老年公寓食谱

㈠ 麻烦问下北京哪家养老院膳食比较好

在我们这边口碑比较好的就是椿萱茂了，会根据老人的身体情况，每天都制定不同的餐食，每天的食材都不一样，他们很注重营养搭配，还都很精致很用心，也有自己的社交人群，我舅舅就是住在里面，每天生活都挺开心的，最近看到他脸色都挺不错的。

㈡ 本人承包老年公寓食堂，现在想制定一下一周食谱，谁能能帮帮我~~定下食谱，谢~

其实老年公寓的食谱很好定，一个原则，就是在制定中花样不要太多，食谱要软的易咬的。易清淡为主，配合一些粗纤维

㈢ 民办养老院最新政策

养老院政策，民办养老院优惠政策有哪些
“养老院行业前景是不错，但绝对是微利行业。”红叶敬老院院长彭家惠是渝中区首家民营敬老院的创办者。她介绍，在民办养老机构中，基本是一半盈利、三分之一亏损，剩下的勉强维持。而创办已10年的红叶敬老院，就属于勉强维持的类型。

“养老服务属高风险行业，特别是面对一些有顽疾的高龄老人或失智、失能的老人，风险就非常大。”除资金压力和高风险，好护工难求也是每个养老院所面临的难题。

市人大代表、西南大学教授徐晓玉近年一直关注我市民营养老产业的发展。她介绍，重庆目前的养老产业，跟不上社会老龄化发展的需求。据统计，截至2009年底，我市60岁以上人口已513万，而目前全市城乡养老机构床位数仅7万余张，按老年人口3%的机构需求量测算，缺口达8万张。“养老院数量不足、质量不高是现实问题。从总体上来说，这说明社会还没有做好应对老龄化的准备。”此外，护工很辛苦且工资不高，造成大量护工流失。徐教授认为，最终解决办法还得靠政府主导、社会参与和全民关怀。“国家应给予相应的政策优惠，还应免费为民营养老机构从业人员做专业化培训、指导，提高服务质量，奠定养老服务机构的发展后劲。”

(本文来源:重庆晚报) 根据民政部《社会福利机构管理办法》第七条规定，依法成立的组织或具有完全民事行为能力的个人（以下称申办人）凡具备相应的条件，可以提出办院申请。
向社会福利机构所在地的县级以上人民政府民政部门提出举办社会福利机构的筹办申请。
国家大力支持社会各界力量以及个人投资兴办养老服务机构。
申办人申请筹办社会福利机构时，应当提交下列材料:
（一）申请书、可行性研究报告；
（二）申办人的资格证明文件；
（三）拟办社会福利机构资金来源的证明文件；
（四）拟办社会福利机构固定场所的证明文件。
申办人应当持以上材料，向社会福利机构所在地的县级以上人民政府民政部门提出申请，由受理申请的民政部门进行审批。
补助:有床位补贴和一次性建筑补贴。免征税的。
市民政局答复:社会力量兴办的社会福利机构(以下简称社会办福利机构)发展迅速，已成为我国社会福利事业的一个重要组成部分。为进一步调动社会力量参与社会福利事业的积极性，维护社会办福利机构的合法权益，推动社会福利社会化进程，2000年国务院办公厅转发民政部等11部委《关于加快实现社会福利社会化的意见》（国办发〔2000〕19 号）中规定社会办福利机构在规划、建设、税费减免、用地、用水、用电等方面与政府办社会福利机构一样享受同等待遇，并制定优惠政策如下:
（一）各地要将社会福利服务机构及床位数作为社会发展的指导性指标纳入国民经济和社会发展计划，要在基本建设规划中统筹安排社会福利设施建设，社会福利事业经费纳入各级财政预算。
（二）按照法律、法规规定，优先审批社会福利机构的建设用地，采用行政划拨或有偿方式供地。对新办福利事业的项目属于出让土地的，要适当降低土地出让金收取标准和拆迁补偿费，减免土地管理费。土地规划和测量费及市政基础设施配套建设费按有关规定给予减免。
（三）城市规划部门在制定城市规划时，无论是新区建设还是旧区改造，都要将社会福利服务设施特别是老年人福利服务设施、儿童福利设施及公益事业的服务设施纳入公共设施进行统一规划。要充分考虑社会福利事业、公益事业的发展需求，尽可能在交通便利、环境良好，便于服务和发展的区域给予安排。社会福利项目编制、设施建设工程的收费，经主管部门批准后可酌情减免。
（四）对民政部门批准设置的社会福利机构，有关部门在办理法人注册登记时应优先办理。
（五）合理确定各类社会福利服务机构自费代养人员的收费标准，既要考虑公益性或社会承受能力，又要照顾投资者的回报。
（六）按照现行国家税法和有关规定，对社会投资兴办的社会福利院、儿童福利院、精神病院、残疾人康复中心、工疗站、敬老院、老年公寓、老年福利服务中心（站、点），老年人护理院、托老所等福利机构及其提供的福利性服务、社会福利机构兴办的第三产业，在税收上给予优惠或减免。
（七）金融机构要加大对社会福利设施、公益事业设施建设贷款的支持力度。
（八）对国家机关、企事业单位、社会团体及个人捐款支持社会福利事业的，其捐款在规定限额以内的部分，在计征所得税时准予扣除。
（九）对社会福利机构的用电按当地最优惠价收费，用水按居民生活用水价收费；对福利机构使用的救护车、生活用车等免征养路费；对社会福利机构使用的电信业务、邮政业务、广播电视（有线）传输等有关部门要给予优惠和照顾。
（十）对社会福利机构收养和在社区及居民家庭中分散代养、寄养的就读于小学、初中的孤儿（含查不到生父母的社会弃婴），免收学杂费、书本费等各种费用；对高中（职业高中）、技校、中专录取的孤儿，免收学费（培养费）、住宿费；高等学校录取的孤儿免收住宿费，其学费主要以发放助学金、接受社会资助、申请助学贷款等方法解决。
（十一）卫生等部门要积极支持社区卫生服务机构开展老年医疗、预防、保健、康复、健康教育等工作，鼓励并扶持社会力量兴办以老年人、残疾人、孤儿为服务对象的非营利性医疗机构。对社会福利机构所办医疗机构已取得执业许可证并申请城镇职工基本医疗保险定点医疗机构的，可根据劳动保障部下发的《关于印发城镇职工基本医疗保险定点机构管理暂行办法的通知》（劳动部发[1999]14号）和《关于印发青海省城镇职工基本医疗保险定点医疗机构管理实施细则的通知》（青劳社厅发[2000]82号）的规定，经审查合格后纳入城镇职工基本医疗的保险定点范围。社会福利机构收养人员中的基本医疗保险参保人员，在定点的社会福利机构所办医疗机构就医所发生的医疗费用，按基本医疗保险的规定支付。
（十二）对各类社会福利机构中具有劳动能力的成年孤残人员，有关部门应采取积极措施，优先推荐就业，并免费给予上岗前的培训。对安置残疾人员达到规定比例的福利企业，民政、税务、工商部门要积极协调落实国家和地方的各项优惠政策，按有关规定减免税费。
（十三）重视和保护社会福利机构中老年人、残疾人、孤儿及社会弃婴的合法权益，积极提供法律援助，使他们能够就地、就近、及时得到优质的法律服务。
（十四）老年福利服务机构是社会福利事业的重要组成部分。当前要抓好财政部、税务总局《关于对老年服务机构有关税收政策问题的通知》（财税〔2000〕97号）中关于“社会力量投资兴办的福利性、非营利性的老年服务机构，暂免征收企业所得税，以及老年服务机构自用房产、土地、车船的房产税、城镇土地使用税、车船使用税”规定的落实工作。
浙江省人民政府办公厅关于促进养老服务业发展的通知

三、加大对养老服务机构的政策扶持
(一)搞好养老机构工作的登记管理。养老机构按其机构性质划分，可分为福利性、非营利性和营利性养老机构。福利性养老机构(即国办社会福利机构)是指在事业单位登记管理机关办理登记手续的养老服务机构；非营利性养老服务机构是指在民办非企业单位登记管理机关办理登记手续的养老服务机构；营利性养老机构是指在工商行政管理部门和税务部门办理登记手续的养老服务机构。鼓励各地重点兴办非营利性的养老机构。各有关登记机关要认真做好养老机构的登记管理工作，提供优质便捷的服务。
(二)改革和完善养老机构收费制度。除政府投资的养老机构的收费标准应报价格管理部门确定外，其他养老机构的服务收费，由养老服务机构根据设施条件、服务项目和标准，自行确定收费标准。养老机构接收的农村五保和城镇“三无”人员，其费用由政府按规定支付或通过购买服务的方式承担；接收符合分层分类救助的其他困难老人，收费应适当减免或由政府予以适当补助。省物价局、省财政厅要会同省民政厅研究制定养老机构收费管理办法。
(三)加大对老年服务机构的税费政策扶持。认真落实国家对福利性、非营利性老年服务机构的税费扶持政策，暂免征收社会福利院、敬老院、养老院、老年公寓等养老机构企业所得税、养老服务收入营业税、以及老年服务机构自用房产、土地、车船的房产税、城镇土地使用税和车船使用税；营利性养老机构要照章纳税，如纳税确有困难的，按税法管理权限，报经税务部门批准，可给予减免照顾；减免养老机构行政事业性收费(国家法律法规另有规定的除外)；养老机构缴纳水利建设专项资金确有困难的，可报经税务部门批准，予以减免照顾。
政府主办和特许经营的供水、供电、供气、通信、有线(数字)电视等经营单位，应为养老机构提供优质服务和优惠收费。其中:用水、用电、用气(燃料)等价格与居民用户实行同价，并免收相应的配套费；免收养老机构电话、有线(数字)电视、宽带互联网一次性接入费，并减半收取通信费、听视费。
对企事业单位、社会团体和个人等社会力量，通过非营利性的社会团体和政府部门向福利性、非营利性老年服务机构捐赠，在缴纳企业所得税和个人所得税前按规定予以扣除。
(四)优先安排养老机构建设用地。养老机构建设一般采取划拨的方式供地，对符合规划要求并具备划拨条件的养老机构用地，要优先予以保证；对不具备划拨用地条件的，也可采取协议出让方式供地，但应严格审批，确保土地真正用于养老事业。鼓励企事业单位、个人利用闲置的房屋资产兴办养老服务机构。
(五)加大财政对养老服务业的投入。各级政府要将养老服务业纳入当地经济和社会发展规划，加大对养老服务事业投入，在继续安排好养老机构建设资金的同时，根据需要适当安排一部分资金用于养老机构补助、购买服务和贷款贴息。
(六)鼓励金融部门充分发挥信贷支持作用。金融机构要支持老年社会福利事业发展，增加对养老服务机构及其建设项目信贷投入，适当放宽贷款条件，并提供优惠利率。政府有关部门要主动做好服务，协调担保机构解决养老机构的贷款抵押问题；对于规模较大、前景较好、市场急需的养老服务项目，财政部门要给予必要的贷款贴息。
(七)支持养老机构开展对外服务。养老机构具备对外开展护理、康复及医疗服务条件的，可申请纳入社区医疗机构设置规划，经审批可纳入城镇职工基本医疗保险定点范围。
(八)加强养老机构的日常管理。养老机构要不断提高服务水平，加强对老年人的日常护理和管理，切实防止意外伤亡事故发生。对发生意外事故后，有关部门要积极帮助养老机构做好协调工作，保证其日常工作的正常进行。在法律法规作出规定前，省民政厅要会同卫生、法制等部门和法院，研究制定有关事故鉴定、责任认定和赔偿的有关意见，指导各地处理好养老机构的责任分担问题。

㈣ 如何选择养老院

目前中国的养老院，不外乎于两种性质的养老院，一类是政府、集体兴办的养老机构，通常我们听到的敬老院或者社会福利中心一般属于此类；另一类就是民营/私人投资兴办的养老机构，老年公寓、托养院、颐养院等一般属于此类。但是一般人认为具有公立性质的养老机构比民营/私立的养老机构要好，其实在现实当中是不存在的，需要找养老机构的用户大可一视同仁。对于形形色色的养老院，子女如何选择合适的养老院呢？
一、卫生医疗条件
这是子女或老年人会忽略的重要因素。养老院除了提供护理之外，由于服务对象是老年人，卫生医疗是不可忽略的。卫生医疗的条件有多好，就能代表该养老院的素质有多高。卫生方面包括了个人卫生和公共卫生。对于无法自理的老年人来说，个人卫生要求就特别高，比如：冲洗大小便、更换内衣、洗澡等。公共卫生指的是多长时间清理房内、卫生间，食堂的卫生质量等问题。至于医疗方面，包括了该养老院拥有多少个医生护士，医疗设备是否齐全，所提供的医疗服务有哪一些，是否靠近医院等。
二、伙食
如果老人家是来自外省，或许会对本地的食物不习惯，因此这个问题也必须讲究。再来，如果老年人患有疾病，比如糖尿病，该养老院是否有提供专门的糖尿病餐。
三、地理位置
老人家都希望养老院越靠近家越好，子女接送、探望也比较方便。如果地点是靠近市区，附近就比较多购物场所，而且搭乘公交地铁也比较方便，因此往往靠近市区的养老院床位比较紧张。当然，郊区的养老院是一个不错的选择，那里的空气新鲜，远离闹市，是老年人颐养的好地方。
四、价格
从价格方面考虑，应该计算的是一个月需要支付多少钱，而不只是考虑床位费或其他单个项目费用。有些养老院声称其床位费比起其他养老院来的便宜，但他通过提高其他项目的费用来填补，所以子女们别被误导了。基本上，一个月的费用=床位费+护理费+伙食费。再看该养老院是否还收取其他费用，比如：洗衣费、娱乐费、尿片费等。有些城市，如广州养老院还会收取一次性购置费，用于购置房内设施。由于金额较大，因此也是子女们需要考虑能否承担的一个重要因素。
五、其他因素
除了以上的因素之外，子女还可以考虑养老院的环境如何，是否有花园、鱼池等休闲娱乐场所。养老院的是否备有电梯，走廊是否有扶手，提供哪一些设施，比如：运动场所、康复器材等。除此之外，养老院是否举行户内外活动、联欢节目，让老年人度过愉快的生活。
总之，最重要的还是老人家住的是否舒服合适，因此子女在考虑养老院的时候，必须征得老人家的意见。

㈤ 老年公寓如何管理要求有资料最好

老年公寓管理

老年是生命之巅。爱老、敬老是中华民族的传统美德。到目前为止，中国60岁以上的老年人口总数已达1.49亿，占全球老年人口的21.4％，居世界首位，约相当于整个欧洲60岁及以上老年人口的总和，并且还在以年均3.2％的速度递增，几近总人口增长的5倍。根据《中国人口老龄化发展趋势百年预测》，2010年老年人口将达1.74亿，占总人口的12.8％，2020年进一步增至2.48亿，占17.2％，呈加速增长之势。然而，随着人民群众生活的富裕殷实，医疗科技的发展，人们的寿命在不断提高，社会老龄化问题越来越严重，421家庭模式将不堪重负，老人进入公寓养老成了时尚。这也是社会发展进步的必然趋势和完善社会保障的重要标志。
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”每个人都要经历从年轻到年老的过程，在这个过程当中我们都要品尝人生的酸甜苦辣，体会挫折，成功，失败所带给我们心灵上的感受。所以说每个老人心里都有个故事，每个故事都体现了人这一辈子的不容易……中国老人比较恋家，恋自己的儿女亲人，无论发生什么事，不管是苦是甜，都愿意和自己的儿女在一起，为她们分担，替她们排忧解难，希望自己的儿女们能顺顺利利，平平安安的！因此，一听到自己的儿女要送自己到老年公寓里去度完自己剩下的时间，心里多少还是有点难过，认为自己的儿女是嫌弃自己了，不愿养自己了，其实不然，儿女把自己的父母送到老年公寓也是为父母好，最最起码的如果父母突然有什么事情，身边能及时有人帮他们，而不是在家空等着自己的儿女……
一个好的老年公寓，不论是大规模的，还是小规模的，都应该秉着一个理念，那就是：让全天下儿女放心，让所有老人舒心！
老人爱静，这是从所周知的事。因此，老年公寓应远离城市的喧嚣，空气新鲜，交通便利，水电，通信条件优越，最好是有空地，可以让一些喜爱种植的老人老有所乐！乡村、效区养老是个不错的好遐想，不远离家庭和亲人，不远离社会，不会让老人产生孤独、隔世的感觉！
老年人因年岁大，又因不同的老人，身体的状况不同，因此，老年公寓无论是在外部环境，还是内部环境上都应该考虑周全，以方便老人行动为前提。
老年公寓应环境优美，配备花园，绿地，健身器材，活动室等相关设施，努力营造花园、居家养老式老年公寓。设置无障碍设施，方便行动不便的老人出行。室内干净整洁，生活用品齐全，配有呼叫系统。公寓应配备完善的医疗系统，以满足不同老人的不同需要。了解老年人的饮食习惯，根据每个老年人的饮食特点制定科学、营养、合理的食谱。
为老人读书、读报服务；室内绿化服务；组织小区内社交娱乐活动；组织外出旅游；娱乐设施租用服务；组织老人绘画、音乐、戏曲等社团；提倡并组织小区内老人互助；组织小区内老人开办老年大学、咨询事务所、职业学校等；为丰富老年人的业余生活，公寓为入住的健康老人不定期的举办国内旅游特色服务。公寓针对长期居住的健康老人开设免费游中国的特色服务项目，让老年人的晚年生活更添色彩。
对于需要康复的老人，建立个人健康档案，并加追访健康情况；开展健康教育，普及常见病、多发病防治知识及养生保健知识；开展合理、科学营养，由营养师制订营养食谱与营养治病；开展功能康复，由康复师制订个体康复计划；中医中药保健，包括老人足疗、中药熏蒸医疗及针灸等；心理指导；由医生、护士负责日常医疗护理工作，对服药者由护士定时集中送药到口，保证按时服药不漏服，对需要注射治疗者，可在院内医务部解决；亚健康预防与控制；开展定期健康检查；
老人为我们辛苦了一辈子，每个儿女都希望自己的父母能够开心愉快的度过晚年，对于初进老年公寓的老年人，由于进入了一个陌生的环境，心里上很是孤独，不适应老年公寓的生活，因此做为老年公寓的服务人员要时刻关心他们，多陪他们聊天，说说心里话，唠唠家常，让他们感到温暖，就像在家里一样，这样就减少了他们对家的思念，从而能很好的适应老年公寓生活，真正做到让儿女放心，让老人舒心！
家，对于每个人来说都有非常重要的意义。无认是年轻人还是年老的人，都希望能永远的和自己的家人在一起，就算是苦也是甜的，这就是中国人特有的气质。因此，居家旅游养老正成为社会主流。而我们的老年公寓应该让老人有一种家的感觉，有一种家的自由，有一种家的向往……

㈥ 入住老年公寓必须要知道一些什么常识

养老院与老年公寓的区别：养老院或老人院是专为接待自理老人或综合接待自理老人、介助老人、介护老人安度晚年而设置的社会养老服务机构，设有生活起居、文化娱乐、康复训练、医疗保健等多项服务设施。老年公寓是专供老人集中居住，符合老年体能心态特征的公寓或老年住宅，具备餐饮、清洁卫生、文化娱乐、医疗保健等多项服务设施。老年公寓要比养老院高端。
选择入住老年公寓的7大注意事项：
一、区域
看老年公寓所在的区域问题，考察是否交通便捷与周围环境、空气质量是否良好。
二、政策
看老年公寓是否有获得政府政策的扶持，养老金，养老保险。
三、居住环境
看老年公寓居住的环境如何，房间里的设备或医疗设备是否符合老人的需求。
四、膳食服务
饮食健康，是否设有单独的老人食堂，考察饭堂的饭菜是否符合绿色健康膳食标准，制定科学合理的营养食谱。
五、医疗保健服务
人到晚年，或多或少都有些疾病或存在突发疾病的可能，所以选老年公寓一定要看该老年公寓是否设有医务室，配设有专职医生，备有足够的医疗设备和物资。老年公寓是否具备在院内或就近及时诊疗老人常见病、多发病的能力，能够及时妥善处理各种突发性疾病和其他紧急情况。
六、休闲娱乐活动与心理服务
既然是颐养的场所，丰富的娱乐社交活动就必不可少，所以需要看养老院是否给老人提供这样的空间和平台，比如：兴趣小组、活动团体等，这些条件都有利于孤寡老人情感上的交流，给老人带去心理上的慰藉。
七、物业管理
老年公寓也像家庭住宅小区一样拥有物业管理，考察治安问题，团队大不大，架构体系是否完善。

㈦ 养老院老人娱乐活动有哪些

1、散步：

时间、距离和速度因人而异，循序渐进。

2、慢跑：

在身体健康条件允许下，可内适当加容大强度的活动。

3、跳舞：

能促进血液循环，但要注意选择适当节奏的舞曲。跳舞是一种舞蹈和音乐结合在一起，有益于老年人身心健康的文化娱乐活动，也是一种适宜的体育锻炼。老年人可以跳交际舞、老年迪斯科，在欢快、悠扬动听的音乐旋律中翩翩起舞，会使人觉得精神愉快，心旷神怡。

4、 球类活动：

如乒乓球、网球、台球、门球等。可锻炼肌肉关节力量，调节灵活性和协调性，利于人际交往。

5、 太极拳：

其动作缓中有急，动中有静，可调节心境，全神贯注于锻炼之中。

6、棋牌或其它智力类游戏：

这类活动不仅趣味性强，还能锻炼老年人的大脑思维能力，减缓因衰老而逐步退化的脑神经。

㈧ 适合养老院的老人娱乐活动有哪些

麻将、剪纸、读书会、广场舞、台球、乒乓球、采摘、大合唱等等，有好多集体活动都适合老年朋友