『壹』 老年人骨折应该喝什么汤，听说不能喝骨头汤
呵呵，个人推荐喝番茄汤，清淡点，根据老年人口味调节，还能补充维生素C。当然，这个只是我个人爱好。老年人骨折后千万不能挑食，要在胃肠道能力范围内加强营养，多吃蔬菜水果、早期补充高热量、易消化食品，待到机体应激反应期过去之后，胃肠道功能恢复时候可以逐渐添加蛋白质类食品（千万别买保健品类蛋白质啊）。骨头汤就提供些钙和磷吧，也没必要可以去喝的，能保证营养均衡摄入就行了。
『贰』 骨折病人应喝什么汤
1.骨头汤油腻，主要成分是磷和钙，骨折的人喝了，只会使骨质内无机物成分增高，有机物与无机物比例失调，阻碍骨头的愈合，影响日后骨关节功能的恢复。此外，油腻的食物吃后不易消化，反而会让食欲减退，妨碍病人补充其他营养品。
2.骨折半月以后，由于淤肿大部分已消失，这时候在饮食上就可以进行高营养补充了，以满足骨痂生长的需要。可以适当地喝点骨头汤，吃老母鸡、蹄筋等，以补充较多的蛋白质和维生素A、维生素D及钙。最新研究指出，骨折患者还需要补充锌、铁、锰等微量元素，因为这些元素有的是参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌蛋白的原料。
3.因此，在骨折后，适当吃点动物肝脏、海产品、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜、葵花子等，有利于骨头生长。
4.然而，骨折后长期卧床的病人不适合吃肉类、豆类等高蛋白食品，因为它们会在体内产生大量的酸性物质，导致钙的流失，还会增加肾脏负担。老年人骨折后，虽然要补钙，但切忌过量，以防产生泌尿系统结石；摄入钙量过多时要多喝水，以促进钙的排出。