⑴ 敬老院节假日期间消防应急预案怎么写
主要就是责任人、小组成员、各个情况下的处理步骤，通知负责人，拨打119，疏散人群，搬运行动不便的老人，疏散点，灭火方案，事前，事中，事后。再进行演练
⑵ 独居老人社区应该如何处理
在人口结构高龄化的浪潮下，强调运用社区志愿，提供老人相关社区福利服务的措施，是实践“在地老化”的重点所在。尤其是针对独居老人的照顾，由于独居老人的需求涉及多方面问题，如健康问题、心理问题、社会人际关系、居住问题以及经济问题等等。因此，针对社区独居老人的服务，应该经过综合性评估并提供整合性服务，才能符合其多元需求。
以台湾为例，台湾社区独居老人的照顾，多由民间慈善团体，或地方政府以公私协力的方式，委由民间非营利组织办理。台湾以各地方政府为中心，各自独立发展社区独居老人的关怀方案，不但是为着福利服务的需求能够因地制宜，也与社区发展以及民主化后福利分权化有着密不可分的关系。这样的背景，由于政府在人力和经费的差别，造成独居老人关怀方案在实施上有着不同的困难。然而，另一方面来说，台湾在社区独居老人关怀的服务商，在“在地老化”的理念上，独居老人的社区服务方案内容，多是电话问候、送餐服务、关怀访视、家务整理、支持陪伴等等。
社区中的独居老人多数面临生活上的健康风险，例如：跌倒、脱水、低体温症状、感染及外伤等。事实上，相较于生理健康的问题，独居老人更可能面临心理及社交方面的问题。社会支持度较低、亲人朋友较疏离、社交生活贫乏以及个人社会适应等潜在问题，致使独居老人可能成为社会中的弱势群体。对于社区中的老人而言，社会支持是一项重要的环境因素，影响其健康，社会参与及安全。因此，如何在社区中给独居老人提供适当的资源与支持，有助于他们社会生活的施营和社会参与，也是社会福利服务中不可或缺的环节。
与传统的家庭养老相比，社区养老服务具有专业、便利和成本低廉的独特优势。 从专业化来看，由专业人员来照料老人，可以提供多方面的服务，保证服务质量，满足老年人的多种需求。 从便利性来看，社区养老服务具有方便、灵活的特点，大家同在一个社区，彼此熟悉，感觉亲切，服务上门，办事方便。 从成本来看，社区养老服务能够避免机构养老成本过高的弊端，低成本运作，不需要为新建许多养老设施而增加人力和资金的投入，可以充分整合社区资源。
实行社区管理服务，不仅要考虑到离退休人员在衣食住行等方面的基本生活需要，而且还要考虑他们的精神生活需要，应尽力做到“养、医、乐、学、为”为一体，可以选择如下服务模式。
一是家政服务。将一些原来由家庭负担的事务性工作纳入服务范围，开通服务专线电话，实行上门服务，这一服务体系应包括家庭保姆介绍、代买菜、洗衣、打扫卫生、维修、搬运等内容。
二是社区医疗服务。开展医疗服务“下访”活动，开设家庭病房，上门送医送药，实行巡诊制度、义务查体制度，实现从“有病去医院”到“小病进社区、大病去医院”的转变。
三是文体活动服务。围绕“老有所乐、老有所学、老有所为”，积极组织开展适合老年人的群众性文化、体育、娱乐活动，如棋类、球类、书法、健身、合唱等，丰富老年人的精神生活，保障老年人的身心健康。
四是设立社区老年服务机构。城区独居老人在老年人中的比例越来越高，发展社区老年公寓、日间照料室、托老所等老年人服务机构，对家庭抚养照顾有困难的老人、独居老人实行集中统一的管理服务。
除了社区服务，对独居老人的关怀还有“社区照顾”。社区照顾源自于人们对福利机构照顾的批评。社区照顾模式在我国已经开始构建，基本形成规范化的社区照顾流程，并且社区居委会的工作也有了专业性的体现。在实践上， “机构养老、社区照料、义工援助、邻里互助、亲情慰藉、协会维权”六位一体养老模式已开始发挥其养老功能。社区照顾倡导五种双向互动：一是服务人员与服务对象之间的互动，二是老人与家人之间的互动，三是邻里之间的互动，四是老人之间的互动，五是老年群体与其他社会群体之间的互动
⑶ 敬老院食品安全应急预案
食品应急预案
食品安全突发事件应急预案
为了保证食品安全，有效预防、及时缓解、控制和消除生产领域突发食品质量安全事件的危害，全面履行食品加工环节质量安全监管职责，特制定此预案。
一、预案适用范围
生产领域突发食品质量安全事件是指辽中县内食品生产加工企业生产、加工、分装的食品因严重质量和卫生问题造成或者可能造成重大食物中毒事件，发生或可能发生严重危害人民群众身体健康和人身安全的事件。
符合下列条件之一的，即启动本预案。
（一）食品质量安全事件处理涉及县级多个职能部门，需我局协助调查的；
（二）食品质量安全事件原因有可能隐含重大食品安全风险，需我局配合协助调查的；
（三）我县周边地区已经发生的食品质量问题，有可能波及或已波及本县的；或外埠食品生产企业产品流入我县造成质量安全事件，需要报外埠质量技术监督部门或需我局协助处理；
（四）日常监管中发现的食品生产加工环节存在的重大食品质量安全问题；
（五）媒体披露、消费者举报、社会反响强烈的；
（六）国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导对食品安全事故做出批示或交办的；
（七）食品质量安全事件性质特别严重，超过市级质量技术监督部门应急处理能力的；
（八）我县食品生产加工企业生产的产品产生危害范围跨越县级行政辖区，并造成严重社会影响的；
（九）由生产原因造成的食品质量安全事件造成人员死亡或者中毒人数超过20人以上的。
二、预案分级
食品质量安全事件分为一般事件、重大事件和特大事件。属于应急预案启动中1—3条的属于一般事件，4—6条的属于重大事件，6—8条属于特大事件。
三、指挥系统及指挥协调职责
食品质量安全突发事件即发，即自动生成辽中县重食品质量安全突发事件指挥小组，指挥小组视突发事件危机情况启动对应的应急预案。