① 咖啡的功效及副作用 咖啡有消炎作用吗
具有消炎、抗氧化、促进代谢等多种功效。咖啡会影响睡眠，增加肠胃负担。咖啡在合理的范围内饮用，以享受其提神醒脑等多种功效。但在使用过程中，必须控制好咖啡的摄入量和频率，避免出现对身体产生不良影响的副作用。不同人群还应根据自身情况来选择咖啡的种类和用量，以更好地利用咖啡的益处，过上更健康、更优质的生活。
咖啡是一种普遍存在于人们生活中的饮品，尤其是在现代快节奏、高压力的生活中，咖啡作为一种提神醒脑的饮品，备受广大消费者的追捧。咖啡具有提高身体能量和促进身体代谢的作用。因为咖啡含有咖啡因，这种物质可以刺激中枢神经系统，提高心理和生理反应能力，增加人体代谢速度，让人在短时间内感到兴奋和精力充沛，是一种有效的提神醒脑饮品。
研究表明，咖啡中含有丰富的抗氧化物质和多种生物活性物质，如咖啡酸和多酚类化合物。这些物质能够抑制体内自由基的产生，减少发炎反应，起到一定的抗菌作用，有益于预防和治疗多种疾病。咖啡对于预防老年痴呆症、保护心脏、降低患病风险，也有着积极的作用，其中咖啡的抗氧化能力和多种化合物的抗炎作用，可以有效预防慢性疾病的发生和发展。
咖啡在使用过程中，也会有一些副作用。咖啡因影响睡眠，会让人产生失眠等问题，这对于需要保证充足睡眠的人群，如老年人、孕妇等，是不太适宜的。且高咖啡因的饮品，会增加肠胃负担，导致胃部不适和消化不良等情况。患有心脏病的人应该减少咖啡的摄入量，因为咖啡因会使心脏负荷增加，引发心律不齐等症状。孕妇和儿童也不适合摄入过多的咖啡因，因为会影响胎儿和儿童的身体发育和神经系统健康。
② 咖啡的十大功效与作用
十大咖啡的功效与作用
咖啡是一种拥有广泛使用的饮料，它含有因为咖啡因而闻名的多种受欢迎的生物活性物质。咖啡因有可能会导致一些负面效应，但是，咖啡也有许多积极的健康功效。以下是咖啡的十大功效与作用。
1. 提高情绪
咖啡因可以刺激大脑的神经系统，提高情绪和注意力。饮用咖啡会增加多巴胺的生成，这是一种使人感到快乐和精力充沛的化学物质。
2.提高代谢
咖啡因能够加速新陈代谢，从而帮助燃烧脂肪并减少体重。这意味着，饮用咖啡能够帮助人们达到减肥和锻炼的效果。
3. 增强记忆力
研究表明，饮用咖啡可以提高大脑的工作能力，增强人们的记忆力。咖啡因能够刺激大脑的神经元，帮助人们更好地记忆事物。
4. 降低患病风险
研究表明，咖啡因对抗炎症，从而有助于降低患心脏病、糖尿病和癌症等慢性疾病的风险。
5. 预防糖尿病
咖啡因能够帮助人体降低血糖水平，对于预防糖尿病具有一定的帮助。研究证明，每天饮用3~4杯咖啡时，糖尿病的发病率会减少25%。
6. 保护肝脏
咖啡因有助于清除多种有害物质，这有助于保护肝脏免受损伤。此外，研究也表明，饮用咖啡可以减少肝癌的风险。
7. 抑制老年痴呆
咖啡因可以刺激大脑神经元的活动，有助于抑制脑部的萎缩和老年痴呆的发生。
8. 改善肌肉功能
研究表明，咖啡因可以帮助肌肉释放更多的能量，从而提高人体的运动能力和耐力。
9. 降低抑郁风险
饮用适量的咖啡可以帮助人们提高情绪和活力，从而降低抑郁风险。
10. 抗氧化作用
咖啡中含有大量的抗氧化物质，能够抑制自由基的生成，从而保护身体免受自由基的伤害。这就有利于人体消除衰老和降低慢性病的风险。
总之，适量的咖啡有助于保护人体健康，并为人们提供各种好处。然而，过量饮用咖啡容易导致负面效应，如心悸、失眠、头痛等等。因此，在饮用咖啡时应该控制饮用量，避免对身体造成不良影响。
③ 老年人可以喝咖啡吗
咖啡具有提神醒脑的作用，深受很多人的喜爱。那么，老年人可以喝咖啡吗?
老年人可以喝咖啡吗
老年人可以喝咖啡的，建议适量少喝，并且老年人不宜喝浓咖啡。咖啡过浓会使得心跳加快，引起心律不齐，过度兴奋，失眠等现象，老年人尤其不要在晚上喝咖啡，咖啡因刺激到神经中枢，减少睡眠时间，使得睡眠质量受影响，尤其在入睡前三小时伤害最大。
老人喝咖啡的好处
1、可以预防老年痴呆
研究发现，坚持喝咖啡的老年人都比不喝咖啡的同龄人在身体方面更有活力。并且，这些喝咖啡的老年人，认知力衰退也相对较小。研究者认为，在全世界消费最多的咖啡、水和茶3种饮料中，咖啡具有激活认知力的作用。此外，咖啡还可增强血液的抗氧化能力，并提供保护作用，以防止自由基对神经系统的破坏。老年人每天喝3杯，可以增强记忆力，减少患老年痴呆症的风险。
2、可以延年益寿
研究发现，相比那些不喝咖啡的同龄人，喝咖啡的老年人，不管喝的咖啡中含不含咖啡因，死亡率都要更低一些。研究人员发现，咖啡和死亡率降低之间的关联，随着咖啡饮用量的增加而加强。相比于不饮用咖啡的人，那些每天饮用三杯以上咖啡的人死亡率大约降低10%。饮用咖啡的老年人死于心脏病、呼吸疾病、中风、外伤、意外事故、糖尿病和传染病的几率较低。
3、可以防胆结石
胆结石主要是由胆固醇形成的块状结晶。高脂肪食物可能引起胆结石。研究认为咖啡因能防止胆固醇形成结晶，通过增加人体热量消耗的方式减少脂肪的储存;减少胆囊在胆结石形成之前对流体的吸收，增加流经胆囊的胆汁量。，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
4、可以放松心情
咖啡之所以受到欢迎是因为它能提神醒脑，咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，从而提高工作效率。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡对一个人的情绪会带来良好的影响。老年人适当地喝咖啡可以预防心情郁闷。
5、可以预防肾癌
咖啡中富含抗氧化物质，可能会帮助肾脏细胞免受损害。此外，咖啡的某些成分能增强人体对胰岛素的敏感性，改进肾功能，久而久之可能就会对肾癌产生一定预防作用。研究发现，每天喝三杯以上咖啡的人与平均每天喝咖啡不足一杯的人(也不喝茶)相比，患肾癌的风险要低16%。
6、可以降血糖
咖啡会对高血糖患者产生一定的作用，使其胰腺分泌出一定量的胰岛素。胰岛素对控制血糖水平很有帮助。虽然咖啡具体是如何产生作用的我们还不清楚，但科学研究已经表明，咖啡中含有黄烷醇，这对人的血液循环系统有一定的益处，并能提高胰岛素的灵敏程度。
老年人喝咖啡的坏处
1、老年人喝咖啡可能引起心律失常
老年人饮用咖啡可能会由于其中的咖啡因产生刺激使交感神经异常兴奋，引发了房颤即心律失常。房颤与某些急性、暂时性原因有关，过量饮酒、喝咖啡、浓茶，都可能引发心律失常，严重者可能引发脑中风。
2、老年人喝咖啡可能导致神经过敏
紧张时添乱，咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
3、老年人喝咖啡可能会加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。
4、老年人喝咖啡可能诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。
老人喝咖啡要注意什么
1、有溃疡病的老年人不宜喝咖啡
这是因为，咖啡能刺激，胃酸的分泌，而胃酸又可加重溃疡病，导致胃部疼痛、出血。
2、老年人不要喝浓咖啡
喝浓咖啡会使心跳加快，引起早搏等心律不齐及过度兴奋、失眠等，从而影响休息。尤其在晚上不要喝咖啡，咖啡因会减少睡眠时间，使睡眠的深度变浅，对睡眠的前3小时喝咖啡妨碍最大。
3、老年人喝咖啡时要限制糖量
因为糖能促进肝脏合成脂类，提高血清胆固醇、β脂蛋白及中性脂肪的浓度，会促进动脉硬化。另外，老年人对糖的耐受能力差，喝咖啡会促发血糖升高，再加上咖啡里放糖，这就更容易引起代谢紊乱，诱发糖尿病。同时，食糖过多还会使体重增加。患有糖尿病的老年人，喝咖啡更不应放糖。
4、患有动脉硬化、高血压、心脏病的老年人最好不喝咖啡
常饮咖啡的人，其血中胆固醇的含量较高。据国外调查资料，在心肌梗死患者中，不喝咖啡者占17%，每天喝5～6杯咖啡者占40%，说明喝咖啡的人，饮后3小时其血中的游离脂肪酸增加，同时血糖、乳酸、丙酮酸都升高。这是由于咖啡因能升高血脂的缘故。因而，喝咖啡能促发动脉粥样硬化和冠心病等。
5、常饮咖啡的老年人应补钙
经测定，喝两杯咖啡将损失约15毫克钙。一位常饮咖啡的成人，每天需补100毫克钙，或至少喝一杯牛奶或吃半盎司乳酪，也可多吃些豆类、黄花菜、木耳、海带、螃蟹等含钙丰富的食物，以弥补因喝咖啡引起的钙的损失。
④ 喝咖啡可降低老年痴呆患病风险吗
文豪巴尔扎克曾戏称“咖啡就是第一生产力”，咖啡在他心中的地位可谓是“史诗级”的，他曾经这样说：“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”
一杯咖啡不仅能唤醒沉睡的清晨，也能照亮疲惫的午后，据估计，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料，全球每天消费30亿杯咖啡，因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。因此对于那些早上不喝杯咖啡就无法面对一天的打工人来说，咖啡不仅可以续命，咖啡还有个非常重磅的好处！
近日，澳大利亚伊迪斯·科文大学的研究人员在 Frontiers in Aging Neuroscience 期刊发表了一项题为：Higher Coffee Consumption Is Associated With Slower Cognitive Decline and Less Cerebral Aβ-Amyloid Accumulation Over 126 Months: Data From the Australian Imaging, Biomarkers, and Lifestyle Study 的研究论文。
这项长达十年的研究显示，多喝咖啡还可能会降低患阿尔茨海默病的风险。具体来说，增加咖啡摄入量可能通过减缓大脑中β-淀粉样蛋白（Aβ）的积累来减少认知能力下降速度，减轻Aβ介导的氧化应激和相关神经毒性。
阿尔茨海默病（AD），俗称“老年痴呆”，病理特征是大脑中存在β-淀粉样蛋白（Aβ）和Tau淀粉样蛋白沉积，是最常见的神经退行性疾病，患者通常会出现以记忆力衰退、学习能力减弱为主的症状，并伴有情绪调节障碍以及运动能力丧失。
目前，全球约有5000万人罹患阿尔兹海默症。随着人类平均寿命增长，老年化社会加剧，阿尔兹海默症的患病率也在不断攀升，预计到2050年，阿尔兹海默症患者将增加至1.5亿以上。
首席研究员 Samantha Gardener 博士说：“我们发现在研究开始时没有记忆障碍且咖啡消费较高的参与者，在研究过程中过渡到轻度认知障碍（这往往是阿尔茨海默病的前兆）或患上阿尔茨海默病的风险较低。”
多喝咖啡在某些认知功能方面有积极的效果，特别是执行功能，包括计划、自我控制和注意力。更高的咖啡摄入量似乎还与减缓大脑中淀粉样蛋白的积累有关，淀粉样蛋白是阿尔茨海默病发展的关键因素。
Gardener 博士说，虽然还需要进一步的研究，但这项研究结果令人鼓舞，因为它表明，喝咖啡可能是帮助推迟阿尔茨海默病发作的一种简单方法，尤其是对那些有认知能力下降风险但没有出现任何症状的人。
研究团队表示，如果每天只喝一杯咖啡，那么建议最好加倍。在家自己做的咖啡通常240克每杯，如果每天这样两杯，那么18个月后认知能力下降速度将减少8%，同一时期内，大脑中β-淀粉样蛋白的积累也减少了5%。
但是，这项研究无法区分含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，也无法区分其制备方法(冲泡方法、牛奶和/或糖的存在等)的好处或后果。
Gardener 博士最后说道，咖啡和大脑功能之间的关系值得研究，虽然目前还不能确定每天最多喝多少杯咖啡能产生有益效果，但是希望将来能继续深入研究，将咖啡延缓阿尔茨海默病发展的效益最大化