
3、什么是平衡膳食?( A )
A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全,数量充足,比例适当,能满足机体的需要,达到供给和消耗的平衡。
B、多吃蛋白质
C、食物要精细
D、按嗜好饮食
4、怎样预防肥胖症? ( D )
A、要注意平衡膳食,控制碳水化合物和脂肪的摄入量;
B、提倡吃植物油,少吃动物油;
C、加强体育锻炼; D. 以上都是
5、怎样预防营养缺乏症? ( D )
A、食物多样化 B、改变挑食和偏食的不良习惯;
C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。 D、以上都是
6、饮食卫生主要包括哪几个方面? ( F )
A、一日三餐,定时定量; B、不挑食和不偏食;
C、少吃或不吃零食; D、饭前便后要洗手;
E、预防食物中毒。 F、以上都是
7、挑食和偏食的害处:( D )
A、导致营养不良 B、影响生长发育
C、容易患病,影响身体健康 D、以上都是
8、人体必需的七种营养素是:( H )
A、旦白质 B、脂肪 C、碳水化合物
D、无机盐 E、维生素 F、纤维素 G、水
H、以上都是
9、食用盐加碘的好处是:( C )
A、预防缺碘性甲状腺肿(俗称大脖子病)
B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下(俗称呆小病) C、以上都是
10、喝生水、吃不干净水果会导致:( A )
A、腹痛、腹泻 B、营养不良 C、感冒发热 D、头晕、乏力
11、挑食是个坏习惯,会使我们身体得到的营养:( A )
A、不全面 B、太少 C、太多
12、为什么暴饮暴食容易伤身体? ( C )
A、容易产生消化不良。 B、容易引起胃功能紊乱。 C、以上都是
13、高盐饮食对健康造成有那些危害: ( C )
A、易引起肾病 B、易引起肝病
C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化
D、不知道
❻ 中学生健康饮食的问卷调查表
1A,2A,3A,4A,6B,7A,8B,9B,10C,11现在中学生的饮食应该注意一定的营养搭配,养成不吃零食或少吃零食的好习惯,一日三餐也一定要按时吃,不能挑食,偏食,因为你们正在长身体
❼ 大学生饮食调查问卷的问题
就是问些关于环境 卫生方面的问题
1、是不是经常不吃早餐?A、经常 B、偶而C、很少。
2、是不是经常不吃早餐?A、是 B、不是
3、是不是认为早餐要吃好?A、是 B、不是 C、无所谓
❽ 幼儿园家长问卷调查表饮食营养膳食管理怎么写
如果是幼儿园方面要设计一份饮食营养膳食管理的家长问卷调查表,可以根据版园权内的具体条件进行设计。比如:对膳食搭配的满意度,对膳食制作形式的合理化建议,对膳食的分配间隔是否满意等。如果是作为家长要填写幼儿园发放的调查表,可以从孩子和家长的角度提出合理化建议。但建议大多支持,因为不可能因个人的喜好而改变科学的食谱设计。
❾ 24小时膳食回顾调查表包括哪些内容
《一个女人一生中的24小时》:激情与幻影----为女人而生的八部电影之一
影片开头就是主人公路易来到赌场以及他小时侯的海边胜地,回忆年少时的往事,俊俏的少年走在海滩上,背后就是那富丽堂皇被阳光洒着的赌场。
夕阳斜下,海水一次次拍打着沙滩,一群操着温柔但又绕口法语的人群或在漫步,或在打网球,或坐在硕大的伞下边品着茶便考虑着一会到底是散步还是打网球呢。
一片标准浪漫爱情片的场景。就在这个醉人的时刻,路易的父亲突然哭嚎着打破了沉寂,并且带来一个消息:路易的母亲跟人跑了,跟那个看上去文质彬彬,英俊潇洒却第一次见面的男人跑了。
震惊的少年不亚于坐在屏幕前的你我。一个受过良好教育,出身高贵,嫁于名门的女性居然跟一个只见过一次面的男人跑了。海滩上的人群从悠闲的娱乐状态中迅速开始讨论这个话题。而一个英国贵妇人则走了过来,告诉给路易一个属于自己的秘密:原来在二十年前,她也曾几乎跟一个只见过一次面的赌徒私奔。抛弃金钱,抛弃家庭,抛弃名誉,只为了跟他在一起。
而讲故事的路易现在已成了白发苍苍的老人,他给讲故事的对象就是一位年轻的女性,而这个女性自己就在跟一个只有一面之识的男性交往。
1913,1936,2001是影片3段故事的发生时间。时间跨越达将近一个世纪,不过3段故事仿佛就是一个事情的3种时态而已。3段故事都发生在赌场,都是女人突然爱上了男人,并且不顾一切的要把一切都给了那个男人。尽管时空不同,但故事中的3位女性的选择却把一个世纪的时间缩短在瞬间。女性们的思维不管时空如何变迁,却始终也改变不掉“冲动的本性”。
3为女主人公的身份也不尽相同:路易的母亲是有夫之妇,但是生活在雨自己格调格格不入的丈夫身边,始终也提不起来兴趣。当见到风度翩翩的美男子后,一见钟情的她就将对家庭的责任,对子女的关爱全都忘得一干二净;那位英国贵妇人是丧夫之妇,有着良好的名声与家庭,但当见到那个赌鬼后,却也将一切甘愿抛弃;至于一直听着路易故事的年轻女性还是未婚。3位女性各处于人生的不同阶段,而他们的阶段是彼此都要,或者曾经过的。影片在这点上又向我们说明了女性无论在任何阶段,都不可能逃过内心的冲动的与激情。
兹威格在原著描写女人的这段激情曾有很精彩的心理描写:“我会不顾别人的非议和自己的理智,随着他一起逃走,就象那位跟一个刚认识了一天的年轻的法国人一同私奔的亨丽哀太太一样……逃到哪儿去、一道生活多久,这些我都会一概不问,对于自己先前的生活,我决不会稍稍回顾一下……为了这个人,我会将我的钱,我的姓氏、我的财产、我的名誉全部牺牲,我会甘心沿路乞讨,只要是他领着我走,世界上好象没有一处卑下的角落是我所不愿去的。一般人所谓的廉耻和顾虑,我可以完全抛在一边。”兹威格的这段描写是电影所不能尽兴表达的,这段淋漓尽致的描写正是每个女性内心冲动,激情产生时的真实写照。用兹威格的话来说,女性的这种爱是比“雪山突崩、狂风乍起还要猛烈的激情。”
女性的这种激烈的爱情是单方面的,是发自内心、无所企求的。而这种纯洁的爱情却又总是在世俗,在丑恶面前撞得粉碎。当路易的母亲渴望这种爱情时,她的名誉禁毁,遭来的是无数的非议与嘲笑;当那位英国的贵妇人甘愿沿街与自己的爱人乞讨时,那位赌徒爱人却拿着她给的用来还债的钱又投入赌场,并对前来劝诅的她恶语相向、百般羞辱;当最纯洁的感情遇到最邪恶的回报的时候,往往是可悲而又可怜的。女性在这部片子的弱者地位凸显无遗,他们如飞蛾扑火般的不过后果投入一切,就算知道后果却也控制不住自己对于爱情的执著。这点在影片的最后更可以看出,年轻的女性在听完路易的故事后,却仍然回到了那位性格暴戾却深深迷上的爱人旁边。也许她们渴望用爱来感化?从这些女性身上,我们分明却看到的是一种人类真挚情感的表现,无论是否幻灭,是否被击破,这种情感所迸发的火星却是永远不灭的。
与the hours所发生的平行时间不同,该片虽然同样是叙述3个时间段的故事,但是叙述方式却大不相同。影片可以把3段时间分成五个部分,开头与结尾都是2001年即现在,中间两部分是路易母亲的故事,片子的最中心则是英国贵妇人讲述自己的故事。
(现代—路易母亲离开—英国贵妇人自己的故事—路易母亲被迫回来——现代)
这就是影片整体的结构。在中间虽然也偶尔会穿插进来其他时间,但是影片却不至于在时间上显的杂乱无章,顾此失彼,相反有种前后呼应的效果。
影片的名字叫做女人一生中的24小时,我们很清楚地能从影片中看到三位女性与爱人从相识到相爱再到爱的破灭,恰好都是差不多24小时。而这24小时就仿佛成了女性一生的浓缩,3位女性的人生在这24小时之内所锁定。兹威格这样描写“这二十四小时充满了种种荒谬透顶的情感变化,此起彼伏直如风雨交摧,而她们的内心世界从此永远被毁。”
前面说过,虽然本剧改编自兹威格的同名小说,但是我们可以看到改动的幅度颇大。首先,在兹威格的小说中只概括讲了一位高贵的女性同人私奔,然后引出来英国贵妇人的故事,即只有片中1913与1936年的时间段。而在片中,导演兼剧本laurent bouhnik则加了一段2001年的故事,同时把原著中的叙述人“我”改成了路易,私奔女性的儿子,并以此与2001年联系起来。折段横加的改编虽然让不少影评家怀疑有像the hours学习的痕迹,但是不得不承认改编后的剧本使原著略显单薄的情节加深了许多。
比起来《戴洛维夫人》的作者维吉尼亚,兹威格的男性身份并没有减弱自己对于女性心理的描写。如果曾经读过《一个陌生女人的来信》,那么你会惊叹于兹威格那细腻真实的对于初恋少女的心理描写。你仿佛可以从他的文字下听见少女的呼吸,你仿佛可以从他的笔下闻到少女的芳香,你可以看见她羞涩的微笑,与失望的泪珠。高尔基称他是最了解女性的作家,并且由衷地赞叹道“:“这个短篇那种惊人诚挚的笔调,那片对于女人的超人的温存,那派对于主题的独创性,以及只有真正的艺术家才具有的表现力,把我深深地打动了。”兹威格释放着是他的激情,而这些激情就在他所写着的小说中。
在他的一部小说《热带癫痫狂患者》中,主人公因为瞬间对于感情的冲动而殉情,在《一个陌生女人的来信中》少女怀着爱进入坟墓却没有半点怨言,在这个片子里我们又看到的是三个女人因为爱情而在24小时内产生的激情故事。无论这些带悲剧的色彩的人物所期望的是否仅仅是幻灭,他们都义无反顾地去做了。
兹威格说:
ich liebe nur an dich
就是说,我只爱你。