防止老年痴呆的食品

『壹』 老年痴呆吃这两种食物能有效预防

说起老年并尺岁痴呆，大家一定都不是很陌生的，它的一种很常见的疾病类型，而且发病率都是中老年人。人到了一定的年龄，各个器官都会衰退，大脑记忆力就会减退，所以痴呆疾病的发病率是比较高的，下面的这些预防食物可以经常绝睁吃，看看这些食物的介绍和分类。

1、含不饱和脂肪酸的食物

研究发现，给那些极轻度的老年痴呆患者补充DHA和EPA，有积极的作用，但是对于病情较重的患者却无效。所以，老年痴呆患者如果能在平时的饮食中多吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，可以给脑细胞得到很好的营养供给，而且也可以保护神经，对于预防老年人痴呆有好处，而且也可以减少这样的疾病。

这里有必要再提一下此类食物：核桃仁、芝麻、淡水鱼、肉类、虾、牡蛎、贝类、海胆、乌贼、章鱼等，都含有丰富的不饱和脂肪酸。

2、含维生素C和维生素E的食物

体内维生素C和维生素E严重缺乏时，整个脑细胞的活动能力就会降低，脑功能就会恶化，同时还很容易出现坏血病，这种情形对于老年痴呆患者而言，无异于“雪上加霜”，会让病情进一步恶化。所以，适当的食用维生素的食物对于预防老年痴呆来说起到了很好的作用和效果，而且也可以有保护大脑功能的作用，对于预防老年痴呆，脑功能退化有好处。

如枣、草莓、金橘、柿子、大蒜、菠菜、西红柿、卷心菜、马铃薯、荠菜、香芹等，以及富含维生素E的食物，如小麦胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油等，对缓解老年痴呆症状有一定的作用。

关于老年痴呆的一些预防饮食调理方法，上面都介绍了相关的内容，这样的食物对于保护大脑功能有一定的好处，还能困答有很好的预防老年人大脑功能退化，减少老年痴呆的作用，所以日常生活中这些食物一定要补给。

『贰』 靠吃就能预防老年痴呆！8类食物让大脑保持年轻

在我们介绍的这么多种饮食模式中，你还记得哪种能预防老年痴呆吗？

哈哈，这么突然出考题，我都不会了。

它叫作MIND饮食（超体饮食）。研究发现，能坚持MIND饮食的人，比不坚持的大脑能年轻7.5岁。

保持年轻，我也要尝试一下。

坚持MIND饮食，绝对不会错，毕竟它有个很大的有点： 容易执行，且就算不能严格执行，它依然有作用！

那太合适了，平常总有些情况其实并不能完完全全按照饮食模式来吃。

接下来我们就看看MIND饮食应该如何吃吧！

MIND饮食鼓励多吃以下8类食物

每天多吃绿叶蔬菜， 和行信至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等

每周至少吃两次浆果类水果， 如蓝莓、树莓、草莓等

多吃坚果， 每天去壳后10克，大约相当于10颗杏仁/核桃仁

多用橄榄油烹调 ， 吃不习惯可用山茶籽油等代替

多吃全谷物， 主食中杂粮杂豆要逐渐占1/3以上

每周至少吃一次鱼， 优先推荐富含脂肪酸的金枪鱼、三文鱼等

每周至少吃两次鸡、鸭等禽肉 ， 但不包括油炸的炸鸡

每周至少有4顿饭中含有豆类

MIND饮食限制4种食物

限制 甜点、黄油、加工零食

限制 奶酪类 ，每周不超过1次

限制 红肉 ，每周不超过4个手掌（包括厚度）大小

限制 油炸食品 ，每周少于1次，比如隔周吃一次或不吃

在这里强调的是，饮食再注意 健康 ，也无法100%保证杜绝老年痴呆。还需警惕老年痴呆的5个隐藏先兆：

短期记忆力衰退

经常记不起眼前或短期内发生的事，如记不住和别人的约定，记不住当前日期，反复提醒依旧不能记住。

也可表现为比如爱整洁的人开始变得脏乱邋遢；

很会档灶轮做饭的人开始掌握不好火候咸淡等生活细节变化。

性情改变，兴趣降低

如原本脾气温和的人，无缘无故地急躁易怒，怼天怼地；

或变得淡漠、茫然、多疑；

或变得不爱出门，对以辩陵前从事的活动兴趣缺乏。

词汇缺乏

词汇量减少，比如用“盛饭的东西”代替“碗”；

常用“那个”、“这个”替代一时间想不起来的词汇。

重复相同的陈述

比如经常反复问家属同一个问题，或反复讲述自己年轻时候的同一个故事。

给人感觉老人开始变得比以前『絮叨』等。

判断力降低

比如不能正确判断天气，错误增减衣物；

经常购买一些不需要的商品；

大多数人能分辨的骗子和假广告，老人却容易相信等情况！

家中老人真需要。

记得给家里人看看哦~如果出现以上症状，还是需要及时就诊。

『叁』 哪些食物营养丰富，广受喜爱，常食用补充营养，预防老年痴呆呢

菠菜是大家长期吃的一种蔬菜，它的口感滑嫩，香甜，里边含有大量维生素D，维生素b2，维他命C和胡罗卜素等。从而能够得知菠菜的营养是十分充沛的。常吃菠菜对人们的眼镜也是有好处的，维护大家双眼健康，针对经常用眼睛工作党与学生族是很好的。在其中西兰花里边的维他命C对面部肌肤有益处，女性常吃一点，对脸部的皱褶有一定的消除功效。值得一提的是，依据研究发现，常吃菠菜对他们的头部很有帮助，对预防老年痴呆有一定协助。由于西兰花含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，进而利于排便，与此同时推动胰腺分泌协助他们的消化吸收，针对改进消化系统有关病症，例如痔、慢性胰腺炎、严重便秘、胃病、内痔等等都具有很好的疗效。西兰花还能够促进发育、抵御病症、改进营养成分，也有延缓衰老、补血补气等用途。胃病的患者最好是根据熬炖服用西兰花，有益于消化吸收及其健脾养胃。

『肆』 老年痴呆吃什么食物好

问题一：轻微老年痴呆吃什么食物好 老年痴呆症是销嫌由于老年期脑组织退化而引起的疾病，脑部病理变化为弥散性脑萎缩，其主要症状为智力衰退、性格改变、言行失常，甚则个人生活完全不能自理，呈痴呆状态。老年痴呆症病因不明。有人认为与神经递质生物合成酶的活性降低有关；也有人提出是因神经组织过氧化、自由基产生过多导致细胞病理性老化所致；孕激素(包括雌激素)有保护大脑的作用，女性老年痴呆症与绝经后雌激素减少有关。日本一项流行病学调查结果显示，老年痴呆症与饮食习惯有关，男女患者共同缺乏的营养成分是不饱和脂肪酸―――二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)。

鱼类和蔬菜中不饱和脂肪酸含量丰富，因此多吃青菜和鱼有助于预防老年痴呆症的发生。新鲜蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、大豆、豆腐、鱼等，可提高脑细胞的活性，延缓痴呆症的病理过程。

中医认为，老年痴呆症多由于年老脏腑功能减弱、心肾功能衰竭、肾精亏耗不能生髓充脑，或肺脾气虚、痰湿蒙闭清窍而致。一般宜进服补肾养心、健脑益智之品，如人参、熟地黄、酸枣仁、五味子、茯苓、核桃肉、猪心等。脂肪供给控制在占总热能的20%～25%为宜，每天50～60克。应以含亚油酸丰富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替动物油脂。碳水化合物(米、面)应控制在总热能的60%～65%，特别要限制食糖。适当增加钙、铁、锌的供给量，减少盐的摄入。还要注意少食多餐。

食疗对老年痴呆症有辅助治疗的好处。

食用大蒜 法国研究人员报道，陈年大蒜制成的浸膏具有减缓大脑功能衰退的功用。大蒜有降脂、补脑、降压和抗氧化作用。预防老年痴呆症，首先应保持血压正常。可每天早上空腹吃糖醋大蒜1～2头，并喝醋，用于高血压并老年性痴呆症者。单饮适量大蒜汁，用于高血脂伴有老年痴呆症。

木耳豆面饼 取黑木耳30克，黄豆200克，红枣200克，面粉250克。先将黑木耳洗净，加水泡发，用小火煮烂，备用。黄豆炒熟，磨成粉备用。红枣洗净，加水泡涨，置于锅内，加水适量，用旺火煮开后转用小火炖至熟烂，用筷子剔除皮亏则手、核，备用。将红枣糊、木耳羹、黄豆粉一并与面粉和匀，制成饼，在平底锅上烙熟，即成。功能益气健脾，润肺养心。可健脑益智，并用于健忘、高血压、便秘、老年性痴呆等症的辅助治疗。

白茯苓粥 白茯苓15克，粳米100克。先将白茯苓磨成粉，与粳米一起如常法煮成粥。早、晚餐食用。白茯苓具有养心安神、健脾益胃的功效。适用于老年痴呆症。

补髓健脑膏 干桑椹、黑芝麻、核桃肉各150克，蜂蜜1000克。将前三味药研细，和入蜂蜜，搅匀，用小火熬成膏。每次服1匙，早、晚各1次，温开水化服。本膏有益肾填精、补髓健脑的作用，适合老年痴呆症患者服用。方中桑椹补血滋阴、生津润燥。芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥作用。核桃仁有补肾、温肺、润肠的作用。另外核桃仁还有降血脂及抗衰老作用

问题二：老年痴呆吃什么水果好 老年痴呆症是中老年人常见的一种疾病，可以通过饮食来减轻症状：
1、清淡营养丰富的食物：
如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。
2、要常吃富含胆盯行碱、维生素B12的食物：
如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物
3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用：
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。
4、富含卵磷脂的食物：
如大豆类制品、磨菇。卵磷脂是神经细胞代谢修复的重要物质。
5、各类坚果：
花生、核桃、松子、榛子、葵花籽也含丰富的亚油酸，对神经细胞有保护作用。
饮食原则：
对于痴呆患者，强调做到“三定、三高、三低和两戒”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。神经细胞活动和记忆需要足够的蛋白质、能量、卵磷脂、胆碱、维生素、钾、钠、磷及微量元素，所以应注意营养要素的补充。

问题三：吃什么能预防老年痴呆？ 吃什么能预防老年痴呆:
吃什么预防老年痴呆,腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
人随着年龄增长，记忆力会减退。很多老人年不认识家了，不认识朋友了，经常忘事。这种病症叫老年痴呆。为什么会得老年痴呆?经过多年研究，医学上已经弄清楚了老年痴呆的发病机理。是海马组织与大脑皮层之间信号传到发生了问题，不能连续正确的传递大脑与海马组织之间的信息。医生建议食用磷脂酰胆碱能够减轻和治疗老年痴呆症状。提高老人的记忆力。吃什么预防老年痴呆
大豆卵磷脂，化学名称磷脂酰胆碱，也称脑磷脂。我们大脑细胞中60%为磷脂酰胆碱。大脑细胞能不能形成记忆?大脑、海马组织、中枢神经系统沟通物质是磷脂酰胆碱。科学家和医学工作者经过多年研究证明，卵磷脂有利于营养大脑，有利于改善记忆力，有利于治疗老年痴呆和小脑萎缩等脑部疾病。
在日常生活习惯有不少食物具有预防老年痴呆症的功效，常见的有鱼、黄花菜、花生、芝麻、大枣、蘑菇、鸡蛋、大豆、木耳、山药、海参等食物，老年人可多加食用。下面介绍合理膳食预防老年性痴呆的具体方法。本文来自:七彩生活网
补充叶酸和维生素B12 老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年性痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。常食大豆,大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学性质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。多吃鱼或适当补充鱼油 加拿大的科研人员对70名多伦多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸，DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症和心脏病。增加卵磷脂的摄入 吃什么预防老年痴呆
日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，摄入人体后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入，减少盐的摄入 高不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生，维生素(尤其是维......>>

问题四：老年痴呆患者多吃什么食物好 老年痴呆的病因目前尚未十分明确，但已知有很多原因都会引起老年人痴呆。
1.
脑变性疾病：脑变性疾病引起的痴呆有许多种，最为多见的是阿尔茨海默病性痴呆，在老年前期发病的又叫做早老性痴呆。其发病缓慢，为逐渐进展的进行性痴呆。除此之外，还有皮克病、廷顿舞蹈病性痴呆、进行性核上性麻痹、帕金森病性痴呆等等。后面的这些痴呆都比较少见。
2.
脑血管病：最常见的有多发性脑梗死性痴呆，是由于一系列多次的轻微脑缺血发作，多次积累造成脑实质性梗死所引起。此外，还有皮质下血管性痴呆、急性发作性脑血管性痴呆，可以在一系列脑出血、脑栓塞引起的脑卒中之后迅速发展成痴呆，少数也可由一次大面积的脑梗死引起。
总之，脑血管病也是老年痴呆较为常见的病因。
3.
遗传因素：国内外许多研究都证明，老年痴呆患者的后代有更多机会患上此病。但是，其遗传方式目前仍不清楚。有人认为是显性基因遗传;有人则认为是隐性基因遗传;也有人认为是多基因常染色体隐性遗传，且遗传作用可受环境因素和遗传因子的突变所制约，以致中断其遗传作用。
也有一些研究认为老年呆属非遗传性疾病，如血管性痴呆与遗传无直接关系。
4.
内分泌疾患：如甲状腺功能低下症和副甲状腺功能低下症都可能引起痴呆。
5.
营养及代谢障碍：由于营养及代谢障碍造成了脑组织及其功能受损而导致痴呆。
如各种脏器引起的脑病，像肾性脑病，是慢性肾功能衰竭、尿毒症引起脑的缺血、缺氧，可以导致痴呆;其他如肝性脑病、肺性脑病等都可导致痴呆。营养严重缺乏，如维生素B1、B12以及烟酸、叶酸缺乏症均可导致痴呆。糖尿病及高脂血症都可引起大、中动脉血管发生动脉粥样硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起脑梗死及脑出血，导致血管性痴呆。

问题五：老年痴呆吃什么食物好 老年痴呆宜常食具有健脾补肾，健脑益智作用的食物，如山药、枸杞子、蜂胶、胡桃肉、芝麻、莲心、龙眼、栗子、榛子、花生、红枣等。

问题六：吃什么食物对老年痴呆有好处 老年痴呆
推荐饮食：高蛋白食物；高维生素食物；高热量食物。例如 芝麻，鸡肝，鸭肉，松子仁，芹菜。
禁忌食物：油腻食物；油炸食物；高盐高脂肪食物。例如 杏仁，鹿肉，虾皮，河虾。

问题七：吃什么食物能治疗老年痴呆 老年痴呆症是老年人常见的一种病症，并且也是让人很痛苦的一种病，自己难受，家人也在跟着受累，我看到老年痴呆症患者总是每天都喝很昂贵的药，其实只要生活中注意饮食，也可以预防老年痴呆，或是缓解。那么老年痴呆症患者吃什么食物好呢？
1.多喝骨头汤可缓解衰老。
2.老年人痴呆症患者，可以常吃猪血，可使精力充沛。
3.常吃蛋黄可以缓解老年痴呆。
4.常食银耳也可以提神保健。
5.老年痴呆患者也要多食大枣。
6.花生也可以对老年痴呆患者有利。

问题八：浅析预防老年痴呆吃什么食物好 猪脑猴脑
脑白金

『伍』 预防老年痴呆吃什么 三类食物要补充

经常人说起老年痴呆这样的疾病，这是一种很常见的疾病，导致这种疾病的原因有很多，大脑不能正常工作，导致记忆力下降，集中力减退的情况，就会导致各种的症状出现，所以说预防老年痴呆是很重要的问题，下面的这些食物是不错的选择，可以有很好的预防疾病的作用。

1.优质蛋白质食品

老年人通常对高蛋白食物的摄取比较谨慎。其实，老年人若能适当地食用些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品，可起到强化大脑机能，预防和治疗老年痴呆症的作用。优质的蛋白质可以有很好的促进大脑发育的作用，对于抗老化来说有好处，还能有很好的预防老年痴呆的作用和效果。

2.大豆

人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。这样的物质对于预防老年痴呆有好处，还能有很好的提高大脑功能的作用。

3.葱和蒜

洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这样的物质对于提高大脑能力有好处，还能有很好的促进血液循环的作用，对于补脑，预防痴呆有好处。

预防老年痴呆的一些营养素的补充，上面介绍了几种食物，这些食物对于提高人体免疫力有好处，同时丢鱼预防老年痴呆的情况也有一定的保健的作用和效果，日常生活中这样的养生食材可以经常吃，对于预防疾病有一定的好处。

『陆』 这些食物或许可以防止阿尔兹海默症，千万不要错过

随着 时尚 饮食的兴起，"超级食物"和越来越多的膳食补充剂的选择，有时很难知道吃什么。

随着我们年龄的增长，这一点尤其重要。我们正努力做出最佳选择，将高血压、肥胖、2型糖尿病和心脏(心血管)疾病等 健康 问题的风险降至最低。

我们现在有证据表明，这些 健康 问题也都影响大脑功能：它们增加了大脑中的神经退化，导致阿尔茨海默氏症和其他脑部疾病的高风险，包括血管性痴呆和帕金森病。

我们知道 健康 的饮食可以预防2型糖尿病、肥胖症和心脏病。幸运的是，有证据表明，对身体有益的东西通常也对大脑有益。

氧化应激

随着年龄的增长，我们的新陈代谢变得越来越低效，也越来越难以摆脱由所谓的"氧化应激"所产生的化合物。

人体正常的化学反应有时会导致化学损伤，或产生被称为自由基的副产冲空敬品，而自由基反过来又会对人体的其他化学物质造成损伤。

为了中和这些自由基，我们的身体依靠抗氧化剂或特定蛋白质的保护机制。但是随着年龄的增长，这些系统的效率越来越低。当你的身体不能再中和自由基的损害，它是在氧化应激。

氧化应激产生的有毒化合物不断累积，慢慢损害大脑，最终导致老年痴呆症的症状。

为了降低风险，你需要减少氧化应激和它可能引起的长期炎症。

食品补充

你可以在你的饮食中加入很多对大脑 健康 有积极影响的食物。这些食物包括新鲜水果、海鲜、绿叶蔬菜、豆类(包括豆类、扁豆和豌豆)、坚果和 健康 油脂。

鱼

鱼是完全蛋白质的良好来源。重要的是，油性鱼类富含omega-3脂肪酸。

实验室研究表明，omega-3脂肪酸可以防止氧化应激，而且在阿尔茨海默氏症患者的大脑中也缺乏这种脂肪酸。

它们对记忆、学习和认知过程至关重要，并能改善肠道微生物群和功能。

与此同时，饮食中omega-3脂肪酸的摄入量过低，会导致认知能力更快下降，并会导致临床前阿尔茨海默氏症(早在几年前就可以看到出现记忆力减退等症状的大脑发生变化)。

西方饮食中普遍缺乏Omega-3脂肪酸，这与脑细胞 健康 和功能下降有关。

鱼还能提供维生素D。这一点很重要，因为缺乏维生素D与阿尔茨海默病、帕金森病和血管性痴呆(血管性痴呆是一种常见的痴呆症，由一系列小中风导致的大脑供血减少引起)有关。

浆果

浆果富含抗氧化剂维生素C(草莓)、花青素(蓝莓、覆盆子和黑莓)和白藜芦醇(蓝莓)。

在对小鼠脑细胞进行的研究中，花青素与毒性较低的阿尔茨海默氏症相关的蛋白质变化有关，并可降低与脑细胞(神经元)损伤相关的氧化应激和炎症的迹象。人类研究显示，大脑功能和血液流动得到改善，脑部炎症症状也有所减轻。

红薯和紫薯

长寿与少数传统饮食有关，其中之一就是日本冲绳人的饮食。他们的主食是富含花青素抗氧化剂的紫色甜土豆。

在老鼠身上的研究表明，这种土豆的花青素可以防止肥胖对血糖调节和认知功能的影响，并可以减少由肥胖引起的大脑炎散慎症。

绿色蔬菜和草药

传统的地中海饮食也因其与长寿和降低阿尔茨海默氏症风险的关系而被研究。

绿色蔬菜和草本植物在这种饮食中占有重要地位。它们富含抗氧化剂，包括维生素A和C、叶酸、多酚(如芹菜素)和类胡萝卜素叶黄素(尤其是生的)。类胡萝卜素是一种在胡萝卜中常见的橙色或红色色素。

蔬菜中的抗氧化剂和抗炎化学物质被认为是减缓阿尔茨海默症病理发展的原因，这种疾病是由对脑细胞有毒的特定蛋白质形成的。

欧芹富含芹菜素，一种强大的抗氧化剂。它很容易跨越血液和大脑之间的屏障(不像许多药物)，在那里它可以减少炎症和氧化应激，并帮助损伤后的脑组织恢复。

甜菜根

甜菜根富含叶酸和多酚类抗氧化剂，以及铜和锰。特别是甜菜根富含甜菜蓝色素，可以减轻氧化应激，具有抗炎作用。

由于其硝酸盐含量，甜菜根也可以提高身体的一氧化氮水平。一氧化氮能放松血管，从而降低血压，这一益处与喝甜菜根汁有关。

最近一项针对老年人的临床研究表明，富含硝酸盐的甜菜根汁对心脏和血管的 健康 也有明显的好处。

减亏稿少垃圾食品

与在你的饮食中添加好的抗氧化剂同样重要的是尽量减少不 健康 的食物：一些食物含有受损的脂肪和蛋白质，它们是氧化应激和炎症的主要来源。

大量摄入"垃圾食品"，包括糖果、软饮料、精制碳水化合物、加工肉类和油炸食品，都与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病有关。

这些情况都是认知能力下降和阿尔茨海默氏症的危险因素，应该将它们控制在最低限度，以降低 健康 风险，延长寿命。（生物谷Bioon.com）

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『柒』 预防老年痴呆症吃什么好求分享

老年痴呆症，就是小脑萎缩症，建议平常吃维脑络通，阿司匹林也可服用，但不建议天天服用，做好到正规医院进行检查，医生会给你良好的方案。

『捌』 常吃12种食物预防老年痴呆

首先人们常吃的干果比如说花锋敏大生、芝麻、和核桃就是银竖一种很好的选择，但是这些都含油脂比较多，不适合拿液吃太多。

其次莲子、大枣、松子可有很好的预防老年痴呆的作用，这些都可以作为饭后的小零食吃。

最后，桑葚、葡萄、荔枝、山楂都有很好的预防作用，不仅如此它们对肠胃、心血管的健康都很有好处。

『玖』 有效预防老年痴呆的食物有哪些

老年痴呆症会让老人失去自理能力，那有什么食物可以预防老年痴呆呢，下面我们一起来看看吧。

有效预防老年痴呆的食物有哪些

1、花生

有明显抗衰老作用，多食可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。

2、大豆

人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特拿橘世别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。

3、小米

小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。

4、葱和蒜

洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这种物质非常有益于大脑。

5、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。

6、黄花菜

黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。因此，黄花菜是一种健脑菜。但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，而且，每次不可吃得过多，否则容易中毒。

7、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参与人脑代谢所必须的氨基酸。因此，味精有助于维持和改善大脑的机能。

8、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的维生素和无机盐。其中丰富的B族维生素是改善脑机能所不可缺少的物质。因此，胡萝卜是健脑佳蔬。

9、生姜

生姜中的姜辣素和挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。因此，多食生姜有助于激消肢发人的.想像力和创造力。

10、酱油

酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，伍渣从而减少人患心脑血管疾病的危险。最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。

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『拾』 患上老年痴呆很难治常吃4种食物，帮你预防老年痴呆

人上了年龄后，身体免疫力下降，就会患上各种疾病，其中老年痴呆症就是需要注意的一种疾病。老年痴呆不仅自己遭罪，而且还会给子女带来麻烦。所以日常预防老年痴呆就显得特别重要，尤其是在出现了痴呆症状的时候，更加要特别注意，那么什么食物可以帮助预防老年痴呆呢？下面我就给大家介绍4种帮助预防老年痴呆的食物，缓解痴呆这种情况的发生。

第一种核桃

核桃是许多中老年人 养生 保健的营养好食物，因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，也叫亚油酸，这种成分被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质，是保持大脑年轻化的好帮手，对预防老年痴呆有一定的帮助，平时可以多吃一些核桃，或者是用核桃熬粥、磨豆浆都可以。

第二种南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力，延缓衰老，对于脑血管大有裨益。而且南瓜里面还含有较多的锌元素，它可以使人保持记忆，助人脑部发育，使人不容易忘记东西，这些都是对抗老年痴呆的一些好东西。

第三种玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，还能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米，尤其是鲜玉米，具有健脑作用。玉米中还含有较多的谷氨酸和维生素B6，谷氨酸能促进脑细胞代谢，防止记忆力衰退，维生素B6可改善神经功能，减少老年痴呆的发生。而且玉米中的纤维素能吸附并促使致癌物质从肠道排出。经常吃玉米，好处多多。

第四种海带

海带不但容易取得、购买，而且海带营养成分丰富，除了有广为人知的矿物质碘以外，还含有有助预防记忆力衰退的不饱和脂肪酸，适量食用，对大脑的好处多多。海带对沿海地区的人很常见，平时可以凉拌海带丝，或者用海带炖菜吃，都有不错的效果。

另外，年纪岁数增加，要避免过度的喝酒抽烟，喝酒过度会导致肝功能障碍，引发脑运营异常。而且抽烟还会导致脑血管性痴呆病症，也是心肌梗塞等危险疾病产生的主要缘故。