老年痴呆症吃鹌鹑可否

A. 老年痴呆症吃什么药，需要注意什么呢

老年痴呆最根本的原因是大脑内β-淀粉样蛋白斑（简称脑蛋白斑）的形成，β-淀粉样蛋白在形成斑块前就开始破坏突触，突触的“亏损”使神经细胞死亡，神经细胞更无法通过“亏损”的突触将信号传递到另一个神经细胞，也就是神经递质的缺失，从而造成记忆障碍、行为障碍等老年痴呆症状。
PS纳豆，是专门用来补充大脑神经元缺失营养素PS（磷脂酰丝氨酸），激活受损神经元、复原脑痴呆的生物复合制剂。PS（磷脂酰丝氨酸）是大脑神经细胞内专门用来维持蛋白功能正常的营养素，所以要解决老年痴呆就得补充PS。这是国际医学界在老年痴呆方面的一个最新突破性成果。
建议：病情分析：老年痴呆症,又称阿尔茨海默病是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病，指的是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下,记忆、思维、分析判断,视空间辨认、情绪等方面的障碍.
指导意见：建议热情关心：医护人员和亲属都要关心爱护患者注意尊重患者的人格，在对话时要和颜悦色，避免使用呆傻愚笨等词语。同时，要根据不同患者的心理特征采用安慰、鼓励、暗示等方法给予开导。对情绪悲观的患者，应该耐心解释并介绍一些治愈的典型病例，以唤起患者战胜疾病的勇气和信心。亲属对生活有困难的患者应当积极主动给予照顾，热情护理，以实际行动温暖他们的心灵；

B. 吃什么食物对老年痴呆有好处

老年痴呆吃这五大食物好】

1、含不饱和脂肪酸的食物

研究发现，给那些极轻度的老年痴呆患者补充DHA和EPA，有积极的作用，但是对于病情较重的患者却无效。所以，老年痴呆患者如果能在平时的饮食中多吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，可以为脑细胞提供营养，进而保护神经细胞，预防老年认知能力下降及老痴呆等慢性病的发生。

这里有必要再提一下此类食物：核桃仁、芝麻、淡水鱼、肉类、虾、牡蛎、贝类、海胆、乌贼、章鱼等，都含有丰富的不饱和脂肪酸。

2、含维生素C和维生素E的食物

体内维生素C和维生素E严重缺乏时，整个脑细胞的活动能力就会降低，脑功能就会恶化，同时还很容易出现坏血病，这种情形对于老年痴呆患者而言，无异于“雪上加霜”，会让病情进—步恶化。所以，适当吃些富含维生素C的食物，如枣、草莓、金橘、柿子、大蒜、菠菜、西红柿、卷心菜、马铃薯、荠菜、香芹等，以及富含维生素E的食物，如小麦胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油等，对缓解老年痴呆症状有一定的作用。

3、含蛋白质的食物

蛋白质是脑细胞的主要成分，大脑的一切活动几乎都离不开蛋白质，所以为大脑补充好蛋白质，对维护大脑正常功能非常重要。蛋白质含量较高的食物主要有蛋、奶、肉类、鱼贝类(牡蛎、海胆、墨鱼、章鱼、虾等)、大豆及其制品。

4、含B族维生素的食物

B族维生素在脑细胞的兴奋与抑制过程中，起着蛋白质助手的作用。如果B族维生素严重不足，就容易导致神经组织变形并出现神经障碍。富含B族维生素的食物有核桃仁、芝麻、香菇、鹌鹑肉、鳝鱼、鳕鱼子、鲑鱼子、酵母、黑面包、动物肝脏、荠菜等。

5、含磷脂酰丝氨酸的食物

我们知道，磷脂是构成脑细胞膜的主要成分，而磷脂酰丝氨酸是细胞膜的活性物质，存在于脑细胞膜内层，它对大脑的作用很大，被誉为继胆碱和DHA之后的一大新兴的“智能营养素”，其功能主要是改善神经细胞功能，增强大脑记忆力，帮助大脑高效运转。畜肉类、禽肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸。

C. 老年痴呆症的表现有哪些如何从饮食上预防老年痴呆

老年人上了年纪之后，都会出现老年痴呆症，而老年痴呆症明显的表现就是，记忆力逐渐下降，不能用语言表达自己的想法。视力会变得，越来越模糊，在性格方面，会变得特别暴躁，也容易生气。对于自己比较亲的人，还可能会出现，不认识的情况。那么要想预防，老年痴呆症，可以多吃一些鸡蛋，玉米，海带，香蕉，菠菜，鱼肉等等。

并且患者的饮食方面，也要进行适当的调整，可以多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄当中，含有丰富的卵磷脂，能够促进脑部发育，促进记忆力的发展。所以也能够对记忆力衰退的现象，有一定的缓解作用。鸡蛋的蛋白质含量，也是比较丰富的，老年人多吃一些，十分有好处。还可以多吃一些海带，海带的营养价值，特别高，能够补充人体所需要的碘元素。并且还含有丰富的DHA，能够有效的缓解，记忆力下降的情况。

D. 如何预防老年痴呆从饮食着手

老年痴呆发病率越来越高，如何预防老年痴呆呢？专家表示，老年性痴呆是由老年人脑部萎缩引起的精神疾患，从饮食着手可以有效预防老年灶纤痴呆问题。现代医学研究认为，科学饮食可以有效预防老年痴呆。而且研究表示，人在壮年时爱吃甜、咸和凉的食品，而且食欲旺盛，晚餐过饱，到了老年期就易患老年痴呆症。进一步研究证明，死于老年痴呆症的一些患者，亮裂其脑部都发现高浓度的铝质。因此，预防老年痴呆要从饮食着手，中老年人要注意少吃甜的、咸的或油条等含铝类食物，并注意防止饮食过饱。1、研究证实，老年痴呆与饮食中的某些微量元素关系密切。因此，预防老年痴呆要注意从饮食上补充钙、镁、锌、硒等元素，不挑食，做到营养均衡。2、如何预防老年痴呆？科学研究还发现，中老年人多食富含卵磷脂的蛋黄（尤其是鹌鹑蛋黄），可以增强和改善记忆能力。维生素B12和叶酸的摄入有利于防治老年性痴呆。其中，富含B12的食物有香菇、大豆、鸡蛋等；叶酸丰富的食物有绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。3、成规律的生活习惯，三餐定时定量、每日坚持适当体育活动，适当用脑、加强思维锻炼，都可以延缓大脑衰老，可有效预防老年痴呆症。4、维生素A、B、C、E对延缓血管硬化、防止隐键仿脑老化也有特殊作用，也可以有效预防老年痴呆。总之，老年性痴呆症治愈难，预防容易。人在壮年期就注意少吃过甜过咸及肥腻食物，多吃含维生素E、A、C和胡萝卜素的食物。【相关阅读】饮食养生：花椰菜可对抗老年痴呆赶走痴呆不再难！

E. 饮食不当是阿尔茨海默病患者死亡原因之一，正确饮食方法看这里

阿尔茨海默病又称脑退化症，旧称老年痴呆症。本病的发生率很高，是导致老年人失智的最常见的一种疾病。 阿尔茨海默病的临床症状以大脑功能衰退导致的痴呆为主，表现为记忆力减退、认知能力下降和情绪、性格改变、精神行为异常。当逐渐发展到中期和晚期时，病人的生活自理能力明显下降，吃饭、如厕、穿衣、脱衣、洗浴都需要他人提醒和协助，严重者不能辨识家人与熟悉的物品，大小便失禁，不能独立进食，行走困难，需要轮椅帮助，甚至卧床不起。 阿尔茨海默症病程缓慢，渐进而不可逆，其起病具有潜在性和隐蔽性的特点，常常因为与年岁高的衰老表现混淆而被人忽略。 阿尔茨海默病患者的常见死亡原因，是包括饮食不当在内的护理不周造成的意外事故和伤害，以及并发感冒、肺炎等感染性疾病。 饮食护理方法 患有阿尔茨海默病的老人智力衰退，甚至不能主动进食，所以，子女与家属就要对患者进行积极、周到、耐心的日常饮食护理，其目的不仅仅是为患者补充营养，还在于增强患者机体抵抗力，以及利用现有的科学营养知识，起到辅助治疗的作用。 饮食护理不周，还会引发已患疾病（如糖尿病、骨质疏松症等）的并发症，甚至可能导致营养不良而衰竭死亡。 对阿尔茨海默病病人的饮食护理是长期而细致的，家属应该注意以下诸多问题： 如果老人能自己进餐，最好使用汤勺，为防止刺伤，要避免使用尖锐的金属刀、叉。餐具宜选择托盘，应是不易破损的不锈钢制品或木制品。如果患者视力差，则要把餐桌放在明亮显眼的地方，并把几种饭菜放到同一个托盘里，不应盛得过满。吃鱼或鸡时要把鱼刺和鸡骨提前剔除首腊，不要给患者吃汤圆、切糕等黏性食品。 对不能自己独立进食的患者，则需要护理者为病人喂食。喂食前，要征得患者同意戴上围嘴布巾，以防止把衣服弄脏。喂食时，如果患者能够坐起，最好让其保持坐位。一次不要喂得太多，速度不能太快，以给患者足够的咀嚼时间。盛有过热食物的器皿一定要远离患者，以免好烂烫伤老人。 阿尔茨海默病患者的饮食调配，在坚持平衡膳食的基础上，应着重安排些有健脑利智作用的食品。膳食应多样化，以谷物为主，要有一定量的动物性食物（瘦肉、鸡肉、鱼、蛋）、豆类、牛奶、海产品和充足的蔬菜者袜滑与水果。尽量不吃油煎与烟熏食品。饮食宜清淡，不应太油腻，不要摄食过多的动物性脂肪，烹调油要采用植物油。 应保持一日三餐的规律性，要定时、定量，要饥饱适中。食物烹调以蒸、煮、炖为主，要做得软烂，以利咀嚼和消化。为增进食欲，食物加工还要注意色香味，但不必太精致。 有些老年患者吞咽功能受损，咽不下大块的食物，喝流质食物时，又会出现呛咳。对此类病人，就要喂饲糊状食物。糊状食物的调配也要遵循平衡膳食原则，为防止热量不足，可少量多餐，每间隔4～5小时吃一次。 饮食营养指导 注意食品安全，避免摄入有毒有害物质 已经明确，铝、铅、汞等物质对大脑细胞有毒害作用，其接触量与智力衰退和痴呆发生呈正相关。所以，在安排阿尔茨海默病老人日常膳食时，便应警惕和尽量少吃或不吃含松花蛋、爆米花、受污染水域里的鱼类、贝类等食物。从预防痴呆的角度说，人自幼时起就应该远离这些食物，要力避通过饮食摄入过多的铝、铅、汞、铜等有害物质。 重视补充有益神经细胞活动的营养素 根据现有的科研成果，缺少叶酸、维生素C等营养素，可能与阿尔茨海默病发生有关。注意补充这些营养素，会有利于维持大脑神经细胞发育和活动，或能对该病发生与发展起到一定的阻碍作用，至少，对人的总体健康有益无害。 因此，在老人的日常膳食中，就不该缺少富含叶酸、维生素B12、维生素C、β胡萝卜素、维生素B6的食物，比如，奶类、蛋类、鱼类、燕麦、胡萝卜、猕猴桃、菠菜等。另外，老人还要注意摄取足够的矿物质锌，富含锌的食物有海鱼、贝类、海带、紫菜、南瓜、花生、核桃和豆类食物，其中，牡蛎的锌含量最高。 有健脑利智作用的食物 以下列举的若干种食物，是各国营养学家比较公认的有健脑利智作用的食物。 鱼类 鱼肉的脂肪富含DHA，俗称脑黄金，是神经细胞生长及维持活动的必须元素。DHA含量大的鱼有金枪鱼、三文鱼、带鱼、鳝鱼、沙丁鱼、青鱼、鲑鱼等。鱼类还含有丰富的矿物质锌。所以，老人应该尽可能多吃些鱼，如有条件，在每日摄食的动物性食物中，鱼的比例至少平均要占一半，要超过畜禽肉类。 鸡蛋与鹌鹑蛋 鸡蛋与鹌鹑蛋是高蛋白质食物，含有人体所必需的氨基酸，蛋黄除含有矿物质钙、磷、铁、锌，以及维生素A、D和B族维生素外，还富含卵磷脂。从蛋中获取充足的卵磷脂，有利于维持大脑的正常功能。 豆类及其制品 大豆含有丰富的优质蛋白质与脂肪，其脂肪的85.5%为不饱和脂肪酸，又以亚麻酸和亚油酸含量居多，亚麻酸和亚油酸具有降低人体内胆固醇的作用，还有营养神经细胞的功能。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，对大脑有一定的保健作用。此外，大豆及其制品的胆碱也很丰富，胆碱为神经递质，有助于加强大脑活动。 核桃、芝麻与花生 根据中医理论，这三种坚果类食物具有益肾利智、补气养血的功能。现代研究发现，核桃、花生与芝麻都富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，有益于增强大脑功能。核桃还富含矿物质锌、镁与维生素E、维生素B1、维生素B6、叶酸等营养物质，是老人最宜常吃的坚果类食物。 苹果 常吃苹果能增进记忆、提高智能。可能的原因是它不仅含有大脑活动需要的糖、维生素，还含有锌。 金针菇 金针菇是日本营养专家非常推崇的一种有健脑益智作用的菇类，被誉为「 ”益智菇”和「 ”增智菇”。 菠菜和萝卜 德国的一项研究结果指出，常吃菠菜和胡萝卜，有利于缓解老年痴呆症的症状，可能的原因是这两种蔬菜含有丰富的抗氧化物维生素C和β胡萝卜素。 咖喱 咖喱中的姜黄素能改善大脑细胞功能和防止神经细胞受损，有抗氧化的作用。据美国、日本科学家调查，印度人患痴呆症的几率仅为美国人的1/4，原因即是在日常膳食中经常以咖喱做调味料。 人民卫生出版社出版 《老年人该怎么吃》 刘政、李学娟 点击阅读原文可直接购买免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。