1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 坏处： 1.紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 2.加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。 3.诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
② 喝咖啡能得老年痴呆吗
已有研究表明，咖啡可抄以预防老年痴呆。研究者认为，与不摄入咖啡因的调查对象相比，每天摄入超过261毫克咖啡因的老人，10年后得痴呆症的风险低36%。这一数量的咖啡因，相当于2杯星巴克小杯咖啡，或者6杯红茶。
所以，对于老年人来说可以适量喝点咖啡还是有好处的。但是，这也是因人而异的，不同的人究竟饮用多少咖啡合适还没有定论。
除了在饮食习惯上预防痴呆外，还可以进行大脑锻炼，比如玩一些科学的健脑游戏。六六脑研发的科学健脑游戏还是很不错的，他们的研发团队很专业，大部分都是认知神经科学、心理学等专业出身，科学性很强。
③ 喝咖啡可降低老年痴呆患病风险吗
文豪巴尔扎克曾戏称“咖啡就是第一生产力”，咖啡在他心中的地位可谓是“史诗级”的，他曾经这样说：“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”
一杯咖啡不仅能唤醒沉睡的清晨，也能照亮疲惫的午后，据估计，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料，全球每天消费30亿杯咖啡，因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。因此对于那些早上不喝杯咖啡就无法面对一天的打工人来说，咖啡不仅可以续命，咖啡还有个非常重磅的好处！
近日，澳大利亚伊迪斯·科文大学的研究人员在 Frontiers in Aging Neuroscience 期刊发表了一项题为：Higher Coffee Consumption Is Associated With Slower Cognitive Decline and Less Cerebral Aβ-Amyloid Accumulation Over 126 Months: Data From the Australian Imaging, Biomarkers, and Lifestyle Study 的研究论文。
这项长达十年的研究显示，多喝咖啡还可能会降低患阿尔茨海默病的风险。具体来说，增加咖啡摄入量可能通过减缓大脑中β-淀粉样蛋白（Aβ）的积累来减少认知能力下降速度，减轻Aβ介导的氧化应激和相关神经毒性。
阿尔茨海默病（AD），俗称“老年痴呆”，病理特征是大脑中存在β-淀粉样蛋白（Aβ）和Tau淀粉样蛋白沉积，是最常见的神经退行性疾病，患者通常会出现以记忆力衰退、学习能力减弱为主的症状，并伴有情绪调节障碍以及运动能力丧失。
目前，全球约有5000万人罹患阿尔兹海默症。随着人类平均寿命增长，老年化社会加剧，阿尔兹海默症的患病率也在不断攀升，预计到2050年，阿尔兹海默症患者将增加至1.5亿以上。
首席研究员 Samantha Gardener 博士说：“我们发现在研究开始时没有记忆障碍且咖啡消费较高的参与者，在研究过程中过渡到轻度认知障碍（这往往是阿尔茨海默病的前兆）或患上阿尔茨海默病的风险较低。”
多喝咖啡在某些认知功能方面有积极的效果，特别是执行功能，包括计划、自我控制和注意力。更高的咖啡摄入量似乎还与减缓大脑中淀粉样蛋白的积累有关，淀粉样蛋白是阿尔茨海默病发展的关键因素。
Gardener 博士说，虽然还需要进一步的研究，但这项研究结果令人鼓舞，因为它表明，喝咖啡可能是帮助推迟阿尔茨海默病发作的一种简单方法，尤其是对那些有认知能力下降风险但没有出现任何症状的人。
研究团队表示，如果每天只喝一杯咖啡，那么建议最好加倍。在家自己做的咖啡通常240克每杯，如果每天这样两杯，那么18个月后认知能力下降速度将减少8%，同一时期内，大脑中β-淀粉样蛋白的积累也减少了5%。
但是，这项研究无法区分含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，也无法区分其制备方法(冲泡方法、牛奶和/或糖的存在等)的好处或后果。
Gardener 博士最后说道，咖啡和大脑功能之间的关系值得研究，虽然目前还不能确定每天最多喝多少杯咖啡能产生有益效果，但是希望将来能继续深入研究，将咖啡延缓阿尔茨海默病发展的效益最大化