⑴ 如何预防老年痴呆症提醒：这三种食物尽量少吃，不妨参考一下
人随着年龄的增加， 大脑的功能下降，记忆力减退，就可能会出现一些比较难处理的病症 ，比如说老年痴呆。
人进入老年最害怕的是患老年痴呆症。
一旦发生这种疾病，无疑会是整个家庭的巨大负担。
严重的老年人需要特殊护理，所以老年人一定要多预防老年痴呆症的发生。
老年痴呆症的发病原因
1、家族史
绝大部分的流行病学研究都提示，家族史是该病的危险因素。 某些患者的家属成员中患同样疾病者高于一般人群，此外还发现先天愚型患病危险性增加。
进一步的遗传学研究证实，该病可能是常染色体显性基因所致。最近通过基因定位研究，发现脑内淀粉样蛋白的病理基因位于第21对染色体。
可见痴呆与遗传有关是比较肯定的。
2、一些躯体疾病
如甲状腺疾病、免疫系统疾病、癫痫等，曾被作为该病的危险因素研究。有甲状腺功能减退史者，患该病的相对危险度高。
该病发病前有癫痫发作史较多，偏头痛或严重头痛史与该病无关。 不少研究发现抑郁症史，特别是老年期抑郁症史是该病的危险因素。
3、头部外伤
头部外伤指伴有意识障碍的头部外伤，脑外伤作为该病危险因素已有较多报道。
临床和流行病学研究提示 严重脑外伤可能是某携哗些该病的病因之一。
4、其他
免疫系统的进行性衰竭、机体解毒功能削弱及慢病毒感染等。
以及 丧偶、独居、经济困难、生活颠簸等 社会 心理因素可成为发病诱因。
1、要经常动脑
有一个笑话是，头脑不应该生锈，这不是没有道理的。你越用脑子，就会越领。
经常用脑子的人会减少得老年痴呆症的几率 。
所以在日常生活中，可以经常阅读老年痴呆症的书籍，可以锻炼大脑，延缓大脑衰老。
2、补充大脑营养
补充脑部营养很有必要，可以经常吃核桃。
它不仅能促进脑组织的发育，还能改善大脑的血液循环，保证脑细胞充足的血氧供应，促进新陈代谢。
它是脑细胞和神经的重要营养物质，也是脑神经修复的重要来源。改善和预防中老年人脑神经损伤，缓解老年痴呆症、健忘、记忆力下降等症状。
1、甜面包
多数老年人早餐喜欢喝一杯牛奶或一碗稀饭，加一个鸡蛋几片面包。
医生提醒老年人， 高血糖可导致蛋白租咐质非正常地在脑中积聚形成斑块和结节，会增加诱发老年痴呆症发生的几率。
2、油条
老年人早餐经常吃油条或油饼，未必会让一个人得老年痴呆。
但也要温馨提醒大家， 油条油饼属于高油脂的食物，出于身体 健康 和血管血液的 健康 情况考虑，还是要尽量少吃。
3、皮蛋
皮蛋，有的地方也叫着松花蛋，是蛋经过腌制辩型行后制成的。
这种“黑暗料理”一般较咸，还可能或多或少存在一些重金属残留。
尤其是铅会损害神经系统、造血系统和消化系统，对老年人大脑和心血管都有严重的影响。
老年人可以 增加脑力活动的项目 ，如打牌、阅读、学习新知识等，脑力活动还可以贯穿于其他多种日常活动中，都可以减少痴呆的发病风险。
⑵ 常吃哪些食物易患老年痴呆
人随着年龄的增长，到了老年时期，人的大脑功能会有所衰退，记忆力也会减退，所以老年人经常会出现老年痴呆的症状。老年痴呆症主要是指大脑中负责控制记忆与推理的区域发生病变，导致脑功能逐渐衰退，日常生活能力随之退化，无法参与公众活动，严重者大小便失禁，最后衰竭而死。那么平常生活中哪些食物会加速老年痴呆，我们应该少吃或不吃呢？
1、常吃易患老年痴呆
1、经常吃粉丝容易患老年痴呆
凡事过犹不及，大量食用粉丝可能会存在摄入铝过多的风险。因为在粉丝传统加工工艺中，需要添加0.5%的明矾（硫酸铝）以增加粉丝的韧性。而有研究表明，过多地摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤，剂量过大则可能使人患上老年痴呆的风险增加。此外，过量的硫酸铝可能也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。
2、油条
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。
3、腌菜
腌制品必然大量含有亚硝酸盐（致癌因素）。由于腌制品的生产方法限制，一般还会过量含有铅、无机砷、镉、汞等重金属，以及过氧化值、酸价、三甲胺氮、硫化物等超标。
4、松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
5、爆米花
爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。
6、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
7、富含铁和铜的食物
（1）、富含铁的食物：铁是我们人体内含量最多的一种必须营养素，它用来形成血红蛋白，负责氧输送。而大脑是耗氧量最多的器官，如果氧供给不好，大脑就会受到极大损害，所以铁对保证大脑正常的活动起着非常重要的作用。但是铁也可以催化自由基的生成和促进脂质过氧化，造成氧化应激损伤，最终导致老年痴呆的发生。很多科学家都发现，老年痴呆患者脑组织中铁含量往往都很高。
所以，对于正常人来说，只要平时饮食规律，就能保证摄入足够的铁，根本不需要刻意多吃富含铁的食物。如果因为缺铁而必须补铁的话，也应该在医生的指导下进行，不宜盲目进补，否则就容易诱发老年痴呆。
（2）、富含铜的食物：铜是大脑神经系统的“守护神”，它能减少自由基对神经细胞的毒副作用、维护多巴胺和去甲肾上腺素这两种神经递质的正常功能。所以，体内铜过量或不足，都会引起神经系统结构和功能的改变。但是，保持正常的饮食习惯就可以满足身体对铜的需要，不需要额外补充，否则，含铜的食物吃多了，反而会损伤神经细胞，最终导致老年痴呆。
几乎各种食物中都含有铜，其中含量最多的食物主要有动物肝脏、动物肾脏、章鱼、牡蛎、可可粉、茶叶、核桃、葡萄干等，芝麻、菠菜、油菜、豆类、茄子、辣椒等也含有较多的铜。
腌菜
腌制品必然大量含有亚硝酸盐（致癌因素）。由于腌制品的生产方法限制，一般还会过量含有铅、无机砷、镉、汞等重金属，以及过氧化值、酸价、三甲胺氮、硫化物等超标。
2、老年痴呆的症状
1、记忆力下降
记忆力下降是老年痴呆的主要症状，表现为丢三落四，说完就往，经常对同一问题反复提问。初期仅仅是相对与新近发生的事情出现遗忘，而对过去的事物记忆力相对正常；但随着病情的进展和痴呆的加重，记忆力下降明显加重，并逐渐忘记对以往事物回忆的障碍。
2、学习能力下降
初期患者对已经熟练的工作还能胜任，但学习新知识很困难，不能够接受新鲜事物，工作稍有变动则难以完成。
3、计算能力下降
早期患者计算速度变慢，复杂的计算不能够完成。如买东西时不能算出该付的钱，严重的患者连简单的加减乘除都难以完成。
4、理解能力下降
常常不能理解别人说话的意思，回答也令人难以理解，给人东拉西扯、答非所问的感觉。
5、语言能力下降
早期词汇量明显减少，谈话常常常常因找不到合适的词语表达而中断，交谈能力逐渐下降而导致患者不能够参与交谈，最终出现缄默无语，甚至仅仅能发出不可理解的声音。
6、精神障碍
老年痴呆的患者一般都伴有精神障碍，主要为个性及人格的改变。痴呆早期常有多以及敏感，常因为小事与人发生争执，情绪极不稳定。疾病发展到后期，患者极度冷漠，对周围的事物没有反应，呈现无欲貌，也没有任何动作和情感交流。
⑶ 老了怕痴呆千万别这样吃饭！医生提醒：4种坏饮食，让大脑变笨
3年前的某一天，金大妈突然接到派誉扮出所的电话，说她的老伴迷路了。
当时正在打麻将的金大妈完全没当回事，都是六十好几的人了，在这个地方住了几十年了，怎么可能迷路，于是当作诈骗电话，直接挂断了。
但是电话接连响了好几次，金大妈才意识到这个电话的真实性，于是前往了派出所，接回了自己的丈夫。
事后，金大妈越想越不对劲，怎么好好的一个人，说迷路就迷路了，更何况这里可是夫妻两住了几十年的地方。
于是，好说歹说，金大妈把老伴带去了医院，结果可想而知，医生告诉金大妈，她老伴得了老年痴呆。
金大妈望着眼前的老伴，怎么也无法承认这个事实，然而医生告诉金大妈，老年痴呆是会“潜伏”的。
为了研究老年痴呆，美国进行了一项研究， 结果发现在得老年痴呆的前34年，大脑就会出现变化了，这也意味着，老年痴呆会“潜伏”长达34年。
这项研究对290位40岁以上的成人，做出了长达18年的跟踪调查，在研究过程中，庆毕灶研究人员每隔2年就给参与者进行一次脑脊液检查和脑部影像扫描，同时每年进行5次标准测试，包括检查其记忆力、注意力、阅读能力和学习数穗能力。
在调查结束时，有81人患上老年痴呆症。
研究人员指出，在进行影像学检查时，发 现了老年痴呆症出现症状前的3~9年里，患者的内侧颞叶改变出现了变化， 而内侧颞叶就跟记忆有关，同时在脑脊液检测时，老年痴呆症的患者在患病前34年，tau蛋白水平就已经升高了。
tua蛋白是神经元中的一种蛋白， 当这种蛋白过度堆积时， 会驱使神经发生变性，这也就证实了老年痴呆是会“潜伏”的说法。
不过留心观察，老年痴呆也可以在前期被发现。
老年痴呆虽然会隐藏，但也会有“蛛丝马迹”，所以出现这些问题时，一定要警惕了，这是老年痴呆的信号。
首先 是记不清近期的事，但是却对以前的事情记得非常清楚， 这是老年痴呆早期最常见，也是最突出的症状了。
其次， 经常丢三落四， 常常忘记关煤气、把糖当盐炒菜等，很多老年痴呆患者就是因为这个问题才被发现。
不会数数也是老年痴呆的早期症状之一， 最开始是不会算复杂的，慢慢地连简单的算术也算不出。
此外， 情绪的变化也是老年痴呆患者常见的症状， 值得一提的是，情绪的变化往往伴随着性格的改变，老年痴呆的人经常莫名其妙生气、怀疑家人偷了自己的东西或是怀疑伴侣出轨等。
记不清时间和地点， 案例中金大妈的老伴就是出现了这个症状，老年痴呆的患者会记不清当前的年月或时间，记不清地点，即使是自己熟悉的家也常常会找不到回去的路，甚至会迷路。
而这些症状的出现，都是由于 脑部退化 而导致的一系列症状。
患了老年痴呆的人，其实很痛苦，但最令人伤心的是，即使是在医疗技术快速发展的今天，老年痴呆依旧是无法治愈。
老年痴呆是一种中枢神经系统变性疾病， 属于神经系统不可逆的损伤，它会导致人的器官功能衰退。
马鞍山市人民医院舒志强主任表示， 简答来说，老年痴呆就是大脑老化的病症， 虽然目前有药物治疗，但也只是为了延缓病情。
不过需要注意的是，有一些不好的饮食方式，是提前让你的大脑变笨。
这些饮食方式，会让大脑“悄悄”变笨。
1、重金属元素
有大量研究证实， 铅、铝、锰等重金属元素会导致认知障碍， 从而影响大脑的 健康 ，常见的 油条、粉丝、食品添加剂等都含有一定量铝等重金属元素。 所以含有重金属元素的食物，尽量少吃或不吃。
2、高胆固醇
随着年龄的增长，身体清除胆固醇的速度会逐渐变慢，而 长期高胆固醇饮食会使血液中的胆固醇增高， 当血液中的胆固醇含量过高时，不仅会影响身体的 健康 ， 还会诱发老年痴呆等疾病。
有数据统计，当血液中的胆固醇含量比较高时，得 老年痴呆的概率会比胆固醇含量正常的人高出3-5倍。
3、不吃主食
主食含有丰富的碳水化合物，可以转化为大脑所需的葡萄糖，如果不吃主食，大脑又缺乏糖元储存的能力，神经元代谢就会受到影响，大脑的 健康 也会因此受到严重影响。
4、甜食
研究发现， 糖尿病患者比正常人患老年痴呆的风险要高， 这是因为糖尿病患者对糖的利用能力下降，而摄入过多的甜食会使血糖增高，患糖尿病的风险也会增加，这也就意味着过量的甜食会增加老年痴呆的风险。
另一方面，老年痴呆也可以通过合理的膳食来预防和延缓，豆类、鱼类、蔬菜、水果等都是非常不错的选择。
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