预防老年痴呆吃那蔬菜

❹ 靠吃就能预防老年痴呆！8类食物让大脑保持年轻

在我们介绍的这么多种饮食模式中，你还记得哪种能预防老年痴呆吗？

哈哈，这么突然出考题，我都不会了。

它叫作MIND饮食（超体饮食）。研究发现，能坚持MIND饮食的人，比不坚持的大脑能年轻7.5岁。

保持年轻，我也要尝试一下。

坚持MIND饮食，绝对不会错，毕竟它有个很大的有点： 容易执行，且就算不能严格执行，它依然有作用！

那太合适了，平常总有些情况其实并不能完完全全按照饮食模式来吃。

接下来我们就看看MIND饮食应该如何吃吧！

MIND饮食鼓励多吃以下8类食物

每天多吃绿叶蔬菜， 和行信至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等

每周至少吃两次浆果类水果， 如蓝莓、树莓、草莓等

多吃坚果， 每天去壳后10克，大约相当于10颗杏仁/核桃仁

多用橄榄油烹调 ， 吃不习惯可用山茶籽油等代替

多吃全谷物， 主食中杂粮杂豆要逐渐占1/3以上

每周至少吃一次鱼， 优先推荐富含脂肪酸的金枪鱼、三文鱼等

每周至少吃两次鸡、鸭等禽肉 ， 但不包括油炸的炸鸡

每周至少有4顿饭中含有豆类

MIND饮食限制4种食物

限制 甜点、黄油、加工零食

限制 奶酪类 ，每周不超过1次

限制 红肉 ，每周不超过4个手掌（包括厚度）大小

限制 油炸食品 ，每周少于1次，比如隔周吃一次或不吃

在这里强调的是，饮食再注意 健康 ，也无法100%保证杜绝老年痴呆。还需警惕老年痴呆的5个隐藏先兆：

短期记忆力衰退

经常记不起眼前或短期内发生的事，如记不住和别人的约定，记不住当前日期，反复提醒依旧不能记住。

也可表现为比如爱整洁的人开始变得脏乱邋遢；

很会档灶轮做饭的人开始掌握不好火候咸淡等生活细节变化。

性情改变，兴趣降低

如原本脾气温和的人，无缘无故地急躁易怒，怼天怼地；

或变得淡漠、茫然、多疑；

或变得不爱出门，对以辩陵前从事的活动兴趣缺乏。

词汇缺乏

词汇量减少，比如用“盛饭的东西”代替“碗”；

常用“那个”、“这个”替代一时间想不起来的词汇。

重复相同的陈述

比如经常反复问家属同一个问题，或反复讲述自己年轻时候的同一个故事。

给人感觉老人开始变得比以前『絮叨』等。

判断力降低

比如不能正确判断天气，错误增减衣物；

经常购买一些不需要的商品；

大多数人能分辨的骗子和假广告，老人却容易相信等情况！

家中老人真需要。

记得给家里人看看哦~如果出现以上症状，还是需要及时就诊。

❺ 吃哪些食物，可以有效地预防老年痴呆

随着年龄的增长，最让人担心的是，当我们老了之后，会出现老年痴呆症的症状，但是有什么办法可以预防这种疾病呢？现在社会正在攻克的课题是预防老年痴呆症的症状。什么样的有效方法实际上与我们的日常饮食有关，那么预防阿尔茨海默病的饮食和饮食原则是什么？降低老年痴呆症风险的饮食原则。预防老年痴呆症的食品，南瓜。富含β胡萝卜素、维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。胡萝卜。众所周知，胡萝卜中β-胡萝卜素含量最丰富。当体内维生素A含量不足时，β-胡萝卜素可以转化为维生素A发挥抗氧化作用。

研究发现，牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白质食物可以增强脑功能，大量蔬菜、水果、豆制品可以补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智力低下。阿尔茨海默病的饮食要适度，不要暴饮暴食。有研究人员对比了阿尔茨海默病患者和健康老年人的饮食习惯，发现患有这种疾病的老年人食欲旺盛，在壮年时会暴饮暴食。我们对预防老年痴呆症的饮食有了非常明确的一天。在平时，我们可以根据上面提到的这几种食物，有效的预防两次老年痴呆症，也可以让我们的身体更健康，做到完美也是很好的。

❻ 吃什么可以预防老年痴呆啊

吃以下食物能够预防老年痴呆：

1、新鲜的水果和蔬菜。比如苹果、葡萄、猕猴桃、白菜、萝卜等等。这些新鲜的果蔬富含维生素C和维生素E，能够抗氧化，有效的保护认知功能。

2、鱼类和富含不饱和脂肪酸的橄榄油。因为这些食物能够降低胆固醇和低密度脂蛋白，防止动脉硬化的发生，从而降低老年痴呆的风险。

3、叶酸和维生素B12也有保护认知功能的作用。

4、一些研究表明，适度饮用少量红酒也有一定的作用。

可据《广州日报》报道，现在随着中风等心脑血管疾病的年轻化，老年痴呆发病的平均年龄也至少提前了10年以上，大致在45岁左右，甚至还有30多岁的患者。

中年人生活压力大，熬夜工作、抽烟喝酒、吃夜宵，临睡前还要看手机等。这些不良生活方式对心血管健康影响很大，高血压等心脑血管疾病是公认的阿尔茨海默病一大独立危险因素，堪称老年痴呆的元凶。

世界卫生组织资料显示，全球约有4750万人患有老年痴呆，每3.2秒钟就产生1例痴呆症患者。医学专家预测，到2050年，中国老年痴呆患者将超过4000万人，比整个加拿大的总人口还要多。

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蘑菇，有助于降低认知障碍风险
其实，老年痴呆并非没有前兆，典型症状就是轻度认知障碍。

轻度认知障碍是指老年人出现轻度记忆或其他认知功能障碍但未达到痴呆标准的认知损伤状态，经常表现出某种形式的记忆丧失或遗忘。研究人员认为，食用蘑菇有助于降低患认知障碍的风险，是因为蘑菇中含有一种特殊化合物——麦角硫因。

麦角硫因是一种天然的抗氧化剂和抗炎剂，人体无法自行合成，但可以从食物中获取，蘑菇是该物质的主要来源之一。

❼ 麦得饮食延缓老化、防老年痴呆，建议多吃这10种食物

饮食是老年痴呆症的重要影响因素，麦得（MIND Diet）饮食经研究证实能延缓大脑老化及降低老年痴呆风险。一项追踪5年的研究发现，进行麦得饮食的老年人，大脑比同龄者年轻7.5岁。

麦得饮食结合了地中海饮食与得舒饮食的特点，特别提倡食用莓果类、绿色蔬菜，并限制摄取包括起司等含较粗大多饱和脂肪的食物。

麦得饮食包含10种护脑食物：全谷杂粮类、绿色叶菜类、其它蔬菜类、坚果类、莓果类、豆类、鱼类、家禽类、含不饱和脂肪的植物油、红酒。

● 全谷杂粮类

三餐一定要有一餐主食为全谷杂粮类。

早餐可选择地瓜、燕麦片、全麦面包或全麦馒头。如果早餐没吃，可在午餐或晚餐选一餐吃糙米饭、五谷饭或地瓜、玉米。

跟白米饭相比，糙米属于未精致的食物，口感也较硬，若觉得难以咀嚼，可以和白米混搭。

● 蔬菜

多吃绿色蔬菜及其岩举竖它颜色的蔬菜类，可摄取到维生素E、叶酸、类黄酮、β-胡萝卜素等营养素，皆是有益大脑的营养，可减轻认知功能退化。

挑选蔬菜的重点在于各种不同颜色的蔬菜都要吃到，而不是固定只吃某几种蔬菜。以午餐为例，一般的便当盒有3个格子，一格装绿色蔬菜，另2格装其它颜色的蔬菜。例如一格为绿色地瓜叶，一格为白色圆白菜、最后一格为紫色茄子或红色大蕃茄。晚餐也是一样的道理，最好避开中午吃过的蔬菜。

● 坚果类

坚果含有可保护大脑的维生素E。例如葵瓜子、夏威夷果、杏仁、腰果、核桃等，一周吃5份（每份1汤匙）。

● 莓果类

蓝莓、草莓、覆盆子、桑葚等莓果，含丰富的维生素C和花青素，有助降低大脑发炎。

一些莓果的季节性较强，例如草莓、桑椹，并非一年四季都有，但不建议改吃莓果果干，因为果干含糖量较高，且加工会流失养分。建议以葡萄、红色火龙果、樱桃、茄子、紫甘蓝、紫色地瓜等含有花青素的食材替代。

水果和蔬菜一样，都要多摄取不同颜色。一天最好吃2到4份水果，一份为碗的8分满，但有血糖问题的民众仍建议一天2份。

● 蛋白质

优质蛋白质摄取顺序为豆、鱼、蛋、白肉、红肉。豆类或豆制品含卵磷脂，且没有胆固醇。鱼类含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，脂肪含量多的鱼类有沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼、鲱鱼等。

肉类因含饱和脂肪酸较高答茄，顺序在后，尤其是红肉含量较高，容易增加心血管疾病的概率，提升老年痴呆风险。若要吃红肉，建议选择油花较少的瘦肉，牛瘦肉可选板腱肉、腰内肉、后腿肉，猪瘦肉可选里肌肉跟嘴边肉。另外，红肉是补铁的首选食物之一，不过猪血和鸭血也是铁质丰富的食物，可以用这些食物来代替。

在每周摄取份量上，不必严格要求一周一定要吃几份蛋白质，因为有许多方式可补充到。例如，豆类一周至少要3份，早餐一杯豆浆，或米饭里加一些毛豆同煮或一道主菜中有毛豆，就能很轻松达成。

● 植物油

烹调用油选不饱和脂肪为主的植物油，可减少动脉硬化的机会，例如橄榄油、苦茶油、葵花油、芥花油、花生油、酪梨油。植物油里不建议使用饱和脂肪酸高的椰子油和棕榈油，而棕榈油是大多数饼干的材料之一。

● 红酒

适量饮用红酒的好处不是来自酒精本身。红酒主要由果皮紫黑的葡萄酿造而成，葡萄皮含类黄铜等抗氧化剂。但建议一天饮用量不超过120毫升。

麦得饮食中应避开的食物

与此同时，应避免5种不 健康 的食物：红肉类、奶油及人造奶油、起司、糕点和甜点、油炸和速食食品。

起司常被认为是 健康 饮食的一部分，有补钙效果，但市场上起司通常会加较多的人工添加剂，例如人工香料、色素等。有补钙需求的民众，可改由鲜奶、乳制品、奶粉、酸奶、优酪乳等食物来补充。

通过麦得饮食可摄取到大量抗氧化物，要取得这些营养，直接吃天然食物最好。单独的补充品、营养品，对预防老年痴呆的效果并不好，因此医学界近几年在推广整合性、完整的饮食规则。

在忙碌的生活中，如果较难全部依照饮食规则细节，至少要把握2原则：选择未精致、天然无加工的食材，以及摄取不同种类、颜色多样的食物。

❽ 吃什么食物可预防老年痴呆

有些食物对预防老年性痴呆有一定的辅助作用，能起到健脑、提高免疫功能的作用：内
一、坚果类的食容物。如核桃、松子、板栗、开心果、腰果等。
二、富含优质蛋白质的食物。包括新鲜的鸡蛋、鱼、瘦肉、牛奶和一些豆制品，这些食物中富含多种维生素和微量元素，对于改善老年痴呆的症状、预防老年痴呆有很好的作用。
平时要多吃应季的新鲜蔬菜和水果，还有山楂、萝卜等，这些食物都有降低血脂、软化血管的作用，对预防老年痴呆有相应的辅助作用。

❾ 若想预防老年痴呆，平时多吃哪些食物能远离这一疾病呢

现在患上老年痴呆的人越来越多了，而且目前的医学水平对于老年痴呆这种疾病是没有办法进行一个很好的治疗，所以只能够做到提前预防，避免患上这种疾病。如果想要预防老年痴呆饮食，饮食上应该多吃一些食物，是能够帮助远离疾病的影响。首先可以多吃一些核桃，核桃对于大脑是有很好的作用，适当的吃一些核桃对于大脑细胞有很好的保护作用，还能够起到健脑的功效。其实也可以多吃一些鱼，鱼肉当中还有脂肪酸是能够有效预防痴呆症和心脏病的。平时也应该多吃一些绿叶蔬菜，因为叶蔬菜当中的叶酸含量是比较多，叶酸是能够有效降低身体氨酸含量，预防老年性痴呆的发生。

最后除了合理的饮食之外，日常也应该多看书看报，培养自己的兴趣爱好，保持一个良好的心态，对于身体也是有着极大的帮助。

❿ 哪些食物营养丰富，广受喜爱，常食用补充营养，预防老年痴呆呢

菠菜是大家长期吃的一种蔬菜，它的口感滑嫩，香甜，里边含有大量维生素D，维生素b2，维他命C和胡罗卜素等。从而能够得知菠菜的营养是十分充沛的。常吃菠菜对人们的眼镜也是有好处的，维护大家双眼健康，针对经常用眼睛工作党与学生族是很好的。在其中西兰花里边的维他命C对面部肌肤有益处，女性常吃一点，对脸部的皱褶有一定的消除功效。值得一提的是，依据研究发现，常吃菠菜对他们的头部很有帮助，对预防老年痴呆有一定协助。由于西兰花含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，进而利于排便，与此同时推动胰腺分泌协助他们的消化吸收，针对改进消化系统有关病症，例如痔、慢性胰腺炎、严重便秘、胃病、内痔等等都具有很好的疗效。西兰花还能够促进发育、抵御病症、改进营养成分，也有延缓衰老、补血补气等用途。胃病的患者最好是根据熬炖服用西兰花，有益于消化吸收及其健脾养胃。