老年痴呆与吃主食多有关的书

⑴ 老年痴呆与饮食习惯有关系吗为什么

俗话说：一张嘴就能抓到病。目前，不当的饮食是导致疾病的主要原因之一，尤其是在老年人中。在老年人的众多疾病中，老年痴呆症较为常见。因此，老年人在平时应多加注意，特别是有以下5种饮食习惯时，要及时改掉，才能有效预防老年痴呆症。

1. 吃得太油腻

如今，由于食品质量的提高，相比之下，大多数人的日常饮食中都有脂肪类食物，而这些食物是最容易引起心头血脉疾病的，过量摄入高脂肪的高油脂食物，会让血液中的胆固醇水平升高，久而久之，血管就会出现老化状况，让大脑健康受到影响。研究表明，血液中胆固醇含量高的人患痴呆症的几率是普通人的三倍。

2. 吃得太甜

5、经常吃各种高添加剂的食物

在我们的生活中，有很多食品添加剂，研究表明，这些添加剂如果食用过量，会造成认知障碍，影响大脑健康。

另外，老年人要知道，除了远离一些饮食习惯外，还是可以采取一些方法来预防老年性痴呆的，比如平时这些关键的脑力运动可以多加锻炼。

1. 捡豆子

很多老人平时家里可能什么都没有，不妨把家里囤积的一些豆子拿出来，搅拌在一起，用筷子挑出来，这样不仅可以使大脑活跃锻炼大脑，还能锻炼手指的灵活性。

2. 编织

通过编织毛巾、围巾等方式，可以起到健脑、锻炼四肢和大脑、眼睛的作用，预防老年痴呆症。

总的来说，老年人要想预防老年痴呆症，除了在饮食上要有所远离外，还要知道在日常要做好一些预防措施，多锻炼大脑的同时需要定期检查，毕竟定期检查可以随时了解大脑的情况，当出现问题时要及时采取措施，预防老年痴呆症诱发的问题。

⑵ 老年痴呆症，提早预防，可以逆转——《终结阿尔茨海默病》

随着年龄的增长，从40岁开始，我们大脑的效用便进入下行通道了。比如，话到嘴边想不起来，刚刚放下的东西一转眼就不记得放在哪里了，见了人面熟却叫不出名字来，翻开一本书却难得读下去。这些现象，有多少人会有？

这些，都属于大脑的认知功能衰退。以前专属老年人，在医学上叫做“阿尔茨海默病”。因为一旦染上，几乎没有康复的可能性，此病成为了现今除了癌症以外的第二大医学难题。很多人只能眼睁睁地看着亲人一点一点失去记忆，失去认知，失去生活自理的能力。

《终结阿尔茨海默病》这本书，是我在抖音上看到樊登读书会推荐的，随后我在喜马拉雅上找到了一个主播，正好刚开始免费读这本书。几天的时间，等我决定下单买书的时候，发现当当网和抖音平台上的小店，都没有现货了，只有预售。而那个喜马拉雅主播的这个节目的订阅量也从最初的200多一下子增加到了500多。

坦白地说，这本书读起来还是有些难度的。因为内容涉及过于广泛，有一些术语又非常的专业。我因为个人对医学比较感兴趣，在此从非专业的角度，试着解读一下。希望对有兴趣的朋友们有一些帮助。

（一）病因

最早的研究表明，这种病是由大脑中的一种淀粉样蛋白引起的。所以早期的治疗方案都是以消除这个淀粉样蛋白为治疗手段。但是后来医学发展以后才发现，出现淀粉样的蛋白只是阿尔茨海默病的一个表症。

可以这么认为，大脑中含有不同的生物成分，就像一片草原上有各种各样的生物一样，而淀粉样蛋白是其中的一种。在人面对外界过大的压力时，大脑会产生淀粉样蛋白，这是大脑正常的自保功能。机械的消除它，就像为了保护草皮而驱赶羊群一样，反而会打破整个大脑的生态平衡，造成更加严重的后果。这个方向性的错误，导致了早期阿尔茨海默病的治疗手段几乎没有什么进展，只能治标不能治本。

所以简单来说，阿尔茨海默病的病因其实就是大脑的一部分正常功能的失控，也可以理解为大脑的非正常自保。

那么看到这里，我们就能够看得出，西方医学对于阿尔茨海默病的研究，已经从局部的精细化的认知，提升到了整体。而这种整体的生态观，更加的接近于中医学。

而且一旦建立这种整体观，将大脑看成整个身体的一部分，那么治疗起来便是从生活质量入手，可以更好的预防。到这里，大家是不是对此有了更多的信心呢？

（二）三大类型

所谓的阿尔茨海默病，其实包含了三种情况下大脑自动产生的保护性措施：一是受到炎症感染，二是神经突触的支持营养因子不足，三是长期接触毒性物质。

这三种诱因，我用大白话来说。

第一种状况是身体受到了感染，免疫系统产生的自保动作。那么淀粉样蛋白的作用，其实就跟身体里面的白细胞的功能差不多。

第二种状况，其实就是大脑的营养不足，气血不足了，某些功能自我休眠了。

那么第三个的话，就是直接对于大脑的伤害了。比较常见的是化学物质的损伤，情绪的损伤以及外伤。

（三）解决方案

如果了解了阿尔兹海默症的病因，了解了它的三大类型，那么解决方案也就很清晰明了。

阿尔兹海默症其实是大脑在超限工作后的一种自我保护，那么从这个出发点去着手来解决。第一，拓展大脑的工作容量；第二，确保大脑不要超限工作。

具体从三大类型来对应解决。

（1）炎症感染（热型，膨胀）

如果身体内长期存在着某种炎症感染，比如肠炎、鼻炎、口腔发炎、牙齿发炎等等，需要及时的消除身体的这些炎症。

在所有的炎症里面，比较值得注意的是肠炎。肠道素有人体第二大脑之称。不但对人体的代谢有着重要作用，对情绪也有着敏感的触觉。

但是在这里有一点值得关注的是，一些常见的感冒发烧药物，容易导致阿尔兹海默症。比如泰诺、布洛芬、阿司匹林、对乙酰氨基酚等。因为这些药物里面含有一些对神经系统有损伤的成分。

（2）大脑神经因子的营养不够（寒型，萎缩）

影响大脑神经因子营养的因素有很多，例如氧气、激素、各种矿物质成分等。

保证心脑血管的健康，保持肩颈放松，多做有氧运动，可以保证大脑有足够的氧气供应。

激素对大脑的影响非常大，比如甲状腺素、肾上腺素、孕激素等等。保持这些激素在一个健康并且优秀的水平之内是非常重要的。

文章的作者建议大家口服一些药物来调整激素。但是，我从抖音上看到的一个讲解这本书的主播的建议是，激素是人体自身的产生，最好是从其他的方面去整体调节。等身体的各方面状况趋向于正常以后，激素水平也会达到一个正常水平。我比较认同后者。

血液中矿物质的含量，对大脑功能有非常大的影响。书中列举的比较多的是锌和铜。大部分的阿尔兹海默症患者的血液里面，锌含量比较低，铜含量比较高。所以我们需要选择含锌量比较高的食物和含铜量比较低的。

另外可以补充一些B族维生素、褪黑素，保证充足的睡眠，平时也可以通过一些其他的办法去维持海马体的健康。

（3）中毒型

这个类型的阿尔兹海默症，对大脑的损伤是最大的。远离化学物品的污染，保持情绪的健康，减少外力损伤。保持乐观的情绪和足够的氧气非常重要。

（四）生活中的预防措施

其实从以上的介绍，我们已经可以看出，阿尔兹海默症防大于治。除了那些不可逆的携带基因以外，剩下的靠我们自己。

我们可以从运动、饮食、睡眠和减压这几个方面着手去改善。

有氧运动和力量性训练对保持大脑健康非常有用。值得一提的是，启动横膈膜的腹式呼吸，是一个非常积极的治疗方案。

饮食有主要有两个方面值得注意。第一，肉不是主食；第二，从晚餐结束后到第二天早餐之前，中间这段时间最好不要再吃任何东西。

尽量不吃垃圾食品，比如汉堡、薯条、软饮料、乳制品。多吃含有益生元的食物，以维持肠道的健康，但是酸奶除外。

保证足够的优质的睡眠，保持积极乐观的情绪，维持良好的社交习惯，都对缓解和预防阿尔茨海默病有很大的帮助。

另外，书中单独提到，有一些受过良好教育和有着丰富阅历的人，好像对阿尔茨海默病有着免疫力，即使大脑中产生了淀粉样蛋白，也不会有太大影响。

（五）康复案例

本书作者给出了几个比较严重的阿尔兹海默症患者，在经过几个月的有规律的治疗以后，都得到了很大的好转。有一些病人，以前完全不能工作，通过治疗后能够重返工作岗位，重新感受到生活的美好。我想这些例子也可以给我们一些信心。

（六）引申话题

除了书中所讲的原因，还有现代的电磁辐射对于大脑的影响，作者没有涉及。

受限于自己的知识水平，只能理解到这个程度。欢迎大家指正。有兴趣的朋友，可以自己买书回来好好看。

⑶ 为什么说吃粉条吃多了会得老年痴呆症

粉丝是我们日常生活中非常常见的食物，尤其是对我们北方的朋友来说，他们会在冬天吃卷心菜炖粉丝，很多人平时都很喜欢吃粉丝，感觉又滑又好吃。众所周知，平时粉丝种类很多，比如红薯粉丝、绿豆粉丝等等。然而，生活中有句谚语说，经常吃粉丝容易患老年痴呆症。这是怎么回事？这种说法是真的吗？

对于老年朋友来说，平时他们必须注意补钙。平时，也有很多含钙量很高的食物，如虾、海带、黑芝麻、芝麻酱等，都富含钙。当然，一些老年朋友也喜欢喝大骨头汤等来补充钙。然而，他们仍然被建议少喝大骨汤，因为大骨汤中嘌呤含量相对较高，脂肪含量相对较高。因此，它不利于控制血压。如果老年朋友想通过饮食补充钙，他们可以每天睡前喝一杯热牛奶，以达到很好的补钙效果。

⑷ 哪些人容易患上老年痴呆应该如何防范老年痴呆

老年斑的主要成分是β淀粉样蛋白（Aβ），Aβ的作用是通过自由基，刺激细胞死亡程序或刺激胶质细胞产生肿瘤坏死因子等炎性组织使神经元死亡。老年痴呆就是阿尔茨海默病其实是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、其实所谓的“老年痴呆”在一般大众看来，就是人变傻了，容易忘事，记忆力不行了。不过从我们专业角度来说，这些都是表面现象，我们需要找到病根。而”老年痴呆”的病根有很多.

病理部位常在下丘脑后部及中线附近组织（间脑一颞叶结构），少数可见于两侧海马。可见脑洞，使脑组织缺失而产生一系列神经病变！产生临床表现！就很可能让下一代在年老时也出现老年痴呆的情况，所以，若你是这类人群，最好在中年就提前预防。平时可以通过写日记等方式，来加强和锻炼脑部的记忆功能。大脑管思维小脑管调节。善于思考积极行动是消除大小脑萎缩的最佳选择。