老人缺少叶酸会老年痴呆

1. 有人说吃叶酸能够预防老年痴呆，这种说法可信吗为什么

有人说吃叶酸能够预防老年痴呆，这种说法可信吗？为什么？可信，叶酸对预防阿尔茨海默病有一定作用。阿尔茨海默病的预防还可以包括以下方面：由于痴呆症的病因不同，预防方法也不同。它可以改善患者的工作环境，让患者停止饮酒和吸烟。在饮食方面，我们不仅要防止高脂肪食物引起胆固醇升高，还要吸收必要的营养素，如蛋白质、无机盐、氨基酸和多种维生素，特别是维生素B1、B2和B6。

2. 中老年人身体里缺少哪些营养最容易导致脑中风或老年痴呆症

越到老年的时候，越是要给身体补充营养，并且保持足够的运动，这样疾病才会远离咱们，身体如果缺少营养就会导致一系列的病症。

在日常生活当中，中老年人们一定要用增加用脑的机会，不能太过孤僻，要学会去和别人主动交往，每天可以看一小会电视，增加自己的见识，可以去找一些自己感兴趣的东西，增加用脑的能力，并且保持一个愉快的心情去应对生活。

到了中老年时期，如果不坚持用脑的话，那么咱们的脑功能将会衰退的更快，每天无所事事的，也是会增加老年痴呆风险，到了一定年纪，每天一定也要做一些合适的运动，多出去结交。

针对中老年人来说并不是缺少一些营养就直接会导致脑中风和老年痴呆症状导致这两种疾病是有很多原因诱发的，除了咱们平常要做到营养均衡，保持乐观的心情，有健康的生活状态也是很重要的。 身体当中有足够的维生素以及一些纤维素，还有适当的体育锻炼，这样才能够促进咱们脑细胞的活力，当缺少这些营养摄入的时候，疾病就会逐渐出来，并且抵抗力也会减少。

3. 岁数大了后，身体缺少哪些营养容易中风和老年痴呆

第一个，有关脑中风是缺少叶酸

脑中风的发生与高血压、心脏病、糖尿病、血脂异常、吸烟饮酒有关，而这些都与日常不良的生活方式和饮食习惯有关。比如吃得太咸、脂肪摄入过多，肥胖体重等等。

要说和缺少哪种营养素有关，那就是叶酸了，叶酸缺乏会使蛋氨酸代谢途径发生障碍，突出的表现就是出现同型半胱氨酸血症，血液高浓度同型半胱氨酸对血管内皮细胞有损害，同型半胱氨酸尚可促进氧自由基的形成，加速低密度脂蛋白的氧化，并可激活血小板的黏附和聚集，可能是动脉粥样硬化产生的危险因素。而动脉粥样硬化又是脑血栓形成的主要原因。

地中海饮食中强调:蔬菜水果、豆类坚果，全谷物、橄榄油顿顿有，鱼类，海鲜每星期至少吃2次，适量食用家禽鸡蛋、奶制品。远离肉类(红肉)和糖类。

4. 老年人预防脑梗与老年痴呆，如何补充叶酸与B12很重要！请看此文

人体中某个部位出现异常，那么就会扰乱整体 健康 ，尤其是 当大脑出现异常时，身体各项机能就会开始呈现下降趋势 ，从而引发诸多问题，严重损害机体 健康 和降低生命质量。

脑部神经异常通常与两种元素的缺乏有关系，即 叶酸 和 维生素B12 ，为了阐明两种元素与脑部神经的关系，此文做了针对性解释。

该物质属于 水溶性维生素 ，在体内代谢的速度比较快，因此吸收能力欠佳的老年人很容易缺乏这种元素，而该元素 不能在机体内自动生成 ，需要从外界食物中摄取才能够为机体补充。

叶酸广泛存在于绿色蔬菜中，与维生素B12类似，能够参与机体中 氨基酸、核酸 的合成过程，通过肝脏代谢后，可直接作用于机体，促进机体生成红细胞， 预防因红细胞合成不足而造成贫血， 若严重缺乏叶酸，那么就会患上巨幼红细胞性贫血。

叶酸能够与蛋白结合，分布在体内多个器官组织内，同时叶酸也能够进入到蛋白质代谢的过程，作用于遗传物质传递过程，因此，若缺乏叶酸，那么就会让 机体免疫力下降 ，同时细胞的生长发育也会受到阻碍，导致老人的 新陈代谢放缓 ，不利于身体 健康 。

该元素因为含有钴元素，因此也称之为 钴胺素 ，需要与肠道内源因子结合后，才能被人体消化和吸收。该元素 以辅酶的形式存在 ，在与叶酸同服时，能够促进叶酸的吸收率，同时能够促进蛋白质、脂肪、碳水的代谢。

该元素与叶酸同服时，能够增强红细胞的造血功能，防止恶性贫血对脑部 健康 造成危害，因此能够 保护大脑神经不被刺激 ， 延缓脑部细胞衰老的速度。 当脑部细胞得到该元素的补充后，可得到更强的活性， 降低了患上老年痴呆的机率。

脑梗

若脑部的血运能力较差，导致新鲜的氧气和血液不能正常输送到脑部，就会让 脑部神经坏死萎缩 。若血液中含有大量的血栓、斑块等有害物质，那么当血液经过坏死的脑神经后，得不到正常的流动，很容易就出现 血管破裂 的危险，造成脑出血，脑梗死。

脑梗是一种来势汹汹的疾病，多发于老年人和精神压力大的年轻人，由于该疾病发病期短而急，若错过最佳抢救时间，那么可以在数分钟或者几小时内死亡，严重危害生命 健康 。因此， 若想要降低患上脑梗的发病率，那么就需要从预防做起 ，注重叶酸和维生素B12的补充，维护血管神经 健康 。

脑梗与老年痴呆的发病机制具有相似性,因此若患有老年痴呆,那么也有可能是因为体内缺乏叶酸与维生素B12有关。

老年痴呆

老年痴呆具有隐匿性，潜伏期长，常在人衰老后出现。该疾病是由于大脑神经受损造成的，会导致大脑无法发出正常指令，其临床症状为： 记忆力下降、语言障碍、手脚麻木 等，不仅会导致脑部神经会受到影响，同时还会干扰到其他系统的调节功能，让人体机能大幅度下降。而叶酸与维生素B12能够 促进神经调节 ，在预防老年痴呆方面能够取得优良的治疗效果。

身体机能下降时，会阻碍叶酸的吸收，导致机体内的叶酸含量大大减少，严重影响人体代谢功能。 小肠 是叶酸的主要吸收位置，在人体吸收后能够跟随血液抵达肝脏、骨髓等部位，尤其能够促进细胞分裂， 增强红细胞数量 ，满足红细胞合成需求，若红细胞缺乏，合成受到阻碍就会导致 颅内压力增大、颅内缺血、缺氧 等。

而脑梗和老年痴呆多半是由血氧供能不足导致的。在为这两种疾病的老年患者提供叶酸和维生素B12的补充后，能够让 脑部血氧运输能力 得到有效提高。因此，这两种物质能够在预防脑部疾病中发挥着巨大作用。

绿叶蔬菜含有丰富叶酸

若使用膳食补充叶酸，那么可以多食用绿叶蔬菜，如 菠菜、紫甘蓝、白菜、花椰菜 等。若叶酸缺乏症严重程度不大，那么可以选择以饮食切入的方式补充叶酸，若经过微量元素检测后，发现叶酸严重缺乏，那么则需要 在医生的指导建议下服用叶酸片 ，以提高叶酸的摄入量。因为叶酸片是经过提纯的，一般 每日服用0.4mg即可 ，勿增大药量，避免机体无法吸收超量叶酸。

另外，因为叶酸 遇光、遇热容易失去其活性 ，所以买回来的新鲜蔬菜没有及时食用，存放在冰箱的时间超过1-2两天时，就会损失大量叶酸。若再在烹饪时选择爆炒、油炸的方式，那么在食用后几乎无法获得叶酸。所以， 刚买回来的蔬菜最好当天食用完，烹饪蔬菜的方式尽量选择凉拌、低温快炒的方式，以降低叶酸流失。

维生素B12主要存在于肉类中

禽肉类中的红肉富含大量维生素B12，如 牛肉、羊肉、猪肉、动物内脏 等食物，因此这类食物可适当摄入，不仅能够增强体质，同时能够为红细胞生成提供营养物质，让气色更加红润，也让神经调节系统更加稳定。

叶酸与维生素B12对人体 造血功能、代谢功能、神经调节功能 有着重要作用，同时脑梗和老年痴呆也属于神经缺血类疾病，因此根据患者机体需求量，适当补充这两种元素，能够有效降低患上老年痴呆与脑梗的发病率。

脑梗和老年痴呆是严重的脑部疾病， 所以主治药物务必要按时按量服用，切勿少服、漏服 ，切勿将叶酸片和维生素B12片当成治疗药物使用，以免让疾病恶化发展，对身体造成伤害。虽然叶酸和维生素B12都是人体所需的重要物质，但是，也不能过度 盲目摄取 ，应作为辅助药物使用，预防脑部疾病的发生率。

5. 补充叶酸，对中老年人有4大好处，正确补充叶酸是关键

叶酸是一种对于人体有帮助的物质，如果能够多补充叶酸，也可以有效保证个人的 健康 ，伴随着 养生 意识逐渐地提升，有许多的中老年人群也同样会选择补充叶酸，那么叶酸对老人有哪些好处呢？4个好处不请自来，但是也不能够过量地服用。

1、减少痴呆

老年痴呆是一种常见的疾病，无论是对患者家庭日常的开销，还是对于患者家属的精神都会产生影响，对于一个普通家庭而言，如果家中有人患有老年痴呆，这简直是一种摧残，所以就应该注重于预防。服用叶酸就能够减少对于脑血管的损伤，具有延缓大脑退化的效果，能够保护大脑的 健康 。在经过研究之后可以发现叶酸具有改善记忆力的效果，可以使得大脑更加的敏锐。

2、摆脱三高

随着年龄慢慢的增长，就容易会增加心脑血管疾病的风险，可在众多人眼中都认为这是一种正常的现象，年龄在逐渐提升之后都有可能会出现。其实这种疾是可以预防的，叶酸就可以有效预防动脉硬化，具有软化血管的效果，可以减少脑中风以及三高。这也是为何很多高血压患者在治疗时，医生会建议多补充叶酸，能够减少并发症。

3、减少贫血

在目前的临床上，其实叶酸拥有着较强大的能力，具有着促进造血能力的效果，同样也是细胞繁殖的一种主要原料。如果体内缺乏叶酸就容易会出现贫血，很多的中老年人群，贫血的现象还是比较明显的，如果能够补充叶酸就可以达到改善的效果。

4、降低患有癌症的几率

癌症其实就是人体内细胞所出现的一种病变，这和个人的抵抗能力下降有直接的关系，一般癌症容易会出现在中老年人群身上，许多人在面对癌症时不知该如何解决。根据相关研究之后发现，如果适当性地补充叶酸，可以有效达到降低癌细胞活性的效果，具有预防癌症的作用。

1、食物补充

老人在缺少叶酸之后，其实对于个人的身体也会产生较大的影响，为了保证个人的 健康 ，多选择补充叶酸还是比较重要的，建议可以选择通过日常的饮食来补充。很多的食物中含有的叶酸比较多，常见的就是绿叶蔬菜，比如西兰花中含有的叶酸就比较多，可以多吃一些。

2、搭配食用

要想快速的补充叶酸，发挥更多的作用，建议可以有效搭配B族维生素，能够促进受损细胞的修复，也可以使得体内环境进入到合理的状态。

3、不宜过量

有不少的人都会觉得补充叶酸对于个人 健康 会有帮助，所以就会选择大量的补充，其实这种想法并不正确，在选择过量补充时，对于个人 健康 也会产生影响。所以中老年人群每天补充叶酸不应该超过0.4毫克。

温馨提示：

叶酸不仅对于孕妇有帮助，对中老年人群而言，如果能够定期的补充叶酸，也可以带来较好的效果，叶酸对于人体的 健康 是有帮助的，如果能够补充叶酸就可以减少老年痴呆，摆脱三高减少贫血，还可以降低癌症的几率。但是在补充叶酸时方法一定要正确，不可以盲目的补充，不应该过量的补充，否则也容易会影响 健康 。

6. 维生素缺乏与痴呆的关系

维生素缺乏，尤以维生素b1(硫胺)、烟酸(维生素b2族)、维生素b12(氰钴胺)及叶酸缺乏均可引起痴呆或代谢性脑病。
其常见的病因如慢性酒精中毒、糖尿病、长期腹泻、胃手术切除、严重营养不良、持续性呕吐(如妊娠剧吐、幽门梗阻和胃炎等)、全身性疾病(如肿瘤、肝功能衰竭、播散性结核和尿毒症)、小肠吸收不良、不适当的胃肠外营养和慢性血液透析等。
生理情况下，这些维生素被人体吸收后组成细胞内重要辅酶，参与核糖核酸和脱氧核糖核酸的组成和体内许多代谢过程，如葡萄糖和脂肪代谢等。维生素缺乏必然导致神经系统能量代谢障碍，而神经系统能量来源主要为葡萄糖，故神经系统很容易受累，从而产生记忆障碍，尤以近事记忆减退更甚，常伴虚构，对时间、地点的定向发生障碍，甚至连家属都不认识，情感淡漠和抑郁，易激惹和偏执倾向及行为紊乱。诊断一旦明确，应及时补充相应维生素。例如维生素b1缺乏引起的威尼克(wernicke)脑病，其表现为精神障碍、近期记忆丧失、定向不全，另可伴慢性营养不良及周围神经炎的症状和体征。不及时治疗，死亡率可高达50%，而早期大量维生素b1治疗常可迅速缓解症状。
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7. 中老年人补充叶酸好处多，预防脑卒中、老年痴呆，赶紧吃起来

说起脑卒中，我国的发病率可以位居世界第一，在过去二十多年时间里，全世界成年人发生脑卒中的风险大约有24.9%，但是我国的脑卒中风险可以高达40%，所以发病率是最高。

有统计显示我国每12秒就会有亿人出现中风，每21秒就会有一人因为中风离世。

在柳叶刀的一篇文章统计表明，我国的脑卒中不仅发病率逐渐上升，发病年龄比发达国家还要早十年左右。

为什么会出现这个现象呢，专家发现和国外强制要求人们补充叶酸有关。

为什么中老年人补充叶酸，可以降低脑卒中的风险？

在人体有一种蛋白质的代谢生成物，叫做同型半胱氨酸，它经过代谢和转化后，生成的生物活性物质是人体所需的，但是如果人体缺乏叶酸的话，就是导致同型半胱氨酸的代谢和转化。

这时血液中的同型半胱氨酸就会升高，它转化后的代谢物质反而减少，这种不平衡就会导致人体内分泌发生变化，甚至有可能出现疾病，尤其是心脑血管疾病的发病率提升了，也就提升高脑卒中的风险。

所以，及时地补充叶酸，可以保证同型半胱氨酸的转化，从而可以降低血液中同型半胱氨酸的水平，降低心脑血管疾病的风险。

中老年人补充叶酸还有哪些好处？

预防老年痴呆。 中老年人如果有经常补充叶酸，就可以起到营养神经的作用，并且还可以避免身体里的有害物质损伤到脑血管，这样就可以起到保护脑神经的作用，还可以提高记忆力，进而可以预防老年痴呆的的问题。

预防动脉硬化。 因为叶酸可以降低血液中同型半胱氨酸的水平，所以就可以起到软化血管，预防血管硬化的效果，就可以降低心脑血管疾病的风险，所以中老年人群适当补充叶酸对身体有很多好处。

长期的适当补充叶酸，还可以提高身体的抵抗力，这样对于预防癌症也会有一定的效果，间接可以提高中老年人的寿命。

还可以 缓解一些药物的副作用 ，对于患有风湿免疫性疾病的人来说，常常服用的药物对肠道的刺激比较大，有专家表示，如果这时他们可以补充一些叶酸，就可以有效的缓解药物的副作用。

缓解更年期症状。 男性女性到了更年期的时候，都会出现一些更年期的症状，比如睡眠质量差，盗汗，情绪暴躁等，这时如果选择补充一些叶酸的话，可以加快人体的新陈代谢，促进体内代谢物的排出，更有利于保持人的内分泌稳定。

还可以调节体内激素的平衡，这对于调节更年期人群的情绪和提高睡眠质量都有帮助，可以让老年人更平稳地度过更年期。

中老年人注意，不可过量补充叶酸

虽然叶酸对中年人好处多，但是注意也不可过量补充，过量补充也会造成人体神经的损伤，过量的补充还会有可能增加癌症的风险，所以中老年人注意在补充叶酸的时候要适量。

参考文献：

[1]阚宗兵，老人补充叶酸好处多，农村百事通（ 健康 一点通）2011年9期

[2]张宝全，补充叶酸比补钙更重要——缺乏叶酸会导致中风、痴呆， 健康 指南 2018年12期

[3]老人补充叶酸有助于血管扩张，老年教育（老年大学）2017年10期

8. 中老年人吃叶酸片有什么作用

中老年人吃叶酸片可以避免很多疾病出现，起到预防的作用。中老年人吃叶颤郑酸片可以对脑卒中有预防的作用，脑卒中通常因为吸烟，糖尿病，高血压，高血脂引起的，也可能是因为高半胱氨酸增高导致的脑卒中情况，高半胱氨酸可以通过叶酸降低。中老年人适当的补充叶酸能降低心脑血管疾病，叶酸可以延缓老年痴呆，叶酸可以延迟老年痴呆症的发生，对人体起到保健的作用。预防老年贫血可以用叶酸来改善。人体如果缺少叶酸会引起红血球异常，建议按医嘱补充叶酸。以上就是中老年人吃叶酸片有什么作用的介绍。中老年人要注意补铁跟补充足够的叶酸。人体中如果铁成分缺少，那么茄乱颂中老年人的胃液分泌，还有消化酶的活性都会出现降低的现象，人体如果消化吸收能力不好就会影响人体吸收食物中的营养，这样就容易出现缺乏营养陪冲的成分。

9. 老年人预防脑梗与老年痴呆，如何补充叶酸与B12很重要，请看此文

说到预防脑梗以及老年痴呆，不得不提到人体所必须的两种元素— 叶酸、维生素B12 。那下面我们就简单谈一下这两种元素对我们身体作用以及去预防脑梗以及老年痴呆的原理。

首先介绍一下叶酸。 叶酸是一种水溶性维生素，因为在植物绿叶中的含量非常丰富，所以得名叶酸， 还有一个人们不常知道的名字叫喋酰谷氨酸。

叶酸是蝶啶的衍生物，最初由肝脏分离一小部分出来。 后来科学家在植物绿叶中发现了叶酸，而且含量十分丰富。不光如此，而且叶酸广泛的存在于肉类鲜果蔬菜中。而且人类的肠道细菌能合成一部分叶酸供人体使用。

由于叶酸同维生素B12一样，共同参与体内氨基酸以及核酸的合成。 而且会与维生素B12，一同促进红血球的生成，用于各种巨幼红细胞性贫血， 尤其对孕妇及婴儿具有红细胞性贫血有非常好的作用。因此叶酸被归为B族维生素的一种又称维生素BC和维生素M。

（脑梗原理图）

在人体的吸收过程中， 叶酸会结合蛋白在叶酸的消化、分布、储藏起到关键性的作用 。同时叶酸会参与到遗传物质和蛋白质的代谢，影响了动物在繁殖方面的性能。同时可以促进动物以及婴幼儿的正常生长，提高机体免疫力。

维生素B12是唯一一种含有金属元素的维生素。 它所含的金属元素叫做钴，所以又叫钴氨素。同时维生素B12也是唯一的一种，需要在一种特殊的内源因子，也就是一种肠道分泌物的帮助下才能被吸收的维生素。

维生素B12与叶酸同时参与制造骨髓红细胞 ，维持人体的造血功能，防止巨幼红细胞的形成。从而在防止恶性贫血方面有非常大的作用，同时也会保护大脑神经受到破坏。

（脑梗发病原因）

维生素B12对人体的主要作用就是促进红细胞的发育和成熟，维持机体的正常造血功能，防止恶性贫血。 并以一种辅酶的形式存在，有效的增加叶酸的利用率，促进身体中碳水化合物，蛋白质和脂肪的代谢。

而且维生素B12可以有效的保护人体的神经不受伤害。 其原因就是维生素B12，可以维护神经髓鞘的代谢和功能。所以维生素B12是神经系统功能健全的重要保证，并且维生素B12也会参与到神经组织中一种所必需的脂蛋白的形成。

说到脑梗与老年痴呆和叶酸与维生素之间的关系的时候。首先就要说到是什么原因才能造成老年人的脑梗患病以及老年痴呆的形成。那么下面我们简单讲一下， 诱发老年人脑梗以及老年痴呆的主要原因。

先说一下脑梗。 脑梗其实叫脑梗死，以前称为脑梗塞， 医学名称为缺血性脑卒中。它是一种由于脑部血供应不足导致缺血缺氧，从而使脑部局限性的脑组织缺血性坏死或者软化。现在常见的类型一般是脑血栓，腔隙性梗死和脑栓塞等。

脑梗死是一种突发性脑部疾病 ，可发生在人类的任何年龄段。但是多发于45~70岁的中老年人。由于脑梗死发病急的特点，一般没有前屈症状，但是在数分钟至数小时内达到发病最高峰，并且最多表现的就是完全性卒中。

根据以上的说明，可以知道脑梗死属于一种脑部血管类疾病。那么预防脑梗，首先就要从脑部血管的维护说起。所以不得不提到今天我们所说的两种元素— 叶酸和维生素B12 。

接下来我们再说老年痴呆。老年痴呆症又叫阿尔茨海默症，多发于中老年阶段。最明显的一个特点就是 阿尔兹海默症病症特别隐秘 ，可以长达数年之久。也就是说发病的原因将会有好多种，共同影响到发病概率，但是具体发病原因，至今都还没有查明。

主要症状就是记忆力减退，意识力模糊，失语，失用，失言等 。老年痴呆属于一种神经性疾病，由于它是脑部组织神经受到各种元素的影响之后，大脑对身体各部器官，以及组织的指令无法进行信号传输，所以导致老年痴呆的发病。

前文中也提到维生素B12对人体神经有着非常良好的保护作用， 并且在与叶酸的共同作用下，对人体有着非常重要的作用 。同时在相当大的程度上叶酸和维生素B12在预防以及治疗老年痴呆以及脑梗是方面有着非常好的效果。

既然叶酸以及维生素B12，在预防和治疗脑梗以及老年痴呆上有着非常好的效果。那么下面我们就具体说一下叶酸以及维生素B12，在单独作用或协同作用下，在 预防和治疗脑梗死以及老年痴呆症方面的具体原理以及功效 。

前文中也提到叶酸广泛的存在于绿色植物中 。而且身体也会合成一小部分叶酸供身体使用。但是在身体某些机能受到障碍或者功能不全的时候，也会导致叶酸的合成含量减小，或造成吸收困难等症状。此时就可能会导致身体的叶酸缺乏症，从而影响其他正常身体机能的代谢。

叶酸在人体内的吸收方式一般分为主动式吸收和扩散式被动吸收， 人体吸收叶酸的部位主要是在小肠上部。人体吸收后的叶酸主要贮藏在肠道内壁，肝脏，骨髓等，蛋白质的合叶酸在蛋白质的合成还有细胞分裂以及生长过程中，其主要作用是对正常红细胞的形成有促进作用。

因此叶酸可以促使红细胞中血红蛋白的生长细胞的成熟，如果缺乏叶酸，可导致红细胞中血红蛋白的减少，延缓细胞分裂。细胞的成熟和生长会受到阻碍，因此导致巨幼红细胞性贫血。 间接性导致脑部供血不足，以及颅内高压和缺氧缺血等 。

上文也提到，脑梗死主要是由脑部供血供氧不足，导致的神经性血管类疾病。同时包括老年痴呆症也同样是由于脑部神经缺血供氧不足，所导致脑部对身体各组织器官的指令信号无法传输所引起的病症。因此 叶酸对老年痴呆症以及脑梗这两种病症的作用显得非常大 。

同样维生素B12同叶酸一样在某些特定部位有协同作用。 同时维生素B12与叶酸一样共同参与血红细胞的分裂、生长以及成熟 。所以维生素B12对维护身体神经有着非常大的作用。从而维生素的充足供应，同样对预防脑梗以及老年痴呆症有着巨大的作用。

既然叶酸与维生素B12对脑梗以及老年痴呆症有着非常重要的作用，那么如果身体由于某种原因，导致叶酸以及维生素B12的缺乏症。我们讲一下到底该怎样更好的补充以促进身体更好的吸收，以达到身体元素平衡， 保证身体机能的正常代谢 。

由于现在人们都比较注重膳食营养以及 养生 ，那么我们主要从膳食方面 讲一下该怎样补充维生素B12和叶酸 。说到补充叶酸和维生素B12，那么首先我们要了解在什么东西里面这两种元素含量丰富。

上文中我们也讲到叶酸被科学家发现，在绿叶中含量比较丰富。那么说到膳食营养， 首先就想到绿色蔬菜 。比如菠菜，甜菜，甘蓝等。同时在动物性食品中，比如肝脏，肾脏，蛋黄等食品中都广泛存在。

所以当我们身体出现叶酸缺乏症的时候，可以适当的多吃一些以上类目的菜品，以 从膳食中获得补充 。同时也应该及时就医查明导致叶酸缺乏症的原因，以便补充的叶酸能得到更好的吸收。

维生素B12，相信大家都不陌生，它广泛的存在于动物性食品中，像牛肉，猪肉，鸡肉等。 尤其是动物的肝脏部位存在的维生素B12特别丰富 。我们在缺乏维生素B12的时候，可以适当增加一些动物性食品的摄入量，以增加维生素B12在体内的含量水平。

综合上文所讲的，我们了解到了叶酸和维生素B12，对我们人体正常身体机能的影响程度非常大。由于这两种著有一定的特殊性，在某些特定的身体反应中是单独进行。 而在某些特定的部位或者某些元素的合成作用中又相互协作 。

由于叶酸和维生素B12， 两种元素都对人体的血液以及神经方面都有非常大的作用 ，而脑梗以及老年痴呆症又是血液以及神经方面的疾病。所以适当的补充叶酸以及维生素B12，可以非常有效的预防脑梗以及老年痴呆的形成。

造成脑梗以及老年痴呆症的原因非常多，要根据自身的实际情况对自身的身体状态有一个准确的认识，虽然叶酸和维生素B12在这两种疾病的预防和治疗中有非常重要的作用，但如果身体机能处于正常状态，这两种元素一般不会缺乏。 所以我们也不能进行盲目的补充。