老年痴呆是现代老年人常患的疾病，它对每个家庭，乃至社会都是一大负担。解版决这个问题最好权的方式就是提前预防，下面小编告诉您老年人多吃什么可预防老年痴呆。
方法/步骤
多吃大豆。大豆中异黄酮，常被人称为大豆雌激素，可以维持脑内胆碱能系统的功能，降低老年痴呆的发生几率。
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多吃鱼。老年痴呆的一个原因是身体缺乏脂肪酸而引起的记忆衰退、智力下降，而鱼类含有丰富的脂肪酸，故多吃鱼可有效预防老年痴呆。
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补充叶酸和维生素B12。体内缺乏叶酸和维生素B12会导致老年痴呆的发生，预防老年痴呆需补充叶酸和维生素B12。
⑵ 老年人想长命百岁 可以多吃鱼肉
老年人都想要健康长寿，当然每个人的体质是不宜的呢，如何去调理身体状态呢，养生的方式和方法是不一样的，所以大家要注意，老年人吃什么可以长寿又健康的呢，下面的这些食物就是不错的选择，一起来看看的介绍吧。
鱼类
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。鱼肉可以有补钙补充蛋白质的作用，还可以有预防心血管疾病的作用，胆固醇比较低，蛋白质高，大家可以放心的食用。
建议：老年人应多吃鱼，少吃肉。
推荐菜肴：酱汁鲤鱼
罩让原料：活鲤鱼1条，甜面酱，白糖，植物油，料酒，姜末。
做法：鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，直刀截成3分宽深到刺骨的横道。鱼在开水中汆一下捞出，使切口张开，除去腥味。锅内放底油，油热下甜面酱、料酒、白糖，浓缩收干后放500毫升开水。水烧开后放入鱼，用温火熬至汤汁转浓起泡，再旺火略基行烧即可。鱼装盘，汤汁烧至甚浓并能提丝后，淋少许明油后浇在鱼上，撒上姜末即成。
关于老年人长寿的食物和食谱，具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的肠胃物锋局感到很舒适，具有补充丰富蛋白质和钙质的作用，对于老年人长寿有一定的好处，大家不妨试试它吧。
⑶ 老人吃鱼越多越健脑营养师却说：小心这种鱼，还可能食物中毒
随着年龄的不断增长，每个人都会变老。这时候身边照顾的人，都会说“老小孩，老小孩”。主要的意思就是说人老了之后，机体在退化，大脑也在衰退，智力也更是大不如前。那这时候补脑要碧者怎么办呢？很多人都会说吃鱼。
不管是老人还是小孩，吃鱼越多越聪明，事实真是这样吗？
众所周知，鱼肉是非常 健康 的一种 美食 ，当然也要搭配 健康 的做法。如清蒸、炖、熬鱼汤等等，都是保留鱼中营养成分的做法。那鱼又对大家的 健康 有没有好处呢？在一项研究上发现，人的大脑到了30多岁，就已经到了智力高的层面。
吃鱼也不代表你的智力会增高，只不过是对大脑的 健康 有益罢了。而鱼中对大脑有好处的就是其中的两个不饱和脂肪酸，一个是DHA，另一个是EPA，在鱼那么多种类当中，深海鱼所含有的DHA跟EPA的含量是较高的。
当然，也不是说咱们平时吃的四大家鱼的含量少，相对于海鱼会较低一些。在每周适量吃鱼的基础上，充分的DHA，对大脑跟视网膜有利，且大脑中的DHA含量，在大脑的皮层中占有非常重要的作用，这也是为什么DHA有脑黄金的称号了。
而EPA，可以起到的作用，就是帮助我们大脑保护血管，在一定化程度上避免心脑血管疾病。因此，吃鱼是对大脑延缓衰老有益的方式。那我们吃多少合适呢？最新版《中国袜辩居民膳食指南》建议我们：对于 健康 的成年人，每天每人食用水产品的量，在45g-75g的范围内就是可以的。
也就是说每周食用2-3次的深海鱼即可，过多的食用反而会不利于机体的代谢系统，徒增身体的负担。同时，大家在这里还要注意的是，别多吃一些大型的深海鱼，因为告慧缺食物链的原因，可能富集的重金属会多一些。不建议小孩、老人、孕妇过多的食用这样的鱼， 或者是长期食用大型鱼的鱼头。
很有可能会增加食物中毒的危险，特别是人们在吃深海鱼的同时，很可能是摄入甲基汞的成分，这种物质进入体内， 会毒害体内的神经发育。因此，大家在吃鱼的时候，为了 健康 考虑，选择小型的深海鱼，或者是淡水鱼。更好的办法是换着吃，对身体 健康 是更有利的一个做法。
⑷ 老人吃鱼的好处有哪些
对于老人来说，吃鱼是很好的一件事。那么老人吃鱼有哪些好处呢?下面我整理了老人吃鱼的好处，一起来看看吧。
老人吃鱼的好处
1、增强视力
有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。
2、控制风湿
研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱粗圆和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。
3、降低血压
研究发现，既超重又患高血压的病人，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。
4、预防癌症
科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。
5、延缓衰老
鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。
适合老人的鱼料理
1、鲑鱼(三文鱼)
鲑鱼老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
2、青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用。
3、鲭鱼(鲐鱼)
鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
4、秋刀鱼
秋刀鱼体内含有丰富的脂肪酸，含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。如果经常吃秋刀鱼，可以预防高血压。
5、带鱼
中医认为，带鱼性温，入胃经，养血补虚，和中开胃。带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作慢性肝炎辅助疗法。
常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼含蛋白质、脂肪、维悄凳烂生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。带鱼的吃法可蒸熟或煎熟食。带鱼的鳞可以保留，因为其鱼鳞不仅能够显着降低胆固醇、对抗动脉硬化，还含有一种抗癌物质，非常适合三高人群。
老人吃鱼的禁忌事项
1、空腹不吃鱼
鱼肉中含有许多的嘌呤物质，该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解，假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升，酸碱不平衡，加重或者导致通风。
2、别吃鱼胆
民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效，但是如果生吞会导致中毒，眼中可能导致肝肾的衰竭。
3、不宜过量食用
鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。启漏
4、肝肾功能严重损害者别吃
鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。
5、服用某些药物的人别吃
扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。
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6. 老人吃什么鱼好
⑸ 老年人吃什么鱼好
养生导读： 鱼的种类，不同的鱼的效果也有很大区别，那么老人，怎么吃鱼有利于养生呢？下面养生之道为您一一解析老人，看看吧。
吃秋刀鱼好吗？
秋刀鱼内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道数宏鲜美，秋刀鱼的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，鲭鱼的蛋白质也很高，蒸、煮、煎、烤。秋刀鱼体内含有丰富的脂肪酸，含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压动脉硬化的作用。如果经常吃秋刀鱼，可以预防高血压。
日谚有云：秋刀鱼一上市， *** 师就失业了。秋刀鱼不仅对高血压和、动脉硬化等有效，还能降低细胞的死亡率，使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。
人吃带鱼好吗？
中医认为，带鱼性温，入胃经，养血补虚，和中开胃。带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼含蛋白质、脂肪、维生素A2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。带鱼的吃法可蒸熟或局埋煎熟食。带鱼的鳞可以保留，因为其鱼鳞不仅能够显著降低胆固醇、对抗动脉硬化，还含有一种抗癌物质，非常适合三高人群。
人吃深海鱼好吗？
每周至少进食两次深海鱼肉的老年人，患老年黄斑变的几率较低。主要是因为鱼肉中含有丰富的Ω-3脂肪酸，对老年人的视网膜有保护作用。Ω-3脂肪酸还有助于降低血压，减少的患几率，并可以，加快新陈代谢薯腊册。Ω-3型脂肪酸无法在人体内自然形成，老年人要想摄取，必须从食物中获得。
老人如果有条件，最好能一周吃一次海鱼。在选购海鱼时，要注意区分。一般来说，比较容易买到的海鱼有银枪鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，多见的产品是大型超市里的冰鲜品。南方盛产的深海鱼种，如石斑鱼、青斑、东星斑等也适合老年人养生使用。
老年人不能吃什么鱼？
虽然、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎，痢疾。鳅鱼可以治关节炎、中耳炎和跌打损伤等。但的老人最好少吃无鳞鱼，包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等。无鳞鱼属于发物，即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人，应当少吃，否则会加重这些症状。无鳞鱼胆固醇含量较高，患有冠心、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。那么除此之外，老人还不能吃什么鱼呢？
1、畸形的鱼
畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
2、被污染的鱼
有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果。总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。
3、带寄生虫的鱼
鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。
4、咸鱼、熏鱼、鱼干
因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。
以上就是养生之道为您介绍的老年人养生吃鱼禁忌，介绍了老人，希望以上内容对您有一定的参考价值。
⑹ 中老年多吃鱼好不好
岁数大的人，东西都要少吃。种类增加，但数量不可增。鱼肉不错，但多食总归会对老人的肠胃造成负担。而且吃肉吃甜品多会增加肾脏负担，使人爱犯困，不好。平时吃饭八分饱，饭后来一点甜点或者水果也是可以的。
老人嘴壮是福，起码是身体好的表现之一，只要有度，就不要太干涉老人的饮食习胡仿尺惯，随便改，身体会受不了的。裤高
可吃的肉类在杂，不在多，猪牛羊鸡鸭鱼虾兔，只要老人吃着好，变着花多弄些也无妨。
如果体胖，建议平日多做运动，多出去遛弯，但不要太限食量。可循大唤序缓慢减少饭量，不可骤减骤增。
⑺ 老人吃什么鱼好 老年人可以吃的鱼做法
老年人可以吃的鱼很多种，说个草鱼的做法吧
草鱼汤
材料：草鱼一条，油少许，专盐少许。
做法：
1、锅属里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
2、翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
3、加入没过鱼的温水，大火煮开。
4、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
5、间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
⑻ 老年人多吃鱼有什么好处
鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。医学上认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。。