Ⅰ 老人吃什么粥最营养
老年人适合吃煮软烂些助消化。老年人及消化系统尚未发育完善的儿童，由于消化吸收功能较弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担。对于这类人群而言，可选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮，烹调时要把粥煮得软烂黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加点山药、莲子、南瓜等容易消化的食材也很不错。1.燕麦粥，可以有效地降低人体中的胆固醇，燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。2.粳米粥，能补脾益气，养胃生津。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾病。
Ⅱ 中老年人夏季养生粥有哪些
1、中老年人夏季养生喝翠花绿豆粥
材料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。
做法:西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块。绿豆洗净,泡水1小时,白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
功效:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。
2、中老年人夏季养生喝薄荷粥
材料:薄荷叶20克,粳米100克,冰糖5克。
做法:将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用。粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量。
煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。
功效:清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善咽炎的症状十分有帮助。
Ⅲ 有什么粥适合老人吃的
适合老人吃的粥
1.1、莲子粥有益肾、养心安神、健脾胃、抗衰老的作用。所以适内合那些肾虚、失眠、体弱、容大便稀薄、晚上多尿的老人食用。
1.2、山楂粥有健脾胃,消化食物的作用。适合那些冠心病、高血压、高血脂、心绞痛、积食、腹痛腹泻的老人食用。
1.3、木耳粥有润肺生津、益气止血的作用。适合那些身体虚弱、大便燥结、痔疮出血、慢性便血的老人食用。
1.4、薏苡仁粥有健脾胃、清热、消肿的作用,适合那些腹泻、风湿痛、水肿的老人食用。
1.5、百合粥有润肺止咳、安神的作用,适合那些咳嗽、失眠的老人食用。
1.6、大枣粥有健脾胃和补血的作用,适合那些脾胃虚弱、贫血的老人食用。
Ⅳ 老年人养生粥食谱有哪些
1、老年人营养粥食谱之芦根粥
材料:新鲜芦根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。
做法:
1.1、鲜芦根洗净切成细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡半小时后,武火煮沸,文火煎20分钟。
1.2、捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤黏筒。端锅前5分钟,放入生姜即可。
功效:芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。
2、老年人营养粥食谱之薄荷粥
材料:薄荷叶20克,粳米100克,冰糖5克。
做法:
2.1、将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用。
2.2、粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量。
2.3、煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。
功效:清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善咽炎的症状十分有帮助。
3、老年人营养粥食谱之粟米龙眼粥
材料:粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。
做法:
3.1、将粟米去壳,淘洗干净。
3.2、将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。
功效:粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。
Ⅳ 老人吃什么粥好
咸粥的方法：☆基本跟白粥一样，加上腌渍好的肉沫，放进去煮一下版就行了。如果觉得单调，权可以加一些蔬菜（香菜、黄瓜、芹菜）或者是海鲜（瑶柱）等。
☆甜粥的方法：☆准备"八宝",如莲子\绿豆\糯米\薏米\桂圆……一起煮啊，加冰糖好，因其可下火。现在一般都不要吃白糖的好。